切茄子

切茄子

　　一直以來，我是多么盼望能用菜刀切東西呀，可是，不管我怎么說，媽媽都不會讓我切，連刀都不能碰。理由只有兩個字：“危險”。今天，我好說歹說，嘴皮子都快磨破了，“功夫不負有心人”，媽媽總算答應了我的請求，同意我碰刀了，還能切茄子呢，真好呀！

　　因為平時經常看媽媽切菜做飯，所以我做起來并不陌生。媽媽不放心地在旁邊盯著我。我先把茄子浸在水里洗干凈，然后拿出來放在砧板上，再從柜子里抽出菜刀，在清水里沖干凈，用右手握刀，左手按著茄子，把一個茄子一段段切開，再把每段對切開，媽媽說這樣叫茄子塊。又把另外一個茄子切出菱形的樣子，媽媽說這樣叫滾刀塊。我小心翼翼地切著，心想：這是第一次拿刀切東西，可千萬別出什么亂子，要不然以后我和刀連面都見不上了，更別說切菜了。我慢慢地切茄子，有的大，有的小，形態(tài)各異，千姿百態(tài)，眼看著六個茄子切完了，心里別提有多高興。我把切好的茄子放入盤子里，等待媽媽把它們燒成“美味佳肴”呢！

　　“熟能生巧”，相信以后我一定會把茄子切得既均勻又美觀！      指導老師：徐月妙

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