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芥菜資料
芥菜一年生草本,高30-150厘米,基生葉及下部莖生葉長圓狀卵形,長20-30厘米,有粗齒。以下是小編整理的芥菜資料，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
芥菜jiè cài
[釋義]
(名)草本植物，種子黃色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用做調味品。
[構成]
偏正式：芥（菜 [例句] 我不喜歡吃～。（作賓語）另見“芥ɡài”下“芥菜”。
擴展資料
芥菜燉豆腐的做法
1.五花肉和芥菜切丁備用。
2.鍋里加油煸炒五花肉。
3.接著下芥菜翻炒。
4.最后把豆腐捏碎放進去一起翻炒。
5.翻炒片刻后，加少許水和耗油、鹽、雞精攪拌，大火悶10分鐘，小火5分鐘。
6.最后的成品。
芥菜肉松炒飯食材介紹
小芥菜250g，肉松適量，白米飯適量，油適量，雞精適量，鹽適量，蒜頭5個，
芥菜肉松炒飯的做法步驟
1、芥菜洗干凈
2、芥菜切碎、蒜頭切碎.
3、熱鍋涼油，油熱放入蒜頭！（油不要太熱，蒜頭不能炸焦黃）
4、蒜頭出香氣放入切好的芥菜，翻炒，加雞精、鹽.（鹽可適量多放點）
5、翻炒均勻倒入米飯！
6、米飯炒開！
7、炒好的米飯中倒入適量肉松拌均勻！
8、碗底倒入肉絲！
9、炒好的飯倒入碗中，用勺子壓實！
10、美味出鍋！
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