草魚燉豆腐湯的做法

　　草魚是我國四大食用魚之一，是菜市場中最為常見的一種魚，接下來小編為大家推薦的是草魚燉豆腐湯的做法，歡迎閱讀。

　　食材

　　草魚一條

　　豆腐一小塊

　　姜片適量

　　鹽適量

　　蒜苗適量

　　做法

　　1. 準備食材。魚肚子里的黑膜去掉，豆腐切小塊。

　　2. 鍋燒干，用一片姜按著把鍋底擦一遍。這樣魚不會掉皮。

　　3. 鍋中放油，熱鍋冷油，放入魚小火把兩面煎一下。

　　4. 煎好，倒入兩大碗涼水。放入姜片。大火燒開。

　　5. 大火燒開五六分鐘，倒入豆腐，小火慢燉二十分鐘。

　　6. 出鍋前放去鹽調(diào)味，出鍋后撒些許蒜苗粒。奶白奶白的湯。

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