挑蔬果的小竅門：西瓜怎么挑？

由于桃子頂部最先生長，果柄處最后發育，因此果頂是判斷桃子成熟度的主要地方。將桃子放在掌心中，輕輕擠壓其頭部，如果已經開始發軟，說明不新鮮了。但不要用手指捏桃子頂部，容易捏爛。重量也是考慮的因素之一，越重越多汁。

挑蔬果的小竅門：西瓜怎么挑？

挑蔬果的小竅門

怎樣才能挑到新鮮又美味的蔬果呢？

1、菠蘿

挑菠蘿要挑氣味香甜、有綠葉并且外表結實的。氣味香甜意味著菠蘿的成熟，如果聞起來有點酸，那就是熟過頭了。

2、櫻桃

櫻桃的顏色如何不是太重要，重要的是它的根莖顏色，嫩綠色代表櫻桃是新鮮的。

3、水蜜桃和油桃

由于桃子頂部最先生長，果柄處最后發育，因此果頂是判斷桃子成熟度的主要地方。將桃子放在掌心中，輕輕擠壓其頭部，如果已經開始發軟，說明不新鮮了。但不要用手指捏桃子頂部，容易捏爛。重量也是考慮的因素之一，越重越多汁。

4、玉米

挑選新鮮玉米的三大關鍵因素：玉米顆粒——飽滿不干癟的；玉米須——棕色、帶粘性且未脫落；玉米外皮——鮮亮嫩綠，緊緊地包住玉米棒。

5、芒果

市面上賣的芒果有黃的、綠的、紅的……因此不要太在乎芒果表皮的顏色，要關注其觸感。挑選時可以輕輕擠壓芒果，成熟的芒果有一定的彈性。

6、藍莓

挑選藍莓時，應選黑色、飽滿、外表沾有白灰色粉狀蠟質的。不要挑有褶皺或紅色的藍莓，可能壞掉了。

7、西瓜

很多人認為挑西瓜可以用敲的方式，其實并不絕對。好的西瓜應是深綠色、表面光滑、紋路整齊、花紋清晰的。還有如“黑美人”品種，則要挑綠得發黑和長得“苗條”的。不要選瓜蔓（果柄）已經干枯的西瓜，瓜蔓干枯意味著采摘已久。

8、無花果

挑無花果，最重要的是確保外表潔凈、干燥，沒有擦傷痕跡。成熟的無花果應是根莖結實，外表柔軟得來又不會軟塌塌。

9、香瓜

“順藤摸瓜”——用手指摸摸香瓜的表皮，如果觸感光滑，意味著香瓜還沒成熟，不甜。如果略帶粘性，說明可以吃了。

10、西葫蘆

西葫蘆越大，越是水多、無味。因此挑西葫蘆要選大小合適、顏色深、飽滿的。

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