在如今競爭激烈的社會里，很多上班族倍感工作壓力大，以致身體容易出現過度疲勞、乏力、頭暈等不適癥狀。因此醫生提醒，工作壓力大要及時緩解，除了要堅持適當的運動鍛煉增強體質外，平時應該還要注重營養飲食，有空多燉點滋補養生湯來喝。而在這里要給大家推薦一款養生靚湯——靈芝西洋參烏雞湯。

靈芝西洋參烏雞湯

食材明細

靈芝 西洋參 烏雞 姜片

制作方法

1.取適量靈芝，將表面洗凈。

2.將靈芝切成薄片。

3.烏雞處理好洗凈，切成塊。

4.飛水（焯水）：鍋里加水、姜片煮開，把切好的烏雞放進去飛水，用漏勺將飛水好的烏雞撈出。

5.砂鍋調入適量水煮開，放進去靈芝片，改小火慢慢煲兩小時左右。

6.用漏勺撈出靈芝。（好的靈芝煲后還可以再煮水喝哦，還很有味道別浪費了）

7.然后將飛水過的烏雞放進去，大火煲沸。

8.接著調入適量西洋參，改小火慢慢煲一個半小時左右即可關火品嘗，煲湯過程中，整個屋子里彌散著一陣陣的香味。

小貼士

凡有感冒發熱、不思飲食、消化不良、嘔吐腹瀉等病癥，都應暫停服用任何滋補品，待病愈后再進補。

進補時忌進食過于甘膩的食物，忌進食生冷食品，以免妨礙對補藥、補品的吸收。

服用參類進補時，忌食蘿卜，以免影響參的進補作用。

煲湯燉煮時不宜用高壓鍋，用砂鍋熬燉，燉煮時宜用文火慢燉，這樣吃起來更有別具一格的美味。

煲靈芝的配搭首選是雞，雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。

要根據鍋的大小和原料的多寡做出判斷添加足夠的水，不要中途添加。

芝西洋參烏雞湯，其湯口感甘甜，營養豐富，具有益智健腦、健脾安神、益氣養陰、滋補益身、延緩衰老、增強免疫功能、提高機體抵抗力的功效。

身體健康才是人生最大的財富，所以，工作壓力大的年輕人要懂得管理好自己的身體，其中，飲食和鍛煉是最好的方式，而滋補養生湯是飲食中最為滋補的一種方式，像平時喝些靈芝西洋參烏雞湯有益身體健康，幫助促進新陳代謝。