秋季寶寶喝養生粥的好處

　　對于寶寶秋季飲食調整，專家的建議是：“在干燥的秋天里，孩子最好多喝湯，羹，粥等這樣半流質的食物。這一類食物既含有少量淀粉又有B族維生素、礦物質和少量的蛋白質、氨基酸等。同時，粥湯類還能促進消化液的分泌，有利于保持較好的消化吸收功能，避免營養素的缺乏。”

　　寶寶秋季飲食原則

　　寶寶秋季飲食多喝白開水

　　在這里，小編建議讓孩子多喝白開水，而不是什么果汁飲料！！！在氣候干燥炎熱的秋季，孩子需補充更多的水。如果寶寶排斥白開水，可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等，各種菜湯也是補充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持寶寶體內水分平衡。

　　寶寶秋季飲食吃白色食物潤肺

　　按照中醫理論，白色食物與肺部對應，秋季干燥應多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山（山藥）、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，家長可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。

　　寶寶秋季飲食多吃魚肉進補

　　由于夏季氣候炎熱影響食欲，孩子飲食的攝入量并不多，到了逐漸轉涼的秋天就可以適當進補了，也為身體儲備能量過冬。如果擔心大補導致肥胖，不妨多吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，蛋白質含量高，且各種維生素營養豐富，是寶寶肉類食物的首選。

　　說了那么多的寶寶秋季飲食的建議，相信爸爸媽媽們也很想知道，到底有什么具體的食譜呢？別急，下面小編就來和大家推薦幾款孩子喝的秋季養生粥，既補水，又補充營養。

　　寶寶秋季食譜推薦

　　寶寶秋季養生粥：鯽魚粥

　　1.淘米煲粥，用開水把米浸泡30分鐘。

　　2.鯽魚去鱗、鰓、去內臟，清洗去凈魚肚內的黑膜（這一步絕不能偷懶喔，做好了魚更鮮美）。在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出。另一面，在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出。

　　3.清洗凈魚，斬魚段（因鯽魚骨刺較多，200克以下的魚可不斬，或在魚身上橫幾刀即可）。

　　4.姜、蔥洗凈，姜拍碎蔥切白。放入與魚一起。

　　5.磨胡椒粉。油、鹽、胡椒粉、酒加入與魚塊一起腌入味（最好用手抓腌，這是做大廚的師傅講的）。蔥葉切花待用。

　　6.通電粥煲滾。

　　7.米煲開花后倒入腌好的魚塊，不要動它上蓋煲滾調味。

　　8.調味下蔥花即可。

　　寶寶秋季養生粥：南瓜百合粥

　　1.南瓜放入蒸鍋內提前蒸熟軟備用。

　　2.鍋內的水燒開。

　　3.放入洗凈的大米。

　　4.放入蒸熟備用的南瓜。

　　5.放入洗凈的百合。

　　6.大火煮開后攪動一下，轉成小火慢熬半小時左右，大米開花，粥湯粘稠即可。

　　小貼士

　　百合除含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

　　南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。

　　寶寶秋季養生粥：黑芝麻粳米粥

　　1.黑芝麻洗凈瀝干水分，用小火焙香后碾碎備用。粳米淘洗干凈。枸杞用溫水泡發后洗凈。

　　2.鍋中加入適量水，大火燒開后放入粳米和黑芝麻碎同煮，再次煮開后繼續煮10分鐘，然后轉小火煲煮30分鐘，至粥黏稠。

　　3.放入泡發的枸杞，再煮10分鐘即可。

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