（推薦）糖醋排骨作文

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非常苦惱吧，下面是小編收集整理的糖醋排骨作文，歡迎大家分享。

糖醋排骨作文1

　　今天，我做了一道名叫“糖醋排骨”的菜，“糖醋”顧名思義便是又甜又酸，這道菜將酸和甜巧妙的融在一起，夾起一塊排骨，輕輕咬一口，一股甜味立刻占據(jù)了每個(gè)味蕾，突然，甜味中又涌出一股酸溜溜的醋味，有時(shí)輕撫著舌頭，使味蕾瞬間放松，有時(shí)又刺激著舌頭，讓味蕾不住地尖叫。

　　這道爽口的菜，制作有點(diǎn)麻煩，時(shí)間又長(zhǎng)。首先，我將排骨洗凈，放在燒著水的鍋中，蓋上蓋子，三十分鐘后，打開(kāi)蓋一看，原先嫩紅的`排骨已經(jīng)變成毫無(wú)生機(jī)的灰白色，肉湯發(fā)出淡淡的排骨香氣，在鼻子里回蕩。

　　下一步比較繁瑣。放勺料酒.生抽，半勺老抽和兩勺香醋，腌漬20分鐘即可，然后把腌2好的排骨撈出，炸成金黃，接著放腌排骨的水，三勺白糖，半碗肉湯大火燒開(kāi)，調(diào)入半茶勺鹽提味。

　　最后小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時(shí)候加一勺香醋，酸甜的口感就出來(lái)了，將排骨盛起，放到餐桌上，那股香香的醋味依然在上空繚繞，湊近聞一聞，胃口大開(kāi)。

　　這道菜不僅味道好，香噴噴，還因?yàn)榇椎拇甙l(fā)而使得排骨中所含有的鈣毫不保留地?fù)]發(fā)了出來(lái)，所以這道菜還有補(bǔ)鈣的作用，既又好吃，又有營(yíng)養(yǎng)哦。

糖醋排骨作文2

　　說(shuō)道糖醋排骨，那可是我爸爸的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。星期天，爸爸從菜場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)一斤多排骨，他先將排骨斬成長(zhǎng)約5厘米的塊并洗凈，放入鍋中，加入適量的水，煮沸。接著將排骨從沸水中取出洗凈，裝入蒸盆中，加入少量鹽、花椒、料酒、等佐料開(kāi)始蒸，等到肉離骨時(shí)，取出排骨。然后將排骨倒入油鍋中炸成呈金黃色時(shí)撈出。最后，在油鍋中加入鹽、糖、醋、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒一會(huì)，倒入沒(méi)過(guò)排骨面的溫水，大火燒開(kāi)，改用小火燉煮3——5分鐘。就這樣一盤(pán)肉質(zhì)鮮嫩的美味佳肴——糖醋排骨就出鍋啦！

　　當(dāng)爸爸端上紅燒排骨時(shí)，濃濃的香味撲鼻而來(lái)，只見(jiàn)一塊塊令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶瑩剔透的湯里，真讓人滿口生津。

　　糖醋排骨不僅香味濃，而且味道也好。

　　吃糖醋排骨時(shí)，我先聞一聞香氣，然后將一塊浸透了糖醋的排骨放入口中，一口咬下去，肉里的`湯汁溢滿了嘴巴，接著細(xì)細(xì)地咀嚼，可以清楚的感覺(jué)到它湯濃濃的甜味和它肉質(zhì)的肥而不膩，吃一口真是令人回味無(wú)窮。

　　看，這就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨！真希望每一天都有糖醋排骨吃。

糖醋排骨作文3

　　今天又吃糖醋排骨，只見(jiàn)一盤(pán)糖醋排骨冒著香氣被媽媽端出來(lái)，“來(lái)，嘗嘗我的新手藝！”我和爸爸馬上兩眼發(fā)光：“哇！”結(jié)果總評(píng)是：美味！

　　聽(tīng)見(jiàn)“美味“之后，配料醋馬上叫了起來(lái)：“看，都是我的功勞！把這道糖醋排骨調(diào)的這么好吃！”糖反駁道：“你還沒(méi)我干的多！你問(wèn)問(wèn)，主人們嘗出你的味道多還是我的味道多？”蔥姜兩兄弟馬上和它們吵起來(lái)：“少不了我們，看我們把這盤(pán)糖醋排骨配的.這么均勻，使一切味道都恰到好處！還是我們的作用最大！”油也跟著瞎起哄：“少了我，你們給怎么燒啊？”這時(shí)候主料排骨發(fā)話了：“這肯定是我的作用最大嘍！這點(diǎn)的毫無(wú)疑問(wèn)的！我在這盤(pán)糖醋排骨中是多么的重要啊，少了我，你們還怎么做啊！肯定會(huì)做出一盤(pán)‘黑炭’！”醋，糖，蔥，姜油馬上一起說(shuō)：“如果少了我們呢？你給怎么辦？”大家吵到筋疲力盡，都說(shuō)要一走了之，讓大家知道各自的厲害！

　　于是，蔥姜先走了，媽媽嘗了一口：“咦，怎么沒(méi)味了？”蔥姜得意的說(shuō)：“看！少不了我們！”醋覺(jué)得不服氣，馬上也走了，爸爸嘗了一口：“咦，怎么感覺(jué)突然沒(méi)醋了？”醋也得意揚(yáng)揚(yáng)：“看！主人都發(fā)現(xiàn)我走了，哈哈，我多重要啊！”接著，大家一個(gè)一個(gè)都走了，就剩下排骨沒(méi)走了，它正準(zhǔn)備走，盤(pán)子把它叫住了：“別走！你們少了誰(shuí)都不行！你看看你現(xiàn)在，還有味道嗎？你的味道全來(lái)自于其他配料，而配料用于主料，所以，你還是把它們都找回來(lái)吧！”正當(dāng)排骨要去尋找大家時(shí)，大家自己回來(lái)了，原來(lái)，大家都感覺(jué)到了彼此的重要，團(tuán)結(jié)的重要。

　　大家又調(diào)在一起，變成了一盤(pán)更美味的糖醋排骨！

糖醋排骨作文4

　　我是個(gè)十足的吃貨見(jiàn)到好吃的就絕不虧待肚子里的饞蟲(chóng)。我又是個(gè)肉食主義者，我最喜歡吃的就是媽媽親手做的糖醋排骨，每次吃糖醋排骨我都是第一個(gè)登場(chǎng)：一只手拿著筷子，另一只手插著腰，迫不及待地等著媽媽把糖醋排骨端上來(lái)，然后再進(jìn)行我的.排骨大掃蕩!

　　有一天中午，我正在書(shū)房寫(xiě)作業(yè)，突然一陣陣香氣撲鼻而來(lái)，我嗅嗅鼻子，啊哈，原來(lái)是糖醋排骨的味道。我立馬放下手中的筆，躡手躡腳地走下樓去。跑到廚房瞄了一眼，原來(lái)是媽媽正在做我最喜歡吃的糖醋排骨。我看著媽媽把糖醋排骨做好后離開(kāi)了廚房，這時(shí)我肚子里的饞蟲(chóng)便開(kāi)始活動(dòng)了，隨即趁家人不注意悄悄溜進(jìn)廚房。我用鼻子嗅了嗅，哇!好香啊!又仔細(xì)地端詳著這盤(pán)糖醋排骨：排骨上沾滿了肉汁，好像輕輕擠一下就會(huì)擠出汁來(lái)，看起來(lái)美味極了!我拿起筷子往排骨湯里蘸了蘸，再放到嘴巴里輕輕一抿，嗯!就是這個(gè)味道，原汁原味。我小心翼翼地夾起一塊沒(méi)有骨頭的嫩肉，放到嘴里，細(xì)嚼慢咽地吃起來(lái)。

　　我禁不住誘惑，一下子連著吃了好多塊。那美味一直沁入我的心脾，真爽!我又不時(shí)地回過(guò)頭朝門(mén)外張望，生怕媽媽過(guò)來(lái)，要是被媽媽抓個(gè)正著，我可就慘了呀!不一會(huì)兒，一大盤(pán)排骨就被我“掃蕩”了一半。這時(shí)我突然聽(tīng)到了腳步聲，跑到門(mén)口一看，原來(lái)是媽媽來(lái)了，我連忙放下筷子屁顛屁顛的跑上樓去，若無(wú)其事地繼續(xù)寫(xiě)作業(yè)。

　　過(guò)了一會(huì)兒媽媽走進(jìn)書(shū)房，問(wèn)我：“是不是你偷吃了糖醋排骨?”我支支吾吾地說(shuō)：“額……那個(gè)…額…好吧，是我吃的。”媽媽又好氣又好笑地說(shuō)：“你可真是‘江南肉王’啊!”

　　舌尖上的美味——糖醋排骨，我的最愛(ài)!

糖醋排骨作文5

　　今天晚上，舅舅買(mǎi)了許多小排回來(lái)，我問(wèn)他做什么菜，舅舅回答說(shuō)：“你最愛(ài)吃的糖醋排骨。”聽(tīng)完后，我興奮極了，讓舅舅教我一起做，舅舅欣然同意了。

　　首先，我們先切排骨，骨頭很硬，切起來(lái)十分費(fèi)勁，舅舅看我這樣子，忙說(shuō)：“還是讓我來(lái)吧！”也不顧我的意見(jiàn)就把刀拿走，三下五除二就把排骨切好了，他切的時(shí)候肌肉緊繃，刀尖抵在菜板上，后面懸空，然后把刀切下去，肉就一分為二了，看上去十分輕松。我看的目瞪口呆。

　　把所有材料準(zhǔn)備好后，我們開(kāi)工了，先把排骨倒入水里，煮三十分鐘，再用一湯勺料酒，一湯勺生抽，半湯勺老抽，以及二湯勺香醋，注意了，不是白醋，上次我們放白醋做好后味道怪怪的。然后在腌制二十分鐘。

　　腌好后，撈出，洗凈，控水備用。我又放油到鍋里，本想多放一點(diǎn)，可舅舅不讓，他說(shuō)：“油少放，但是你炒的要勤。”在我的反復(fù)運(yùn)動(dòng)下，終于把它們炸至金黃。開(kāi)始燒了，鍋內(nèi)放入排骨，腌排骨的水，三勺白糖，大火燒開(kāi)，再調(diào)入半勺鹽提味，鍋蓋蓋上，很快，糖醋排骨的香味飄散出來(lái)，快做好了！這時(shí)還要再放一些香油，收鍋前，再放少許味精，出鍋！

　　糖醋排骨做好了！我嘗了一下，這味道，肥而不膩，也不油，酸甜適中，口感豐富、細(xì)膩，任意一種味道都不會(huì)顯得突出，不濃不淡，汁水用來(lái)拌飯吃也是一種很好的'選擇，美味極了。

　　糖醋排骨，我人生中做的第一個(gè)有難度的菜。

糖醋排骨作文6

　　記得一年級(jí)的時(shí)候，媽媽開(kāi)的美容院賺了很多錢(qián)，所以媽媽經(jīng)常帶我去餐廳吃飯。后來(lái)，媽媽的美容院賺的錢(qián)少了，媽媽就很少帶我去餐廳吃飯，而是在家里煮飯吃。媽媽把那本《家常菜大全》翻來(lái)翻去，終于找到了一道她認(rèn)為很好吃又很容易做的菜——糖醋排骨。

　　媽媽捧著書(shū)，在廚房里搗鼓了半天。終于，捧著色澤鮮艷、橙里透黃的糖醋排骨，從廚房出來(lái)了。一進(jìn)飯廳，一股淡淡的香氣撲鼻而來(lái)，緊接著是一陣燒焦的糊臭味。我仔細(xì)一看，原來(lái)，在糖醋排骨鮮艷的橙色下，還透著一絲黑色。媽媽笑著說(shuō)：不小心，燒焦了。湊和著吃吧！我先偷偷地嘗了一口，又酸又咸又苦又有一種糊味，實(shí)在是太難吃了。但為了給媽媽面子，我紅著臉說(shuō)：很好吃！媽媽聽(tīng)了很高興，也拿起筷子嘗了一口，結(jié)果她尷尬地說(shuō)：真好吃！她自己也認(rèn)識(shí)到了真的不好吃。于是，她又返回廚房與糖醋排骨開(kāi)始了激烈的斗爭(zhēng)。４個(gè)小時(shí)以后，我已經(jīng)睡著了。媽媽拍了一下我的肩膀說(shuō)：看，我改進(jìn)版的糖醋排骨。應(yīng)該會(huì)很好吃哦！我已經(jīng)餓的不行了，所以我抓起盤(pán)子就舔了起來(lái)，把盤(pán)子上的漆都快舔掉了。這次可不是我給媽媽面子，而是真的`很好吃。媽媽看了激動(dòng)地說(shuō)：我終于成功啦！

　　到了二年級(jí)的時(shí)候，爸爸和媽媽離婚了，他們對(duì)我說(shuō)是因?yàn)樾愿癫缓希�我們�(cè)�本幸福美滿的家庭就這樣散了。我現(xiàn)在還在想念我媽媽和她做的糖醋排骨！

糖醋排骨作文7

　　俗話說(shuō)“民以食為天”，在我們江都，有許許多多的美食，比如說(shuō)揚(yáng)州炒飯、紅燒獅子頭等等。其中，我最喜歡普普通通的糖醋我最喜歡普普通通的糖醋排骨了。

　　糖醋排骨的湯很重要，淡紅色的排骨，黏黏的湯汁，上面還有綠色的蔥花點(diǎn)綴，香味撲鼻而來(lái)，真令人口水直流三千尺啊！

　　糖醋排骨的做法非常簡(jiǎn)單，先把鍋燒熱，將油倒入鍋中，把蔥姜放入鍋中爆炒，然后放入佐料：一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、四勺糖。然后不停地翻炒，等白糖都溶化后再倒入小排，大火燜三十分鐘，揭開(kāi)鍋蓋一看，白色的排骨變成了黃色，已經(jīng)和湯汁完全融合，稍微放一點(diǎn)兒鹽，然后開(kāi)大火收汁，直到排骨完全被湯汁包裹起來(lái)，變成了淡紅色。一盤(pán)美味可口的`糖醋排骨變出鍋了。

　　我看著顏色泛紅的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的拿起筷子夾起一塊滴著汁的糖醋排骨，先把排骨的汁吮吸了，嘗一嘗它的“粗味”，然后再慢慢咀嚼，品嘗著它的美味，只見(jiàn)那一塊甜甜的、不膩人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎咽起來(lái)，一盤(pán)香甜可口的糖醋排骨很快就被我解決了。

　　啊！媽媽做的糖醋排骨，真是讓我回味無(wú)窮，你們要不要也嘗嘗？

糖醋排骨作文8

　　回想起以往，總是母親在廚房勞累，費(fèi)勁心思地給我們做飯。平時(shí)，當(dāng)母親把色、香、味俱全的菜端上餐桌是，頓時(shí)胃口大開(kāi)。如今，母親也要傳授一道菜給我，也不知我會(huì)做成什么樣。

　　首先，要選料。到了超市，徑直走向了排骨專柜。從沒(méi)有挑選過(guò)排骨的我猶豫了起來(lái)，但總不能在這浪費(fèi)時(shí)間吧，于是，我把我認(rèn)為最好、最新鮮的一些小排買(mǎi)回了家。

　　回到家后，先把做菜要用到的拿出來(lái)并放好。看看眼前這琳瑯滿目的調(diào)料，心中不由的感嘆，這道菜還挺麻煩。不管了，先洗排骨，但看著眼前這生排骨總是覺(jué)得別扭、不舒服。但又想想以往桌上的佳肴，拼了！仔細(xì)地洗了一遍后，便可以下鍋了。接上一些水，把蔥姜蒜等大料放進(jìn)料包，我一聞這刺鼻的大料的味道，立刻把料包扔到了鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，鍋邊開(kāi)了，接著救救可以把排骨放到鍋里了，再放上適量了鹽。待排骨煮熟了以后。最關(guān)鍵的.一步就隨之來(lái)臨啦——回鍋、調(diào)味。這一步不能先放排骨，而是得先熬糖（水和糖），待糖變?yōu)榈�黃色時(shí)，再把排骨放進(jìn)去，同時(shí)，還要加適量的水。之后，就該放醋和醬油了。用小火慢燉分鐘后，就可以出鍋了，由我掌勺的糖醋排骨大功告成！

　　端著飄香四溢的它來(lái)到了餐桌前，我安靜地坐在那里一動(dòng)不動(dòng)地端詳著我偉大的杰作，頓時(shí)，心中充滿了無(wú)限的自豪感。

　　這次，我對(duì)自己的表現(xiàn)還算滿意。同時(shí)，通過(guò)了這次的體驗(yàn)，我也知道了母親為了我們而費(fèi)盡心機(jī)不容易。看來(lái)，我還得多學(xué)幾道好菜來(lái)孝敬我的父母啊！

糖醋排骨作文9

　　糖醋排骨是我最愛(ài)吃的食物。說(shuō)起它，我就會(huì)垂涎欲滴。另外，燒糖醋排骨也是媽媽的拿手絕活。

　　糖醋排骨的樣子很誘人，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的，讓人一看就想嘗一嘗。

　　雖然糖醋排骨很好吃，但工序卻很復(fù)雜：先把排骨切成一小塊一塊，然后放進(jìn)沸騰的水里燙洗，把豬肉的腥味去掉，這個(gè)時(shí)候，你就會(huì)看到水面上漂了一層油，這就是豬肉內(nèi)的脂肪，最后，將排骨撈出來(lái)晾干。把這幾步做好，接下來(lái)就可以做糖醋排骨了。

　　先在鍋里放入適量的'油，等油爆開(kāi)了以后，，就把排骨倒進(jìn)去，油就像調(diào)皮地精靈，蹦蹦跳跳的，可能會(huì)濺到你的身上。這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不能停留，要趕快用鏟子翻炒，不然，鍋底下的排骨就會(huì)被燒焦。等排骨煎至金燦燦，看起來(lái)酥脆爽口的時(shí)候，放點(diǎn)鹽、黃酒、醬油、糖和醋，這樣再悶上幾分鐘，糖醋排骨就做好了。當(dāng)你揭開(kāi)熱氣騰騰的鍋蓋時(shí)，糖醋排骨就香飄萬(wàn)里。

　　我迫不及待地拿起碗，準(zhǔn)備先品嘗一下。糖醋排骨剛進(jìn)入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻撲鼻而來(lái)，讓我不由得連聲稱贊。才吃了一塊，我就覺(jué)得糖醋排骨非常的美味，于是，我便狼吞虎咽起來(lái)。一塊又一塊的糖醋排骨到了我的肚子里，真是令人回味無(wú)窮。

　　糖醋排骨的味道實(shí)在是好，真是誘人的美味佳肴。

糖醋排骨作文10

　　我的爸爸是個(gè)廚師。上班時(shí)，爸爸在幼兒園為小朋友們準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)美味的飯菜；下班后，他是家中廚房的掌勺人。不過(guò)，說(shuō)來(lái)慚愧，雖然爸爸燒的每一道菜都非常好吃，但是我從小就不肯吃肉，爸爸經(jīng)常跟我說(shuō)：“小孩子不能挑食，蔬菜和肉都要吃。”每當(dāng)這時(shí)，我就不出聲，爸爸也拿我沒(méi)有辦法。

　　眼看著與我同齡的孩子一個(gè)個(gè)都長(zhǎng)得比我高了，爸爸開(kāi)始著急了，廚師的兒子怎么能長(zhǎng)得比人家瘦小呢？于是，為了讓我吃肉，爸爸研究出了一門(mén)絕技——糖醋排骨。

　　天剛剛蒙蒙亮，爸爸就到菜場(chǎng)為我精心挑選這道菜的主料——排骨。爸爸說(shuō)，要把這道家常菜做得非同尋常，要挑選上好的排骨，所以要早一點(diǎn)去菜場(chǎng)。回到家，爸爸就用他鉆研出來(lái)的合適的作料腌制排骨。最簡(jiǎn)單的一道工序是“炒”，你看，爸爸把腌制好的'排骨放入燒熱的油鍋內(nèi)，翻炒幾下，肉香就充滿了整個(gè)廚房，然后放入少許糖和醋，再勾芡、收汁，一盤(pán)色香味俱佳的糖醋排骨就可以上桌了！動(dòng)作一氣呵成，瀟灑極了。

　　我們一家人都被誘人的肉香吸引到了廚房里，姑姑剛要拿起筷子，爸爸就說(shuō)：“讓張里程先吃，讓他嘗嘗肉的味道。”我看著直吐舌頭的姑姑，趕緊夾了一塊放在她嘴里，然后自己也迫不及待地品嘗起來(lái)。哇，真的是太好吃啦！肉質(zhì)鮮嫩，酸甜開(kāi)胃！爸爸說(shuō)，這還是一道補(bǔ)鈣佳品呢。

　　從那天起，爸爸隔三差五就會(huì)為我準(zhǔn)備糖醋排骨，現(xiàn)在的我，長(zhǎng)得高高壯壯的，像個(gè)小小男子漢啦！

糖醋排骨作文11

　　“哇，臭小子，居然考了100分，老爸給你做你最愛(ài)吃的糖醋排骨犒勞你！”老爸喜笑顏開(kāi)，一邊說(shuō)一邊拿起圍裙進(jìn)了廚房。

　　“哦耶！”我高興得一蹦三尺高，終于可以吃我最愛(ài)吃的糖醋排骨了，這次我可要好好品嘗。

　　要知道，吃到我老爸做的糖醋排骨可不是一件容易的事。因?yàn)槔习置刻於己苊Γ�有時(shí)出差有時(shí)去辦事情，所以根本就沒(méi)有時(shí)間做給我吃，說(shuō)著說(shuō)著，我流了幾滴口水。

　　我偷偷的'跑進(jìn)廚房，看看老爸是怎么做的，卻被發(fā)現(xiàn)了，老爸說(shuō)：“雖然這絕技是不可外傳的，但看在你是我兒子的份上，我就告訴你吧！”

　　首先，把剁好的排骨放鍋里，用開(kāi)水焯一下，撈出裝在盤(pán)子里，倒上料酒、生抽、老抽、香醋腌漬二十分鐘，然后把腌漬好的排骨放油鍋里炸成兩面金黃，再撈出控油，最后把糖醋排骨放進(jìn)鍋，倒入腌排骨的水，放入白糖、肉湯，用大火燒開(kāi)，然后改小火燜汁，最后淋上香醋。

　　“上菜嘍！來(lái)顧客，你的糖醋排骨。”香噴噴的糖醋排骨在燈光的照耀下油光發(fā)亮，那香味傳遍了整個(gè)房間，我拿起筷子就開(kāi)始吃起來(lái)，我不禁贊嘆道：“好吃，美味，甜甜的！”我左手一個(gè)，右手一個(gè)，嘴里還咬著一個(gè)，我狼吞虎咽的吃著，老爸說(shuō)：“慢點(diǎn)，不要噎著了。”結(jié)果剛說(shuō)完，我就噎著了。

　　果然，老爸的糖醋排骨才是我最愛(ài)吃的。

糖醋排骨作文12

　　說(shuō)到美味，我最愛(ài)吃的還是奶奶做的糖醋排骨了，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統(tǒng)菜。

　　糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一塊塊顯著拍上面帶著油的亮光，色澤紅潤(rùn)油亮，讓人忍不住去嘗嘗，一咬肉質(zhì)鮮嫩，口味香脆酸甜，上面還有蔥的綠星點(diǎn)點(diǎn)，真的是又漂亮又好吃。糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最愛(ài)吃奶奶做的糖醋排骨，因?yàn)槟棠套龅牟环湃魏挝毒�，她�?jiān)持自己的.自然調(diào)料，做出來(lái)可不比放味精的差，真是美味又健康。他是這樣做的：要先把新鮮的豬排骨放進(jìn)已燒好的沸水里泡一泡，過(guò)一過(guò)；撈出來(lái)后，再剁成小塊，放進(jìn)熱好油的鍋里，炒上一會(huì)后放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時(shí)已有淡淡的香味了。接著繼續(xù)炒，炒成五分熟時(shí)放上幾片姜，然后蓋上鍋蓋悶，等悶成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟后，放在菜盤(pán)里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花，一盤(pán)精致美味的的糖醋排骨就做好了。

　　每當(dāng)奶奶燒好糖醋排骨時(shí)我都是第一個(gè)把它夾進(jìn)往里慢慢品嘗，我喜歡先把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在余湯里的味吸干，然后再細(xì)細(xì)的肯中間那塊骨頭。我吃排骨的速度可是驚人的，一分鐘就可以把兩塊排骨吃掉。

　　糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜，我當(dāng)然是最喜歡我奶奶做的糖醋排骨。

糖醋排骨作文13

　　民以食為天，相信大家小時(shí)候吃過(guò)的美食不計(jì)其數(shù)，每個(gè)人肯定也都有自己最喜歡的美食，而我從小到大對(duì)糖醋排骨情有獨(dú)鐘。十幾年來(lái)，我吃過(guò)的糖醋排骨從來(lái)都是大師級(jí)的媽媽做的，從來(lái)沒(méi)有自己動(dòng)手過(guò)，不過(guò)今天，我將要體會(huì)到做糖醋排骨的樂(lè)趣，學(xué)會(huì)如何自己動(dòng)手，豐衣足食。

　　進(jìn)入廚房，我就像模像樣地“巡視”了一遍，看到水池中的排骨，想到它馬上就會(huì)變成一道“色，香，味”俱全的美味佳肴。我不禁摩拳擦掌，躍躍欲試。按照“高參”—媽媽提供的方法，我準(zhǔn)備好了料酒，醬油，冰糖，白醋，生姜，白芝麻，花生油等佐料，我準(zhǔn)備大顯身手啦！

　　首先，我把排骨洗凈，然后在鍋里放入油，再小火煮化冰糖，把排骨放入鍋中翻炒，再把生姜片倒入，注入開(kāi)水淹沒(méi)排骨后，再把料酒，醬油白醋倒入鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，一個(gè)小時(shí)左右收干水分，排骨吸足了醬汁，軟爛入味盛入盤(pán)中，色澤特別好，撒一些白芝麻，看一看，真誘人！聞一聞，真香！

　　嘗一嘗，回味無(wú)窮！

　　我有條有理的做好，還是有點(diǎn)笨手笨腳的，雖然我沒(méi)有媽媽做的.那么好，但是這是我用自己的雙手制作的！自己做的飯菜是世界上最用心，最健康，最好吃的美食！

糖醋排骨作文14

　　我是一名地地道道的小吃貨，酸的、甜的、苦的、辣的、咸的我都嘗過(guò)。好的食物不僅能夠果腹，還能夠使人心情愉悅。

　　我最喜歡吃媽媽做的糖醋排骨了，酸酸的、甜甜的、美味極了。糖醋排骨是魯菜的一種，而魯菜是全國(guó)八大菜系之一，在清朝時(shí)期是必備的宮廷菜，有著悠久的飲食文化歷史。

　　要想吃到美味的排骨，首先要準(zhǔn)備新鮮的`食材有：排骨、大蔥、八角、生抽、料酒、鹽、生姜、芝麻、冰糖等材料。做法有些復(fù)雜，先后順序如下：首先把排骨冷水下鍋，煮開(kāi)后撈出排骨水沖洗干凈，擦去表面水分；然后蔥切小段、姜切小片；接著鍋中放適量油燒熱后，放入冰糖小火融化；再倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色，把蔥、姜放進(jìn)去和排骨翻炒均勻，倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。倒入熱水要沒(méi)過(guò)排骨，把八角放進(jìn)去，大火煮開(kāi)后改中小火燉煮；燉煮約五十分鐘至一個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的鹽和雞精；改大火收汁撒芝麻；之后就可以出鍋了。這樣做出來(lái)的糖醋排骨一定是外焦里嫩的。

　　怎么樣？聽(tīng)到了我的介紹，大家對(duì)糖醋排骨有了一定的了解吧！算不算是一道美食佳肴呢？先不跟你們聊了，一盤(pán)糖醋排骨出鍋了。哈哈——我這個(gè)小吃貨要去大快朵頤啦！

糖醋排骨作文15

　　我是個(gè)十足的吃貨，見(jiàn)到好吃的絕不虧待肚子里的饞蟲(chóng)。我又是個(gè)肉食主義者，我最喜歡吃的就是媽媽親手做的糖醋排骨，每次吃糖醋排骨我都是第一個(gè)登場(chǎng)：一只手拿著筷子，另一只手插著腰，迫不及待地等著媽媽把糖醋排骨端上來(lái)，然后再進(jìn)行我的'排骨“大掃蕩”！

　　有一天中午，我正在書(shū)房寫(xiě)作業(yè)，突然一陣陣香氣撲鼻而來(lái)，我努著鼻子嗅嗅，啊哈，原來(lái)是糖醋排骨的味道。我立馬放下手中的筆，躡手躡腳地走下樓去。跑到廚房瞄了一眼，原來(lái)是媽媽正在做我最喜歡吃的糖醋排骨。我看著媽媽把糖醋排骨做好后離開(kāi)了廚房，這時(shí)我肚子里的饞蟲(chóng)便開(kāi)始活動(dòng)了，它拉著我悄悄溜進(jìn)了廚房。哇！好香啊！再仔細(xì)端詳這盤(pán)糖醋排骨：排骨上沾滿了糖醋汁，好像輕輕擠一下就會(huì)擠出汁來(lái)，看起來(lái)美味極了！我拿起筷子往汁里蘸了蘸，再放到嘴巴里輕輕一抿，嗯！就是這個(gè)味道，原汁原味。我小心翼翼地夾起一塊沒(méi)有骨頭的嫩肉，放到嘴里，細(xì)嚼慢咽地吃起來(lái)。

　　我禁不住誘惑，一下子連著吃了好多塊。那美味一直沁入我的心脾，真爽！我又不時(shí)地回過(guò)頭朝門(mén)外張望，生怕媽媽過(guò)來(lái)，要是被媽媽抓個(gè)正著，我可就慘了呀！不一會(huì)兒，一大盤(pán)排骨就被我“掃蕩”了一半。這時(shí)我突然聽(tīng)到了腳步聲，跑到門(mén)口一看，原來(lái)是媽媽來(lái)了，我連忙放下筷子躡手躡腳地跑上樓去，假裝若無(wú)其事地繼續(xù)寫(xiě)作業(yè)。

　　過(guò)了一會(huì)兒，媽媽走進(jìn)書(shū)房，問(wèn)我：“是不是你偷吃了糖醋排骨？”我支支吾吾地說(shuō)：“額……那個(gè)…額…好吧，是我吃的。”媽媽又好氣又好笑地說(shuō)：“你可真是‘江南肉王’啊！”

　　舌尖上的美味——糖醋排骨，我的最愛(ài)！

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