讓孩子遠離食物過敏的技巧

時間：2024-10-07 03:05:33 好文我要投稿

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讓孩子遠離食物過敏的技巧

　　據權威調查資料顯示，由于不科學的喂養觀念和不適當的喂食方式，有8%的嬰兒曾發生過食物過敏。過敏不但影響著孩子的身體發育，而且愈來愈成為某些過敏性疾病的誘因，嚴重威脅孩子的身心健康。那么，如何避免寶寶食物過敏呢？醫師建議從寶寶一出生就哺喂母乳6個月以上，可以降低過敏發生幾率。另外，在添加輔食時，務必要堅持一次只添加一種的原則。

讓孩子遠離食物過敏的技巧

　　解讀食物過敏

　　食物過敏是指體內免疫系統對某種食物(這種食物通常是無害的)產生不正常的免疫反應，這樣，每當吃到可以令你過敏的食物時，就會反復引起皮膚、呼吸道、腸胃甚至休克等過敏反應。

　　從廣義來說，食物過敏只是食物不良反應的一種，對食物的不良反應可分為中毒性(食物中毒)和非中毒性，非中毒性則又分為免疫性(又叫食物過敏)和非免疫性(又叫食物耐受不良)。事實上食物耐受不良占了食物不良反應的很大一部分，這是因為食物內化學成分(食物本身或添加物)或人體內無法處理食物所造成的食物不耐現象。舉例來說，有的人一喝牛奶就拉肚子，其實并不是對牛奶過敏，而是他們腸道內消化牛奶的乳糖酵素過少，所以才導致消化不良而腹瀉。

　　有研究發現，過敏性疾病家族史和過早添加輔食是導致食物過敏的兩大主因。如果父母中有一方有著過敏性疾病表現，那么其子女發病率約為37%，若父母雙方均有過敏性疾病表現，那么其子女發病率可高達62%。另外，在4個月之內添加輔食的嬰幼兒發生食物過敏的危險性是晚添加輔食者的1.35倍。

　　注意輔食添加：一次單項、觀察一周

　　在出生滿6個月之后，再給寶寶開始添加輔食，是避免食物過敏的好方法。添加時以一次單項為原則，也就是說每次只添加一種輔食，同時進行觀察，看寶寶是否有經常吐奶、腹瀉甚至出現紅疹。如果該輔食持續食用一周都沒問題，則可以再添加另一種輔食，同樣持續觀察一周。

　　等到幾項輔食個別喂食寶寶后都沒問題，才能將這幾種混合在一起喂食。之所以這么做，主要是觀察寶寶對每一種食物的反應是否正常，若有過敏情況出現，也才更清楚是哪一種食物需要列入寶寶的過敏黑名單中。

　　3技巧排查食物過敏

　　技巧1：用心觀察，詳細記錄

　　仔細觀察寶寶的飲食狀況，將所吃的每一樣東西都詳細記錄下來，包括正餐、點心以及其他食品，至少連續記錄4天。

　　技巧2：嚴格排查，持續跟蹤

　　首先從寶寶最常吃、最愛吃的食物開始，仔細篩選所有可疑的過敏原，比如乳制品、小麥、蛋清、花生醬、玉米、大豆等。然后開始具體的排查工作，其中乳制品是最常見的過敏原。所以，如果沒有發現其他更加值得懷疑的食物，那么建議從乳制品開始。不過，要徹底拋棄乳制品并不容易，因為許多好吃的食物都是乳制品，如牛奶、酸奶、冰淇淋等。

　　在找出可疑過敏原之后，進行持續跟蹤的測試觀察。每次測試只針對一種食物，連續2個星期不要讓寶寶吃這種食物(如果時間充裕，可以將測試期延長至3個星期)，并隨時記錄下所觀察到的狀況。就這樣，在一種食物經過測試之后，再徹底更換另外一種，直至把所有的可疑食物測試完畢。需要注意的是，在對可疑食物進行過敏原測試時，應避開花粉較多的季節或家里裝修的時候，因為此時外部環境本來就容易引發過敏，所以可能影響到過敏原測試的準確性的。

　　技巧3：再度試驗，避免誤判

　　在基本確認哪些食物是過敏原之后，為了確定過敏癥狀的出現不是巧合，請盡量進行二次試驗。可以采用循序漸進、少量給予的方式，讓寶寶分別再吃這些可疑食物，每隔3天或4天就增加一點分量，以確認過敏癥狀是否會再度出現。最后，分別記錄下寶寶所吃的可疑食物、出現的過敏癥狀、停掉該食物的反應等，這樣方便掌握寶寶對于不同食物的適應情況，即便將來看醫生也有備無患。

　　食物過敏的典型癥狀

　　過敏癥狀主要表現在皮膚、腸胃和呼吸道，有時甚至發生全身性的過敏反應。多數反應只是持續幾分鐘或幾個小時，少數可能持續幾天，癥狀則因人而異。

　　1.皮膚

　　最常見的是蕁麻疹，皮膚上出現發紅腫脹且非常癢的皮疹，來得快消失得也快，通常是一小片一小片地出現，可合并血管性水腫，也可單獨發生或合并其他癥狀。嬰兒如果有異位性皮膚炎，還可能因食物過敏而引起癥狀惡化，更需要小心。

　　2.呼吸系統

　　可引起類似喘鳴的癥狀，產生呼吸困難和喘鳴聲，也可能引起鼻子和眼睛過敏，出現流鼻涕、打噴嚏、眼睛紅腫瘙癢等癥狀。

　　3.腸胃道

　　出現惡心、嘔吐、腹瀉乃至消化道出血，有時口腔及其周圍也會出現紅疹、發癢和腫脹。嚴重的全身性過敏反應比較罕見，可引起血壓下降、休克及合并上述過敏癥狀。

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