冬至親子活動方案(精選10篇)
為了確保活動能無誤進行,我們需要提前開始活動方案制定工作,活動方案其實就是針對活動相關的因素所制定的書面計劃。那要怎么制定科學的活動方案呢?以下是小編收集整理的冬至親子活動方案,歡迎閱讀與收藏。
冬至親子活動方案 1
冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此,白天開始一天天變長,夜間開始一天天變短。是冬天真正來臨的日子,這一天,全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”,為讓小朋友既感受到冬至的節氣,又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣,培養小朋友集體生活的樂趣,我們特舉行了本次集體活動。
一、目的:
1、鍛煉小朋友的動手能力,培養自力更生的`意識。
2、感受集體勞動的快樂。
3、和父母一起包餃子增進父母親情。
二、時間:
冬至日,12月22日
小班9:40開始
中班9:50開始
大班10:00開始
大大班10:10開始
三、準備階段:
1、請家長準備:搟面杖、鍋拍、圍裙(班主任合理安排)以校訊通、黑板報形式告知家長時間、地點、家長需要準備的物品。(提前三天通知家長)
2、幼兒園廚房準備:餃子餡、包餃子面.廚房以班級為單位分好,廚房12月22日上午9:40之前準備好餃子餡、包餃子面.等待班級生活老師來領取。
3、班級準備:洗手、帶好圍裙。
四、包餃子階段:
(30分鐘)02以班級為單位親子活動開始包餃子分工:
1、家長孩子分別搟皮、包餃子。
2、班級生活老師:負責廚房領取包餃子面團、和指定家委會人員負責把包好的餃子送到廚房。
3、班主任和配班教師:負責維持班級秩序、指導家長孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛。
4、家委會指定專人:負責拍照、指導、維持秩序。
五、活動安排
1、生活老師和指定家委會專人:集中包好的餃子送進廚房并負責把煮好的餃子送回班里
2、班主任和配班教師協同家委會:組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動(班主任設計好)(等待餃子煮熟)
3、家委會指定專人:負責維持家長秩序。
4、生活老師和指定家委會專人:負責把煮熟的餃子分發到小朋友的餐盤中,請小朋友們品嘗自己包的餃子。
5、邀請家長品嘗——家委會指定專人負責分發和維持秩序。
六、結束階段
1、家長品嘗完畢家委會指定專人:負責組織家長回到班級門口填寫表格、順序離開幼兒園
2、班級整理、餐后散步、午休---活動結束
七、活動總結、找補不足。
XXXX
冬至親子活動方案 2
活動來源:
我國古代,冬至被當作一個較大節日,不僅有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習俗。祭天祭祖外,北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的風俗,南方地區則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。蘇州至今有“冬至大如年”的習俗,“圓夜飯”不僅豐盛,每道菜名更是有寓意。
今年的12月22日是冬至。說到冬至節,不是每個中國的小孩都知道的。現代人的生活節奏太快了,一些隆重溫馨,豐富有意義的傳統節日習俗正在被人們淡忘和簡化。因此通過開展此活動,進一步讓孩子了解了中國的傳統習俗。
活動目標:
1、認識我國傳統的冬至節,知道冬至的由來。
2、知道冬至是全年中白天最短,黑夜最長的.一天。
3、深刻對祖國的認識,知道我國是一個有悠久文化傳統的民族。
活動內容:
1、綜合:冬至我知道
2、科學:白天短、黑夜長
3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些?冬至團(民間有“吃了湯圓大一歲”之說),包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等,讓孩子感受到冬至的節氣。
附兒歌:《冬至到》
冬至到,冬至到;
南餛飩,北方餃;
曖曖和和吃一碗,保你耳朵凍不掉。
冬至到,冬至到,
敬祖宗,把墓掃;
會親訪友拜老師;平安幸福樂陶陶。
冬至到,冬至到,
這一夜,最長了;
甜甜蜜蜜睡一覺;明天太陽會更好。
冬至親子活動方案 3
設計意圖:
古人說得好:“滴水之恩,當涌泉相報。”“感恩”是一個人的基本素質,一個缺乏愛心,不懂得感恩的人,長大后不懂得體諒、關心他人,不懂得孝敬父母,尊敬師長,也難以與人交往,融入社會,更談不上愛別人,愛國家,愛社會,愛民族了。因此,借此機會我們設計了以“感恩的心”為主題的活動,邀請小朋友的爺爺奶奶來幼兒園和我們一起聯歡,希望通過這次的活動讓幼兒理解爺爺奶奶的辛勞,體會媽媽的愛,進而從感恩爺爺奶奶開始,懂得知恩圖報,成為一名善良的、有著“感恩”的心的`人。
活動目標:
情感:了解大人的辛勞,培養幼兒對長輩的感激之情。
能力:能用實際行動為爺爺奶奶做一些力所能及的事情。
活動時間:
12月22日下午:3:30——5:00
活動地點:
一樓舞蹈房
活動流程:
1、歌表演。
2、親子做湯圓。
親情在這世間,總是讓生活充溢著一份份平平常常但卻恒久的溫暖,親情是貫穿生命始終的。
冬至親子活動方案 4
一、活動主題:
“冬至包餃子”親子活動。
二、活動目的:
隨著經濟的發展,家庭生活越來越好,孩子們過著衣食無憂的生活,為了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦,培養孩子愛媽媽的情感,教育孩子學會感恩,特開次活動。
三、活動目標:
1、通過開展包餃子的親子活動,讓幼兒了解餃子的文化,產包餃子的興趣。體驗勞動的`快樂,增進親子間的感情,營造節日的熱鬧、快樂氣氛。
2、通過活動鍛煉幼兒的'生活能力和動手能力,同時培養孩子愛勞動的好習慣。
3、通過親子游戲活動,讓家長進一步了解自己孩子的機會,加深家園情、師生情、親子情。
四、活動時間:
20xx.12.21(星期四)09:00——11:30
五、活動準備:
通知單、乒乓球、吸管、肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、籮筐
六、活動地點:
中二班教室
七、活動流程:
1、早上8:40——9:00家長簽到(播放幼兒一日活動圖片)
2、班主任講話,歡迎各位家長來參加這次的活動。
3、向幼兒介紹說明今天特色活動的內容:包餃子。
4、活動流程:
先欣賞包餃子的過程,請將餃子餡放入皮中央,如果你是第一次包的話,記住千萬別放太多餡,不然肉會撐出來的,然后先捏中央,再捏兩邊,最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下,這樣餃子下鍋煮的時候就不會漏了,最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長都能齊心協力一起做出完美的餃子,(出示不同造型的餃子供參考)
八、包餃子前注意事項:
1、請家長帶幼兒去洗手,在制作的過程中要注意衛生。
2、因地制宜,安排好幼兒家長的座位。
3、家長幼兒教師隨著音樂一起包餃子。
4、場地整理。(自由洗手)
冬至親子活動方案 5
一、活動主題
熱乎乎的餃子,溫暖這個冬天
二、活動目的
1、冬至時節“吃餃子”是中國許多地方的傳統習俗。在今年冬至舉辦“熱乎乎的餃子,溫暖這個冬天”活動,通過包餃子比賽及一系列活動,讓同學感覺到節日的溫暖,并借此活動弘揚我國的傳統飲食文化——包餃子。
2、借此機會,促進同學間的溝通交流,增進同學們之間的友誼,增強石工院的凝聚力,培養同學們的團體協作精神。
3、此時已臨近期末考試,亦借此機會為大家放松心情,緩解壓力,讓大家用輕松的心態,來對待即將到來的考試。
4、冬至及元旦的到來,開展此次活動以緩解同學們的思鄉之情。
5、以“豐富同學生活,增進同學之間感情”為宗旨,使我們的精神更加飽滿,讓同學們更好體驗到從制作到品嘗“餃子”這一傳統美食的全過程,緊張學習之余進行一次美食大賽從而起到對學生生活的`提高和壓力緩沖的作用。品嘗餃子是為了品嘗那涵在餃子里的優秀傳統文化的。迎圣誕慶元旦賀新年!
三、活動時間
20xx年12月22日下午3:00—7:00
四、活動地點
1班教室
五、活動內容
包餃子比賽(主要活動)知識問答游戲環節吃餃子比賽
六、活動流程
1、前期準備
(1)團支書楊佳宏和組織委員代震購買食材(面、餡、皮等)
(2)由紀律委員石建勇去置辦活動中獲獎者的禮品。
(3)由生活委員問任課老師借做飯工具,并邀請老師參加。
(4)邀請任課老師及輔導員、教練員參加。
(5)事先準備香皂讓大家洗手。
2、活動中
(1)同學統一洗手。
(2)包餃子內部分工:和面、摁皮、搟皮、包餡等。
(3)同學之間互動學習包餃子,爭取每位同學都會,尤其是男生。
(4)比賽搟皮、包餡。規則:一分鐘之內看哪一組既出數量又出質量,并評出優勝組,發放小禮品。
(5)在包餃子過程中,包十個阿膠餡餃子。
(6)把包好的餃子端給餐廳工作人員—下餃子。
(7)餃子出鍋,盛好,男生比吃餃子。
(8)大家都吃餃子,并進行活動最有趣的環節—尋找幸運的人,以吃到阿膠陷餃子最多的人為那天的幸運兒。
(9)最后合照—全家福。
3、活動后
活動結束后,同學們協助相關工作人員清理活動現場。
冬至親子活動方案 6
活動意圖
冬至是中國傳統的24節氣之一,是冬天真正來臨的日子。這一天,全國人民都要吃餃子,以防“冬天凍掉耳朵”。為讓小朋友既感受到冬至的節氣,培養小朋友集體生活的樂趣,又能提高孩子的語言組織和表達能力,所以設計了此次活動。本活動采用游戲化的教學形式“吃餃子”,讓幼兒在游戲中學習句型:我把xx給xx吃。然后通過操作完成表演仿編句型,將單調的仿編活動變得有趣好玩。
活動目標
1、能夠進行簡單的半開放式主題對話交流,學習掌握句型“我把餃子給xx吃”,并能進行句型仿編:我把xx給xx吃。2、通過活動,讓孩子學會分享勞動成果,培養幼兒熱愛家人的感情。活動重難點:能夠進行簡單的半開放式主題對話交流,學習掌握句型“我把餃子給xx吃”。
活動準備
1、知識經驗:幼兒在生活中吃過餃子,已經了解一些相關知識2、物質準備:兒歌《包餃子》、實物餃子、小朋友做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動物模型、家庭成員的手指偶。
活動過程
1、點名,聽到名字的小朋友和老師擊掌問好。
2、活動導入:播放兒歌《包餃子》,然后做手指操,直接引出主題。
羊媽媽,(雙手比自己,一蹲一站)包餃子,(一只手把另一只手的五指往內、往外來回扳)中間突起,(雙手握拳)兩邊翹(大拇指、小指升起,作”六”的手勢)有的像小船,有的像元寶(兩只手半舉并左右搖動)師:兒歌里,羊媽媽包什么?幼:羊媽媽包餃子。
3、出示實物餃子,進行簡單的半開放式主題對話交流。請幼兒觀察、講述餃子的外形特征,并用自己的`語言講述自己吃餃子的經歷。師:小朋友們看一看,餃子長什么樣子?幼:餃子像小船,像元寶,還像橘子瓣兒……
師:你們吃過餃子嗎?什么時候吃的?師:冬至的時候,我們一定要吃餃子,要不然,耳朵都凍掉了。師:餃子好吃不好吃?餃子里面有什么?幼:餃子很好吃。餃子里面有各種各樣的餡兒。有雞蛋,有韭菜,有肉肉……
師:你們喜歡吃餃子嗎?你們會不會做餃子?……..
4、請小動物吃餃子,練習句型:我把餃子給xx吃。師:“喵喵喵”,小貓來了,它說它聞到小朋友做的餃子真香!它也想吃餃子,誰想讓小貓吃餃子?師:小貓說:謝謝你,你的餃子真好吃。小狗小狗,你怎么了?你也想吃餃子嗎?那么誰想讓小狗吃餃子?(引導幼兒練習表達:我把餃子給xx吃。)
5、學習仿編:“我把xx給xx吃”的句式。通過“我愛我家”游戲,學習仿編句式。幼兒通過教師引導學習仿編句子。我們也請爸爸媽媽吃水果吧?如:我把蘋果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃……
6、老師總結,活動結束。
活動延伸:
在家中和家人一起包餃子,體驗自己動手制作食物的快樂。
冬至親子活動方案 7
一、活動目標
1、愿意參與冬至的民俗文化活動。
2、能獨立或與同伴合作制作餃子。
3、了解我國的傳統節氣冬至,知道它的來歷。
二、活動準備
1、經驗準備幼兒聽說過冬至要吃餃子或湯圓的習俗。
2、材料準備教師用材料:課件“冬至的秘密”幼兒用材料:《健康·社會》
三、活動過程
(一)活動導入
教師和幼兒談話,引發幼兒已有生活經驗。教師:你知道冬至是哪一天嗎?在冬至時我們會吃什么?
(二)感知理解
1、播放課件“欣賞吧”中的故事動畫,引導幼兒了解故事內容,知道并理解冬至吃餃子的由來。教師:你覺得餃子像什么?冬至時我們為什么要吃餃子?小結:古代名醫張仲景把藥做成耳朵形狀的“餃子”治好了人們耳朵的凍傷,后來大家就在每年冬至時吃餃子來保護自己的耳朵。
2、播放課件“欣賞吧”中的`電子掛圖,引導幼兒了解冬至的相關習俗。教師:冬至的時候除了吃餃子,還可以吃什么?人們會做哪些事情慶祝冬至節呢?小結:冬至的時候,大家會吃湯圓、餃子、糯糕等,有的地方有賀冬、送鞋等風俗。
(三)操作體驗
1、播放課件“玩游戲”,在游戲中體驗制作餃子的樂趣。
2、請幼兒完成《健康·社會》的活動,進一步熟悉并理解冬至的民俗文化特點。
(四)總結分享教師和幼兒共同總結經驗。
教師:今年冬至,你想和家人怎樣過節?小結:冬至作為二十四節氣之一,是我們的傳統節日。在這一天,小朋友們可以和家人一起包餃子、包湯圓,講一講冬至節吃餃子的由來。
四、活動建議
1、教師可以布置“冬至節”的展板,讓幼兒在環境中感受冬至節氣的特點。
2、根據園所實際情況,可以在“操作體驗”環節引導幼兒一起包餃子、品嘗餃子,感受節日的快樂氛圍。
五、活動延伸
1、在閱讀區投放繪本《這就是二十四節氣》,讓幼兒通過圖片欣賞感受中國二十四節氣的特點。
2、請家長掃描《健康·社會》封三下方小火車中主題四的二維碼,找到故事動畫《冬至的秘密》和幼兒一起欣賞,并商量、制訂家庭慶祝冬至的計劃。
冬至親子活動方案 8
一、活動主題
冬至,我們在一起
二、活動背景
為進一步弘揚民俗文化,繼承傳統習俗,享受健康娛樂,彰顯傳統文化魅力。在這充滿激情的十二月份,冬至節的步伐慢慢邁近,這正是我們舉行活動的好時期,也是我們展示自己,鍛煉自己綜合能力的大好時機。而作為新時代的代言人,高中生總是洋溢著青春的活力、充滿著狂熱的激情,對新奇的活動必定會踴躍參加。這也是為了展示高中生的青春風采,增進思想交流,繁榮校園飲食文化,拓寬同學們的興趣愛好。同時,借冬至佳節、圣誕氣氛、元旦喜氣以師生包餃子的方式,在動手中共創和諧,在和諧中品味歡樂,在歡樂中放飛夢想,為我們一起走過的風風雨雨、攜手創造的每一次成功畫上一個圓滿的句號。
三、活動目的
1、冬至時節“吃餃子”是中國許多地方的傳統習俗。在今年冬至到來之際(12月22日)舉辦“第二屆餃子文化節”活動,圍繞冬至節日書畫展、包餃子比賽一系列活動,讓同學感覺到節日的溫暖,并借此活動弘揚我國的傳統飲食文化——包餃子。給學生講解“冬至”的含義。
2、借此機會,促進師生間的溝通交流,增進師生之間、同學之間的友情,增強全體師生的凝聚力,培養同學們的團體協作精神。
3、臨近期末,也借此機會放松心情,緩解壓力,讓大家用輕松的心態,來對待即將到來的考試。
4、以“豐富同學生活,增進師生之間感情”為宗旨,使我們的精神更加飽滿,讓同學們更好體驗到從制作到品嘗“餃子”這一傳統美食的全過程。品嘗餃子是為了品嘗那含在餃子里的優秀傳統文化的味道。
四、活動時間
20xx年12月21日(星期三)上午9:30—11:30預計時長2小時。
五、活動地點
餐廳(一樓:高三年級、高二年級。二樓:高一年級)
六、活動內容及流程
活動內容:包餃子(提前準備好幾枚洗干凈的`硬幣,需找福餃子,最后合影留念。注意別吃到肚子里!!!)、煮餃子、吃餃子、包餃子比賽、敬老師吃餃子(第一碗餃子獻給老師們,學生齊聲喊:老師,你們辛苦了!請您吃餃子!)。
游戲環節:包餃子比賽(質量)將學生分組,用準備好的餡料和餃子皮進行包餃子比賽。
判定標準1:在規定的時間內,看誰包的最多。餃子數量一個一分,質量不過關的餃子不計分,記錄各組得分情況,得分最高為勝。
判定標準2:每小組選出5個餃子進行評比,看哪些餃子最好看美觀,最有創意,評出手最巧的小組和個人,用餃子擺造型,并合影留念(注意收集素材)。
七、前期準備
1、班主任宣傳:關于冬至的由來(文字、視頻)
橫幅標語宣傳:今日冬至餃子明日三高驕子
溫暖冬日
百餃盛宴
冬至冬至祝我福祉
冬至吃餃學習學好
(辦公室柴彬負責,掛在餐廳,餐廳電子屏能用更好)
2、攝像、電視臺錄像制作宣傳。(張霖負責攝影、顧校長聯系電視臺)
3、各班老師做好安全講解和發動工作。
(1)以班級為單位包餃子,班主任老師把學生分成若干組進行,人員分工有班主任老師分配,根據實際情況,年級主任把老師分到班級(必須參加)。
(2)要求學生以組為單位,物品有:拌好的餃子餡、和好的面團、面粉,鍋排4—6個(也叫蓋排,放餃子用的)、搟面杖(若干)、案板6個、勺子、圍裙,袖頭,口罩等(班級自備)。(注:老師把所帶物品提前分給有條件的學生,提前和家長進行溝通,周二下午5:00前送到學校)
(3)活動期間播放音樂,烘托氣氛(年級主任準備音響設備)。
4、學校提供面粉及和好的餃子面和拌好的餃子餡。(學校餐廳提供)
5、保持好班級所在區域的衛生,注意安全(刀具)。
活動期間不能任意涂抹面粉,吃飽不亂倒,杜絕浪費。
八、老師人員安排
班主任和配班教師
九、其它
1、安全教育、節儉教育(工具的使用)
2、學生帶廚具要和家長溝通,征得家長同意和配合。
3、注意個人衛生(提前香皂凈手)。
4、橫幅內容:熱烈祝賀“冬至,我們在一起”活動圓滿成功!(餐廳門口懸掛)
冬至親子活動方案 9
活動目標:
1、能圍繞一個話題進行討論,知道冬至由來。
2、愿意當眾表達,表達時自然、從容、自信。
活動準備:
利用回家時間和父母收集關于冬至的相關信息
活動過程:
(一)音樂歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導入:
教師彈奏樂曲,幼兒隨樂曲演唱。
孩子們,你們歌唱的時候特別專注,真棒!
剛才我們演唱了有關冬節歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》,冬季里有個節日馬上就要到了。是什么節日呢?(冬至節)
(二)冬至節的談論
小朋友說的真好,冬至節就要到了。哪個小朋友能給我們說一說冬至節(叫3-4名幼兒)
冬至節我們可以做哪些活動來慶祝呢?(改變戶外運動、包餃子、講給小班弟弟妹妹)
(三)自行如廁穿著外衣,到小班請弟弟妹妹一起進行戶外活動。
活動目標:
1、對朗誦詩歌感興趣,進一步體會冬至日的節日特點。
2、體會文學作品的情景和意境,并用相應的表情、語氣表現詩歌。
活動準備:
有關于冬至節的認知與理解。
活動過程:
1、教師朗誦兒歌冬至節2—3遍:幼兒欣賞。
2、幼兒朗誦冬至節
3、鼓勵幼兒個體朗誦冬至節,根據幼兒情況實施給予鼓勵及表現建議。
活動延伸:
活動區時間,美工區的幼兒可以自主為冬至節兒歌配上自己想到的繪畫作品。
活動目標
1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗;
2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡;
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子,體驗冬至節日的歡樂氣氛。
活動準備
經驗準備:幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。
課件準備:《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
材料準備:各色粘土、塑料刀(或食用面團、餡料)
活動過程
教師播放視頻動畫《冬至》,引導幼兒了解冬至的習俗,引出餃子主題。
——熊貓奇奇他們在做什么事情?冬至都吃什么?
——你喜歡吃餃子嗎?
——你知道冬至為什么要吃餃子呢?
小結:冬至那天,一家人一起包餃子或湯圓,邊吃邊聊天,很是幸福。所以,餃子、湯圓就代表團圓,代表著對家人和客人的祝福。
出示小伙伴做餃子的圖片,引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個制作好的餃子的圖片,引導幼兒觀察并論。
——餃子是什么樣的?
——你們在家里包過餃子嗎?餃子要怎么包呢?
播放視頻《包餃子》,引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖,鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。
1.制作餃子皮:選擇喜歡顏色的橡皮泥,兩只小手搓一搓,搓成圓球;再用手掌把圓球壓薄,壓成圓圓片。
2.制作餃子餡:選擇喜歡顏色的橡皮泥,切碎或團圓。
3.包餃子:用皮包住餡,用大拇指和食指把兩邊捏在一起,一個餃子就做好啦。
鼓勵幼兒獨立制作餃子,教師巡回觀察,給予指導。
鼓勵幼兒分享和展示自己的'作品。
——你的餃子是什么形狀的?它有什么特別的地方?
——你的餃子是什么餡的?
活動延伸
區域活動:在美工區投放做餃子的材料,讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。
家園共育:幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子,體會冬至的溫馨氣氛。
冬至親子活動方案 10
活動目標
1.認識我國傳統的冬至節,知道冬至的由來。
2.知道冬至是全年中白天最短,黑夜最長的一天。
3.深刻對祖國的認識,知道我國是一個有悠久文化傳統的民族。
活動內容
1.綜合:冬至我知道
2.科學:白天短、黑夜長
3.讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并通過兒歌了解一些冬至要吃的食物有哪些?冬至團(民間有“吃了湯圓大一歲”之說),包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等,讓孩子感受到冬至的節氣。
4.學包餃子。
活動安排
A準備階段:(30分鐘)
① 肉(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個,小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。
②各班小朋友在老師的指揮下,在各自教室用桌子組合操作臺,小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》,為即將開始的包餃子活動營造氣氛。
③生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)分配給各班,小朋友在老師的指導下進行摘去菜葉,老師把分摘后的芹菜整理后,在小朋友的監督下淘洗干凈。(此過程老師應組織得有趣。如:有關芹菜顏色、生長[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理,小朋友選出監督員監督干活的質量等。)
④生活老師把收集上來淘洗干凈的芹菜、蔥姜(在活動室)進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的'過程。
B拌餡階段:(10分鐘)
生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等,進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。(并說明雞蛋的用途為增強黏度,醬油為調色,好看、增強食欲)(地點:活動室)
C搟面皮階段:(30分鐘)、(與包餃子同步進行)
生活老師和班級老師進行分工,搟面杖,切成小面團。老師先示范,請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個/人次)(地點:活動室)(開始前,請班級老師給小朋友們洗手)
D包餃子階段:(50分鐘)
生活老師把餃子皮分給小朋友(2個/人次),班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上,然后,班級老師進行示范,小朋友依示范進行包餃子。(評出包得又快又好的餃子,對小朋友進行獎勵,獎小禮品一份)(各班根據自己班級包的餃子進行數數)(地點:各班教室)
E水煮階段:(30分鐘)
生活老師集中包好的餃子,放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺,共三遍,至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀。回班后講給小朋友們聽。
F吃餃子階段:
生活老師把煮熟的餃子分發給各班的餐盆中,老師進行配餐,請小朋友們品嘗自己包的餃子。(此階段氣氛應更為活躍:這是誰包的餃子?盛的數量?)
兒歌《冬至到》
冬至到,冬至到;
南餛飩,北方餃;
曖曖和和吃一碗,保你耳朵凍不掉。
冬至到,冬至到,
敬祖宗,把墓掃;
會親訪友拜老師;平安幸福樂陶陶。
冬至到,冬至到,
這一夜,最長了;
甜甜蜜蜜睡一覺;明天太陽會更好。
包餃子手指操
小手攤開,咱們來包餃子吧(伸出左手手掌)搟搟皮(右手在左手上做搟皮狀)和了和了(右手手指立起在左手手掌上做和餡的動作,就象手指在抓撓)包個小餃子(說一個字,用右手食指依次點著左手的手指)香噴噴的餃子給誰吃(用右手把左手指包起來,蓋住,問孩子)(然后孩子說給誰吃,就把餃子遞到嘴邊)
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