孩子最好溫補，不能大補

     小雪”已過，番禺街上吹起了北風，天氣變得有點冷。區養生保健協會的專家提醒市民，冬季已經來臨，除了要注意防寒保暖外，可以吃些牛肉、羊肉等滋陰潛陽、熱量較高的食物來進補。 

　　區養生保健協會的劉醫生說，按照中醫學的觀點，立冬后草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，陽氣潛藏，陰氣盛極，因此要遵循“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者溫之”的古訓，注重飲食調養。民間也有“三九補一冬，來年無病痛”之說，意思是指立冬過后就是開始進補的好時機。

　　劉醫生認為，冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主。所以立冬過后應少吃生冷、燥熱的食物，像西瓜、葡萄、螃蟹、蝦、各種燒烤等應少吃為妙。而應選擇一些滋陰潛陽、熱量較高的食物，如牛肉、羊肉、土雞、魚等。同時應多吃一些新鮮的蔬菜、水果、五谷雜糧及豆類，牛奶、雞蛋、木耳、蘑菇等也應多吃，以均衡飲食。

　　劉醫生提醒，飲食調養還要根據每個人的體質來確定。如果經常出現乏力、氣短、厭食、腹脹、大便偏稀等癥狀，表明此人脾虛、氣虛，則可選用健脾益氣的食物，如糯米、大棗、扁豆、山藥、胡蘿卜、栗子等；如果感到四肢冰涼，非常怕冷，則可多吃一點牛、羊、狗、雞肉，大棗和桂圓等；如果是老人、孩子或病患最好溫補，不能大補，像鹿茸、狗肉等應該盡量少吃一點。

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