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萜烯類化合物與茶葉香氣

時間:2023-04-30 07:36:48 環(huán)境保護論文 我要投稿
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萜烯類化合物與茶葉香氣

萜烯類化合物是茶葉香氣的重要組成部分.分析萜烯類化合物的性質、生物合成及對茶葉香氣、茶葉質量的影響,可望對茶樹品種的選育及提高茶葉品質產(chǎn)生深遠影響.

萜烯類化合物與茶葉香氣

作 者: 吳勇   作者單位: 寧德職業(yè)技術學院,福建,寧德,352100  刊 名: 化學工程與裝備  英文刊名: FUJIAN CHEMICAL INDUSTRY  年,卷(期): 2009 ""(11)  分類號:   關鍵詞: 萜烯類化合物   茶葉香氣   生物合成   茶葉品質  

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