喝什么湯養胃

胃是人體的消化器官之一，隨著人們對胃部保健重視度的提高，胃部的保養工作已經成為很多人十分關心的事件之一，而選擇喝湯來養胃的方法也是有很多種的，近年來，隨著喝湯來進行調養身體的方法已經被越來越多的人所認可，那么，喝什么湯可以對胃的保養起到作用呢？

對于各種湯的烹飪做法很多人都有一定的技巧，但是單獨拿出某種湯有某種功效來特意烹飪卻不是每一個人都能做的到的，為此，本文特為大家介紹了幾種養胃湯的做法，以供大家選擇。

(1)紫菜南瓜湯

用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食

(2)木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

做法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

(3)參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。

做法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

功用：補氣健脾養胃。

(4)人參煨豬肚

用料：豬肚1個，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克。

做法：將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內，用線縫合。沙鍋內加水，將豬肚放入鍋內，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛熟。

用量：空腹溫食。具有治療胃虛寒癥，胃脘冷痛，食欲不振，大便瀉泄。

(5)蓮子粥

用料：蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。

做法：蓮子用開水泡脹，削皮去心，倒入鍋內，加水，小火先煮半小時備用。再將糯米洗凈倒入鍋內，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時即可。

用量：作早餐或下午當點心吃。有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。

以上為大家介紹的就是為大家所介紹的幾種對于保養胃部有何獨特功效的食物，對于打算通過喝湯來保養胃的人來講，喝湯對胃的好處要遠比吃各種保健品的好處要多的多，因此，大家不妨在日常生活中多通過烹飪幾種健胃食物來對自己的胃部進行保養。

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