賓館實習報告

　　隨著人們自身素質提升，需要使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。寫起報告來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的賓館實習報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

賓館實習報告1

　　兩個月的服務臺接待員崗位實習很快過去了，在這段時間里，我收獲了很多，不論是理論的學習還是實際的工作，現在的我，對自己的崗位有了一個全面、較深層次的了解，隨著實習的深入進行、知識的不斷積累，我的接觸面越來越廣，對于問題的思考程度也日漸加深。

　　實習過程中，上級領導多次的溝通與指導，是我不斷進取的動力，無形中加強了我對做好這份工作的信心與勇氣。總結這兩個月以來的點點滴滴，感觸頗多：

　　一、角色認識

　　這段時間，我的主要實習崗位是服務臺接待員，因此對于這份工作認識最深刻：服務臺接待員是商場的窗口崗位，與顧客接觸最多，也最直接，個人的言行舉止關系著整個商場的形象，服務的態度同樣向外界傳達的是整個商場的……

　　1、溝通能力提高

　　作為一名前臺接待員，作為賓館的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對賓館的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態，用最好的心態去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自我的心態。

　　2、突發事件應變能力提高

　　在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護賓館的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。

　　3、工作獨立處理能力提高

　　通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經驗，最后得到的才是最適合自己的東西。

　　4、服務意識提高

　　作為一名前臺接待員，時刻都代表著賓館。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著賓館的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。

　　二、實習體會

　　1、自身不足與缺點

　　通過這次實習，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城賓館的客源主要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會期間，賓館主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的賓館工作經驗不足，導致工作上出現不應該出現的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經在不斷的改正當中。

　　2、就業前景

　　據不完全統計，目前全國有各類賓館旅館9000多家，賓館人才缺口超過10萬。而且現在大部分的賓館基層員工大部分都是以中專或大專的學歷居多。我認為現在的賓館行業缺少的依然是高學歷的專業人才。但是，就算擁有高學歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經驗。其中，一線工作經驗是十分重要的。所以，作為即將畢業的.大學生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰的心理準備。

　　三、實習想法和建議

　　1、想法

　　本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關系問題，賓客關系問題，心理狀態不佳等問題。但通過這接近一個月的學習與改進，我無論是在心理還是思想上取得了一定的進步。在鳳凰城賓館感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次賓館業務實習是在花園賓館，雖然當時的實習時間只有一個月，但是卻受到了很大的影響。花園賓館是一間由賓館管理集團公司管理的五星級賓館，而且花園賓館擁有較長的經營歷史，已經形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。

　　相對與花園賓館來說，鳳凰城賓館是一間非常年輕的賓館。鳳凰城賓館由開業到現在只是三年的時間，無論是管理制度以及經營體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城賓館是屬于家族生意，并非由賓館管理公司進行管理，大部分的高層管理人員缺乏賓館管理經驗。所以，鳳凰城賓館在員工的職業素質上是與老牌五星級賓館比不上的。過于松散的員工管理制度導致員工的工作心態松散，這無疑是會降低員工的服務質量。如果一個五星級賓館只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內在，是不足以稱作為一間五星級賓館。

　　2、建議

　　對于這次實習，由于各種原因與實習單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開始的以實習生的方式的進入實習單位，到最后以簽約員工的方式進入實習單位。鳳凰城賓館的人事部以你們答應了以后都在這里工作才你們進來的的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城賓館人事部的這種辦事方法，實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領導能協助我們與實習單位進行溝通，避免這種情況再次出現。

賓館實習報告2

　　實習是每個大學生必須要經歷的一個階段。實習，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地，只有理論與實踐相結合才能讓我們所學知識學有所用學有所成。

　　一、 實習的主要目的

　　實習一方面可以拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人工作經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業后能真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。中國經濟的不斷發展必然對人才的要求就會不斷提高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自己，展現自己。

　　二、 實習簡介

　　實習地點：上海賓館。以上海命名的上海賓館是經國務院批準，為接待外國旅游者、港澳同胞和華僑而興建的四星級國際旅游賓館。它位于xx市xx區，地處市中心，交通便利。它更是是一家大型國有企業，由錦江國際酒店管理公司管理。酒店擁有各類客房，房間色調高雅、安靜舒適，衛星直撥電視節目、閉路電視、立體聲音響、冰箱、小酒吧、中央空調俱全，是一座具有現代化設施集吃、住、行、玩、購一體的賓館。根據國際旅游作家協會評議，上海賓館榮獲“89國際旅游獎”，并被推薦為“國際最佳旅館之一”。

　　實習時間：20xx年7月14日----20xx年1月14日

　　三、 實習崗位介紹

　　20xx年7月14日----20xx年8月26日上海賓館客房部

　　上海賓館客房部主要由1名總監，2名經理，3位主管，和若干領班與員工組成，組織結構合理。

　　20xx年7月7日-----20xx年1月14日上海賓館靜安賓館禮賓部

　　上海賓館靜安賓館禮賓部主要由1名經理，1位主管，2位領班和8位員工組成。

　　四、 實習內容

　　在客房部，主要是對房間進行清潔與整理工作，熟悉客房的主要崗位職責，了解客房的環境及藝術布局，熟悉各種設施設備的管理及維護。實習之前都是要經過培訓的，首先是大體的對酒店相關的進行培訓，之后是有部門進行培訓。來的剛幾天是由不同的師傅進行帶領，一周后進行獨立操作，開始時是做三個房間，然后以后，每周加兩間。最后做到十一間。客房實習實習是比較辛苦的，每天是固定8：00-16：30分上班，基本都是上班之后就必須休息來補充體力，一段時間后還是適應了這種生活。

　　在禮賓部，主要是熟悉禮賓部的主要職能和責任，熟悉各種工作流程（它的主要流程是流程：來客——開車接待——詢問是否有定房————帶客人到前臺登記——照看行李——拿鑰匙跟客人一道去房間——詢問是否滿意），掌握禮賓部的接待工作及管理、禮賓的行李接送及儲存服務，以及問詢工作。此外我們還有為賓客提供代購物品，訂購相關車票等相關服務。

　　五、 實習方式

　　“師傅帶領，領導指導，自學為主”

　　“師傅帶領”，主要是開頭階段，一般是由老的員工對我們進行一對一的指導。通過大概兩周的時間對我進行崗位職責，工作內容，相關注意事項方面內容來指導我開展工作。其后自己慢慢進行獨立工作。

　　“領導指導”，領導只是的大體上的安排，對于師傅講解有誤的地方進行糾正，對師傅們疏漏的地方進行補充，幫助我盡快適應工作而且減少失誤。

　　“自學為主”，對于實習，實踐操作是必然的，經過他們的講解之后最重要的實踐操作，只有自己充分動手動腦，才能使我們的操作更便利，經驗來越豐富。

　　六、 實習收獲

　　在這次實習中最大的收獲是學會了獨立的去做人做事。離開了學校，我們就必須要生存，這就要求我能過獨立的去處理身邊的大小事情，面對各種各樣的困難與挑戰。同時接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

　　另一大重要的收獲是我對社會有了進一步的了解，以前在學校沒有金錢糾紛，沒有復雜的人際關系，沒有各種各樣的明爭暗斗。這次實習讓我明白了社會的真實與殘酷性，人要在社會中立足就必須要了解社會，適應社會，最后才能再社會中生存與發展。

　　此外，在人際關系不斷提高，對社會的金錢觀價值觀念不斷成熟，能夠對自己的人生職業有了更加深刻的認識。只有不斷磨練自己，提高自己的各方面能力，充分發揮自己的聰明才智，人生才會有更大的收獲。

　　七、 實習體會

　　實習與就業有著密不可分的.聯系，實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與酒店的契合點，為我的就業方向做了一個指引。另外，酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。

　　實習讓我明白了社會的殘酷性，讓我明白了生活的艱辛。為了能在以后職業中有所發展，首先要做的就是努力學習書本知識，掌握良好的學習和思考方法，鍛煉自己動手能力；其次就是要學習好英語，英語在酒店中應用相當廣泛，像我們的大堂經理就是一位英語高手，較好的英語可以使我找到更好的職業，也可以使自己有更好的升值空間；最后就是要做好自己的職業定位，我比較喜歡做銷售，我就必須要看更多關于銷售的書籍，懂更多銷售的原理與方法，爭取畢業的時候能夠在銷售部去工作。

　　八、 實習小結

　　很感謝酒店和學校給予我這次可貴的實習經歷。通過這次實習，我覺得自己在很多方面都有收獲，。實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經驗財富；了解到自身的缺點與不足，總結了經驗和教訓。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業生涯做準備。作為一個生活在單純的學校的我，這真是進入社會的一個階梯，為我今后進入復雜的社會奠定了基礎。

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