尿素包合法分離蠶蛹油中多不飽和脂肪酸

蠶蛹是繅絲副產品,我國每年副產近20萬噸干蛹[1].蠶蛹中油脂含量相當豐富,約占蠶蛹干基的25%～29%,且油脂總量的71.0%為不飽和脂肪酸,這些不飽和脂肪酸在人體內可合成二十碳五烯酸及二十二碳六烯酸,與魚油中的EPA,DHA具有相似的抗衰老、健腦益智的功能,能維持正常的腎臟功能,治腰背疼痛、肌肉無力,預防動脈硬化、血脂升高等血栓疾病[2].

作 者： 蔣艷忠 JIANG Yan-zhong   作者單位： 廣西工業職業技術學院,廣西,南寧,530001  刊 名： 化學研究與應用  ISTIC PKU 英文刊名： CHEMICAL RESEARCH AND APPLICATION  年，卷(期)： 2008 20(3)  分類號： O623.612  關鍵詞： 蠶蛹油   多不飽和脂肪酸   尿素包合法   分離  

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