高爐運轉工訪談記錄范文

　　今天我很有型的采訪到了連云港聯興制鹽有限公司的宋大寶海鹽制造工，那我們先了解一下海鹽制造工的工作內容：

　　操作揚水泵、聯合收鹽機等設備，吸揚海水、制鹵、曬制海鹽，采收、集拆坨原鹽的人員。

　　主要工作任務：

　　1.操作揚水泵等設備，吸揚海水送入鹽池；

　　2.使用工具維護、保養、檢査鹽池情況，利用風力和日照將海水分級曬制、蒸發，逍縮成初、中、高級鹵水；

　　3.人工清除結晶池的泥和活渣；

　　4.檢査結晶池情況，曬制海鹽；

　　5.操作聯合收鹽機等設備，采收結晶池原鹽；

　　6.操作扒鹽機、轉動式輸鹽管道、輸送帶等設備，將結晶池原鹽輸送至坨池入坨、成碼；

　　7.苫蓋、看護、計置、保管集坨原鹽；

　　8.維護保養鹽田、機具，裝置和設備，記錄生產情況。

　　那我們就海鹽制鹽這門流傳已久的技藝采訪一下宋師傅。叔您是怎么樣找到制鹽這份工作的并堅持5年的？

　　可能家里比較窮，沒有錢上學，而且祖輩都是為中國的鹽業而奮斗，所以我也堅持了下來。

　　那就您的職業來說，有什么優缺點？

　　優點可能就是吃鹽是免費的（哈哈），但缺點這個的確是一個消耗體力極大的工作，而且經常被太陽曬，鹽粉塵和噪聲也比較大，這可能就是工作的缺點吧。

　　那您每天的工作都是哪些啊？

　　其實主要是用泵將海水灌到鹽水池，過濾然后通過曬和風干做成鹵水，結晶，收鹽聽起來很簡單，但里頭也有很多門道。

　　那從事你們這個行業的人都是做這些的嗎？范文寫作工作地點又在哪里？

　　嗯嗯，差不多，可能有些技藝比較好操作一些技術經驗的環節，比如（過濾鹵水），這都是積累得來的經驗。小年輕干不了這些。工作地點那肯定是海邊了，山東，浙江，海南，還得具體看。

　　在您做制鹽這份工作時，會面臨的問題有那些？又有那些具有挑戰呢？

　　面臨的問題可能這個還是上面說的，一個好的制鹽工一定要掌握一些經驗，一個鹽的好壞主要取決于鹽槽干不干凈，過濾出來的鹵水好不好，這直接決定你的鹽的價錢也決定這你的鹽的品質。至于說挑戰吧，那肯定是身體的挑戰，體力一定要好，而且也需要常年風吹日曬，的確要有一顆吃苦的心，要不然一般人堅持不下來。

　　那據我所知，制海鹽這個技藝已經有很長時間的歷史了，那您也是子承父業，也經歷了父親工作的時代，您能不能說一下那個時候的制鹽業是如何的？

　　其實我很小的時候，就陪在爸爸左右拿上小扁擔挑上沙子去曬鹽，那時候很熱鬧，大家都早早起床，相約一起，每天說說笑笑，日子過得很充實比現在好多了。那時候來這里拉鹽的船也是絡繹不絕，老一輩還使用的是鹽槽曬鹽：也就是一種非常古老的手法，有“蓄海水”“湮鹽田”“茅草過濾”“石板曬”“收鹽”五道工序組成。

　　感謝宋師傅接受我的采訪，謝謝您，祝您身體健康，萬事如意，工作順意！

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