為什么煮熟的蝦,蟹是紅色的作文350字

　　“大螃蟹和清蒸蝦來了！”

　　這天，媽媽端著蟹蝦來了。“哇！”我的口水已經直流三千尺了，一旁的“好奇寶寶”突然開口:“為什么煮熟的蟹蝦是紅色的呢？”

　　“那還用問！”我說“它們受到了火的‘洗禮’，你看，火也是紅的。”

　　“不可能！”妹妹一本正經地反駁道“粥也被火燒過！”

　　“額……”

　　媽媽微笑地說:“因為蝦蟹殼下有色素細胞，色素細胞也吸收反射光線，太陽光是由多種不同顏色和波長的光組成的，相同的色素細胞，吸收和反射波長的光，呈現出相同的顏色，反之，就呈現出不同的顏色。一般來說，色素細胞是由光線的強弱而擴縮，當色素細胞擴大時，顏色就鮮艷；當色素細胞縮小時變得不明顯。蝦甲蟹甲中雖有不同的色素細胞，但含有蝦紅素為多。煮的蝦蟹，它們的身體變成橘紅色，是因為大多數細胞被破壞發生了分解，唯蝦紅素沒有遭到破壞，就呈橘紅色了！”

　　“哦！”我似懂非懂的搖搖頭。

　　“什么嘛！這些在百科全書里都有！”媽媽搖搖頭“吃完飯快回去看書啦！”

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