堿對人體的傷害

相信很多人對于堿都不會覺得陌生。堿在我們日常的生活中是一種非常常見的化學物質，從用途上來分，堿可以分為食物用堿以及工業用堿兩大類。食物用堿經常能夠見到饅頭之類的面食產品里添加使用，對我們人體也不會造成太大的危害，而工業用堿都大不同了。那么堿對人體的傷害有哪些呢？

1、我們說的堿，只局限于食用堿。 食用堿，是指有別于工業用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸鈉)，小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本質上沒有區別。食用堿呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶于水。 食堿并不是一種常用調味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食欲。食堿大量應用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。

2、過量攝入堿的危害： 食用堿的缺點是對食物中的維生素B1、B2和維生素C有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不要過量用。

3、工業用堿不同于食用堿，其是溶于水，具有一定腐蝕性的化工原料。人體長期不加防護地接觸工業用堿性，會對人體產生一定的毒害作用，引起人體嘔心、頭暈等毒性作用。因此，接觸工業用堿時要加強對自身的防護意識，以免影響身體健康和生育健康。

上面的內容非常詳細的為大家介紹了有關工業用堿以及食用堿過量對人體造成的傷害分別有哪些，看過之后的朋友想必都已經有所了解了。即便是食用堿也不能過量食用，否則就會導致人體缺乏維生素C和維生素B；而工業用堿更應該小心的接觸，以防影響身體健康。

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