主婦行動:拿什么拯救我們的餐桌

紐約大學營養學家、教授奈斯特爾說:"如果你想要百分之百的安全食品,你必須停止食用任何食物.除非你自己種植食品,這樣你才清楚土壤質量,飼養動物的食物,否則你不可能完全安全."事實上,只要人類需要食物,消費者和食品商關于嘴巴的斗爭就會存在.美國人已經在這場斗爭中生活了上百年,而我們的斗爭,也許剛剛開始.

作 者： 江有汜   作者單位：   刊 名： 現代婦女  英文刊名： MODERN WOMEN  年，卷(期)： 2008 ""(12)  分類號：   關鍵詞：  

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