健全監(jiān)管機制,保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

"民以食為天,食以安為先",畜產(chǎn)品作為重要的動物源性食品,其質(zhì)量安全直接關系到人民的身體健康,畜產(chǎn)品安全已經(jīng)成為社會公共衛(wèi)生安全工作的重要內(nèi)容.畜產(chǎn)品質(zhì)量涉及畜禽飼養(yǎng)、生產(chǎn)、加工、檢測、檢疫、監(jiān)督及畜牧投入品的監(jiān)管等多個環(huán)節(jié),涵蓋動物防疫和獸藥殘留監(jiān)控等多個方面.搞好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,環(huán)節(jié)較多,任務繁重,只有建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管的長效機制,才能有效保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全.

作 者： 李玉霞 馬士文 李克良 李風玲 姚淑紅   作者單位： 山東省泰安市岱岳區(qū)畜牧局,271000  刊 名： 山東畜牧獸醫(yī)  英文刊名： SHANDONG JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE AND VETERINARY MEDICINE  年，卷(期)： 2009 30(5)  分類號： S81-05  關鍵詞：  

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