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臘八節的習俗

時間:2024-10-16 04:52:31 振濠 資料 我要投稿
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臘八節的習俗

  臘八節,相信大家都很熟悉,在這一天人們都有熬臘八粥的習俗,那你知道臘八節還有什么習俗嗎?下面是小編給大家整理的關于臘八節的習俗,歡迎閱讀!

臘八節的習俗

  臘八節的習俗1

  1、吃臘八粥

  臘八這一天有吃臘八粥的習俗,臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。

  2、泡制臘八蒜

  北京、華北大部分地區還有在這天泡制臘八蒜的習俗,臘八蒜即是用醋泡的蒜。舊時商號在臘八這天攏賬,把這一年的賬目盤點出來,算清楚這一年的收支盈虧。債主還會在臘八這天提醒欠錢人家準備還錢。臘月里人們講究忌諱,所以就用與“算”字同音的“蒜”,來代替算賬的`“算”。

  3、吃冰

  臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼。

  臘八節的習俗2

  1、喝臘八粥

  煮臘八粥、喝臘八粥是最主要的習俗。臘八粥也叫“七寶五味粥”、也叫“福壽粥”,是以很多種瓜果、豆、米等五谷雜糧煮成。各地區所用材料不一。根據口味,還有甜、咸之分。部分地區還有用臘八粥祭祀的習俗;佛教用臘八粥供佛;部分寺廟還會煮臘八粥分給信徒吃。

  2、祭祀

  臘八本來就是祭祀的'日子,一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的對象包括:先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分,佛教習慣在這天祭佛。部分地區很隆重。

  3、吃冰

  據說這天的冰吃了以后可以在一年里都不會肚子疼。前一天,人們就用鋼盆舀水等結成冰,等到臘八節就把冰敲成碎塊。

  4、泡制臘八蒜

  北京、華北大部分地區還有在這天泡制臘八蒜的習俗,臘八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,裝入小壇封上口放到一個冷的地方,直到蒜變成綠色。

  5、制臘八豆腐

  安徽黔縣民間習俗,是當地的風味特產,將自制豆腐曬干可留日后吃。

  6、吃臘八面

  陜西地區不產大米,所用沒有臘八粥,而是吃喇叭面,用各種果品、蔬菜做成臊子,把面條搟好。

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