醬的功效與作用

　　大家知道醬是一種很常見的藥材，已經有很多年的歷史了，也能夠治療很多的疾病，下面我們就來了解一下醬的功效與作用吧。

　　醬的功效與作用

　　【來源】系用面粉或豆類，經蒸罨發酵，加鹽、水制成的糊狀物。

　　【化學成份】醬以大豆或面粉為主要原料，每100克醬的一般化學組成如下：

　　【性味】咸，寒。

　　【歸經】入胃、脾、腎經。

　　【功能主治】除熱，解毒。治蜂蠆蟲傷，湯火傷。

　　【注意】《隨息居飲食譜》："痘痂新脫時食之則瘢黑。"

　　【附方】①治百藥、百蟲、百獸之毒損人者：豆醬，水洗去汁，以豆瓣搗爛一盞，白湯調服。再以豆瓣搗爛，敷傷損處。（《方脈正宗》）

　　【各家論述】《本草經疏》："按醬之品不一，惟豆醬陳久者入藥，其味咸酸冷利，故主除熱、止煩滿及湯火傷毒也。能殺一切魚、肉、菜蔬，蕈毒，《本經》云殺百藥毒者誤也。又有榆仁醬，味辛美，殺諸蟲，利大小便，心腹惡氣；蕪荑醬主療相同。"

　　【摘錄】《辭典》

　　【出處】出自《名醫別錄》；1. 陶弘景：醬多以豆作，純麥者少，今此當是夏者，亦以久久者彌好。又有肉醬、魚醬，不入藥用也。

　　醬在中藥中的利用率還是很高的，可以用來治療多種疾病。我們應該在充分了解了醬的功效和作用之后再食用。希望大家不要胡亂吃。

　　山楂醬的功效與作用

　　山楂是藥果兩用的植物，它還有其獨特的藥用價值。平日里胃口不好了，吃點山楂開開胃，這就是運用了山楂的健脾開胃、消食化滯的功效。

　　山楂中含有的黃酮類化合物牡荊素在醫學中應用于抑制癌細胞方面，充分說明了山楂有預防癌癥的營養價值。

　　山楂中含有的維生素C、糖類以及無機鹽和各種酸，可以做到降血脂、血壓、強心、調整心率。

　　在中醫寫藥方的時候，也會用到山楂。除了消食健胃之外，在治療一些氣血於結的病癥方面也會用到山楂，因為山楂也有活血化瘀的效果。

　　成年人可以用到山楂，新生兒、小兒等人群，也可以吃山楂，如治療產后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等都可以用到山楂。

　　山楂醬的功效與作用

　　山楂醬能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;

　　山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原;

　　能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分

　　山楂醬的禁忌

　　一般人都可以吃，牙齒怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。

　　孕婦一般是不是和吃山楂的，因為山楂會刺激子宮的收縮，還有可能會造成流產。

　　山楂助消化只是促進消化液分泌，并不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用。

　　一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。

　　兒童正處于牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，對于牙齒生長不利。

　　一般吃山楂不要吃太多，吃完以后也要記得漱口，不然會對牙齒不好。

　　山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。

　　海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣，如果把它們與含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不易消化吸收的物質。

　　這些物質刺激腸胃，便會引起人體不適，出現惡心和嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。吃了海鮮之后，不宜馬上吃大量的山楂，可以間隔兩個小時再吃。

　　山楂忌于檸檬、海鮮、豬肝、人參同食。

　　特別提示：山楂味酸，加熱后會變得更酸。市場上的山楂小食品含糖很多應少吃，盡量食用鮮果。

　　青辣椒醬的功效和作用

　　青辣椒具有消炎止痛、發汗解表、消食以及減肥的作用，多吃青辣椒甚至還能抗癌防癌。而蒜頭，更是殺菌、增強機體免疫力的食物，而且從蒜頭里面的一些成分來看，它還能起到抗衰老和抗疲勞的功效。

　　瘦肉的功效就不用多說了，不僅含有豐富的蛋白質，還有貼近人體的各種氨基酸，這也是為什么多年以來豬瘦肉一直受青睞的原因。最后，洋蔥因為具有一定的刺激性味道而在制作辣椒醬的時候可起到了相當大的作用，不僅如此，洋蔥還可以促進消化，幫助降血脂和降血壓，有補鈣和殺菌、抗衰老以及防癌的功效。

　　魚子醬的美容功效

　　魚子醬含皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不但能夠有效地滋潤營養皮膚還有使皮膚細膩和光潔的作用，所謂的膚質的“返老還童”

　　養顏護膚：抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。使皮膚紅潤有光澤。

　　它含有大量的蛋白質和鈣、磷、鐵及卵磷脂等養分，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。同時魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利于促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏發的作用，使人煥發青春。

　　魚子醬一直享有解酒劑、保肝劑、安神劑的名聲，被譽為“海中寶石”，顆顆色澤、艷麗、豐潤。它含有多種礦物質、豐富的DHA、魚類蛋白質和維生素，且膽固醇含量非常低，對人體健康極為有益。長期食用魚子醬，可以預防老年人大腦智力退化，提高兒童的生長發育。

　　吃一些魚子醬可以有效地幫助我們抑制自身容易出現長皺紋的問題，可以幫助我們重新激發細胞活力，達到一個非常不錯的美容護膚的效果，我們經常容易出現長痘痘的情況也可以多吃一些魚籽醬來幫助我們排出臉部的毒素。

　　魚子醬促進可以幫助我們領略不一樣的美味，還可以幫助我們達到美容護膚的效果，可有效的幫助我們治療女性朋友出現的皺紋問題，對于緩解自身容易出現的長痘長粉刺色的問題效果都非常顯著，可以幫助我們達到一個非常不錯的美白護膚的效果，普及一下魚子醬的美容作用功效吧。

　　魚子醬的美容作用有哪些

　　晶瑩剔透的魚子醬營養豐富，用于肌膚保養可深層滋潤肌膚、抗皺除紋、延緩衰老。提到魚子醬護膚品，第一印象就是頂級昂貴的護膚品。而美容界第一個將魚子醬運用到護膚品領域的是瑞士的一個護膚品的品牌，經過多年研究，La Prairie從最珍貴的俄羅斯里海白鱘魚魚子里萃取出魚子緊膚精華，研制成為高端魚子精華護膚系列，一瓶面霜價格高達數千元，可謂是護膚品中的奢侈品。魚子護膚價格雖然不菲，但其緊致亮澤肌膚的功效卻有目共睹，成為全球眾多明星與名流的最愛。

　　對于魚子醬護膚品，它的價格是非常高的，可以說是一種奢侈品牌，但是物有所值，魚子醬護膚品的作用與功效卻是毋庸置疑的。如果有經濟能力的朋友們可以試一試魚子醬系列的護膚品哦!

　　魚子醬的美容作用功效遠不止以上這些，多吃一些魚子醬，還可以有效地幫助我們促進血液循環，可以使我們自身的皮膚看起來更加紅潤白皙，可以緩解我們自身容易出現的皮膚暗淡無光的情況，大家都可以嘗試去多吃一些。