大米的變身優秀作文

　　鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”媽媽媽常教導我說，農民伯伯種出的每一粒大米都很辛苦，因此，我們不能浪費糧食，吃飯的時候一定要把碗里的飯吃干凈。

　　為了了解大米的種植，于是我上網查詢了相關的資料和圖片。稻的生長時間，最久一年，最快則三到四個月，農民伯伯要經過整地、育苗、插秧、除草除蟲、施肥、灌排水、收成、干燥、刪選這么多工序才能完成，真的太不容易了。從照片里看稻谷，一株株飽滿的稻谷，黃澄澄的，仿佛是穿著金燦燦盔甲的稻子。有的彎著腰，躬著背，羞澀地低垂著頭。有的把自己打扮得靦腆多情，搖曳生姿。干燥的稻谷經過稻谷脫殼機的加工，就變成了我們每天吃的大米了。

　　我從米缸拿出兩把大米，一種是干飯米，一種是稀飯米，把它們放在手心里觀察。干飯的大米細細長長的，用手量了量，比我的小指指甲的長度還略長些呢！它的顏色是米白色，摸起來滑滑的；放在鼻前一聞，有一種特有的清香；我好奇地把一粒生米放在嘴里嘗，沒有特別的異味，容易被咬碎，舌頭能嘗到淀粉的味道。稀飯的大米與干飯大米相比，主要是外觀形狀不，從外觀看，它胖胖的、圓圓的，相比干飯大的長度略短，顏色與干飯大米一樣。

　　晚上，媽媽要煮一碗干飯和一碗稀飯，我可以好好觀察大米的變化了，為了觀察大米煮過程中的變化，媽媽決定晚上用燉罐來煮。媽媽淘完米，把洗干凈的大米放入兩個燉罐，干飯的水放的較少，稀飯的水放的較多。

　　煮了大約十五分鐘，我問媽媽：“我可以打開看一下嗎？”“當然可以啊！”，媽媽隨手打開燉罐蓋子，“哇！”一股飯香撲鼻而來，大米經過蒸煮，膨脹起來，比原來煮之前大了許多，我拿來一根勺子，舀了一點干飯放在嘴里嘗，比生米更香，但吃起來還是有點硬，媽媽說：“因為它還沒有煮熟呢？”“哦，原來是這樣啊！”。我又舀了點稀飯，軟乎乎的，稀飯的米比干飯膨脹更大些，形狀像小小的月牙，顏色也是白色的。

　　大約又過了十分鐘，飯煮熟了，我迫不及待地想看煮熟后的干飯和稀飯。媽媽幫我打開燉罐蓋子，一股蒸氣直往上升，我又拿來勺子，舀了一點干飯放在嘴里嘗，煮熟后的干飯比原來更加飽滿，放在嘴里軟軟的、香噴噴的；稀飯的米湯濃濃的，米粒也更加膨脹，有的米粒粘在一起，像孩子依偎在媽媽的懷抱里，不愿分開。放在嘴里，稀飯的米湯濃香濃香的，米粒含在嘴里，似乎一含就會化掉。

　　從大米煮成飯的“變身”過程中，我更加的理解了“憫農”這首詩的含義了。

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