餐飲平安夜活動方案（精選11篇）

　　為有力保證活動開展的質量水平，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的活動方案，活動方案指的是為某一次活動所制定的計劃類文書。那么問題來了，活動方案應該怎么寫？下面是小編為大家整理的餐飲平安夜活動方案（精選11篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　餐飲平安夜活動方案 1

　　一、活動時間：

　　20xx年12月24日、25日晚餐

　　二、活動地點：

　　云海軒咖啡廳

　　三、活動價位：

　　368元/位

　　1、提前購買餐券享受“五贈一”活動；

　　2、1.4米以上兒童用餐按一位收取，1米-1.4米兒童按半價收取，1米以下兒童用餐免費；

　　3、團隊用餐不享受團隊優惠政策；

　　4、以往所售的自助餐券或團購賓客可補差價用餐。

　　四、活動目的：

　　為了進一步烘托節日氣氛，增加對外宣傳，展示自助餐美食，提升對外美譽度。

　　五、活動主題：

　　“龍蝦圣誕晚宴”

　　六、活動形式：

　　以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現場演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎活動。

　　七、場景布置：

　　1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關活動內容的`X展架。

　　2、餐廳門口制作泡沫雕刻，主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。

　　3、餐廳內增設大型法式甜品展臺。

　　4、餐廳內張貼圣誕樹等各種相關圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈。

　　5、海鮮臺擺放龍蝦展臺，且以生猛海鮮為主布置刺身臺。

　　6、餐廳圓形涼菜臺懸掛白色雪花。

　　7、餐廳內播放符合主題的圣誕節歌曲。

　　8、員工佩戴圣誕帽。

　　9、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。

　　10、提前擺放相關宣傳單頁。

　　八、各部門配合的相關工作：

　　1、公關銷售部以及餐飲經營管理部負責對客戶提前做好宣傳工作。

　　2、餐飲部：

　　由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品

　　做好24、25日接待工作，及數據分析和活動總結

　　3、保安部負責現場用餐秩序的維護工作；

　　4、營銷發展中心：

　　負責X展架及宣傳單頁的制作

　　微信平臺的宣傳工作

　　5、工程部負責相關背景音樂的更換；

　　6、采供部負責協助采買圣誕節相關物品及原料。

　　餐飲平安夜活動方案 2

　　一、活動目的：

　　20xx年圣誕節即將來臨!為了讓消費者體會到xx飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特；在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。

　　二、活動時間：

　　20xx年12月24日——26日

　　三、活動地點：

　　xx飯店

　　四、活動主題：

　　讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。

　　五、活動內容：

　　(一)12月24日 平安夜

　　主題：平安是“福”

　　活動方式：對當天到柳州飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。

　　具體內容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對顧客一年來的支持和一份祝福!

　　需要支持：一棵大型的圣誕樹(供應商支持)；

　　蘋果20000枚，費用大約6000元；

　　親情卡片20000枚，費用6000元 。

　　(二)12月25日 圣誕夜

　　主題：幸運

　　活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。

　　年齡25周歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。

　　活動內容：在酒店大廳設立一個活動區，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。

　　需要支持：幸運禮品(供應商支持)

　　其它費用預測：1000元 。

　　(三)12月26日 狂歡夜

　　主題：激情狂歡夜

　　活動方式：

　　1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳

　　(1)吃：免費品嘗最具柳州特色的風味小吃——螺螄粉

　　(2)喝：免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡

　　2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳

　　(3)玩：免費進行喝啤酒比賽

　　(4)樂：免費現場點歌活動 。

　　(四)、驚喜特價，超值回報

　　24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：

　　1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現場抽獎活動，將晚會推向高潮。

　　2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品；

　　3、二樓的包廂區域堆出圣誕節聚會“定制化”專案。針對廣大機關、企事業單位團體的需要，為其提供聯歡聚會場地。

　　4、二——九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。

　　一、圣誕節酒店的布置及裝飾

　　(一)、主景點布置

　　1、大廳外：在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費用預算1500元

　　2、大堂：大堂準備擺兩個景點：一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作， 費用預算1000元)；二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(用方木搭建，費用預算1000元)。

　　3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)

　　4、大廳內外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)

　　(二)、其他景點布置

　　娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)

　　(三)、禮品

　　主要是圣誕節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客，商務客人所送的.禮品，預計禮品費用1500元。(以上共計預算費用10000元。)

　　二、酒店整體氣氛布置

　　(一)、酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。

　　(二)、安排兩名圣誕天使迎賓。

　　(三)、安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發送圣誕帽，最好有酒店形象標志的。(可以其他商家合作)

　　(四)、酒店內播放圣誕頌歌。(播放的曲目：《平安夜》、 《普世歡騰，救主下降》 《天使歌唱在高天》 《緬想當年時方夜半》《圣誕鐘聲》等等)

　　三、產品設計策略

　　(一)、客房

　　客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房)，全價出售；房內配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房內全部配置圣誕賀卡一張。用傳統的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。

　　擬訂方案：

　　“圣誕祝福”套房

　　1、時間：12月24日——26日

　　2、地點：二——九樓的客房

　　3、規模：25間

　　4、內容：特別設定一些“圣誕祝福”套房。

　　5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強調幽靜祥和，浪漫情調的氣氛。

　　6、房價：588元/間

　　(二)、餐飲

　　餐飲部推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設計出圣誕節菜肴，菜肴內容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無限暢飲、火雞2～3只限量供應、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當的多一些，正餐少一些。

　　擬訂方案：

　　燭光晚宴

　　1、時間：24日——26日 19：00——22：

　　2、地點：一樓星河廳

　　3、規模：80——100人

　　4、內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

　　5、氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。

　　6、票價：情侶票 200元/張

　　家庭票 250元/張(兩大一小)

　　(三)、娛樂

　　娛樂綜合樓內有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設施。在圣誕節期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費；而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會，引導年輕一族的消費意識。

　　餐飲平安夜活動方案 3

　　一、活動主題：

　　共度平安夜 喜迎圣誕節

　　宣傳語：愿圣誕的喜悅，伴您度過新一年。（May the Christmas joy with you through the new year）

　　二、活動的目的和意義：

　　1、是可以提高好來屋牛排西餐廳的知名度和信譽度；

　　2、提高好來屋牛排西餐廳的營業收入；

　　3、是樹立品牌優勢,展現品牌的優良形象；

　　4、是宣傳品牌文化,并且提高該品牌的核心競爭力。

　　三、舉辦時間：

　　圣誕節全天

　　四、舉辦地點：

　　好來屋牛排西餐廳店

　　五、準備工作（提前一周）

　　(1)宣傳準備

　　a、將當天的活動海報粘貼到店內玻璃窗,讓人們提前知道店內當天的活動

　　b、通過網絡、微信的方式轉發該消息(宣傳海報和DM單)

　　c、工作人員分發傳單(DM單，數目自定)

　　d、通過新聞、媒體來傳達（各店視情況而定）

　　(2)環境布置

　　外部：

　　a、制作易拉寶宣傳海報（主題相關或活動相關）

　　b、LED燈光

　　c、圣誕樹（相關裝飾自行選擇）

　　內部：

　　a、許愿樹和許愿墻

　　b、圣誕相關圖片裝飾在室內墻壁

　　（3）氣氛烘托

　　1、活動當天，兩個工作人員站在店門前兩側，頭戴圣誕帽（可裝扮圣誕老人），迎接賓客。

　　2、活動當天店里播放圣誕相關曲目，可播放的曲目：

　　a、《平安夜》

　　b、《普世歡騰，救主下降》

　　c、《天使歌唱在高天》

　　d、《緬想當年時方夜半》

　　e、《美哉小城，小伯利恒》

　　f、《牧人聞信》

　　g、《遠遠在馬槽里》

　　h、《榮耀天軍》

　　i、《聽啊，天使唱高聲》

　　j、《圣誕鐘聲》等等

　　其中以《平安夜》最為有名

　　3、活動當天，店里面推出各種套餐活動，如：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等（搭配餐廳自定）

　　六、活動方案（可選擇幾項，根據店內情況）

　　1、飛鏢不斷，打折不停主題活動。

　　每位顧客進店后用餐前均可進行飛鏢拿獎活動（每人一次機會）。

　　道具：飛鏢、靶子。

　　2、您消費，我買單為主題的餐后抽獎活動。（90%中獎率）

　　顧客用餐完畢，買完單后，工作人員拿出準備好的抽獎盒子，里面裝有限期打折券，8折~5折，更有機會抽取免單獎券（免單獎券與顧客此次消費的費用相同，可由店長簽字供下次消費的限期代金券）。

　　道具：抽獎盒子、打折券。（數量視情況而定）

　　3、最美微笑主題活動

　　所有中獎客戶，工作人員準備好照相機給顧客進行拍照，并告知所有照片可參加“最美微笑”主體活動（要求客戶一手持有獎券，一手擺Pose,臉上洋溢笑容，背景是有好來屋標志的地方皆可），被好來屋牛排評為最美微笑的照片可獲得由好來屋牛排提供的：“雙人浪漫情侶套餐”或其它……

　　把所有顧客的'照片，貼到一張展板上，把展板固定在店門前，以達到用活動打廣告的效應。

　　道具：照相機（手機拍照也可）、展板墻。

　　4、我的`夢不是夢主題活動。

　　為每個用餐顧客提供一張夢想卡片每個人可以寫下自己的夢想，任何題材都可以（但要切合實際），然后讓顧客留下姓名、地址、聯系方式等，然后在許愿樹前默默許愿，圣誕老人會把許愿卡片張貼在許愿墻上。店方選取一些寫的比較優秀的卡片寄予神密獎勵（各店視情況而定）。

　　道具：夢想卡片（數量視情況而定）、獎勵（店方自定）。

　　七、活動經費

　　各店具體情況選擇活動方案，可選擇一種，也可多項選擇。經費按選擇視情況而定。

　　八、注意事項

　　1、在活動期間，由于你是組織者，你不能有任何的脾氣，不能暴躁，更不能嚴厲，你要以一顆平穩的心去對待，主動的去解決一切遇到的問題和困難。只有這樣，這個活動才能更好的開展，因為你是組織者，因此你就是這場活動的靈魂中心，而且，和你一起的團隊，他們是因為相信你才跟你干的。所以，你自己應該感到虧欠他們很多的東西，例如時間、精力。

　　2、活動的組織階段，你要充分調動你的人力資源，在安排事情的時候，重要的一定要委以你了解的有能力的人去做，不然的話，一個環節出問題，各個環節都會受牽連，不是很重要的可以讓大家一起踴躍的參加。還有，關于一場活動的秩序，必須事先想好，并做周密的安排，一定要細到，在表演的時候通知下一個節目的人都要安排好來。

　　3、在活動的準備階段一定要和活動對象做深入的了解或是溝通，把一切的活動流程協商好。這樣，不僅能讓一場活動更完美，你也能從你活動的對象中了解到或者是學到你以前很多不知道的東西，這樣你自己就有了一個很大的進步。能力也會得到提高。

　　4、在活動的開展的時候。要處理好人際關系來，主要就是領導，怎樣去安排，讓他們能夠在這樣的場合下，大家都注意到他、

　　當天人數較多，各店面注意活動當天的消防安全、環境衛生、人員安排等問題。

　　餐飲平安夜活動方案 4

　　一、 主題：

　　迎圣誕/賀元旦，xx蛋糕店獻愛心再掀低價風暴迎新年

　　二、 內容：

　　迎圣誕/賀元旦，值此新年到來之際，xx蛋糕店為酬謝廣大顧客對本蛋糕店一直以來的支持與厚愛。xx蛋糕店再次掀起低價風暴，我們將以最低的價格和豐富齊全的.商品、最舒適的環境迎接廣大消費者、迎接新年的到來。

　　活動一：溫馨平安夜xx蛋糕店送祝福。

　　凡12月24日在家家福購物中心一次性消費滿xx元的顧客，憑電腦收銀小票或專柜小票，只要你在我們的留言薄上留上一句祝福新年的話，即可獲得xx蛋糕店送出的圣誕禮物一份。

　　活動二：每天都省錢，包裝袋當錢用。

　　凡12月24日至元月5日期間，來店消費的顧客憑xx蛋糕店發出的包裝袋可當1元錢在任何一家xx蛋糕店使用。(每人每次限使用一個，包裝袋只限購物使用)

　　活動三：家家福元旦快樂一把抓。

　　凡20xx年元月1日至3日在xx蛋糕店一次性購物滿xx元的顧客即可參加xx蛋糕店元旦快樂一把抓活動：消費者憑電腦收銀小票，在“快樂一把”抓禮品區三米起跑線開始3秒鐘內用兩只手抓，抓到后跑回起跑線為完成。所能抓的禮品即為消費者禮品。超時或違規則無禮品。禮品為：散裝糖果、果凍、糕點或臨近保質期的包裝餅干或其它商品。

　　三、場地安排。

　　活動一場地安排在xx即可。

　　四、人員安排。

　　活動人員安排為兩人，后臺財務人員或其它人員隨時支援。

　　五、活動場布置。

　　1、招牌掛霓虹燈。

　　2、墻上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫。

　　3、門口兩旁放兩棵圣誕樹，牽彩條。

　　4、門兩邊頂部牽霓虹燈和彩條。

　　5、入口兩邊放兩棵較小的圣誕樹，兩邊不銹鋼上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫，并牽霓虹燈。

　　六、所需物料、商品陳列及廣告宣傳。

　　1、圣誕老人像：1米x6個x15元

　　60CMx10個x8元

　　30CMx30個x3元

　　圣誕宣傳畫：大x6張x5元

　　小x20張x3元

　　圣誕樹：1.8米x2棵x150元

　　1米x4棵x90元

　　圣誕帽： 50頂x3元(每個員工1頂,從12月18日開始戴到快元月5日)

　　圣誕老人服：1套x50元

　　霓虹燈：40條x5元

　　彩條：100條x0.5元

　　2、所需商品和禮品

　　糖果：200斤x2.5元/斤

　　圣誕巾圍200條x3元/條

　　3、廣告宣傳。

　　橫幅兩條：

　　A、大招牌下邊一 條長10米。內容為：“迎圣誕/賀元旦xx快樂一把抓”

　　B、蛋糕店一條長8米。內容為：“迎圣誕/元旦xx蛋糕店再掀低價風暴，為你省錢每一天。”

　　七、費用。

　　1、所需料費用：合計2548元

　　2、所需商品、禮品：合計1100元

　　3、廣告宣傳費用：橫幅18米x3元/米=54元

　　共計費用：3748元

　　餐飲平安夜活動方案 5

　　一、 活動主題

　　璀璨，圣誕之夜，海鮮自助盛宴

　　二、日期：

　　20xx年12月24日 時間：18：00-21：00

　　三、地點：

　　酒店一樓百合西餐廳

　　四、價格：

　　成人凈價138元位 兒童凈價68元位(80-120公分小孩享受兒童價)

　　五、活動項目

　　價格包括：圣誕自助大餐，免費暢飲店內起泡酒、本地啤酒、特調飲料、現場樂隊表演、小丑魔術、幸運抽獎及紀念禮品；平安夜及圣誕節當晚特邀鋼琴師大堂吧現場演奏；時間：17：30-20：30(節目活動在中餐節目中抽取，價格另商榷)

　　一等獎 3名：獲贈中樂百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)

　　二等獎 5名：西餐自助晚餐券1張；

　　三等獎 10名：進口美人酒一瓶

　　歡樂獎： 精美掛件一個；

　　六、活動內容

　　1. 平安夜當晚餐廳選出一名員工扮演歡樂小丑和圣誕老人在餐廳門口迎賓，餐中與賓客互動；

　　2. 每位來賓贈現場制作的棉花糖一個；

　　3. 安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動；

　　4. 每位賓客贈送圣誕合影一張。(使用立拍得，即拍即出)；如需加影10元一張；

　　5. 特邀樂隊現場演奏；

　　七、 圣誕票的銷售、獎勵及相關規定

　　1. 銷售獎勵：全票每張獎勵10元；半票無獎勵。

　　2. 財務部做好統計工作及提成獎勵統計；獎金按酒店中餐要求日期統一發放；不得事先從圣誕票中扣取。

　　3. 相關規定(統一參照中餐廳圣誕票操作規定)

　　A、 由財務部對圣誕票加蓋財務公章進行統一管理發出，并做好資金回收、開具發票等工作。

　　B、 圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協議單位特殊客戶關系，可滯后繳回，但最遲不得超過15天。

　　C、 對員工的銷售提成做好記錄，對售票的`登記需細致，以便安排座位。如：圣誕票編號、單位或姓氏、數量、聯系電話、銷售人等。

　　餐飲平安夜活動方案 6

　　一、活動時間：

　　12月24日晚17：00至03：30

　　二、活動地點：

　　酒店自助餐廳

　　三、活動形式：

　　自助餐

　　四、自助餐、套餐、餐位設計，圣誕節西餐套餐菜單：

　　1、中餐廳：160餐位自助餐臺10平方米舞臺現場樂隊演奏音響背景墻

　　2、西餐廳：120餐位自助餐臺

　　3、中餐包間：120餐位套餐預留演員化妝間10、17、18號包間

　　4、宏安廳：劇院式400位茶歇舞臺40平方米＋20平方米t型臺

　　5、b廳：150餐位自助餐臺（走廊）30平方米舞臺音響背景墻

　　6、歌舞廳：100人左右茶歇dj臺背景墻

　　圣誕節自助餐菜單酒店自助餐菜單

　　五、平安圣誕布置裝飾：

　　酒店廣場設計：圣誕樹，雪人，圍欄，廣告噴繪，行架

　　大堂：圣誕屋（教堂），圣誕樹，宣傳水牌，總臺背景墻，回馬廊裝飾，

　　電梯：b區兩部宣傳海報，圣誕花環；a區兩部宣傳海報，軟裝飾中餐廳，西餐廳，宏安廳，b廳，歌舞廳重點裝飾，其他餐廳和區域簡單裝飾。

　　六、活動宣傳：

　　1、活動宣傳冊、門票的設計制作；

　　2、宣傳廣告設計制作，包括：廣場巨幅噴繪、18米和12米橫幅、大堂海報、大堂橫幅、xx展架、總服務臺背景墻設計裝飾、電梯海報、巨幅海報、報紙廣告等

　　3、活動當日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的設計制作；

　　4、活動當日舞美設計，節目單，工作證、抽獎箱及幸運轉盤裝飾等；

　　七、平安夜圣誕節活動工作計劃：

　　1、11月23日籌備工作第一次協調會

　　2、11月25日圣誕大餐，套餐菜單確定，各場地裝飾方案確定

　　3、12月1日宣傳冊、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位

　　4、12月5日各場地裝飾到位，籌備工作第二次協調會

　　5、12月8日售票工作全面展開，最后確定贊助事宜

　　6、12月19日籌備工作第三次協調會，下發晚會備忘錄

　　7、12月20日活動倒計時開始

　　8、12月21日籌備工作第四次協調會，確定晚會流程

　　9、12月23日大堂，宏安廳，b廳活動現場舞臺、燈光、音響安裝調使

　　10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作，活動結束。

　　八、平安夜活動方案預算：

　　1、各項大獎、幸運獎、紀念獎的.預算；

　　2、各項活動預算、贊助審核統計、經費支出和成本控制；

　　3、活動票務銷售統籌；

　　4、活動期間各項促銷和捆綁銷售的協調、控制工作；

　　餐飲平安夜活動方案 7

　　一、活動目的

　　通過圣誕節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　二、活動內容

　　大堂內活動

　　1、活動時間：

　　20xx年12月24日至12月26日

　　(1)節日頌歌

　　酒店上空飄揚著優美的圣誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時段播放不同的圣誕歌曲。

　　24日—26日于每天11：00—13：30、17：00至19—30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽小朋友演奏歡快音樂，享受圣誕老人帶來的.祝福。

　　演職人員：由蘿北青少年校外活動中心提供。

　　(2)圣誕派送

　　圣誕老人、小天使背跨一個禮品包，禮品包內放滿繽紛的糖果、巧克力，巡游于酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜。

　　要求：圣誕老人、小天使由人力資源綜合部負責選擇4名人選，根據時間調配各區域。

　　圣誕老人：

　　小天使：

　　時間安排：12月15日至26日早8：30— 17：00大堂及各區域輪流派送。

　　24日晚17：30指定三層界江堂開場派送。

　　24日—26日20：30名山俱樂部派送禮品。

　　26日晚15：00三層界江堂派送禮品。

　　(3)圣誕銷售

　　在酒店大堂圣誕區域內，準備琳瑯滿目的圣誕禮品。包括設計精美的圣誕飾品，糕點師精心制作的巧克力、糖果、糕點等。還有更多的圣誕傳統禮品供客人選擇。

　　要求：圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財務部負責購買，餐飲部負責制作圣誕糕點，四季廳提供展柜，禮品、糖果、糕點等由四季廳工作人員負責出售。

　　(4)圣誕募捐

　　在酒店大堂放置一棵圣誕樹，邀請來賓購買精美裝飾品及許愿卡，許愿卡售價1元，將其懸掛在圣誕樹上，并許下來年美好的愿望。活動所得款項將全部贈予蘿北縣敬老院的老人們，用以幫助弱示群體(讓孩子親自掛上自己的心愿卡，并當場將錢投入捐贈箱)。

　　要求：希望之樹介紹由營銷部制作(活動期間營銷部人員機動，在樹下引領客人上樓及介紹圣誕樹)。許愿卡由房務部準備，出售由大堂經理負責。

　　餐飲平安夜活動方案 8

　　為迎合顧客的新鮮感和時尚感，提高酒店的品牌形象，綜合考驗酒店的經營水平和能力。為酒店營造效益。特在圣誕節兩天舉辦自助酒會，具體實施內容如下：

　　一、活動內容：

　　活動主題；“繽紛圣誕，歡樂同心”

　　目標定位；商務客人、企業團體、白領及白領以上階層等收入屬于中高水平的.消費人群

　　活動廣告語：“威龍相伴平安、同心歡樂圣誕”

　　活動宣傳：一方面通過營銷部對外直接聯系和酒店相關人員的介紹，另一方面通過郵政廣告推廣，同時利用酒店本身資源，在正面墻體掛置巨型噴繪。

　　二、圣誕節酒店的布置及裝飾；

　　在大堂內空地擺設一棵三米高的掛滿圣誕彩鈴、賀卡、彩帶、雪花、禮物等裝飾物的圣誕樹和雪橇車來渲染氛圍，烘托節日氣氛。同時在大堂的天花板掛一些圣誕球、裝飾鈴鐺來使整個場地歡暢。 大堂內柱子以燈和噴繪做主體裝飾物元，酒店正門掛上松樹枝，上面點綴小掛件，使圣誕氣氛更加濃郁

　　餐飲部在預定處的位置布置一些圣誕物品，適量簡單，主體配合酒店大堂的裝飾。

　　三、酒會會場布置

　　1、地點：國際廳

　　場地布置：大紅的桌布、桌子按西餐式擺放，活動當晚選恰當的地方擺放一棵圣誕樹和雪橇車， 全場燭光，放輕音樂，強調制造浪漫溫馨氣氛。

　　2、酒會內容：

　　大型自助餐，既有中式菜，也有西餐，還有中西合壁的創新菜，各色水果和圣誕節的特色餅干等

　　邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛圣誕，

　　抽獎活動

　　獎品主要以數碼產品、酒店的產品為主，可以持續創造效益

　　票價：成人298元/人 兒童98元/人

　　餐飲平安夜活動方案 9

　　酒店新開張期間恰逢圣誕、元旦、新年三大節日，這在酒店服務行業中將是一個千載難逢的好機會，給酒店在無形中開拓了無限的連環商機，是酒店年度慰問和公關的最佳時期，同時這也是一次絕佳的形象宣傳和服務推介的好時機，對此大好機緣，寄一份祝福給客戶，是聯絡關系溝通的首選形式，而加大力度的宣傳廣告，更展示了酒店實力和良好形象。建議酒店在廣告方面加大宣傳力度，使周邊消費群更深的了解金怡酒店，走進金怡酒店消費的更好誘導，同時擴大我們的消費主力隊伍，達到宣傳目的.。

　　火樹銀花迎圣誕，載歌起舞賀新年。

　　這次廣告宣傳以俱樂部為主調，各營業部門根據部門具體情況而組織宣傳活動

　　一．圣誕場景布置

　　外景布置

　　·酒店主樓周圍所有樹木、花草均做燈飾，擺放棉絮，做到"火樹銀花"之效果

　　·酒店大門口上額用紅底白泡沫做"恭祝圣誕并賀新年"樣

　　·酒店正院做圣誕屋，擺放3米高圣誕樹和泡沫小雪人及2只梅花鹿，工程部做四方木圍欄

　　·酒店大堂擺一棵2米高的圣誕樹，樹上放各種小禮物及閃閃燈及圣誕禮品、食品

　　·桑拿大堂擺放1.5米高的圣誕樹一棵

　　·酒店大門上方即三樓處安裝一臺雪花照燈，達到夜間落雪的效果

　　·主樓落地玻璃窗上用噴雪噴雪景、圣誕老人及各種圣誕圖案

　　·大堂及桑拿、西餐門口各掛大小花環、圣誕鐘于門框正中

　　·俱樂部裝飾見場景而定，以圣誕平安夜狂歡晚會為主調。

　　·各部門根據場地而定

　　二．各部門活動計劃

　　中餐部：

　　·中餐部場景布景以圣誕節日氣氛裝飾

　　·出品題材以圣誕套餐為標準，并負責提供火雞、姜餅、糖果、果仁等

　　·現場插放圣誕樂曲

　　西餐部：

　　·突出圣誕節日氣氛裝飾，出品題材以圣誕平安夜自助晚餐為主

　　·推出大人小孩及各種套餐

　　客房部：

　　·協助營銷部將有關圣誕、新年宣傳資料發至各客房內

　　·負責播放圣誕節背景音樂

　　·做好圣誕、新年時電話接聽的問候語，背景音樂及新年接聽電話問候語時間：

　　圣誕節12月20日至12月25日

　　新年元月1日凌晨至元月31日

　　·負責安排一名扮演圣誕老人，兩名"圣誕女郎"等角色分別在平安夜當晚到現場派發圣誕禮物(汽球、公仔、面具、圣誕帽、哨子、充氣膠錘、禮品包等)給各部門消費的客人，以烘托節日氣氛；

　　派發日期：xx年12月24、25日

　　派發時間路線：

　　1）19：30-20：30酒店大堂/西餐廳/中餐廳大廳/娛樂大廳/桑拿大堂/康樂中心；

　　2）21：30-22：30酒店大堂/西餐廳/中餐廳大廳/娛樂大廳/桑拿大堂/康樂中心/卡拉ok包房。

　　俱樂部：

　　·負責安排迎賓小姐著圣誕服裝在大堂及三樓門口

　　·負責提供平安夜當晚的全套節目

　　·背景音樂以圣誕快樂歌為主及歡快熱鬧的音樂

　　·俱樂部舞廳頂部由工程部拉電熱絲，掛上汽球，汽球內裝紙碎,等到點數歡歌之時，工程部打開電閘，汽球在頂部爆碎，尤如天女散花，灑向正在狂歡的紅男綠女，俱樂部服務員向舞場內噴彩條，另扔一些汽球，讓狂歡之人用腳去踩爆，或拿來在手上跳舞，伴隨強勁的士高，讓人們達到狂歡之極。

　　市場營銷部：

　　·負責聯絡商務公司、政府機關

　　·負責聯絡鎮內的各大屋村住戶

　　·負責聯絡有線電視臺播放電視廣告

　　·負責聯絡平安夜當晚的安排節目

　　·負責聯絡汽球供應商布置會場

　　·負責制作場景布置之用的畫飾和泡沫模型，須在12月20日前完成

　　·負責現場客人與圣誕老人進行快照

　　·負責協調各營業部門落實獎品，獎品如下：

　　一等獎一名：電視機一臺

　　二等獎二名：vcd二臺

　　三等獎四名：xx酒店豪華客房二間，桑拿房二間

　　四等獎五名：xx酒店卡拉ok包房五間（免最低消費）

　　五等獎十名：現金券100元/張

　　參與獎：圣誕禮品

　　·負責制作宣傳橫幅、海報

　　·負責制作現場須用之指示牌指引方向

　　三、費用預算：請各部門提供所需物品與采購部統一匯總購買。

　　四、活動節目安排

　　7：30--9：00圣誕歌直播

　　9：00--9：15司儀宣布主題，講述圣誕故事的來歷，穿插介紹酒店圣誕節的裝飾布置及節目活動安排

　　9：15--9：25歌舞表演《七個小矮人和白雪公主》

　　9：25--9：35抽獎：五等獎十名（現金券100元/張十張）

　　9：35--9：45歌舞表演《鈴兒叮當響》《雪絨花》

　　9：45--9：55抽獎：四等獎五名（卡拉ok房）

　　9：55--10：15駐場男歌手四首

　　10：15--10：20抽獎：三等獎四名（客房二間、桑拿房二間）

　　10：20--10：30舞蹈：

　　10：30--10：50駐場女歌手四首

　　10：50--11：00抽獎：二等獎二名(vcd二臺)

　　11：00--11：30特邀嘉賓現場獻藝

　　11：30--11：40抽獎：一等獎一臺(電視機一臺)

　　11：40--11：55圣誕老人派發圣誕禮物并與賓客全影

　　11：55--12：00舞蹈演員及歌手同臺演出《祝福歌》

　　餐飲平安夜活動方案 10

　　一、活動目的：

　　圣誕節活動已成為每個高星級酒店每年必過的一次大型主題促銷活動，不僅可以作為一次提高酒店收入的活動，更可以讓更多消費者了解本酒店、提高酒店美譽度和聲譽。 為此，20xx年圣誕節活動，酒店將著力打造一場輕松豪華、精彩溫馨的高品質圣誕主題活動，讓客人在本酒店度過圣誕的同時，感受來自本酒店的超值的'服務、豐富的佳肴、精彩的節目。

　　二、活動時間：

　　20xx年12月13日25日

　　三、活動分述

　　（一）驚喜迎圣誕

　　1.活動時間：20xx年12月13日23日

　　2.活動內容：

　　（1）活動期間所有客人享受八折優惠

　　（2）每晚6點以后入店消費的客人均在入店時領取抽獎券一張，并在7點、8點、9點時 宣讀得獎客人姓名，每一輪抽取3名客人派贈特制樹根小蛋糕（不參與重復抽獎）；9點再從所有當天進行過登記的來賓中抽取大獎一名，獲贈價值2268元的12月24日平安夜尊席盛宴免費請柬一張，已離店的客人通過手機通知。

　　3.活動組織：營銷部

　　（二）舌尖上的圣誕尊席盛宴（自助式）

　　1.活動時間：20xx年12月24日18：30開始迎客，19：00正式開始，23：00結束

　　2.活動價格：2268元/位（成人）1268元/位（兒童）

　　3.活動內容：

　　a.18：30各項準備就緒，餐前甜點就位，唱詩班及樂隊演奏圣誕歌曲迎客

　　b.19：00正式開始，主持人宣布活動正式開始，開始上正餐。

　　c.活動正式開始后，佐餐演出開始，包括國外馬戲團的室內表演、花式調酒、以及魔術表演，中間有圣誕老人及小丑與客人的場內互動，并和唱詩班樂隊一起串場、活躍氣氛。

　　d.活動期間，八點、九點、十點為抽獎時間，八點抽取8名幸運獎得主，獲贈本酒店豪華套房一晚 九點抽取3名三等獎得主，獲贈價值4000元的newpad一臺 十點抽取2名二等獎得主，獲贈6000元的愛馬仕皮具一套，同時抽取大獎一名，獲贈價值50000元的阿瑪尼訂制西服一套 另外，在小丑與客人互動時會向每位客人派發姜餅，其中會有3個姜餅中包含特殊硬幣一枚，吃到的客人會獲贈張裕干紅一瓶

　　e．晚上十一點主持人致感謝詞，宣布宴會結束，客人離場時獲贈下年度優惠 月歷一份，客人可以持每月優惠券前來酒店享受大幅度折扣或免費贈送等優惠

　　4.正餐設置：波士頓龍蝦、烤培根配生蠔、奶油焗生蠔、烤火雞、澳洲牛肋排、藍花蟹、蜘 蛛蟹、海膽、鹿肉批配梨及青檸沙沙、意大利面配芹菜鴨胸及橙味芝麻醬、雞肉配鵝肝及開心果、西蘭花沙拉配杏仁、小章魚沙拉（備注：菜單必須有姜餅、樹根蛋糕、圣誕酒）

　　5.活動組織：宴會部，營銷部

　　（三）舌尖上的圣誕溫馨盛宴

　　1.活動時間20xx年12月24日25日

　　2.活動價格：成人1288元/位 1.2米以下兒童688元/位

　　3.活動內容：

　　a.每晚18:30開始，涼菜甜點準備就緒，樂隊演奏圣誕歌曲迎客

　　b.客人入場時抽取幸運抽獎卡一張

　　c.19:00圣誕老人到訪，發表圣誕祝福，正式開餐，開始上圣誕正餐，樂隊演奏佐餐。

　　d.于20:00,21:00,22:00進行抽獎環節。

　　餐飲平安夜活動方案 11

　　一、活動目的

　　20xx年圣誕節即將來臨！為了讓消費者體會到xx大酒店輝煌的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特；在長沙市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。

　　二、活動時間

　　20xx年xx月xx日

　　三、活動地點

　　xx大酒店

　　四、活動主題

　　讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。

　　五、活動內容

　　圣誕節酒店的布置及裝飾

　　（一）、主景點布置

　　1、大廳外：在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾（木工制作），顯得高大氣派，吸引客人注意。（包括周邊裝飾一起費用預算xx元）

　　2、大堂：大堂準備擺兩個景點：一是總臺前做一個長城雪景圖（木工制作，費用預算xx元）；二是在客梯前空地做一顆精美的'圣誕樹（用方木搭建，費用預算xx元）。

　　3、中西式餐廳、咖啡廳、棋牌室，桌球室，影視廳，射擊模擬高爾夫室，按摩保健室：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。（xx元）

　　4、大廳內外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物。（xx元）

　　（二）、其他景點布置

　　娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。（xx元）

　　（三）、禮品

　　主要是圣誕節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客，商務客人所送的禮品，預計禮品費用xx元。

　　（以上共計預算費用xx元。）

　　酒店整體氣氛布置

　　（一）、酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。

　　（二）、安排兩名圣誕天使迎賓。

　　（三）、安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發送圣誕帽，有酒店形象標志的。（可以其他商家合作）

　　（四）、酒店內播放圣誕頌歌。（播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當年時方夜半》《圣誕鐘聲》等等）

　　六、活動方式

　　對當天到xx大酒店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”（蘋果）活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。

　　七、具體內容

　　“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是xx大酒店增強品牌形象的好時機，為此，我們把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份神龍大酒店對顧客一年來的支持和一份祝福！

　　需要支持：

　　一棵大型的圣誕樹（供應商支持）；

　　蘋果xx枚，費用大約xx元；

　　親情卡片xx枚，費用xx元。

　　圣誕老人：

　　背著禮物包包騎著鹿的圣誕老人從大廳從天而降，此時漫天雪花飛舞，《叮叮當》歌曲響起，圣誕老人降臨，從包包里拿出圣誕糖果散向來賓，深深的祝福忙碌的人們及時享受幸福！

　　需要支持：

　　圣誕老人演員（我司提供）

　　鹿（道具xx元）

　　雪花機費用xx元

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