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萜烯類化合物與茶葉香氣
萜烯類化合物是茶葉香氣的重要組成部分.分析萜烯類化合物的性質、生物合成及對茶葉香氣、茶葉質量的影響,可望對茶樹品種的選育及提高茶葉品質產(chǎn)生深遠影響.
作 者: 吳勇 作者單位: 寧德職業(yè)技術學院,福建,寧德,352100 刊 名: 化學工程與裝備 英文刊名: FUJIAN CHEMICAL INDUSTRY 年,卷(期): 2009 ""(11) 分類號: 關鍵詞: 萜烯類化合物 茶葉香氣 生物合成 茶葉品質【萜烯類化合物與茶葉香氣】相關文章:
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