我國(guó)食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型

食品衛(wèi)生安全關(guān)系到國(guó)計(jì)民生,建立適合于我國(guó)的食品衛(wèi)生安全保障體系尤為重要.人群食物攝入量模型用"對(duì)數(shù)正態(tài)分布"估計(jì)食物攝入量分布,在對(duì)國(guó)家依據(jù)氣候、地理、經(jīng)濟(jì)等因素進(jìn)行地域劃分的基礎(chǔ)上提出了能夠保證小樣本空間條件下采樣均勻的"層次化樣本分配模型"用于采樣點(diǎn)的選取和各采樣點(diǎn)樣本數(shù)量的分配;污染物分布模型用"貝塔分布"估計(jì)食物中的污染物分布,并采用樣本在時(shí)間軸上平移的方法解決了數(shù)據(jù)在時(shí)間上的不完整性問(wèn)題;風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型基于人群食物攝入量和食物污染物分布模型,提出"矩元法"對(duì)污染物攝入量進(jìn)行評(píng)估,并給出了模型數(shù)值化求解和右分位點(diǎn)確定的相關(guān)算法.實(shí)驗(yàn)表明,風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型所確定的右分位點(diǎn)能有效地反映當(dāng)前食品衛(wèi)生安全狀況.

作 者： 王小強(qiáng) 黎淵 楊子煜 WANG Xiao-qiang LI Yuan YANG Zi-yu   作者單位： 國(guó)防科技大學(xué),計(jì)算機(jī)學(xué)院,長(zhǎng)沙,410073  刊 名： 數(shù)學(xué)的實(shí)踐與認(rèn)識(shí)  ISTIC PKU 英文刊名： MATHEMATICS IN PRACTICE AND THEORY  年，卷(期)： 2008 38(14)  分類號(hào)： O1  關(guān)鍵詞： 食品安全評(píng)估   層次化樣本分配   食物攝入量   污染物分布  

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