年味優秀作文（集合）
無論是身處學校還是步入社會，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編整理的年味優秀作文，希望對大家有所幫助。
年味優秀作文1
每年春節都會有年味，今年也不例外。
一早，外面轟隆隆的鞭炮聲就把我吵醒了，拉開窗簾，往外望去，銀裝素裹的大地上被人們鋪上了一層火紅色的新衣。人們的臉上也是一片喜氣洋洋。即便是往年嫌棄的破舊的老家的房子，在披上這一層亮眼的紅色的新衣后，竟然也給人一種樸實的美。是啊，在這標志著萬物復蘇的一天里，有誰會不高興呢？我也迫不及待的走出了房門，家里人馬上和我互相拜年，臉上寫滿了笑意，心里面都充滿了對新一年的期待和除舊迎新的喜悅之情。
之后，我便跟著父母一起去拜年。到了姑姑家里，姑姑迫不及待的給了我一個大紅包。我頓時喜笑顏開，馬上給了姑姑幾個新年祝福，便毫不客氣的收下了。父母看我毫不客氣一臉無奈的笑著摸了摸我的頭，把他們準備的.紅包給了姑姑家的孩子。隨即，我們便在姑姑家享受了一頓豐盛的中餐，便馬上趕回了家。
到了第二天中午，我們家邀請了親人，我的父母和奶奶忙得不可開交，我也在旁邊幫忙拿拿碗洗洗筷子什么的。不一會兒他們來了，我又喜笑顏開的收了幾個紅包。然后就又一起吃了一頓豐盛的晚餐。
又到了晚上，親戚們都離開了。我，爸爸，媽媽，奶奶也可以一起吃一次家庭年夜飯了。在餐桌上我們一起討論對未來的展望，和實現這來這種未來的方法和必要的努力。并且一起約定為之奮斗。餐桌上的歡聲笑語也成了我一生中珍貴的回憶之一。
每年過年都有年味，今年的年味也特別濃。
年味優秀作文2
“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年，臘八粥喝幾天哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五凍豆腐，二十六去買肉，二十七買公雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿，初一初二滿街走！”過年了！哼著媽媽教我的童謠，手里提著大大的環保袋，天都還沒亮我就跟著媽媽早早的來到了菜市場。媽媽說今天家里吃“年夜飯”。雖說南方過年的習俗大多和童謠里唱的不一樣，可滿滿一桌的海鮮，加上爆竹聲聲的煙火氣，卻也是我們這些半大不小的小屁孩萬分期待的一天。因為今天不僅有好吃的'，還會有大大的紅包！想到這里我笑的直咪眼睛。跟著媽媽的腳步越發輕快，手里的大包小包也就不那么重了，不一會兒便收獲滿滿。
回家的路上媽媽講了好多她小時候過年的趣事，總說那時候“年味”滿滿，我不禁好奇的問；“媽媽，什么是年味？”媽媽笑著問我：“那你覺得什么叫過年？”我故意翹起二郎腿用媽媽的話說就是“油噠噠”的回答：“過年就是養肥了膽子不寫寒假作業”。媽媽一聽樂了，笑著和我說道：春節是我們中國的傳統節日，不僅在于物質的充實，儀式的繁復，講的是闔家團圓”。我說：“您看您，這過年也太累了吧，這幾天從早到晚都沒空過，今天還要煮好多的飯菜，未來我去發明一種藥丸名字就叫“年味”，什么口味的都有，過年了端上來大家只要吃一粒就飽了，不用再大盤小盤煮半天了”。媽媽說那這樣過年你還覺得有意思嗎？還會像現在這樣滿懷期待嗎？
是呀，如果只是端上一盤藥丸，吃好就不會餓了那我還會像現在這樣開心快樂嗎？我突然明白“年味”其實很簡單。吃著傳統的美食，學著傳統的文化這就是我的“年味”。
年味優秀作文3
年是中華民族的傳統節日之一，過年已經成為每一個中國人必干的事。
過年男孩子最喜歡的事還是放鞭炮，我也不例外。每次一到過年，我就會拿著五塊零花錢去小賣部買“黑蜘蛛”，然后再點一根香，就可以和朋友們一起到小池塘邊放鞭炮了。
放鞭炮也是有技巧的，要想把黑蜘蛛放好也很難。我們認為要把讓它在水面上爆可是很難的。有時30顆中才回誕生四五個。這不但要靠技術，還要靠運氣。這種鞭炮從點燃到爆炸要五到七秒。要踩準一個時間點。早了鞭炮在水上浮一秒就沉下去了，晚了可能會在空中爆炸。但有時鞭炮要八九秒才爆炸。所以不但要靠技術，還要靠運氣。
過年小朋友們快樂并痛苦的一個環節可能就是拜年了。面對二叔，大伯大姑，堂哥等等一大堆稱呼頭都暈了。有時把大姑叫成二姑，引得大家都笑了。但可以領到紅包。
春運是中國一大特色景觀人人都急著回家，汽車，火車，高鐵，飛機，摩托車，各種交通工具。人人都為了回家而奮斗。
春節，是中華民族的.傳統節日之一，既一年多開始，又是一年的結束。在這一段時間里，人們讓自己放松，享受自己一年來努力的成果。所有節日里，就春節最好。小孩子可以盡情的玩，大人不用再單心生意。這樣的春節難道不美好嗎？這樣的春節難道不美好嗎？
年味優秀作文4
在匆忙的時間中，時間又來到了寒假。當然過年是必不可少的。
年味是每年都有，但今年不一樣因為今年的年味是最“濃”的。
在除夕這一天里，我們一家做的事情非常多。一清早，推拉家具的聲音吵醒了正在睡夢中的我，醒來一看父母正在做大掃除，只好起來幫忙。家里的灰塵在家具下積了厚厚的一成，打掃起來比較費時間，但這是過年的習俗。看著這一個干凈的家，心里有一種說不出的感覺，非常的.愉悅。過了中午，我們又開始另一件事，包餃子。全家一起包，首先做餃子餡的食材有三種：豬肉，香菇和薺菜。父親在和面，我與母親處理餡料。在做餡料的時候我發現母親把菜切得非常小，把肉切成肉泥。我把食材放在一起，用手均勻的攪拌在一起。父親的面也和好，一起包餃子。奶奶包的餃子不僅好，大小還近乎一模一樣，但我做的餃子大小不一形狀各異。大家的餃子包得各有特色：有花邊的，有馬蹄的……
除夕夜看著春晚，吃著可口年夜飯，與家人們一起聊天，娛樂，守歲。
大年初一最重要的一件事是去祭祖，來到墓地，給爺爺的墳頭放上香與紅蠟……家里來了許多親戚，夫母們忙于招待，無暇管理孩子們，放任孩子們去玩耍。
初一過后就是走訪親戚，這些天小孩子們會收到許多的紅包，因為沒成年我依舊收到了紅包。
一年又一年，年年都不一樣，但每年都是跟家人一起過這個年，我們的心里包含著溫暖這是無比的幸福。與家人一起過的年才是最好的年。
年味優秀作文5
新春佳節，中國各個角落都散發出歡樂的氣息。此時，家家戶戶都圍著圓桌吃起了團圓飯。年味，便也在里面了。
年味，是飯桌上的干杯祝福。干杯，這件事十分常見，特別是過年時，每家每戶都會響起杯子的碰撞聲，緊隨其后的，則是對對方最真摯的祝福，?每矗?對小孩，說學業有成，開開心心；對青年，祝事業有成，萬事如意；對父母，祝心想事成，開開心心；對爺爺奶奶，祝身體健康，壽比南山。祝，也有講究。這一碰，便體現了自己的真摯。你干禹，不單單只是一杯酒，而是一口親情；你干的，不單單只是一杯酒而是一句真摯的祝福；你干的，不單單只是一杯酒，而是一份醉人的情誼。年味，是一份真摯的情誼
年味，是飯桌上的`歡聲笑語。在吃團圓飯時，人們總會拉拉家常，聊聊過去一年身邊的事，比如升職、加薪，看到的事，這些都混著年味說了出來。這些事或悲或喜，或苦或樂，或瘋或平，也一并隨著你的傾吐而消散了。迎來新的一年，跟飯桌上的年味一樣，一道道菜上桌，也有一盤盤空盤下桌，有酸的，也有甜的；有苦的，也有辣的。經歷過后就會在你的味蕾上留印記。
年味，是飯桌上的互相推讓。你夾給我，我夾給你，禮尚往來，這正是中國的傳統美德。正因如此，年味更有一份純真質樸。一年過去，開心的、悲傷的事也一并跟著一年的逝去而逝去了。那讓我們品嘗完這最后一口年味，調好“胃口”去品嘗新的“一桌菜”吧！
年味優秀作文6
每個人的心里，年味兒都各有各的味兒。有興奮的、有難忘的，甚至有的是難過的，而我覺得年味兒總是令人高興的。
我的家鄉在長沙。長沙人的春節叫做“過年”，并流傳下來一個關于過年的傳說——在遠古時，有一種叫“年”的野獸每當寒冬將去新春將來的夜晚，便出來食人，使人們不得安寧。人們在與年的搏斗中，發現這種兇殘的野獸最怕火光和響聲，于是人們想了個辦法：一旦年出現時，便燃起大火投入竹節。年一見熊熊的大火，聽見叭叭炸響的爆竹，就逃得無影無蹤。后來便逐漸形成了過年團聚、守歲、掛紅燈、貼對聯、放爆竹等風俗習慣。
到了大年三十我們便會把家人們團聚在一起來，一起吃頓年夜飯，每年的年夜飯都特別豐盛，都會有丸子、豬蹄、紅燒肉、烤魚、牛肉……數不勝數，看得我眼花繚亂。吃完團圓飯后就是拜年了，我們到各家親戚家去走訪問好，大家團聚在一起，無話不說，無話不談。大人們則是坐在餐桌上敘敘舊，談談近年來工作順不順利，遇到了什么困難事，解決了沒，都顯擺出恭恭敬敬的'樣子，不失禮節；小孩們則是拉著壓歲錢去買煙花，大伙兒一起放，開開心心的。日復一日，年復一年，這個樣子始終沒有變。
過年最有意義的要數收紅包啦！這可不是用來吃喝玩樂的，而是用來交學費、買文具用的。你沒發現，每位長輩遞給我紅包的時候第一句話就是：“你要好好學習呀！”每次聽到這我都會不耐煩地回答道：“知道了！”
年夜飯后的快樂，玩耍時的歡樂，搶紅包時的激動，就是我與眾不同的年味。
年味優秀作文7
年味，年味，有年就有味。今年除夕在奶奶家過了一次難忘的除夕。
早晨太陽從山上旭旭升起，我站在父母旁輕扣著奶奶家的土房門；沒多久門開了，臉上布滿蚯蚓似的奶奶出現在我們面前，眼神呆滯地望著我們。許久，緩緩說道：“是紅兒啊！”
將近中午，狂風大起，樹上的葉子瘋狂的在搖曳。我和我哥哥要去貼對聯，我們面對著狂風，內心一點都不發愁，迅速地拿起紅色的對聯。
搬起梯子，拿起剪刀，再拿起膠布。興沖沖地往門口跑去。
哥哥扶梯子，我去貼。分工明確，毫無缺陷。但是在實踐過程中，遇見了困難每次膠布貼上去時，風總會將膠布吹開導致粘不上。于是哥哥就找來面粉和熱水，他將它們混合，就得到了一種白黃色的粘稠的物體，然后用稻草做成的刷子，沾一些那種物體，再刷在對聯后面的四角和邊上。做好這些就可以將對聯的上兩角對好位置，往下按就行了。這樣，無論風怎么吹，也無法吹起它一點了。
傍晚，夜幕將近，火紅的夕陽映照著黃色的晚霞。簌簌的風聲，沙沙的樹葉聲，回蕩在奶奶家中。熱騰騰地菜被盛在桌上。即使人有點少，但那團圓和睦的'味道依然濃烈。
晚上，第一朵煙花升入天空，照亮了黑暗籠罩著小村莊。隨著越來越多的煙花升入了空中，點亮了星空覆蓋著的蒼穹。它直入云霄，照亮了天庭，提醒眾神，狗年到了。
至今，忽然記起那年夜飯，那種和睦的氛圍，充滿歡樂的飯桌。細細品味年味，年味，真是有年就有味啊！
年味優秀作文8
年味是什么？是那噼啪作響的鞭炮？是那一桌豐盛的年夜飯？是那竹板上餃子的面粉味兒？又或者是那熊熊爐火中燃燒的柴薪？
過去，每逢過年，家家戶戶都會備上一些鞭炮，煙花，在除夕夜十二點的鐘聲敲響前搬出去，并等待著。在那寂靜的夜空中傳來鐘聲的那一刻，萬炮齊鳴，一道道彩色的.光劃亮了夜空。接著，那些光柱在漆黑的空中炸開，化作萬點繁星帶著新年的祝福徐徐落下，落在了每個中國人的心里。
現在，放鞭炮被國家禁止，人們只好找其他的方式來慶賀新年。就拿手機紅包來說吧。過年時，只要打開微信，發一兩個紅包，各路親戚就會很快被“吸引”過來，加入這場搶紅包的狂歡。這種娛樂既能促進親情，又不影響環境，何樂而不為呢？
過年，最令人期盼的估計就數年夜飯了。除夕夜，家家戶戶都拿出家里的好吃的，再讓自家善于烹飪的親人做上一桌子佳肴，然后全家團聚在一起，說說笑笑，吃吃喝喝，好一派溫馨，歡樂的氣氛。
而在北方，年夜飯的主角卻變了一個樣。除夕那一天，人們會趁早將自家的蔬菜拿出，剁碎，然后與肉末混合攪拌，再將它們包在事先搟好的餃皮中，也許會再加入一個硬幣，并將它們放進冰箱。年夜飯時，人們拿出包好的餃子，煮熟后端上餐桌。吃了幾個熱騰騰的餃子后，你會覺得渾身都暖和起來了，仿佛窗外的寒冬早已離去春天已提早來臨。
年味是什么？沒錯，年味是那零點對煙花，是手機中的紅包，是一桌年夜飯；更是我們對親人的關懷，對祖國的熱愛；對舊的一年的總結與感謝，對新的時代的期盼與歡迎！這，就是年味！
年味優秀作文9
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”大年三十的早晨，我走在鄉間的路上。舉目四望，小小的村莊煥然一新，入目皆是紅火的顏色。新年，仿佛是有著特殊的魅力，它包含著人們辭舊迎新的美好憧憬與希望。
剛進家門，姥姥就招呼我趕緊去貼春聯。我拿著對聯和福字來到門口，揭下了舊一年的，又仔仔細細地將新的貼上，貼的嚴絲合縫，每一個邊角都不放過。希望它帶來的福氣、喜氣能維持一整年。福字貼成了倒立的，寓意著對新一年“福到”的期許。此時，原本簡簡單單的`一扇門，卻被這紅的紙、金的字賦予了新年的新活力、新氣象。
晚上，我又湊著熱鬧，幫忙準備年夜飯。一道道豐盛的菜肴逐一被端上了桌，香氣不住的往鼻子里鉆，令人垂涎欲滴。電視里響起春節晚會的歌舞聲，窗外是“噼啪”的炮竹響，還有絢麗的煙花綻放在如墨的夜空中……一家人圍坐在一起，邊吃著美食，邊彼此祝福在新的一年幸福喜樂，萬事順利。飯菜蒸騰起氤氳霧氣，暖到人的心底。
吃過了年夜飯，餃子成了重頭戲。從小時候起，每年除夕夜包餃子都少不了我。我拿起一個小面片，放好餡，又認真捏好每一個褶皺，確定了它不會露餡，才放到蓋簾上。姥姥打趣：“真是俊俏的小餃子！”最終，好幾蓋簾的餃子排成了圓形的隊，一個個有條不紊地“跳”下了鍋。當餃子被端上了桌，大家又狼吞虎咽地開吃了。希望每一個人都能從餃子里吃到新年的福氣。
吃著新年的餃子，迎來敲響的鐘聲，新的一年就在滿心期盼中到來了。年味，或許是紅紅火火的裝飾物，或許是春聯上一抹淡淡的紙墨香，或許是洋溢滿屋的飯菜香氣，又或許是那響起的一聲聲炮竹聲。
年味，更是人們心中甜甜的希望與愛。
年味優秀作文10
最近的陰雨天氣確實不怎么令人高興，可過新年的喜氣早已滿滿地擠進了陰雨的天空，有時看見了街上的人們都提著大包小包的東西急匆匆地往家趕，每個人的臉上都是笑逐顏開，他們的手上還提著新衣服，這不禁使我聯想到過新年穿新衣的'習俗。
小時候穿新衣總是那么高興，不管新衣的式樣和品牌，只要是新的，就會歡欣不已，就會覺得是過新年最好的象征，是一年里最好的衣服。
早在春節降臨前，為了接待親戚朋友上門拜年，我們都會把家里的里里外外打掃得干干凈凈，還會在門上貼上一幅春聯，祈求好運。傳統的對聯是在紅紙上寫上黑色或金色的聯語，什么“財源廣進”“步步高升”“富貴滿堂”的，反正都是些吉祥的話語。
送灶神是過春節前的一件大事。聽奶奶說，送灶神是在農歷的十二月二十四日，這天灶神回天庭向玉皇大帝報告人間的事情。人們都希望灶神上天能替他們說幾句好話，因此這一天人們都會特別準備些豐盛的供品拜祭灶神。
除夕這一天對人們來說是極為重要的。這一天人們準備辭舊迎新，吃團圓飯。一年一度的團年飯能充分地表現出家庭成員的互敬互愛。在吃完團圓飯后，就開始守歲了。
最值得小孩子們高興的不僅僅是在過新年的時候能穿新衣，玩鞭炮，最為重要的是能夠收到大人們給的壓歲錢，收壓歲錢也可以說是收紅包，因為紅色象征活力、愉快與好運。大人們派發紅包給未成年的晚輩，是表示把祝愿和好運帶給他們。紅包里的錢多少并不重要，主要是讓孩子們開心，其主要意義是在紅紙，因為它象征好運。
在爆竹聲中，春節就早已過去了，但年味兒兒仍是揮之不去，仍給了人們無盡的回味。
年味優秀作文11
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”隨著耳邊一陣又一陣熟悉的爆竹聲，年味兒也越來越濃了。眼睛看到的，耳朵聽到的，鼻子聞到的都是滿滿的喜慶。
除夕，我們全家都坐在電視機前，圍在火爐，看著春晚。隨著那熟悉的“5、4、3、2、1！”舊的一年在這一刻向我們揮手告別，新的一年大踏步向我們走來與我們招手。這一刻，左鄰右舍也都點燃了鞭炮和煙花，“噼里啪啦、噼里啪啦。”好不喧騰，好不熱鬧。
我和妹妹聽著外面的聲響，按捺不住內心的激動，沖出了家門。只見一個個花炮從地上忽然飛向天空，垂直地飛向天空，以一種傲慢的姿態在天空中綻放，閃現出一個一個的“小星星”，轉眼間又消失在漆黑的天空中。更加漂亮的是那點燃的煙花，“咻”的一聲，像一顆閃爍著火光的流星，筆直地沖上了天空。隨后又“砰”的一聲爆炸開來，洋詳灑灑地綻放出它絢爛的花瓣。我和妹妹看著這煙花，心里填滿了歡樂。
媽媽也在這時把我們叫了回去，讓我們快點一起吃年夜飯。盯著餐桌上豐盛的飯菜，我的'肚子發出了不爭氣的“咕咕”聲。我的眸子亮了起來，閃爍著光芒。連忙沖了過去，加入了搶奪食物的大戰中……豐盛的菜把胃撐得鼓鼓的，好像一下子把我從排骨精變成了豬八戒。更讓我偷偷樂呵的是，大人們的紅包在紛紛向我“招手”，每年大人們用這特有的方式祝愿自己孩子歲歲平安，我手拿著一份份紅包，心里不光有“富翁”的感覺，更有了一份幸福的味兒——年味。
這，就是年味。一家人開懷暢飲，共敘親情，說著吉祥祝福的話語，有說有笑，其樂融融。既有了口福，填飽了肚子，還溫暖了心坎。
年味優秀作文12
盼望著，盼望著，年的腳步聲近了，學校也開始放假了。今年我們到奶奶家過年的，那里的年味可濃了，家家戶戶都掛紅燈籠，貼春聯，置辦年貨，買新衣服，買爆竹煙花……，大家忙得不亦樂乎。
這年貨是要提前置辦的，在年前十幾天家家戶戶就忙活開了，蒸饅頭、做糕點、做粿、做豆腐……奶奶也忙著為過年做各種準備，爺爺奶奶家的一只年豬有三百來斤重，爺爺請來師傅幫忙宰殺。
走在街上，到處一片喜慶的景象，行人個個興高采烈，路邊的商店也十分熱鬧，還有人拎著大包小包急匆匆地趕回家過年。
除夕這一天，每家最忙，一大早，各家都在忙著炒菜，因為今天要給祖先燒紙，以表示對他們的`懷念。又忙著貼春聯、福字，一般中午前一定要做好的。晚上，家家燈火通明，喜氣洋洋，全家人歡聚一堂，吃著各式各樣的美味佳肴，品著美酒，互相干杯，說著吉祥祝福的話語，有說有笑，其樂融融。接著放鞭炮、煙花，夜空在鞭炮與煙花的交織中變成了一個絢爛的大花園，看著這些美麗的煙花，我在院中手舞足蹈，爺爺與奶奶都樂了。到了八點，大家開始看春晚的節目，爺爺奶奶、爸爸媽媽、叔叔嬸嬸還給我與弟弟準備了紅包，說這是壓歲錢。
啊!家鄉的年味是團聚的、是溫馨的、是幸福的、是快樂的!我愛家鄉，更愛家鄉的年味!
年味優秀作文13
大年三十晚上，我在房間里聽著那首熟悉的“新年好呀！新年好呀！祝福大家新年好！”不久到了零點，外面沉悶的天空瞬間響起“轟轟砰砰”的煙花鞭炮聲，我尋著聲音走向陽臺望著天空中，隨著一聲巨響，忽然炸裂開來的焰火像一朵朵含羞的花突然綻放，新的一年便開始了！
其實早在大年三十晚上我們全家便聚在酒店享用美味的年夜飯。扣肉，豬肘子，八寶飯，燒鵝，海鮮，各種美味一起被端上餐桌，都散發著迷人的味道。各式菜肴色澤鮮艷，坐在餐桌旁的一大家子臉上都寫滿了食欲兩個字。長輩們分好紅包后大家都舉起酒杯說著新年的祝詞。玻璃制酒杯碰撞在一起發出清脆的聲響，碰響了新的一年碰響了濃濃的年味。
大年初一我又和父母火急火燎趕回媽媽的家鄉陪外婆外公過年。快要到時已是深夜，鄉下的夜晚總是格外的沉寂，黑色幕布下的街道兩旁偶爾看見幾盞被掛起的紅燈籠。我們坐在車上，卻都望向窗外。媽媽嘴邊勾起了甜蜜溫馨的笑容像是映照著回到熟悉的家鄉內心的喜悅。什么都看不清的夜晚卻因對回鄉的期待與歡喜也充滿著年味。
而我最愛的便是和長輩一起去拜年，而其中更愛的便是收紅包。我們拎著大包小袋，走街串巷，來到一些我不甚熟悉的。親戚家中，但老人臉上熱情的笑容卻拉近了我們之間的'距離，有種莫名的親切感。糖果等小零食都往我們小孩口袋里塞，走時還要拿出一個小紅包塞給我們。那紅包上總印有一句吉利話，而那春節獨有的正紅色紅包也印有歡歡喜喜的年味。
年過完了，可年味并未散去，回鄉的期待喜悅，團聚的熱熱鬧鬧，拜年的歡喜吉利，這些年味都印在心里，包含著對新年的期許與祝福。
年味優秀作文14
最近網上瘋傳一句“每逢佳節，胖三斤”過年每家每戶會做許多的臘味，如：臘魚，臘肉，臘雞來迎接新年。
今年奶奶家殺了一頭大豬，還買了魚，雞，鴨，準備“大干一場”的來做臘味。我們今年也超配合的比往年早回來一星期。我一無聊就趴在灶臺上看奶奶在那兒忙東忙西的，她先細致入微地選出二刀肉和坐墩肉，再將大塊的肉切成肥瘦相間的條狀肉。接著用刀把肉上面的臟東西刮干凈，千萬不要用水洗，鮮肉或凍肉刮去表皮肉垢污。用手指輕輕地沾一點鹽，再用手把鹽均勻的`抹在條狀肉上，然后將它們一一俟個放進大缸里。而做魚肉就不一樣，得先由爺爺將內臟全部取出，用清水里里外外擦洗干凈，將它們放在灶臺上滴干水，再將其遞給奶奶，奶奶用手將鹽均勻到抹在上面，頭，尾，肚子哪一個地方都不放過。最后與肉一起放進一個大缸里腌漬。
大概是把抹好了鹽的肉放才盆里腌7天，每天都要翻動一次，媽媽將其拿出來，一塊塊串上繩子，掛在屋檐下，如同掛在屋檐下的燈籠，而且要選好位置使陽光能照入。上午太陽都是好好的，萬里無云，風和日麗。午餐后，突然天空烏云密布，爸爸連聲大喊：“要下雨了！快來搬肉！”我們聞聲趕來，我率先沖出房門，踮起腳尖，拿起兩塊肉左一條右一個，我們一個個像螞蟻搬家一樣，你提肉，我提魚。從陽臺上轍回廚房。
曬上一，二天之后，爺爺和爸爸配合很默契，把一塊塊曬好的肉條掛進柴房。用火點燃稻谷殼，慢慢地進行煙熏，同時可以再加點柚子皮，使它們發出陣陣撲鼻的香味，直至變成黃色，熏制臘肉的五道工序切條、腌漬、洗鹽、晾干和熏制就數大攻告成。
年味不一定只是吃團圓飯時團聚一起熱鬧的味兒，也可以是全家人在一起“干活兒”時也是快樂，幸福的。
年味優秀作文15
什么是年味，一種味道嗎？我覺得是，我覺得年味就是那種有家人陪伴，子孫共聚一堂，其樂融融的家的味道。
十點鐘，隔壁鄰居家的炮竹聲響，吵醒了正在睡夢中的我，怎么會有爆竹聲呢？哦！今天是除夕啊！正所謂那“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”。
“崽崽，去買一瓶醬油來，家里沒有醬油了”“好嘞，得令”我笑嘻嘻的對著媽媽說。帶著我的姐姐，表弟等一同出發了。一路上聽著爆竹的噼啪聲，我也忍不住手癢，向表弟借了一個火箭炮，咻的一聲，便往空中炸開了花，艷麗的顏色映在我們的眼眸中，照亮了我們的笑容。隨后只留下一陣陣煙霧在空中消散，看著你們慢慢走向遠方，我覺得有你們的陪伴的味道就是年味。
走嘞！去吃飯了！今晚的團圓飯格外的熱鬧，一家人圍坐在一張桌子旁，姥爺舉著酒杯，向我們一笑，又說起了他當年的趣事。我們一邊聽著一邊吃著那香噴噴的飯菜。“想當年我下河捉泥鰍時，一捉就是幾十條，村里也沒幾人能比得上我，就是回家的時候，要洗澡的時，身上的泥總是要使勁的'搓啊，不然就洗不掉嘞。……”聽著聽著也就漸漸地入了迷，隨著也大笑幾聲，應和著姥爺的話。時間慢慢流逝，我們卻渾然不知已經到了晚上九點了。守著歲時，紅包也不知收了幾個，只是覺得手腳發軟罷了……有家人在一起歡笑，一起玩樂，不也是一種年的味嗎？
年的味道也就是家的味道，有著家人的陪伴，有著家人的歡笑聲，有著家人的……
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