抗壞血酸與牛血清白蛋白的相互作用的分子光譜法研究

各種研究技術廣泛應用于生物大分子與藥物小分子相互作用的研究.抗壞血酸具有廣泛的生理活性.牛血清白蛋白(Bovine serum albumin,BSA)又稱第五組分,為牛血清中的一種球型蛋白,也是牛血液的主要成分,由583個氨基酸殘基組成,分子量約為66 kDa,等電點為4.7,白蛋白中有35個半胱氨酸組成17個二硫鍵,在肽鏈的第34位有一個自由巰基,可與多種陽離子、陰離子和其他小分子物質結合.血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、pH緩沖作用、載體作用和營養作用.

作 者： 畢淑云 劉春明   作者單位： 長春師范學院化學學院,長春,130032  刊 名： 分析化學  ISTIC SCI PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY  年，卷(期)： 2009 37(z1)  分類號： O65  關鍵詞：  

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