患者及其家屬營養手冊

時間：2023-04-30 23:24:00 資料我要投稿

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患者及其家屬營養手冊

尊敬的患者及其家屬：

健康來之不易，飲食不容小視。為了讓您能在住院期間獲得正確的飲食指導，提高身體素質，及早痊愈，請與臨床營養科相約同行，讓我們幫您設計飲食方案，為您提供更權威、更貼近、更實用的飲食治療方案，使您吃到適宜、可口、營養的均衡膳食，相信在您我的共同努力下，一定會吃出真正的健康幸福。

醫院里的膳食并非是后勤保障，而是一種醫療行為，患者的飲食與正常人飲食不同，許多食物種類在疾病狀態下受限制。吃飯問題不再是解決溫飽的問題，而是直接關系到疾病的治療結局，疾病治療過程中的很多營養問題遠非家屬的能力能夠解決的，尤其是管飼的患者，管飼飲食已經成為整體治療的一部分，有其嚴格的要求標準，家屬自行安排不能保質、保量，易使患者處于“半饑餓，營養素部分過剩、部分缺乏”的狀態，會延緩病情，增加住院時間;許多人認為膳食就是日常吃飯，多吃少吃無所謂，對于病人只要營養充足就好，所以，在病人住院期間，家屬會覺得病人喜歡吃什么就做什么，但是，有時疾病恰恰會與喜歡的食物發生沖突，對疾病恢復不利，所以在醫院里面接受醫院膳食本身也是一種治療。據統計住院患者中50%以上都存在較為嚴重的營養問題,這些因素與疾病的發展及預后密切相關。合理的治療飲食不但可以改善病人的一般狀況，對疾病本身也是一種積極的治療因素，有利于促進疾病的治療及康復，減少并發癥的發生；同時可以減少住院時間、降低醫療費用。

臨床營養科負責對住院患者及門診患者進行營養評價、營養診斷，采用腸外營養、腸內營養、治療飲食、基本膳食等多種營養治療方法，

利用食物營養素和制劑營養素的藥理作用，對患者的代謝失調或紊亂進行調整和治療。根據臨床需要，制定個性化治療飲食方案，根據病情的進展進行動態觀察，及時調整治療飲食方案，同時為患者提供出院后營養指導和建議。

營養膳食科可提供住院患者的飲食種類

1、基本飲食：包括普食、軟飯、半流質飲食、流質飲食。

2、治療飲食：包括高蛋白飲食、低蛋白飲食、糖尿病飲食、低鹽飲食、高膳食纖維飲食、少渣飲食、低脂飲食、低嘌呤飲食、少渣飲食、管喂飲食。

3. 腸內營養制劑：勻漿膳、整蛋白全營養素、短肽型、糖尿病專用型、腎病型、肝病型等。

營養餐定制流程

為了您早日康復，請您及其家屬配合我們做好飲食治療工作，并樹立正確的飲食觀念，遠離不健康的生活方式，糾正不合理的飲食習慣。在這里，我們將傾力奉獻，精益求精，會讓您充分感受到合理膳食在治療過程中所起的作用，悉心體味這由此獲得的實際利益。

祝您早日康復！

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