老人健康飲食并不是越清淡越好

事實證明，人吃過分清淡食物會降低體質，疾病反而更容易侵襲人體。即使患有心臟病的老人，也不可強求飲食必定要清淡。

在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質外，其他食物中的蛋白質含量均很少，而且營養價值較低，不易于被人體消化吸收和利用。而諸如雞、鴨、魚、肉之類的葷食，卻能夠成為營養的重要來源，為人體的生長發育和代謝過程，提供大量的優質蛋白和必需的脂肪酸。

其實，人身體健康的主要因素不在于吃葷還是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人體所需的營養成分是不是全、是不是適量。從食物中所攝取的成分及其份量，正是人體生理及生活運作中需要的，為正確的營養攝取最基本的原則之一。例如在海產品中，大多含有非常豐富的優質蛋白，還有能夠降低血脂的多種不飽和脂肪酸、以及人體容易缺乏的維生素和微量元素。在一定程度內多加進食海產品，是大有益處的。

葷素相間的飲食可促進人體的新陳代謝，促使組織細胞的結構完全，以提高抗病能力，并延緩衰老及增進健康長壽。老年人可以大米、面粉或雜糧為主食，每日喝豆漿或牛奶。菜肴以瘦肉（每1-2日50克左右）、蛋禽、鮮魚蝦等葷食以及各種蔬菜為主。

【老人健康飲食并不是越清淡越好】相關文章：

簡歷越詳細越好？07-22

飲用水并非越純越好-健康的水的標準07-24

夏季讓自己越涼快越好嗎？10-11

這里是不是越粗越好09-25

立秋養生吃什么？飲食清淡是關鍵10-31

與上司溝通有技巧并不是越多說笑越好10-19

老人飲食宜淡 盤點老人飲食的9個原則11-02

與上司溝通有技巧并不是越多說笑越好(2)09-27

喬布斯：越簡單總是越好_勵志文章08-25

生病后飲食別太清淡-營養充足才能促進康復07-02