高效液相色譜法測定北京烤鴨中多環芳烴含量的研究

建立了高效液相色譜法同時檢測烤鴨中16種多環芳烴的方法.經過索氏提取、皂化、液-液分配、柱層析等步驟將樣品中的多環芳烴提取、凈化、濃縮,采用帶紫外檢測器的高效液相色譜法直接檢測.該方法測定出的多環芳烴濃度與其色譜峰面積的線性良好(0.9831≤ r≤0.9997),主要多環芳烴的加標回收率在54.6%-139.8%之間.

作 者： 姜新杰 高振江 楊文俠 張世湘 JIANG Xin-jie GAO Zhen-jiang YANG Wen-xia ZHANG Shi-xiang   作者單位： 中國農業大學,北京,100083  刊 名： 現代生物醫學進展  ISTIC 英文刊名： PROGRESS IN MODERN BIOMEDICINE  年，卷(期)： 2007 7(11)  分類號： X836  關鍵詞： 北京烤鴨   高效液相色譜   多環芳烴   索氏提取