我的甜品夢

　　烤箱、模具“嗡嗡”作響，打蛋器和各種碗具“叮叮當(dāng)當(dāng)”的碰撞著，在我心中這就是最美妙的交響曲。不錯，我有一個甜甜的心愿，希望以后可以成為一名甜品師。

　　每天放學(xué)，母親的電動車總會飛馳過那家甜品店。里面有千層蛋糕、可可紙杯、麻薯等甜品。對于愛甜品的我來說，這無疑是個天堂。所以每每經(jīng)過那里，眼神便不由自主地被吸引過去，鼻子也開始努力尋找香甜的氣味，那是充滿幸福的味道。時間久了，我便有了一個心愿：能自己做甜品，并成為甜品師。

　　擠出一個下午的空余時間，抱著一種激動而又急切的心理，我央求母親借我手機(jī)學(xué)習(xí)。左想右想，決定做一道中式甜品——酒釀。打開小紅書，我翻到學(xué)習(xí)視頻 :浸泡糯米，上蒸架蒸半個小時，晾涼……我一邊清洗著一會兒將要用到的碗勺，一邊看手機(jī)學(xué)習(xí)著。只見視頻里的老師把酒曲用溫水化開，拌入涼有余溫的糯米中，簡簡單單幾步就做完了全套動作。我也跟著做，最后在糯米中間戳了個以便后期觀察的洞，封上保鮮膜后便開始了長長的釀造期。過了一天我去觀察，沒太大變化。過了兩天我按捺不住，掀開保鮮膜仔細(xì)看了又看，好像洞里發(fā)酵的水并不多。過了第三天我再去看，上面居然長出一層毛了！我好失望啊！查看失敗原因，估計是我打開保鮮膜太久導(dǎo)致的。我無奈倒掉，萬分惋惜。

　　俗話說得好:吃一塹，長一智。失敗了不要緊，改進(jìn)就可以。這次做另外一種甜品——可可紙杯蛋糕。這可是母親平日里經(jīng)常做的，這次便由她指導(dǎo)。由于上次的失敗，我可不敢馬虎。調(diào)好各種材料的配比，以“Z”字拌勻蛋黃液，打發(fā)蛋白霜以立起尖尖角為準(zhǔn)則，再三確認(rèn)都做到位了后倒入模具。“嘀——”烤箱長鳴，開始了工作。燈光照著的蛋糕液泛起金色光芒。雖然才開始烤，但我心中已急不可待。“嘀——”蛋糕烤好了。早已被蛋糕散發(fā)出的氣味饞得垂涎三尺的我，如餓虎見到小羊一般沖進(jìn)廚房，打開烤箱，套上手套，取出托盤，抓起一個就往嘴里送。燙死了，我倒吸一口涼氣，蛋糕冒著熱氣，咧開好幾道嘴，像是嘲笑急性子的我。待放涼后，我細(xì)細(xì)品嘗起自己的成品，外面有一點點焦，但里面卻松軟香甜。

　　回味著蛋糕的香甜，心里滿是幸福與滿足。我默默地想：只要我在空余時間里多做甜品，改進(jìn)不足之處，我一定能成為一名優(yōu)秀的甜品師。

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