家的味道高中優秀作文

　　我們家充滿了煙火的氣息。

　　一個完整的家，一定要有一個常開的爐灶——我一直這樣固執的認為。沒有爐灶就沒有溫度。鄰居一天三頓在外面吃飯，鍋底一年熱不了幾次。他們家的空氣是涼的，沒有一個家該有的氣息。家的氣息，是廚房里每天飄出的煙火氣，日久天長在一個空間里縈繞形成的家庭符號。

　　我很慶幸我們的爐灶是常燃著的。

　　春天，新摘的香椿芽和雞蛋一同上桌。爸偶爾還會割一些頭刀的韭菜回來——他工作單位在農村，開門就是菜地。夏天的廚灶不怎么惹人愛，但它還是努力工作，煮出一碗晚清香碧綠的綠豆湯。干燥的秋天，灶上常煲著銀耳百合粥，放一塊冰糖，整個房間充滿了微甜的植物氣息。日歷翻過十二月，一家人圍在桌前，等待一碗澄澈的雞湯。

　　初中之前，掌勺的多半是我爸。那段時間我對他佩服得五體投地。沒有誰能燉出更美味、更誘人的牛肉。猶記得關火端出成品的場景：暖黃色的燈光下，軟軟彈彈的肉塊浸在醬色的湯汁里。嗯，應該放了點糖，湯汁是微甜的。肉塊已經到了入口即化的程度，我整個口腔里的味蕾都開始躁動起來。爸做飯稍顯豪放。架一口鐵鍋燉魚，擱兩袋子醋，土豆切成大塊下鍋，蓋上鍋蓋，還可以聽見爐灶上方傳出的“咕嘟咕嘟”。我們的餃子個頭奇大，皮里裹了滿滿的餡。包三鮮餡的水餃，爸放了半袋蝦仁！那分量真足，每個餃子都鼓鼓的，夾開一個，綠色菜葉倒是很安靜，切碎的木耳不安分地往外擠，蝦仁撐足了場子展示自己的強大陣容。我的饕餮之欲，在這一刻得到了極大的滿足。

　　但后來我爸就陷入了一種奇葩狀態。熬苡仁粥，扭頭看見一碗早上剩的白菜丸子，他端起來就倒鍋里了。煮片湯，找不到配菜了，拽了一把韭菜，“當當”剁成十公分的幾大段扔湯里了。中國人自古就有雜燴的習慣，但如此混搭，還真讓我開了眼界。我爸就用這種無厘頭的方式一次次地挑戰我的味蕾。好吧，各家有各家的生存方式，這些味道詭異的.玩意兒至少是我家的專屬。

　　可我媽不干了。那些“奇菜”放一邊不說，每次我爸完成自己的杰作，都伴隨著一廚房的凌亂。于是廚房所有權順順當當轉移到了我媽手里。

　　至今，我仍認為媽媽的做法完全處于一種責任感，尤其對我。自小我就沒有養成在外吃早飯的習慣。因此時間再早，我媽都會早起床一個小時，完成一天里的第一個任務——準備早飯。從小學到高中，馬上十二年整，每天如此。簡單的早飯，紫菜蛋湯，或者蛋炒飯，燜饅頭。有時為了趕時間，西紅柿雞蛋面就出場了。

　　兩個西紅柿去皮切成瓣，放油炒兩下，加水下面。最后放雞蛋，是那種預先在碗里打散的蛋液，往鍋里一倒就瞬間變成輕盈軟嫩的雞蛋羹。食材的融合在這一刻完美了！紅色黃色相得益彰，酸與甜與蛋香互相融合。依舊是餐廳的暖黃色燈光下，碗中冒出的白色霧氣氤氳一片，視覺上和觸覺上都那么溫暖。我想，能把一碗普通的面做得如此嫻熟的，只有母親大人了。

　　而能堅持起床為我準備早飯十多年的，也再無旁人。

　　其實我想說，我不是美食家，甚至不算個“吃貨”。爸媽也都是普通的爸媽，不會什么滿漢全席。更多時候餐桌上擺著的，是當下的蔬菜，擱少許油和鹽，清清淡淡。一家三口圍坐，吃飯閑聊，互相逗樂，互相“貶低”。單是能在一起吃飯就很讓我們開心。肉和水餃什么的，只是偶爾的。沒有誰家會每天大魚大肉。有時只有透過最普通的菜肴，才能看穿家的溫暖程度。

　　畢竟，家中特有的煙火氣息，不是靠山珍海味撐場子，而是靠時間積攢下來的。即使每天都是普通的小菜，即使家中的廚房簡單至極（比如我們，廚房不足十平米，調料盒中連味精都沒有），只要有時間，爐灶會慢慢地于不經意間熬煮出家的味道。

　　家里的飯菜永遠不會吃膩，因為那是我們一出生就被標記下的味道，當然會沒有理由地喜歡。爸媽做的，再普通也是美味的，畢竟包含著家的溫情——對，溫情。我喜歡的家的味道，或許只是家的溫情吧。

　　明年九月，我將開始自己的獨立人生。長期沉浸于家的味道，我甚至忘記了這一天的到來。可這有什么關系。家的味道能伴我很遠很遠，因為我會一直記得。

　　也是，怎么可能會忘記。廚房和爐灶，家中最豐富最有韻味的地方。它烹煮出了一個家的溫暖，見證了一個家庭長久的幸福。

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