蛋糕店的策劃書
導語：縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發品類繁多。下面是小編收集整理的蛋糕店的策劃書，歡迎閱讀。
蛋糕店的策劃書
一、名稱
暫定Bread life蛋糕店
二、市場競爭態勢
1、好利來
全國性強勢品牌 濟南市場大約6家 生產蛋糕、面點、西點、月餅
廣告語：愛就在你身邊
情感模式訴求典范。
2、稻香園
全國性強勢品牌 濟南市場大約6家 生產蛋糕、西點、面包、中點、月餅的綜合性連鎖食品店。
廣告語：香飄家園，生活美滿。人緣，情緣，稻香園。
3、A里
濟南當地強勢品牌 濟南市場大約7家 生產蛋糕、面點、西點、月餅
廣告語
4、大三元
發展中的連鎖性品牌 濟南市場大約3家 主要做月餅
廣告語：“月圓、情緣、團圓”相聚大三元
另外在濟南市上還有皇家、古德、花旗食品、康利來、金百利西餅店、大金元蛋糕店、麥香村蛋糕店、金蘋果蛋糕世界、紅喜瑪蛋糕店、新加坡面食店等。其中也不乏一些知名企業。
好利來和稻香園主要面對的是中端收入水平的人們，A里則是一個面向中高端的面包店，大三元面向的是中低端的消費者。
縱觀全局濟南市場上中高低端產品都已被各個糕點店給占領了，那么我們的市場又在哪里呢？
三、定位
中高端糕點店，主營蛋糕、西點、月餅.
定位中高端休閑糕點市場
四、目標群
1．20—30歲之間，有一定的經濟收入，接受過較高學歷教育
2．消費習性：更注重消費享受
3．生活型態：追求 新穎、個性化、時尚
五、選址
面包店的選址．有一定的特殊性，最好是以下一些地區：
1、特定區域內的商業中心。
2、人流量大的購物集中場所。
3、交通樞紐，人員流動量大。
4、靠近年輕一族上班，購物，娛樂的地方
在考慮了我們的目標計劃之后，結合濟南當地20—35歲之間人們出入最多的地方，商業鋪聚集地段，消費最旺盛地段當選泉城路地段
六 、產品宣傳
在產品宣傳階段主要分為三步進行
第一階段：品牌宣揚階段
目的：1）、告知“Bread life”即將進入濟南市場
2）、對產品定位進行宣揚，與其他糕點店形成區位隔斷優勢
3）、讓消費者了解Bread life
媒體選擇：
以《齊魯晚報—濟南版》進行廣告投放，既具有針對性又相對便宜
制作第一期宣傳單，主要宣傳品牌等，告知受眾“Bread life”的定位，產品，特色等
在有了第一階段的宣揚的基礎上，此時的受眾對我們的品牌“Bread life”已經有了一定的認識，在第二階段中我們主要做的是對我們產品加工，產品特色，包括我們產品包裝上的.優勢。
第二階段：產品加工安全性，特色，包裝的特色，作為休閑糕點的特點的宣揚
目的：使消費者進一步了解我們的店鋪，了解我們的產品，并對我們的產品放心
內容：
1）、在產品家工，制作，材料上有什么特色
2）、我們設備的專業性，人員的專業性
3）、將材料安全性，制作的安全性單獨作為一體進行宣傳。
4）、在作為休閑糕點上有什么樣的特色
媒體選擇：
1 繼續采用《齊魯晚報.濟南版》作為平臺進行宣傳，但內容已有實質性的變動，重點介紹產品加工安全性，特色，包裝的特色，作為休閑糕點的特點
2第二期宣傳冊已經制作出來，重點介紹糕點在原材料的選擇，烘培的過程中我們對食品安全性的控制，使讀者明白我們的產品是100%放心的；在休閑糕點包裝上我們有什么樣的特色，讓消費者敢于嘗試，喜歡上我們的產品。
第三個階段：開業促銷宣傳。
有了品牌的鋪墊、又有了系統全面的店鋪專業性介紹，剩下就是臨門一腳的射球了，而這一腳的準確與偏頗將決定著整個營銷戰役的成敗。所以我們把這臨門一腳更作為一個重點進行策劃。
1、開業活動部分。
舉辦現場咨詢會，對客戶提出的關于烘培方面的問題進行解答，以及是消費者明白怎樣選購上好的面包，如何正確的和面包搭配營養。并在現場讓顧客免費品嘗。
2、開業促銷活動。
在開業店周圍進行打折券發放，以吸引更多的消費群體
在購物滿XX元就可以享受更高的折扣
3、媒體投放
A、選擇離開業店面較近的幾條街，在公交站牌，出租車站牌，街燈等主要位置發布大面積廣告，一定要達到轟動的效果。
B、繼續在《齊魯晚報—濟南版》發布廣告，對店面開業，打折發放進行詳盡報道
C、第三期宣傳單印制出來，重點介紹產品特色，口味，環境及禮品糕點的特色，并在開業店周圍進行發放，可以同打折券一同發放。
[蛋糕店的策劃書]相關文章：
1.蛋糕店商業策劃書范文
2.蛋糕店創業策劃書范文
3.圣誕節蛋糕店促銷方案
4.策劃書
5.2016年蛋糕店圣誕節活動策劃方案
6.蛋糕店圣誕節促銷活動策劃
7.網站策劃書
8.策劃書的格式
9.2016策劃書的格式
10.廣告策劃書
【蛋糕店的策劃書】相關文章：
蛋糕店銷售策劃書08-24
蛋糕店商業策劃書范文09-05
蛋糕店創業策劃書范文07-09
蛋糕店創業計劃模板06-22
蛋糕店創業計劃方案04-29
蛋糕店創業計劃書08-16
蛋糕店創業計劃書06-03
蛋糕店創業計劃書10-26
圣誕節蛋糕店促銷方案10-13
蛋糕店創業計劃書范本09-04