生活小常識 冰箱常備7種食物好養(yǎng)生

如今，家家都有冰箱，正確使用它可為健康增添動力。相反，用法不當(dāng)則會危害健康。那么，我們到底應(yīng)該如何使用冰箱呢？下面就把我的一些心得和妙招跟大家分享，有興趣的一起來看看吧。

食物當(dāng)然是吃新鮮的最好，不過很多人由于工作忙碌，不能保證每天都去采購新鮮食物。對他們來說，利用休息時間采購一些食品放在冰箱，有利于膳食的均衡。我建議大家家中冰箱應(yīng)常備以下7種食物。

冰箱應(yīng)常備以下7種食物

蔬菜

新鮮蔬菜不好儲存，隨著時間推移，營養(yǎng)還會大量流失。推薦大家在冰箱里放些速凍蔬菜，比如青豆、玉米粒、胡蘿卜粒等。速凍蔬菜是在營養(yǎng)最好的時候采摘下來，立即冷凍，營養(yǎng)價值得到保存。新鮮圓白菜、大白菜等較好儲存，冰箱保鮮室里可放一些。

雜糧主食

冰箱里還可備點(diǎn)全麥饅頭、窩窩頭，或其他添加雜糧、豆類的主食。雜糧主食含有豐富的膳食纖維和B族維生素，有益健康。

禽肉

中國人吃豬肉紅和牛肉等肉較多，但是吃雞肉和鴨肉的較少，這樣的話就容易攝入過多的脂肪。建議大家在冰箱中存儲一些雞肉食物，比如雞翅和鴨腿等禽肉，可以隨吃隨拿，并且烹調(diào)起來很簡單。

速凍魚肉片

魚肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量低。可在超市買幾包真空冷凍的速凍魚肉片，放在冷凍室里。吃前8~10小時從冷凍室拿出，放入冷藏室解凍。速凍蝦仁也可買一些。

雞蛋

雞蛋一直有“全營養(yǎng)食品”的美稱。雞蛋表面天然覆蓋著一層抑菌物質(zhì)，但超市成盒包裝雞蛋已經(jīng)經(jīng)過清洗和消毒，“保護(hù)膜”已被除去，因此最好放冰箱。

乳制品

乳制品營養(yǎng)豐富，家里要多備些牛奶、酸奶或奶酪等，方便補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

堅(jiān)果

一些堅(jiān)果類食物營養(yǎng)均衡，包括杏仁、開心果和核桃和松子等，這類堅(jiān)果富含維生素E，還有健康脂肪酸，對健康非常有好處，但容易酸敗變質(zhì)，煎藥大家一定要放入冰箱冷藏儲存哦。

用好冰箱的三個學(xué)問

冰箱使用雖然簡單，但想要科學(xué)使用，還要掌握3個學(xué)問。

生熟分開

一般來說，直接入口的食物要放在上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等，而生的食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。

不同位置儲存不同食物

一般來說，冰箱下面比上面冷一些;靠里面深處的地方比靠門邊的地方冷一些。不怕凍的豆制品、奶類、剩飯菜可放得靠里些;蔬菜、水果等怕凍食品可放得靠外一些。

冰箱開門的部分溫度最高，適合放不易壞食品，比如雞蛋、奶酪、魚干、蝦皮、海米等。

鮮肉、鮮魚蝦等在未冷凍時最易壞，最好放在零度冷藏保鮮盒里。如冰箱沒這個功能，就應(yīng)裝在密閉保鮮盒里，放在冷藏室最下面靠里處。

冰箱只放七成滿

放在冰箱里的食物或容器間要留出空隙，才利于冷空氣流通，確保溫度達(dá)標(biāo)。因此，冰箱里最多裝七成滿。

清潔冰箱五步走

調(diào)查顯示，冰箱內(nèi)部是家中第二大污染重地，46%的家庭冰箱內(nèi)部細(xì)菌超標(biāo)，包括大腸桿菌、沙門氏菌和李氏桿菌等，定時清潔非常重要。

清空冰箱是首步。給冰箱做清潔前，要先切斷電源，還要將冰箱內(nèi)的所有食物都拿出來。然后將冰箱內(nèi)的擱架、果蔬盒等取出來，用洗潔精清洗干凈，放在一旁晾干。

自然解凍冷藏柜。不要用尖銳的物品鏟除冷藏柜里的冰塊，也不要用熱毛巾敷，這樣容易導(dǎo)致冰箱故障。

內(nèi)外分別擦干凈。清洗完冰箱內(nèi)部，將門敞開，讓它自然風(fēng)干，然后，擦拭冰箱外部。有油漬或污垢的地方，可以用牙刷蘸著洗潔精輕刷，再用軟抹布擦干。

清潔死角別放過。最后是冰箱背面的通風(fēng)柵，同樣用軟毛刷清理，再用干燥軟布擦干。需要注意的是，冰箱門上的密封條是清潔死角，上面的微生物可達(dá)20多種，最好用酒精浸過的軟布擦拭。

活性炭包除異味。活性炭有吸附有害物質(zhì)的作用，也可以去除冰箱內(nèi)的異味，尤其是剩飯剩菜的味道。一般的雙門冰箱內(nèi)放一個小型炭包，三門或多門冰箱可以多放置幾個，可根據(jù)冰箱存放東西的多少經(jīng)常更換炭包。

結(jié)語：看了本文打擊是不是對冰箱的存儲功能有了更深的來了呢，建議大家按照小編建議的來規(guī)劃自己的冰箱，防止食物交叉感染，反而危害自己的身體健康哦，希望朋友們好好令冰箱哦。

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