夏季家長把住孩子的“口”

　　夏季來臨，氣溫升高，孩子會產生一系列生理反應，導致精神不振、食欲減退。這時，若能在膳食上合理安排，適當給孩子吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，有益于健康。

　　家長在補充孩子營養的同時，要注意以下幾個問題：

　　適當增加食物量 夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染性腸炎等腸道傳染病，需要適當地為寶寶增加食物量，以保證足夠的營養攝入。最好吃一些清淡、易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機鹽等物質的食物。可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助于預防腸道傳染病。

　　多變種類與花樣 應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常適合寶寶食用。還有豆漿、豆腐等豆制品，它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養吸收。多變換花樣品種，以增進兒童食欲，在烹調中，魚宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調料來開胃。

　　多給寶寶喝開水 此外，白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體內的水分流失也多，寶寶對缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時，其實體內的細胞已有脫水的現象了。脫水嚴重還會導致發熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但夏季寶寶應攝入1100~1500毫升左右的水。因此，多給寶寶喝開水非常重要，可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。大家知道，水約占體重的65~70%，且在體內相對穩定。人體細胞的細胞膜是半透膜，水可以自由滲透，如果飲入大量的水，血液和間質液就補充衡釋，滲透壓降低，水就會滲透到細胞內，使細胞腫脹而發生水中毒。其中尤以腦細胞反應最快，一旦腦細胞水腫，顱內的壓力就會增高，導致頭昏腦漲、頭痛、嘔吐、乏力、視力模糊、嗜睡、呼吸減慢、心律減速，嚴重時則產生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以，在炎熱的夏季，孩子喝水時最好放點鹽或飲用含鹽汽水。若不習慣于喝含鹽飲料，則應將菜炒咸一點食用。這樣，可以有效地預防水中毒。

　　要注意補鹽 天熱多汗，機體內大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使滲透壓失衡，影響代謝，人易出現乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量，不可過多或太少，切勿忽視。

　　少吃冷飲、冷食等 夏天孩子最會貪吃冷飲，喝冰水，這時爸爸媽媽可要立場堅定，不要被孩子哭鬧給降服了。冷飲吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內停留的時間，影響孩子對食物中營養成分的吸收。特別是幼兒少吃冷飲，6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，粘膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，因而不要多食冷飲，否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發扁桃體炎。如：可樂飲料中含有一定量的咖啡因，咖啡因對中樞神經系統有興奮作用，對人體有潛在的危害。由于兒童各組織器官尚未發育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害會更大一些，所以兒童不要多喝可樂飲料。

　　要管好食物“進口”關 讓孩子養成一個良好的衛生習慣，飯前便后洗手、吃瓜果要削皮、不喝生水。冰箱不是保險箱，尤其是夏天，冰箱最容易變成滋生細菌的溫床。放在冰箱中的食物在食用前一定要熱透，杜絕細菌對孩子的侵害。如果孩子得了腹瀉，一天拉5次以內，孩子的精神又尚可，哭有眼淚，口舌濕潤，飲水正常，無口渴感覺，可以先在家護理觀察。千萬不要讓孩子禁食，應該給他們足夠食物，這是因為在饑餓狀態會增加腸蠕動而使腹瀉加重，部分患兒會發生營養不良或生長停滯。所以母乳喂養的，可以繼續，6個月以內人工喂養的孩子，可以用等量米湯或水稀釋奶粉喂養2~3天，隨后逐步恢復正常飲食。如果孩子已經大于6個月，按平常飲食就可以了，稀飯、面條，加些蔬菜、肉魚末都是可行的，而且為了保證孩子每天攝入的營養物質不會因為腹瀉而減少，甚至可以鼓勵孩子多吃一餐，直到腹瀉停止后2周。

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