三伏天

　　三伏天是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。出現在小暑節氣和立秋節氣之中，“三伏天”分別叫“伏”“中伏”“末伏”(又叫一伏、二伏、三伏)，總計30或40天。以下是小編幫大家整理的三伏天，歡迎大家分享。

　　從夏至后第三個“庚”日算起，初伏(10天)、中伏(10～20天)、末伏(立秋后的第一個庚日算起，10天)，是一年中天氣最熱的時間。

　　三伏天是什么意思?

　　三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。

　　“伏邪”所指“六邪”是古時人們的一種說法，即所謂的“六邪”(指“風、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。在夏日里暑邪會逐漸的深伏于體內，而不為人知。如暑邪不除，到了秋天，火邪克金，而傷肺氣，導致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、發熱等疾病。而進入冬季以后，這些病會反復發作，“……秋為痃瘧，奉收者少，冬至重病。

　　因此，黃帝內經明確指出要“使氣得泄，若所愛在外“。不要因怕出汗而躲在空調房里。冷飲不但消不了暑氣，反而會傷了脾胃。

　　三伏指的是：初伏、中伏、末伏。

　　初伏：按中國的日歷法來說，是真正暑天的開始。初伏固定為10天， 初伏從夏至日后第三個庚日始(稱入伏)。

　　中伏： 夏至后的第四個庚日,是三伏的第二伏,一般為10天,有的年份為20天，通常也指從夏至后第四個庚日起到立秋后第一個庚日前一天的一段時間。

　　末伏：立秋后的第一個庚日，是最后的一伏。也指從立秋后第一個庚日起到第二個庚日前一天(共十天)的一段時間。也作終伏、三伏。

　　總的來說“三伏天”其實就是一年中最熱的一段時間。

　　三伏天吃什么

　　一、頭伏吃餃子

　　頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　人們在三伏天適合吃面，北方有句俗語叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，講的就是在三伏天這段時間人們應該吃什么。這里的伏日吃面的習俗從三國時期就已開始了。

　　《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白。這里的“湯餅”就是熱湯面。

　　為什么在熱天里吃熱面?南朝梁宗懔《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡�！蔽逶率菒涸�，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。

　　這是迷信說法。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。

　　二、吃苦去肝火

　　炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。

　　因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。

　　夏日去火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

　　三、蔬果增食欲

　　中醫認為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。

　　新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。

　　胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

　　四、吃姜補陽氣

　　俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜�！苯�具有溫補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。

　　生姜性辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。

　　三伏天喝姜茶的最佳時機也來到了。生姜4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。

　　喝姜茶是一種簡便易行的`保健方法，現在也似乎越來越流行。姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最適宜喝姜茶的季節。

　　三伏天喝什么

　　三伏天是一年最熱季節，我們體內的津液流失也大，要注意多喝茶水補充水分。中醫專家認為：人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的工藝制作也有涼性、溫性之分，所以體質不同的人飲茶也有講究。

　　一、燥熱體質：涼性茶飲

　　燥熱體質的人，常見口干舌燥、青春痘、喉嚨痛、頭暈、頭痛、目痛、便秘等癥狀。燥熱體質的人，應喝涼性茶，如苦丁茶、碧螺春、鐵觀音等。

　　1、西瓜皮涼茶

　　將西瓜皮洗凈、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。這款涼茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質人群及水腫患者適量飲用。不過，寒性體質及胃寒的人忌用。

　　2、金銀花茶飲

　　金銀花泡洗，山楂洗凈切碎，菊花淘凈，放鍋內，注入清水，用文火燒沸，約熬30分鐘，瀝出藥汁。用紗布過濾去渣冷卻，最后將蜂蜜緩緩倒入藥汁內，拌勻。金銀花茶有清熱解毒、生津潤燥的療效。

　　3、枸杞菊花茶

　　菊花4錢、枸杞2錢、去籽紅棗3錢。將材料加800c.c.的水，以中大火煮沸，放溫去渣飲用。菊花明目、解熱，枸杞補肝血，紅棗補血健脾養胃。適合有面紅、身熱、口干便秘、口臭、眼睛泛紅等癥狀的燥熱體質者，可養肝降火氣。

　　4、菊芍飲

　　菊花、金銀花各10克，白芍12克，白糖1～2匙。將原料放入杯中，加入300毫升開水泡開，加蓋悶泡10分鐘，濾出殘渣，加入白糖調勻，即可飲用。清熱解毒，消暑生津。

　　5、菊銀茶

　　將白菊花6克，羅布麻4克，決明子2克，槐米2克，金銀花2克。放進鍋內，倒入清水，用大火煮沸8～10分鐘，即可飲用。菊銀茶可消暑、清熱排毒，減肥降脂。

　　6、茅根冬瓜茶

　　茅根20克，冬瓜50克，冰糖適量。把茅根及冬瓜洗凈，冬瓜切片或條狀，加入適量清水煎煮，水開后文火煮20分鐘后加入適量冰糖調味即可飲用。茅根具有清熱解毒，利尿的作用，配合冬瓜的清熱解毒、利水祛濕解暑的功效，相輔相成，常常用于治療夏熱中暑，小便不利，熱性煩渴等。

　　7、鮮藕涼茶

　　鮮藕75克、白糖適量。鮮藕洗凈切成片，加水用文火煮。待鍋內水剩下23，放入適量的白糖，冷卻后即可飲用。去火化淤、養胃滋陰，適合夏季實熱體質及脾胃不適的患者飲用。

　　8、菊花薄荷茶

　　胎菊花3朵，金銀花少許，薄荷3片，蜂蜜、水適量。將薄荷葉片洗凈，胎菊花、金銀花放入杯中，加入少許開水，搖晃一下以后倒出，目的是洗去花瓣上的塵埃；加入適量蜂蜜，加入薄荷葉片，再次注入開水，浸泡3分鐘左右后即可飲用。胎菊能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。薄荷搭配菊花飲用，不但能對痘痘進行“毀滅性打擊”，還能享受夏季里的一絲清涼，何樂而不為呢？

　　重要提示：除寒性體質的人不適合以上幾款茶品以外，老人、兒童、產婦或經期女性也不適合飲用上述茶飲。

　　那么虛寒體質有什么癥狀？三伏天應該喝什么茶好呢？下面小編推薦幾款適合虛寒體質的人喝的茶。

　　二、虛寒體質：滋補清涼茶品

　　虛寒體質的人，常見怕冷、手腳冰冷等癥狀，到了冬天以后，這些癥狀會更明顯，有些人還可能出現拉肚子、精神疲倦等癥狀。虛寒體質者，應喝溫性茶，如普洱熟茶、金駿眉、正山小種等。

　　1、蜂蜜玫瑰茶

　　玫瑰花15g，大棗3——5枚，枸杞子15g，蜂蜜100ml；取玫瑰花15g泡水，加入大棗3—5枚，枸杞子15g。根據個人的口味，調入蜂蜜即可。

　　2、姜茶

　　姜具有溫補的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。生姜性辛溫，有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。喝姜茶是一種簡便易行的保健方法，而夏天是最適宜喝姜茶的季節。生姜4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。

　　3、紅茶

　　從中醫的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。先在杯中倒入大約110的熱水燙杯，再投入3至5克茶葉，然后再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶蓋上蓋子，茶香會更濃郁。

　　4、柴胡玫瑰茶

　　柴胡1錢、玫瑰花3朵、百合3錢、甘草2錢。將材料加800c.c.的水，以中大火煮沸，放溫去渣飲用。柴胡與玫瑰花皆可解肝郁，百合寧心安神潤肺，甘草補脾胃。常常飲用可緩解情緒憂郁或易怒、焦慮、失眠、疲倦等脾胃虛寒的癥狀，疏肝解郁寧心安神。

　　5、陳皮茶

　　陳皮性溫，具有溫中散寒的作用。將陳皮10克洗凈，撕成小塊，開水沖泡，10分鐘后去渣，放入少量白糖。冰鎮后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質者不宜多食。

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