包粽子(合集)
包粽子1
有人喜歡春節,有人喜歡清明節,有人喜歡中秋節,而我喜歡端午節。因為端午節可以吃粽子,還可以自己包粽子呢!
端午節前一天晚上,奶奶就在泡粽葉、泡糯米、泡紅棗。第二天一大早,我就起來跟奶奶學包粽子。只見奶奶把兩片粽葉一疊,一折,就成了一個漏斗,先放一些糯米進去,再放上幾顆紅棗,然后再鋪一層糯米,最后將粽葉向下折,往旁邊一翻,拿線系緊,一個粽子就包好了。我學著奶奶的動作,拿起粽葉,一折一翻地弄起來,奶奶在旁邊看著我包,有不對的`地方,就馬上給我指出來。在系繩子的時候,我又碰到困難了,怎么系都系不緊,繩子老會滑下來。奶奶一邊手把手地教我系,一邊說:“這個繩子一定要系緊,因為煮的時候,米受熱會膨脹,沒系緊的話粽子會散開。”在一次又一次的嘗試后,我終于成功包好了一個粽子。
包好粽子后,奶奶就要開始煮粽子了,將粽子放進一個大鍋里,加上水給它“泡熱水澡”。過了一個多小時后,滿屋子便都彌漫著粽子的清香。
吃著自己包的粽子,真香啊!
包粽子2
“小小三角形,一陣香噴噴,身穿翡翠綠。”快來猜一猜,這是什么呢?對,這就是香甜可口的粽子。
今天,我第一次嘗試包粽子。首先我們準備好了材料:象牙白的糯米,暗紅色的蜜棗,土黃色的葡萄干,孔雀綠的粽葉。開始包粽子了,首先要把粽葉卷成圓錐形,看老師示范時我覺得很簡單,但輪到我卷時,粽葉就像調皮的小娃娃,不聽我的`指揮,我要它往右扭,它非得和我作對往左轉;要不就扭過頭了,直接翻跟頭倒下了。還好,我意志頑強,經過我不懈地努力,終于一個像模像樣的“小漏斗”成形了。接著就要往“小漏斗”里面放食材,我先放入三分之一的糯米,再放入蜜棗和葡萄干,最后又放入一小勺糯米。壞了!米放多了,漏出來了,我趕緊又把米倒出來一部分,結果又剩得少了,折騰了兩三回,終于把米搞定了!最后只需把上面的粽葉折下來,把兩邊的葉子捏進去,再用多余的粽葉包起來,纏上繩子即可。你們別以為很簡單,我捏左邊,右邊開;捏右邊,左邊開;捏中間,兩邊開;纏繩子時原本的粗麻繩又變成了一條泥鰍,哎!我真恨不得變成三頭六臂!還好,經過我不懈努力終于一個奇形怪狀的粽子包好了!樣子雖怪,但我堅信我包的粽子是最好吃的!
在大家的千呼萬喚中,粽子終于成熟了,我趕緊挑出自己包的粽子,用手剝開,瞬間香氣四溢,金黃的軟軟的“粽肉”站立于碧綠的粽葉之上,甚是美麗!放在白糖里一滾,咬一口,真是甜而不膩,美味無比!
包粽子3
那天,一到外婆家,我就迫不及待地沖向廚房,還沒等媽媽說,我就已經把手洗好了。外公把洗凈的箬葉、棕櫚葉絲放在一旁備用,放入調料的糯米則早已由外婆拌好,蜜棗、咸蛋黃、咸豬肉也已一一備齊。
一切準備就緒,開始包粽子了。我先把兩片箬葉拼起來,向內一折,嘿,一個小漏斗就出現了。我小心翼翼地拿起小瓢羹裝了半漏斗的糯米,再放進一粒蜜棗,又在上面裝進些糯米,小漏斗就滿了。
可下一步干什么呢?我茫然不知所措傻了眼,于是就向外公請教。外公告訴我:“糯米要往里多裝些,要不然,粽子包起來不好看。裝好后,把箬葉往前一翻,蓋住糯米,再用棕櫚葉絲扎起來,扎緊,一個粽子就包好了。”
我即刻照辦,在漏斗的上面又加了一瓢羹糯米,接著翻過箬葉蓋上,嚴嚴實實包裹起來。我牢牢地握住即將成形的粽子,看著自己的杰作就要大功告成,一股子高興勁兒可甭提了。
可惜漏斗漏米,還沒等我包扎到位,漏斗里的糯米像沙漏里計時的沙一樣漏完了,我的'第一只粽子如泄了氣的皮球般。
接著,我試了第二只,第三只,雖然都不那么成功,但我并不氣餒。我想憑著“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”的精神,我的粽子會越包越好的。
包粽子4
一百我從小到大最喜歡吃的食物就是粽子。前幾天,我看見爺爺買了一百六十一張的粽葉,還有買了三十五塊錢的糯米。我覺得奇怪為什么要買這么多的粽葉和糯米呀?原來是因為奶奶要給我們包粽子吃,我聽了很高興。
開始要包粽子了,奶奶把粽葉浸在水里,然后在一張張的擦干凈。接著把糯米倒進臉盆里用水泡一會兒,再把水倒出來。最后奶奶就開始包起來了,先把粽葉折的像勺子差不多,再把糯米放進去,接著把它折好,用繩子綁起來。這樣一個粽子就包好了!我看奶奶包的有模有樣的.,我也想新手包一包。接著,我也拿了一張粽葉包了起來,可是,等我包好了,粽子已經不成樣了,我不想放棄,心想:失敗乃是成功之母!就這樣我一次又一次失敗,但最終還是成功了,因為我包的粽子跟奶奶包的粽子差不多了。我連忙把粽子放進鍋里,開始煮了,過了一會兒,我聞到一一股香噴噴的味道,我一看,粽子熟了,我馬上拿起一個粽子吃了起來,嗯,真好吃呀!
通過包粽子這件事讓我明白了:只要堅持不懈,就會成功!
包粽子5
今年的6月6日就是我國傳統節日——端午節。相傳古代大詩人屈原在農歷五月初五投江自殺,后人為了紀念他,把這天當作節日,包粽子緬懷他。
很多同學都喜歡吃粽子,粽子的種類更就是五花八門,有肉的,有點心類的,有香米的……可大家有沒有自己動手包包試試呢?包粽子可真不容易,俗話說 “櫻桃好吃,樹難栽”,其實,“粽子好吃,卻更難包”。聽姥姥說,包粽子的過程麻煩之極,首先要把粽子葉刷好,把米淘好,然后才能開始包,包完還需要煮上兩個多小時呢。
星期天,我終于有機會親看去實踐一番了,舅媽領著我一起來包粽子。我首先挑了一大一小兩張粽葉疊在一起,用手捏住葉子的`兩端,小心翼翼地卷成一個漏斗形,放入米和棗,最后扎繩子,由于不小心,包好的米突然全撒了出來。真就是好事多磨啊,眼看馬到成功,只因為一疏忽……哎,包粽子也大有學問哪。
再包粽子,我可就積累了不少經驗了,要重點做好扎繩子這個環節。選葉子、疊成漏斗形、放米都非常順利,到扎繩時我更加小心,舅媽也在旁邊提醒我:“你動作不熟練,一定要小心啊!”我點點頭,隨手拿起一根繩子,在粽子外面纏了又纏,直到扎得十分牢固了,才放心地打了個結,得意洋洋地遞給了舅媽,舅媽直夸我進步大。
包粽子6
五月初五是中國一年一度的端午節。
包粽子是我們中國端午節的習俗,據說是為了紀念偉大詩人屈原的。于是,我和媽媽買了許多材料,準備包粽子。
奶奶真不愧是包粽子的高手,她先把兩片長葉子并合在一起折出一個角,然后裝上糯米,再放一些配料,接著把葉子卷起把糯米和餡封住,最后用棉繩綁起來,這樣一個粽子被奶奶三下五除二就搞定了。我看了之后,心想:包粽子,簡直是輕而易舉嘛。我躍躍欲試,迫不及待的去洗干凈手,開始行動起來。我學著奶奶的樣子拿兩片葉子并合在一起,可是葉子并合的地方老是有一個大洞,好不容易搞好葉子后,放上糯米和配料,可糯米和配料老是“逃跑”,媽媽和奶奶看見我的“四不像”的粽子,便捧腹大笑。我氣急敗壞,把粽子扔到一邊,說:“不干了,真是瞎子點燈——白費蠟!”奶奶停住了笑聲,說:“琳琳,做事要有耐心,我來教你包吧!”聽了奶奶的話后,我頓時又充滿了信心,“來,看葉子要這樣子合并起來,接下來就要放糯米和配料,但不要太多,要不又‘泄露’了……”功夫不負有心人,我包了好幾個粽子,包的挺好的`,我得意洋洋地說:“看,包的好嗎?”“哈哈哈……”
這一次的端午節,我過得十分快樂、充實,同時也讓我感受到了中華文化的特色,我期待下一個端午節的到來!
包粽子7
今天我起了個大早,陪媽媽到菜市場采購包粽子的食材,準備到外婆家聚會,順便大家一起包粽子。我們買了五花肉、蝦米、香菇、糯米及粽葉等材料,全家一同開車前往外婆家。
今年的端午前夕雖然吃了各式各樣的粽子,但還是覺得外婆包的粽子最好吃。為了不讓這種美味失傳,媽媽特地為了我們親自學習這項手藝,這樣我們在每一年的端午節,都可以吃到有“媽媽味”的粽子,而我也希望能把這項技術學習起來,才能讓美味傳承下去。
首先我們先把糯米泡水,粽葉清洗干凈。接下來爆香紅蔥頭,放入切好的餡料在鍋里炒香,再加入鹽、醬油和胡椒粉調味,這樣就完成了餡料的制作,比較特別 的'是,粽葉是選用綠色的新鮮竹葉,這樣才能夠將粽葉的香味蒸進糯米中,而且非常清爽不油膩!糯米也在鍋里炒過產生黏性,接著就正式開始包粽子啰!
別小看這小小的四角形,要包得漂亮還真不容易呢!我試了幾次都沒有成功,媽媽說:“別急!這對你來說太困難了些,長大再慢慢練習也不遲。”我們將包好 的粽子蒸來試吃,果然美味可口!不但享受到“自已動手做”的樂趣,也不用擔心食材的安全與衛生,真是一舉兩得!以后每年的端午節,我都要和媽媽一起親自動 手包粽子。
包粽子8
今天是端午節,我和媽媽還有奶奶一起回到鄉下,我們到外婆家的田里采了粽葉準備回家包粽子。據說,端午節是為了紀念偉大的詩人屈原,之后人們就包粽子來紀念他。
首先要準備好一大盆雪白的糯米,還有肉和醬油。奶奶把糯米洗干凈,粽葉要提前用熱水泡好,糯米分成兩份,一份做咸味的肉粽,另一份做白粽。準備工作完成后,就開始包粽子了。媽媽給我做示范:她拿起兩片粽葉,把它們疊起來,把葉子繞著手圍成圈,再把手抽出來,把粽葉圈的一邊折起來封住,這時就可以加糯米了。媽媽抓了一把糯米放進去,又夾了一塊肉放在糯米的中間,餡兒放完了,接下來該封口了,再拿一片粽葉包裹在沒封口的那邊往里折一下。我心想:該怎么把它綁住呢?只見媽媽拿出一根線,一端用牙咬住,另一端拉著在粽子外繞了兩圈,最后打上結,一只被“五花大綁”的.粽子就出來了。
看完了示范,我迫不及待地拿起兩片粽葉包了起來,第一次嘗試完成得并不理想,看著我七歪八扭的成品,我決定再來一次,果然“一回生二回熟”,第二個粽子好看多了。
奶奶把做完的粽子拿去煮,不會兒盛了出來。我挑了我自己包的白粽子,蘸著糖吃了起來,心里美滋滋的,今天我不僅過了個快樂的端午節,還學會了包粽子。
包粽子9
“粽王誕生了!粽王誕生了!”當我還在睡夢中時,就被這陣噪聲吵醒了。這是怎么回事呢?讓時光倒流一小時吧!
一群人正抬著一座跟小山一樣的粽葉,喊著口號走進一個大帳篷里。人群因為好奇心像潮水一樣涌進了帳篷。不一會兒,帳篷里擠滿了大大小小的'人們。
那群人正式宣布:開始包“粽王”。這時,有人盤起了手:“切!誰信你們能包出粽王呀,肯定是一個普普通通的小粽子!”有的人興奮地大聲:“快點!快點!讓我們看看粽王是長什么樣的……”
那群人不慌不忙地將粽葉浸在水里,給粽葉們洗了一個熱水澡。粽葉們直說:“好舒服啊!好舒服啊!”洗完熱水澡,人們又將它們掛在繩子上曬太陽。它們在空中懶洋洋地伸了幾個懶腰。
再去看看大鍋里,大鍋里正有一些糯米大哥在里面游著泳。游完泳,它們也被撈上來,躺在一旁的草席上曬太陽。
曬完太陽,人們又將它們倒在鋪滿粽葉的大地上,還依次在它們身上放上烤熟透的乳豬,一個牛頭。人們將它包起來,用麻繩綁起來,放到大鍋里煮。一分鐘、兩分鐘……一小時過去了,"粽王"終于出世了!
我趕緊穿上衣服,跑了出去。哈哈!我跑出去不早不晚,正好是品嘗時間,我還嘗到了一些呢!
每當我嘗到了粽子的時候,就會想到這次吃“粽王”的場景,真是記憶猶新呀!
包粽子10
一個流傳了兩千多年的傳統節日——端午節到來了,我帶著喜悅之情回姥姥家包粽子。
姥姥上街去買粽子葉,我只好呆呆地望著大門口等姥姥回來。等啊盼啊!終于,十幾分鐘后把姥姥盼回來了。
我們開始包粽子,粽子可以包三個角的也可以弄四個角。頭回包粽子,我還不會,于是我讓媽媽詳細說了一下方法。包粽子需要的材料有粽子葉、江米、紅棗、葡萄干,還有繩子。其中,江米要提前準備,把它泡在水里的時間越長,粽子就越好吃。
我先把粽子葉擺成三角形,再把泡好的'江米放兩勺進去,接著在江米里面插上三個紅棗和葡萄干,用粽子葉把它們全包住,最后再纏上繩子,一個粽子就算成功包好了。
為什么端午節要吃粽子呢?帶著疑問,我查閱了資料,上面這樣記載:屈原是楚國的大臣,他主張聯齊抗秦,但遭到貴族子蘭等人的反對。屈原遭讒去職,被趕出了都城。秦軍攻破楚國京都后,屈原心如刀割。在五月初五這天,屈原含恨抱石跳入汩羅江身亡。
原來,端午節吃粽子有這樣的特殊意義啊,后人們敬佩偉大詩人屈原的愛國節操,為了紀念他,才會在每年的這一天包粽子。
包粽子11
端午節到了,一些嘴饞的同學一定想到粽子吧!一個個小三角形的、讓人張著嘴流口水的粽子是怎樣寶成的那,星期二,我就和奶奶學了一手。
星期二晚上,我正在家里無所事事。突然看見奶奶在廚房里忙碌著,大概又是需要幫忙了,我便走進廚房,奧,原來奶奶在包粽子。奶奶先把棕葉左一折、右一折的將棕葉折成蛋桶狀,然后把糯米放進小型單桶里再把剩下的棕葉沿邊折上,最后把線纏在棕葉上。這樣一個可愛的粽子包好了。我也想包幾個,便對奶奶說;“奶奶,我要包粽子。””就你?能行?”奶奶非常懷疑,我理直氣壯地說:“哼!奶奶,你別門縫里看人―把人看扁了。”
說干就干,我拿起一片棕葉,也學奶奶那樣把棕葉折起來,沒想到形成了漏洞,把放進的'米都掉了,一次不行,再來,我這次盡量把棕葉折緊一些,放上米。果然,包得比上次好多了,奶奶說:“不錯。”這句話讓我增加了許多信心。終于把粽子包完了。我高興極了,心想我包的粽子一定會美味無比。
包粽子12
我盼望過端午節,因為端午節能吃到奶奶包的粽子,特別香。去年端午節前一天,我還向奶奶學包粽子呢!
那天一大早,我和奶奶一起去菜場,買包粽子的食材。我們買了粽葉、糯米、肉、紅棗等。在回家的路上,我試著問奶奶:“我能學包粽子嗎?”沒想到奶奶一口答應了。
一回到家,奶奶又要煮粽葉,又要配餡料,忙得不亦樂乎。開始包粽子了,只見奶奶首先拿出兩三片粽葉,把它們并排鋪開,一部分重疊在一起,粽葉立刻變得寬了許多。再捏住它們,沒入水中,出水,幾片粽葉立刻緊緊地粘在一起。奶奶用左手夾住粽葉的中部,右手的食指和中指夾著粽葉的根部,一卷,卷成漏斗狀。奶奶告訴我,漏斗的尖端千萬不能留有口,要無縫隙。然后再把已經配好的`餡料填充到“漏斗”里。之后摁好裹緊,最后用線把粽子纏繞起來,這樣,一個粽子就包好了。看來,包粽子也不難啊!我暗想。我學著奶奶的樣子,把兩三片粽葉鋪開,浸水,卷起,但是我的“漏斗”不是太小,就是尖端留著小口子,“修改”后,米放進去,封口時,“漏斗”松散開來,桌上、桶里都是糯米。重來,我就不信包不起來?我為自己鼓勁。奶奶一步一步地示范,我一步一步地學,沒想到第二個雖然包起來了,但是是個“四不像”!后來,在關鍵處,奶奶手把手地教,結果比之前包的要好多了。最后,奶奶還教我包了個小“豬頭”呢!
真是看花容易繡花難哪!
包粽子13
“端午節,粽飄香”。一年一度的端午節到來了,今年的端午節,我準備向爸爸媽媽學習包粽子。
我和爸爸媽媽共同準備了包粽子的原材料:用各種調料腌制好的香噴噴的肥瘦豬肉、泡到水里的白花花的糯米、寬而大金燦燦的竹粽葉。我想:“包粽子就是把米包到粽葉中,這也太簡單了。”于是,我拿起粽葉,放上糯米,就開始卷粽葉,試圖將糯米卷到粽葉中,誰知一顆顆的糯米根本不聽話,跟我玩起了游戲,有的跳到了粽葉外邊,有的跳到了地上,有的跳到了我的手背上,有的又跳回了水里……可爸爸媽媽手中的粽子中的糯米卻乖乖地躺在粽葉中。我趕緊向媽媽請教包粽子的要點,并目不轉睛地盯著爸爸手中漸漸成形的粽子。
我按照媽媽教給我的方法繼續包:將粽葉卷成類似錐形的樣子,先放入一些糯米,一塊豬肉,再放入一些糯米蓋住豬肉,用上邊余出的葉子包裹住。“哎喲,糯米又跳出來了!爸爸,怎么辦呀?”我著急地喊著。爸爸說:“糯米有點多,把最上邊一層糯米輕輕地抹掉。”我將糯米抹掉一些,果然,粽葉中的糯米變乖了,不往外跳了,我將包好的`粽子用線纏繞好。我又包了一些紅棗味的粽子和一些肉味的粽子,一個比一個包的好,有的甚至比爸爸媽媽包的還要好,真是青出于藍而勝于藍呀!
這次包粽子既讓我學會了制作端午節的傳統美食——粽子,又鍛煉了我的動手能力和廚藝。
包粽子14
公元前340年屈原面臨亡國之痛,投入江中。人們為了紀念屈原于是每年的五月五日都包粽子投江奠,為了不使魚蝦損傷他的軀體,所以一直流傳自今,每年的端午節人們都包粽子。
今年我也和奶奶一起學包粽子,奶奶早上就準備好包粽子的材料,粽葉、糯米、細繩和紅棗。先把糯米浸泡兩三個小時,再把粽葉放在鍋里煮十分鐘左右,然后用冷水沖洗干凈。
所有材料都準備齊全包粽子開始了,奶奶說:“首先拿兩片粽葉合在一起卷成一個三角筒,然后放進糯米和紅棗,最后用繩子綁起來就可以了”。看著奶奶包的很簡單很順手,我也忍不住開始了,同樣的和奶奶一樣拿了兩片粽葉卷成一個三角形的小筒,放入糯米和紅棗,可是到最后一步用繩子捆綁時怎么也不成功,把我急得滿頭大汗。奶奶看到哈哈笑了起來,又細心的教了一遍。我又試了一次兩次不知包了多少次終于成功了,沒想到包粽子看似簡單實際上那么難,我學會了包粽子心里有無比的成就感。
奶奶把我們包好的'粽子放在鍋里煮了三四個小時,三四個小時之后香噴噴的粽子出鍋了。我迫不及待的剝開一個吃,很香很香我覺得今年的粽子最好吃,以后每年我都要幫奶奶包粽子。
包粽子15
兩千多年前,偉大的愛國詩人屈原在汩羅江邊仰天長嘆一聲,投入了滾滾激流。兩千多年后,五月初五成為了傳統節日——端午節!大家要包粽子、賽龍舟、掛艾草、擦雄黃、戴香包,用各種方式來紀念這位愛國詩人。
媽媽為了讓我體驗端午節的氣氛,和我一起參加了宇佳廣場舉行的“父愛粽如山,親子包粽子”活動。工作人員給我們講了活動規則及注意事項,然后將準備好的原料:糯米、粽葉、紅棗、葡萄干、花生給我們每組端過來一份,并給我們做了簡單的講解,我聽著覺得很簡單,可是我自已包時,手就怎么也不聽使喚,后來媽媽告訴我,粽葉要做成一個的圓錐形,但我包時,下面總是有一個洞,我左右觀察,終于把粽葉捏的沒有洞了,我往里面放了少放許糯米,接著放紅棗、葡萄干、花生,然后把它包起來,可無論我怎么折,總是做不好,不是這兒漏了,就是那兒破了,我氣的火冒三丈,只好求助媽媽,媽媽告訴我:“堅持就是勝利,媽媽來教你”,我看著媽媽那么輕松的就包成了一個漂亮的粽子后,我學著媽媽的步驟,在一次次的失敗中終于包成了一個像樣的'粽子,心里美滋滋的,終于在規定的時間內我包好了十四個粽子,看著包好的粽子,十分自豪,雖然包粽子過程很辛苦,卻很開心,媽媽的話又再次浮現在我的腦海“遇到困難不能退縮,要堅持。堅持才是勝利!”
我次“親子包粽子”讓我感受到了勞動的快樂,讓我吃到了滿口噴香的粽子,真值!
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