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永豐辣醬的味道作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編幫大家整理的永豐辣醬的味道作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
永豐辣醬的味道作文1
又是一年初夏，蘆葦叢密密匝匝，一片暖融融的淡黃暈染開(kāi)來(lái)，那執(zhí)著、堅(jiān)定的目光若隱若現(xiàn)。
蘆葦叢的池沼邊，有一座青墻黛瓦的古樸小屋，屋門(mén)前時(shí)常會(huì)坐著一位老人，精神飽滿，雙目炯炯有神，散發(fā)著與年齡不相符的光芒。
但聽(tīng)他聲音低沉卻又有一種特殊的威嚴(yán):“我這一輩子，就像這滿池蘆葦。”他，是我的爺爺。
蘆葦扎根池沼，迎風(fēng)挺立，融融的.絮又飄泊不定，隨遇而安。爺爺以前是一名赤腳醫(yī)生，家境貧困，到處飄零，到老了，依舊堅(jiān)守老本行，還是一名醫(yī)生，親自去別人家替他人看病。
我難以理解，穩(wěn)定舒適的日子不好嗎?本想開(kāi)口詢問(wèn)，可總會(huì)被爺爺那時(shí)刻閃爍著執(zhí)著與堅(jiān)守的目光打斷。
一日，是深冬時(shí)節(jié)，夜晚屋外寒風(fēng)凜冽，吼叫著，屋內(nèi)開(kāi)著暖氣，依舊覺(jué)得有絲絲冷意滲入。爺爺?shù)睦虾扔l(fā)嚴(yán)重，痛得臉色發(fā)白，雙手顫抖，我急得不知所措，給他充了個(gè)熱水袋焐著。
突然，門(mén)被敲響了，我趕忙去開(kāi)門(mén)，冷氣令我直哆嗦。一個(gè)中年男子帶著哭腔:“劉爺，您快去看看，我媽病得嚴(yán)重了。”爺爺二話不說(shuō)，立即起身，披上外套，拿上手電筒和醫(yī)藥箱就欲往門(mén)外沖，我擔(dān)心他的腿痛，上去阻攔。
爺爺回過(guò)身，緊緊注視著我，那目光分明是挺柔和的，卻又那么堅(jiān)毅，像銳利的冰錐，直直刺向我。我心頭一顫，擋住爺爺去路的手放下了。很快地，爺爺和那位中年人沒(méi)入黑暗中，我甚至連他的背影都未看清，只記住那振顫人心的目光。
爺爺救人治病這么多年，此次若不去，怎是一個(gè)懊悔能形容的?
焦急的等待，一分一秒都緊緊拉扯著我的內(nèi)心。終于，門(mén)被推動(dòng)了。爺爺幾乎空手而歸，我長(zhǎng)舒一口氣。我的目光中帶著詢問(wèn)，爺爺哆嗦了一下，疼得呲牙咧嘴，還是給了我一個(gè)盡力的笑容:“人家有難處，咱不能為難他們。”很顯然，爺爺又拒絕了報(bào)酬。
這么多年的堅(jiān)守，究竟圖什么?爺爺也說(shuō)不清，但他那灼熱的堅(jiān)毅目光，就已經(jīng)給了我答案。是的，那蘆葦叢何等普通與平凡，可那其中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的目光詮釋了一顆平凡而又偉大的醫(yī)者仁心!
永豐辣醬的味道作文2
朋友，你一定嘗過(guò)不少美食吧。今天我向您推薦的，是我最忘不了的味道——老家雙峰縣的“永豐辣醬”。
我的老家位于婁底市雙峰縣，一個(gè)民風(fēng)淳樸的小縣城，湄水河靜靜地繞城而過(guò)，河水清澈，倒映著兩岸的青磚瓦房。那黛青色的大山，朦朦朧朧，仿佛仙境一般，矗立在遠(yuǎn)處，守護(hù)著這安靜的小縣城。小縣城養(yǎng)出了熱情似火的永豐人，他們性格張揚(yáng)，甚至有些潑辣。正因如此，湘中腹地的永豐人，率先創(chuàng)造出了風(fēng)味獨(dú)特的永豐辣醬。至今已有四百余年歷史。據(jù)說(shuō)咸豐年間，清朝名臣曾國(guó)藩將永豐辣醬帶到京城進(jìn)貢皇帝，深受宮中之人贊譽(yù)，于是永豐辣醬被列為貢品，從此名揚(yáng)天下。
每年八月上旬，秋高氣爽，天氣晴朗，干旱少雨，正是曬醬的好時(shí)機(jī)。外婆帶領(lǐng)著我們開(kāi)始了制醬。首先選顆粒飽滿的小麥蒸熟，待冷卻后置于封閉的醬缽里，自然發(fā)酵后，取出洗凈，曬干后研磨成粉，這就是醬胚。加入適量的鹽和井水，調(diào)成湯水狀，置于太陽(yáng)底下暴曬成稀糊狀時(shí)，加入煮熟冷卻后的糯米飯，用鏟充分?jǐn)嚢韬螅旁谔?yáng)里面曬，當(dāng)糯米飯被曬融化后，再次成了稀糊狀，這時(shí)便能聞到淡淡的醬香味。再將精心挑選好的辣椒洗凈，瀝干水分。外婆特別叮囑了,必須要把辣椒水分瀝干，因?yàn)橹漆u過(guò)程中如果帶入生水，會(huì)導(dǎo)致醬胚發(fā)酸，冒泡，從而只能丟棄。用刀將辣椒剁碎，加入適量的鹽，倒入醬缸，攪拌均勻，再次于太陽(yáng)下暴曬，此時(shí)的醬已半成品，要不斷地?cái)嚢瑁怪軣峋鶆颉Ｕ凳罴伲@光榮而神圣的使命便落在我和妹妹頭上。每隔一小時(shí)，我們便要去樓頂翻醬，因?yàn)檫@時(shí)候的醬，醬香味也日漸濃郁，傍晚便要用玻璃蓋將它蓋起來(lái)，一防蚊蟲(chóng)叮食，二防忽來(lái)的雨露。雖然每天都要在烈日下暴曬，可我們卻樂(lè)此不疲。
經(jīng)過(guò)10多天陽(yáng)光的淬煉后，醬已成雛形。外婆買(mǎi)來(lái)刀豆，地蠶，還是洗凈瀝干，切成條狀，拌入醬中，再經(jīng)過(guò)幾個(gè)大太陽(yáng)，曬至粘稠狀，便可成功了。每一壇辣醬的誕生，匯聚著永豐人的智慧，陽(yáng)光的熱情，以及時(shí)間的洗禮，我們滿心期待著收獲的喜悅。
托老天的眷顧，我們的醬順利成功。我迫不及待地裝了一小碟，品嘗起來(lái)，暗紅色的醬，味鮮，辣口，但卻透著淡淡的甜，甜而不膩，獨(dú)特的`風(fēng)味沖擊著你的舌尖，鮮辣的口感迅速調(diào)動(dòng)著味蕾，清香爽口，回味無(wú)窮。
現(xiàn)在當(dāng)各種節(jié)日大魚(yú)大肉滿桌時(shí)，永豐辣醬總是桌上那道解膩爽口的必備特產(chǎn)。
當(dāng)然，媽媽的感覺(jué)可不一樣。她們童年時(shí)的日子清苦，農(nóng)家人出什么吃什么，過(guò)個(gè)冬還得提前囤菜。尤其寒冬臘月，頓頓都是蘿卜白菜，饞嘴的小孩難免會(huì)鬧。辣醬便于存儲(chǔ)許久，還鮮辣開(kāi)胃，是難得的下飯菜。每每這時(shí)，外婆便會(huì)從里屋端出來(lái)一小碟醬，用筷子給她們姐弟三人一人夾上一點(diǎn)，再夾上幾根刀豆地蠶，放到米飯上。這個(gè)時(shí)候，三人便會(huì)吧唧著嘴，一下把飯吃個(gè)精光，舅舅還不停地舔碗底呢。那時(shí)候的醬，便是孩子們清貧生活中簡(jiǎn)單的滿足。
一首雙峰特有的民謠唱道：“三兩米，噴噴香，冇得菜，夾辣醬”。蘸著辣醬，生活的滋味全在里頭。咸，甜，鮮，辣，是永豐辣醬的四味，也是生活的味道。
一方水土養(yǎng)一方人。熱情淳樸的永豐人，用自己的勤勞與智慧，制造了鮮辣爽口的永豐辣醬。制作辣醬的手藝，在當(dāng)?shù)卮鄠鳎馄鸥牙褜W(xué)會(huì)了；媽媽跟著外婆學(xué)會(huì)了；等我再長(zhǎng)大一些，媽媽說(shuō)也會(huì)教我做。一代一代的純手工永豐辣醬，永遠(yuǎn)不會(huì)消失在飲食文化的長(zhǎng)河中。
一瓶醬，一生情！親愛(ài)的朋友，請(qǐng)讓熱情火辣的永豐人，開(kāi)壇辣醬招待你吧：
永豐辣醬色澤艷，
佐飯拌菜味道鮮。
一方水土一方人，
匠心傳承永不變。
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