龍抄手作文

　　在現實生活或工作學習中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家整理的龍抄手作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

龍抄手作文1

　　每到夏季時，胃總是疲軟的狠，無論多有色相的飯擺在面前，我也絲毫進不了一口。即使碰上特別喜歡的青菜土豆西紅柿等等，也食不知味。

　　所以，每年夏季的飯食菜譜，除了一些清淡的湯跟小籠包以外，最最歡喜的吃食就是餛飩了，我強烈推薦夏季少吃一些油膩食物，喝餛飩吃小籠包搭配起來簡直是人間美味！。

　　說到這里不得不提一些小文化。餛飩是我們北方那邊的叫法，四川人一般稱“龍抄手”，福建那邊的喊“扁食”，有些地方也稱它為“云吞”，總之名字都挺文藝的，不過據典籍所講古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，后來才稱為“餛飩”。

　　餛飩背后還有一段不為人知的小歷史，相傳是西施為吳王夫差打敗越國時慶祝做的面食，后世為了紀念西施的智慧，所以取了她口中的一句話的'字詞做名，也就是后來的餛飩。

　　在杭州時吃的餛飩像餃子，書上說是至唐朝起才區分了餛飩與水餃的稱呼。杭州老百姓做的餛飩大都皮厚，味道寡淡，類似我們北方的餃子用皮包住餡，然后放到鍋里煮熟就可以吃了。

　　嘖，總覺得很多地方做的龍抄手都不好吃，同朋友講述時，她們總說什么地域差異，吃不習慣很正常。可天下人對美的定義都幾近相同，比如麻辣燙就是各個地域都熱愛的，所以，還是那些人未得到做餛飩的真傳吧。那么大個，且皮那么厚，煮半生不熟的，怎么會好吃？絲毫不如河南那邊的“三鮮餛飩館”。他們用的是機器壓制的薄餛飩皮，正方形的，稍微加點肉把皮一卷，做的形狀很小巧，像水母的樣子，這不僅使吃食熟的快，而且吃起來絲滑有筋道。

　　而且，他們更講究調制配料，看南方那邊很多做法都沒有加紫菜，“三鮮餛飩館”一般都會加紫菜跟蔥花蝦米，就像康師傅系列的海鮮面加小雞燉蘑菇面里的湯汁，好香好香的。

　　有時候個別人會放醋跟辣醬，更別有風味，比如我，吃餛飩最喜歡放醋，吃起來特別有味道。

　　總之，餛飩清淡不膩，湯很暖胃吧，說著說著我就特別想吃的。

龍抄手作文2

　　“賣龍抄手了，賣龍抄手了……”在上世紀八九十年代，在天府之國成都大街小巷子常常可以聽到這樣的叫喊聲，人群里好像炸開了鍋，人們爭先恐后去購買龍抄手熱氣騰騰的龍抄手量大，汁多，肉多，價格公道。吃了龍抄手準能讓忙活了一陣子的人們感到有一股力量沖上全身。

　　龍抄手皮薄，肉嫩，汁甜，湯香，色味俱全，可以說是高端，大氣，上檔次，低調又時尚，有內含，吃了就覺得自己擁有了似尤一般的能力，“飛龍在天”是“吃貨”們絕佳的選擇。

　　到入今，龍抄手迎來了新生，人們對時間的.依賴，生活的快節奏。對食物的速度要求很高，龍抄手恬恬迎合了這一特征。而尤抄手只要一下鍋幾分鐘后就可成為人們歺桌上的美味，而現代工業技術為制造龍抄手提供了快速，便利的渠道，可以這么說，從買抄手到吃完抄手不到10分鐘，比洋快餐更快，而且更健康。制做龍抄手的皮從小麥變成皮僅僅短短幾天，幾天內人們快速地收割，刨谷，去胎，打磨，讓小麥變成面粉，再和面，壓皮，制作成龍抄手的“外衣”，晶瑩透明，猶如翠玉但又可彎曲自如。

　　談完皮，咱再來談談餡，它由幾種肉制成，肉有肥有瘦，肥瘦相融，肥而不膩加上蔥花，薄荷等等泌人心弦的“草類”香料，再配上四川特色的調料，使肉餡成為肉餡中的上品。

　　龍抄手的醬汁也是必不可少的，有十幾種味道，適合各方同胞們及吃貨們品嘗，但在此說一下，四川人可吃辣，上海人吃香甜，重慶人吃麻……但小孩子吃的甜味是最講究的，其中有醋，但不醋；有鹽但咸，有花辣椒而不麻，有海辣而不辣唯有糖味人們嘗的出來甜味，所以甜美味的？抄手是專們為少年兒童制作的。不是一般館子能做岀來的，只有成都的百年老字號。

　　龍抄手和四川其它名小吃一樣名震四方。

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