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南京的美食作文

時間:2023-08-17 00:21:48 好文 我要投稿
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南京的美食作文

  在平平淡淡的學習、工作、生活中,大家都經常接觸到作文吧,作文是一種言語活動,具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你寫作文時總是無從下筆?以下是小編整理的南京的美食作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

南京的美食作文

南京的美食作文1

  赤豆元宵是我們南京的特色風味小吃。

  赤豆元宵味兒好,看相也很好。黃色的桂花加上暗紅的赤豆,再配上一顆顆雪白的元宵,宛如一碗瑪瑙和一顆顆明亮的珍珠混合在了一起。蓮糊是半透明的,有點泛紅,粘稠稠的,讓人感到很神秘。

  赤豆元宵的做法很簡單。先把買來的上等的紅豆放進鍋里燜煮。在鍋里的紅豆像一群孩子似的,不停的奔跑著,翻滾著,跳躍著。沸騰的紅豆在鍋里“咕嘟,咕嘟”地奏起了樂曲。終于,紅豆樂得笑破了肚皮。接著放進珍珠般潔白的小圓宵,在元宵快要浮上來前,加進幾塊冰糖和幾勺桂花蜜,等到元宵浮上來,就倒入一些用冷水調好的藕粉,并不停的攪動鍋里的元宵,白色的藕粉,裹著潔白的元宵,逐漸變成透明的蓮糊狀。臨吃時,再撒上一些桂花,這樣,一碗香甜美味的赤豆元宵就大功告成了。

  一碗熱氣騰騰的赤豆元宵端到了我面前。桂花的香甜氣息是那么誘人,直鉆鼻孔,讓我永遠也擋不住它的`誘惑,把我這個小饞蟲立即勾引出來了。我輕輕地舀了一勺,小心翼翼地放在嘴里,燙燙的,放在嘴里的那一刻,甜味就散開來。品味著香甜滑爽的元宵,暗紅色半透明的藕糊,糯而不粘,甜到我心里了。不知不覺,這碗赤豆元宵就被我一掃而光。

  介紹到這里,這樣的美味怎能不讓人垂涎三尺呢?

  希望你一定要嘗嘗。不然你會感到很遺憾的。

南京的美食作文2

  南京,我的家鄉(xiāng),一座擁有悠久歷史的古城,名勝古跡數不勝數。特產、小吃比比皆是:鴨血粉絲、湯包、鹽水鴨、牛肉鍋貼、“秦淮八絕”……今天,我來介紹一種特產中的大哥大——鹽水鴨。

  鹽水鴨也叫“桂花鴨”,這名字還有一個來歷呢!相傳,附近的鴨農喜歡把鴨子趕到南京來賣,一般在4、5月份出發(fā),到了南京,正是桂花飄香之際,而鴨子已經從小變大,精神飽滿,肉質緊實,鴨農見了,笑著說:“這鴨子是桂花飄香時送來的,就叫桂花鴨吧!”從此,“桂花鴨”的美名便流傳開來。

  別看鹽水鴨便宜,但做起來可不容易:先將花椒、鹽等配料炒香,均勻涂抹在鴨身上,放入冰箱5-6小時。等待的'過程中也不能閑著,要將八角、花椒、鹽、香葉、糖加入香油炒香,放入水中,不停攪拌,制成鹽水鴨的關鍵配料——白鹵水。然后將鴨子取出洗凈放入白鹵水中浸泡4小時,等香味慢慢出來,取出,切刀裝盤后,這道制作時間前后近一小時,皮白肉緊、飄香十里的鹽水鴨就可以上桌了。

  剛做好的鹽水鴨,帶著一股鹽香,夾起一塊,肉有輕微抖動。放入嘴中,先是一股咸味。但接著,咀嚼幾下,一股清香代替了濃咸,肉肥而不膩。越咀嚼,味越好,吞下肚時,唇齒之間似乎還殘留著清香,忍不住再吃第二塊、第三塊……

  鹽水鴨,既是一道美食,也是一個南京的標志,更是一個南京人對家鄉(xiāng)的回憶。

南京的美食作文3

  富春包子是來自揚州的特色美食,人人來到揚州都會嘗嘗遠近聞名的富春包子。

  富春包子的模樣十分可愛,像一個又白又嫩的“胖娃娃”,她一動不動的坐在籠屜里面,白白的皮膚上有幾滴水珠,剛做完spa就冒汗了,包子上端有個小口子像火山山頂,往外噴出熱氣騰騰的香氣,頂邊紋路整齊的排列著,這不禁讓人看著看著就直咽口水,看著她,感覺自己瞬間都萌化了。

  “胖娃娃”的誕生方法也很重要,她的制作方法很講究的,稍有不到位的地方將直接影響口感。首先從活面說起,這種面一定要又軟又韌,這樣吃起來才有嚼勁。搟面皮也是一項絕技呢!厚薄適中,大小勻稱,捏起包子才個個如孿生,整齊而帥氣。富春包子中最有名的是三丁包,肉丁、筍丁、雞丁配合調料搭配制作而成,肉鮮筍脆,美味無敵!當然了其他口味的包子們也是各有特色的呢!

  富春包子不僅樣子可愛,而且味道更是頂呱呱。老遠就聞到她們的`香味,尋香而來,我用筷子輕輕碰觸了下包子皮,薄如蟬翼卻勁道十足,咽了口水毫不留情啊嗚一口咬下去,“美味至極”我不禁脫口而出,色香味俱全,唇齒留香,肉鮮肥而不膩,味道恰到好處,筍絲又鮮又細,十分入味,皮中滲透著淡淡的肉末的香味,身體里洋溢著包子的體香,突發(fā)靈感,只吃皮是不是也別有味道,于是只咬皮細細咀嚼,淡淡肉香點綴著滿滿燕麥味,清新簡單,那種滿足感是一個吃貨才能體悟的世界,世上美食各有特色,相比而言,我把富春包子排NO1。

  馳名中外的富春包子,色香味沒話說,你吃了嗎?

南京的美食作文4

  家鄉(xiāng)的美食各種各樣,我的家鄉(xiāng)南京可是個美食圣地。談起家鄉(xiāng)的美食,有鴨血粉絲湯、蟹黃湯包、蒜泥小龍蝦、赤豆小元宵、還有大閘蟹……其中,我最喜歡蟹黃湯包,因為它里面的汁水甜甜的,鮮鮮的美味極了。

  坐在小吃店里,我必點蟹黃湯包。每次等待時間不長,只有10分鐘左右,但是我仍然猴急猴急的,禁不住站在廚房門口向里面看去。只見一個個湯包排列整齊,像準備打仗的士兵;廚師們個個動作嫻熟,速度非常快。不一會兒,湯包就上桌了。

  “吃湯包嘍!”我開心地喊著。吃第一個我太急了,一口咬下去,“啊,燙死了!”我又夾了一只,“呲溜”一聲掉進了碗里,噴了我滿臉的醋……后來我小心翼翼地提起了它,慢慢地把它放在碗里,在上面開了一個小口子,讓它把熱氣散去,接著把湯汁吸出來,再把湯包吃掉。啊,美味極了!

  有一次我又來到了小吃店,看見了幾個外國人在吃湯包,他們的樣子搞笑極了。有的太饞了,滾燙的就往嘴里送,最后不停地大喘氣;有的湯包沒夾好掉進碗里,醋像頑皮的.小娃娃,向著他們的臉飛去;還有的一夾,夾破了皮,里面美味的汁水全都流光了。

  吃這個湯包必須動用幾個器官,鼻子、牙齒和嘴唇。我有一個口訣:輕輕提,慢慢移,先開窗,后喝湯。

  南京的美食又多又好,不管是做美食還是吃美食,都凝聚著家鄉(xiāng)人民的智慧。我太喜歡南京美食了!

南京的美食作文5

  南京有許多美味的佳肴:鹽水鴨、鴨血粉絲、小籠包……其中,我最喜歡的就是鹽水鴨了,因為它的肉質鮮嫩,聞起來就讓人回味無窮。

  鹽水鴨又稱“桂花鴨”,為什么叫“桂花鴨”呢?相傳從前有一位農民,每年五六月份的時候就會帶著鴨子去賣。但是路程遙遠,到達目的地——南京的時候,已經是桂花飄香的季節(jié),而原來的小鴨子也變成了大鴨子,身上彌漫著桂花的香氣,吃起來的時候也有一種桂花香。所以,人們又稱它為“桂花鴨”。

  那桂花鴨又是怎么制作的呢?首先要準備的材料有:鴨子一只、蔥、油、鹽、花椒……第一步:將花椒、鹽、蔥等配料炒一下,做成調料,均勻涂抹在鴨子身上。第二步:制作白鹵水。第三步:洗去調料,將鴨子放到白鹵水中。第四步:浸泡4—5個小時后擺盤。哇!好香的味道,桂花鴨聞起來這么香,味道又如何呢?

  今天,老師就為我們帶來了一盒桂花鴨。我接過一塊鹽水鴨,輕輕地咬一口,嗯!鹽水鴨的鴨肉玉白,吃起來滑潤適口,頓時,讓我回味無窮。只吃一口,一點都不過癮。我又把剩下的鹽水鴨全部放在嘴里,哇!嘴里涌起桂花的香氣,芳香四溢。全部吃了還是不過癮,眼巴巴地看著剩下的鹽水鴨,好想全部吃掉,一個都不剩。

  關于鹽水鴨,還有一個傳說呢:朱元璋在農歷八月十五時立下了“吃月餅,殺鴨子”的.口號,從此中秋的時候,不僅要吃月餅,還要吃鴨子。

  我愛家鄉(xiāng)的鹽水鴨,因為它的味道好,看相也好。你們看了,是不是垂涎三尺,口水直流啦?

南京的美食作文6

  南京,一個有著文化底蘊的六朝古都、十朝都會,是那樣令人神往。在擁有詩情畫意風景的同時,它還有著令人唇齒留香的小吃。桂花鴨、鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲湯……都是每個地道南京人回味無窮的美味。而讓我最難忘的,非“鴨”莫屬。

  在古代,陳、齊兩軍在南京交戰(zhàn)時,惠文帝贈予陳軍大米三千石,鴨千只。陳軍頓頓有鴨:裹飯,媲以鴨肉。最終,陳軍士氣大振,攻之,齊軍大潰。

  現(xiàn)在的南京仍保留著吃鴨的習慣,并衍生出了不同的吃法。桂花鴨、櫻桃鴨、鹽水鴨、烤鴨……數不勝數。俗話說“無鴨不成席”,現(xiàn)在,南京人的家宴上總少不了一只現(xiàn)做的鴨子。我對鴨肉也充滿好感,特別是秘制的桂花鴨。桂花鴨的皮肉緊密相連,皮晶瑩剔透。一口咬下去,皮肥而不膩,肉也是嫩而不爛,兩者緊密交融,更是別有一番風味。桂花鴨就是講究清淡,沒有鹽水鴨那么咸,好吃!

  南京的鴨不僅是不可多得的人間美味,更是上等的滋補品。

  鴨肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類食品,所以不用擔心吃多了會發(fā)胖、鴨肉可以說是補血、美白肌膚、養(yǎng)生、和胃生津的食療佳品,特別適合身體虛弱疲乏、皮膚干燥的'人們。

  為了尋找南京最正宗、美味的鴨,我?guī)缀醢讶堑镍喌甓紘L遍了。最后,我挑剔而敏銳的味覺告訴我,百年老店---韓復興的鴨是至美的不二人選。

  鴨,不僅是南京悠久歷史的縮影,更是一道絕佳的人間美味,讓我回味無窮,難忘!

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