酸菜作文300字6篇【精品】

　　在學習、工作乃至生活中，大家都接觸過作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編幫大家整理的酸菜作文300字6篇，希望能夠幫助到大家。

酸菜作文300字 篇1

　　酸菜魚在美食世界里算得上是大名鼎鼎的了。我在美食的路上闖蕩了這么些年，最愛的美食之一就是酸菜魚。

　　我家不遠處有一個“湘湘菜館”，酸菜魚算是它的特色美食之一了。又一次我聽爸爸說，幾十里地外的.掘港人還特意來這里品嘗酸菜魚呢。

　　酸菜魚的主料是黑魚河酸菜，加上豆芽辣油等等配料，紅的、綠的、白的、黑的、黃的各種色彩交映，賣相好得不得了；熱乎乎的一大盆端上來，異香撲鼻，聞著就想流口水了。

　　愣著干嘛呀？趕緊動筷子！于是大家不甘落后地夾向拜拜的魚肉，唔，好嫩滑呀，比起紅燒魚白水魚等，這才是正宗的魚味兒！老媽怕我嫌辣，要我將魚肉在白開水里涮一下，我才不呢！吃的就是這個辣勁兒！不僅要吃魚，里面的酸菜、豆芽等等都要嘗嘗，各有滋味呀！雖然吃得起勁，我的形象就慘不忍睹了，因為我涕淚橫流，伸著舌頭不停地吸氣……哈哈，過癮呀！

　　雖然飯館里一條魚煮成了酸菜魚價格就翻了幾倍，而且每次都辣的我毫無形象，但是我依然毫不悔改，到了冬天，爸爸媽媽的耳邊都是我的嘮叨：酸菜魚、酸菜魚、我們去吃酸菜魚！

酸菜作文300字 篇2

　　說起我最愛吃的美食，那就非酸菜魚莫屬了。

　　酸菜魚可是我的家鄉——龍都的一大特色。隨便去一家小飯店，那里面的招牌菜肯定就是酸菜魚了。酸菜魚真是太好吃了——每一盆熱氣騰騰的酸菜魚都是鮮嫩的白色魚片，紅紅的辣油，嬌小的'芝麻，深翡翠色的酸菜。嘗一口，鮮辣恰倒好處。它有口味咸鮮酸辣、魚肉鮮美細嫩、泡菜醇香爽口、酸湯微麻微辣的口感，讓每次我吃的都是流連忘返。那么一大盤酸菜魚在我的大快朵頤下，一會兒就只剩下一堆魚骨了。

　　這酸菜魚我可是從小吃到大，我可是名副其實的行家呀。 我去過許多有名的飯店吃酸菜魚，可我認為只有家鄉的酸菜魚才是最正宗、最好吃的。而且，這民間酸菜魚還有一些來歷呢。

　　據說，重慶市壁山縣來福鎮，此鎮位于成渝公路側，壁南河穿街而過，鮮魚產量多，烹魚高手輩出，有“來福小鎮鮮魚美”之譽，橋頭一小食店，干脆以“鮮魚美”名店，由全國著名書法家楊宣庭寫的“鮮魚美”三字，吊掛店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮魚”風靡數年之后，又推出“酸菜魚”。風味獨特，名聲不腔而走，全省各地紛紛仿制。

　　這么美味的佳肴怎可辜負，不跟你說了，我要趕快回家鄉吃正宗的酸菜魚了。

酸菜作文300字 篇3

　　你吃過我家鄉的酸菜嗎？你知道它是怎樣做成的嗎？我現在就來給大家介紹一下。

　　家鄉的酸菜是這樣做成的：先把快要開花的油菜采回來，用清水洗干凈；接著把油菜切成一小段一小段的；切好后，放在通風良好、陽光充足的地方，晾到成干；再按5千克青菜一碗玉米粉的比例混在一起攪勻；然后，把它倒進一個干凈的壇子里，最后再把蓋蓋好。在整個過程中，特別要注意的是，千萬不要讓菜、壇子和刀沾上油，要不然酸菜就會變質發臭。

　　過一兩個星期，你再去把壇蓋打開，一股酸酸的'氣味就會撲鼻而來。這時你看到的菜再也不是綠油油的，而是變成金黃色的酸菜了。現在你可以把這盤菜端上飯桌了。它既能炒著吃，還能生吃，既美味又方便。

　　家鄉的酸菜不僅可以當菜吃，還能做泡菜茶喝呢！把酸菜拿出來放在火辣辣的陽光下曬，等它曬干后，再把它放在不透氣的口袋里備用。在炎熱的夏天就可以泡一杯，又香又酸又清涼，酷熱和疲勞頓時被拋在九霄云外，真令人心曠神怡。如果你喜歡吃辣椒，還可以放一點兒辣椒粉。這樣，喝起來更是別有風味。菜茶不僅好喝，而且具有提神、消炎、解乏等多種功能，還可以健胃呢！

　　這么好吃的酸菜，難道你不想吃嗎？

酸菜作文300字 篇4

　　要說我家誰做飯最好吃！非爸爸莫屬。我最愛吃老爸做的飯菜，只要想想，就會忍不住流口水。

　　今天我和老爸一起做酸菜魚。我當老爸的下手，幫忙洗洗菜、擺擺盤。

　　輕輕打開水龍頭，清澈潔凈的水姑娘唱著歌兒“嘩嘩嘩”地流出來。我溫柔地把豆芽放在水姑娘的懷中，給它泡一泡，再把豆芽的細尾巴掐掉。魚已經被老爸片成了薄片，擺成一只只蝴蝶，停在盤子中。老爸說這是蝴蝶片。魚頭、魚尾和魚骨被放在了另一個盤子里。在老爸的指導下，我倒了些米酒和鹽在魚上，老爸說作用是去腥。

　　乳白色的魚湯中浸潤著細膩鮮嫩的'魚片，褐色的酸菜點綴其中，喝一口湯，鮮！吃一片魚，嫩！還有什么菜能比老爸親手做的魚更美味呢？

　　我愛老爸的酸菜魚，更愛和老爸一起做酸菜魚的時光。

酸菜作文300字 篇5

　　泡酸菜的做法

　　泡酸菜開胃下飯、香脆可口，是四川餐桌上不可或缺的`一味佳肴。但是大家知道泡菜怎樣制作嗎？

　　其實非常簡單，可分為以下步驟：

　　第一步，把泡罐或者泡壇拿出來消毒、清洗，然后再晾干。

　　第二步，準備花椒40克，姜1個、胡蘿卜2根、蒜苔3根、朝天椒或野山椒3根、大蒜3瓣、高度白酒1瓶和冰糖、鹽、麻糖。

　　第三步，把姜切成姜片，每片約0.5厘米左右。再把蒜去蒂，胡蘿卜切條，長度不宜超過10厘米。然后把蒜苔切段，辣椒去頭。

　　第四步，將切好的食材倒入泡壇中。加入花椒、鹽、高度白酒、麻糖、冰糖和鹽，泡水要高過食材，蓋上蓋子，在密封圈里加水，保證菜的口感，置于陰涼處，密封腌制2~3天即可。

　　做好的泡菜保質期很長，不用擔心食物變質，不吃時便可儲存在泡罐中。吃時酸香咸爽，回味無窮；儲存時香飄四溢，令人垂涎欲滴。

　　怎么樣，你學會了嗎？

酸菜作文300字 篇6

　　酸，大家一定知道吧。酸既好吃，又可以促進消化，多吃對身體有好處。今天，我在《超級點子王》這個節目中，學會了三分鐘做酸的方法。

　　首先，我把自己喜歡吃的黃瓜、胡蘿卜、大白菜等蔬菜洗干凈，切好。然后用剛燒開的開水倒入裝了菜的碗里泡。電視上說泡兩次到三次，泡到白菜微微透明就可以了。我用筷子擋住碗口，小心翼翼地把水倒掉，放水再泡一次。不一會兒，白菜就有些透明了。我憑感覺地放了些糖、醋、鹽。等調料溶化后就可以吃了，我靜靜地等待著。時間一分一秒地過去了，那些調料也一點一點地溶化。“哈哈，終于好了!"調料溶化了，我興奮地叫著。我用筷子夾了一片胡蘿卜，嗯，味道還不錯，只不過醋放多了些。

　　《超級點子王》上的主持人說，吃酸是好的，但要吃衛生、安全的`，自己或在外面賣的酸是腌制了很久的，會有一些對人體不利的元素，如亞硝酸鹽，所以大家要現做現吃。我以后想吃酸就自己做，絕不吃腌制了很久的酸。

　　四年級:鐘念閩

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