茅根甘蔗胡蘿卜茶清熱解毒

春天氣溫漸暖，人若調適不當、休息不好、壓力過大等，很容易上火。而此時，正是路旁、山坡、草地上白茅根生長旺盛之季。中醫認為，白茅根有清火生津、涼血止血等功效。現推薦幾則茶飲：

茅根銀花茶：取鮮白茅根40克，金銀花20克。鍋內加水1000毫升，放入兩藥煮沸，去渣，加冰糖20克調味即可。適用于病毒性感冒、急慢性扁桃腺炎等。

茅根丹皮茶：取鮮白茅根30克，牡丹皮10克，防風10克，放入鍋中，加水500毫升，煮沸，去渣即成。可清熱涼血，增強機體抗病能力，預防感冒。

茅根藕節茶：取鮮白茅根30克，藕節15克，加水500毫升，煎沸后去渣飲用。可預防和治療因上火所致的鼻出血。

茅根荸薺茶：將荸薺50克洗凈切碎，取鮮白茅根50克，一同放入500毫升開水中，煮20分鐘，去渣，加白糖適量即成。對上火引起的頭暈、咳嗽、口渴、尿黃有良效。

茅根甘蔗胡蘿卜茶：取鮮白茅根50克，甘蔗500克（切段），胡蘿卜一根（去皮，切小塊）。將1000毫升水煮沸后，放入上述3種材料，大火煮20分鐘，轉小火煲1～2小時，去渣即可飲用。每次飲200毫升，每日飲2～3次。可清熱解毒、生津止渴、瀉火潤肺。

需要注意的是，白茅根雖可“滅火”，但其性寒傷陽氣，不宜長期大量服用。

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