冬瓜番茄湯的做法是什么

冬瓜番茄湯是比較常見的一道家常小菜，它的做法非常簡單，味道也非常鮮美，老人和小孩都可以吃，如果夏季出現了發熱口渴，小便不利的情況的話。也可以經常吃這道菜來緩解，今天要為大家介紹的就是冬瓜番茄湯的幾種做法，大家一起來學習一下吧！

做法一

原料：冬瓜500克，番茄150克。烹調步驟：冬瓜去皮、子，番茄滾水燙后去皮，切片，加鹽、食用油一起煮湯食用。功能：清熱利水，生津止渴。主治：適用于夏季發熱口渴、小便不利等癥。

做法二

食材

冬瓜300g

雞蛋1枚

番茄60g

油適量

鹽適量

蒜瓣適量

糖適量

熟豬油適量

制作時間：10-20分鐘

用餐人數：

步驟

1

蒜瓣拍扁，切去根部，去皮，切片

2

坐鍋，小火干鍋將鍋預熱，入油，油熱，加入蒜片和洗凈切塊的番茄

3

小火翻炒，加少許糖和鹽，出汁

4

盛起，備用

5

冬瓜洗凈，切片

6

另起鍋，干鍋小火將鍋預熱，入油，油熱，倒入冬瓜

7

加鹽，翻炒，加適量清水，加蓋中火燜

8

燜至冬瓜八九成熟，磕入一個雞蛋，稍等，將蛋攪散

9

冬瓜熟了，將熟番茄醬倒入鍋內，翻炒均勻

10

起鍋前加一勺量的熟豬油

11

油融化，關火，裝盤，上桌

冬瓜番茄湯的做法是什么呢？上文已經為我們介紹的兩種冬瓜番茄湯的做法，我相信大家應該也都已經了解了，如果你也愛吃這道美味的食物的話，不放自己做做看哦，我相信只要你用心一定可以做出美味的食物。

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