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食品車間主任年終總結(jié)（通用10篇）
時(shí)間過得飛快，一年的工作又將告一段落。回首過去一年來的工作生活，我們有過挫折,好好的總結(jié)下自己這一年的工作，讓來年少走彎路吧！年終總結(jié)可是讓你獲得升職加薪的機(jī)會(huì)喔，下面是小編幫大家整理的食品車間主任年終總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
食品車間主任年終總結(jié) 1
12月在不知不覺中來臨，尚未做好準(zhǔn)備的我也不得不接受這個(gè)殘酷的事實(shí)。雖說自己擔(dān)任車間主任也有一年了，但是在許多問題方面，還是有點(diǎn)拿不準(zhǔn)，做不了最好的決定。因此，我不得不考慮改變的方式。
一、欲求到位“心”先至。
任何工作要做到位，關(guān)鍵都在于“心”要到位。一個(gè)人有了責(zé)任心，才會(huì)有積極主動(dòng)的態(tài)度、深入扎實(shí)的作風(fēng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神。要想在工作中取得新的突破，找準(zhǔn)關(guān)鍵點(diǎn)很重要。我認(rèn)為我的關(guān)鍵點(diǎn)就是要豐富自己的知識(shí)，特別是象我這樣半路出家的人，對生產(chǎn)管理知識(shí)了解的不是很透徹，遇到問題缺乏解決辦法。
2月份被提拔到任車間主任一職，這對我來講是一個(gè)提高、豐富自己的好機(jī)會(huì)。在這幾個(gè)月的時(shí)間里，我依據(jù)自己的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，再生產(chǎn)現(xiàn)成多學(xué)多問，盡可能多的學(xué)習(xí)自己以前沒接觸到的生產(chǎn)資料。這個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)激起了我的`學(xué)習(xí)熱情，也為今后的工作打下了基礎(chǔ)。
二、腳踏實(shí)地，不好高騖遠(yuǎn)。
任何一件大事，無不是由若干小的細(xì)節(jié)構(gòu)成的。能夠在小處努力，把每一個(gè)細(xì)節(jié)做好的人，一定能成就大事業(yè)。同樣每一個(gè)漫不經(jīng)心的小疏忽也會(huì)釀成大事故。立足實(shí)際做好當(dāng)前，結(jié)合現(xiàn)在的生產(chǎn)設(shè)備從提高工作效率方面入手。隨著公司設(shè)備的老化和各方面的限制為產(chǎn)品的進(jìn)一步改進(jìn)提高加大了難度。所以今后的工作要從設(shè)備的小改小革和操作精益求精的工作入手，做好巡檢及提高制造部員工操作能力，這樣才能更好的完成生產(chǎn)任務(wù)。做每一項(xiàng)工作、每一次改進(jìn)都需要我們從小處著手，精益求精。正陽才能使生產(chǎn)任務(wù)、產(chǎn)品性能的進(jìn)一步提升。
三、善于溝通交流，加強(qiáng)協(xié)助協(xié)調(diào)。
溝通交流一直是我的弱項(xiàng)，在工作之外還可以，工作之中的溝通尤不擅長。如今的崗位，溝通是非常重要的，尤其是對員工思想必須通過深入的了解才能掌握，掌握了員工的思想才能知道以后在管理方面的重點(diǎn)是什么，還有什么工作要做。這方面我需要加強(qiáng)的很多。
四、樹立全局觀念，做好本職工作。
一個(gè)成熟的企業(yè)就好比一臺(tái)正在運(yùn)行的設(shè)備，各個(gè)部件的配合協(xié)作才能為設(shè)備的運(yùn)行提供保證。公司各個(gè)部門的銜接是否流暢也就決定著公司的效率。回顧過去的一年我還有很多的不足之處需要加強(qiáng)，新的一年更是向我提出了更高的要求。在保質(zhì)保量完成工作前提下，還有很多新的工作需要開展，特別是要將產(chǎn)品質(zhì)量提高到一個(gè)新的層次，是我以前的工作不夠重視的領(lǐng)域，我將在這方面多下功夫，努力配合技術(shù)部門嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。要想將產(chǎn)品質(zhì)量提高到一個(gè)新的層次，除了完善設(shè)備還要有一流的操作人員。在新的一年里，一定會(huì)根據(jù)現(xiàn)有的生產(chǎn)，適時(shí)組織員工結(jié)合理論多學(xué)習(xí)生產(chǎn)線操作規(guī)程，提高工作效率，穩(wěn)定生產(chǎn)才能發(fā)給提高產(chǎn)品質(zhì)量做好鋪墊。
過去的一年，是一個(gè)不平凡的一年，也是一個(gè)工作內(nèi)容從懵懂未知到漸漸成熟的一年。在新的一年來臨之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)良的工作作風(fēng)，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。
食品車間主任年終總結(jié) 2
20xx年即將結(jié)束，我們將迎來新的一年，在過去的一年中包裝車間在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各部門的協(xié)調(diào)配合下，順利的完成了公司及生產(chǎn)科下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)和其它相關(guān)的指標(biāo)。
主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及任務(wù)指標(biāo)完成情怳：
1-10月份完成產(chǎn)量xxx噸
完成產(chǎn)值xxx萬元
產(chǎn)品合格率xxx%以上
員工培訓(xùn)率100%
回顧xx全年的工作，我們車間以圍繞安全生產(chǎn)、保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)為前提主要做了以下幾方面的工作：
一、合理調(diào)整勞動(dòng)組合確保完成生產(chǎn)任務(wù)
在生產(chǎn)工作中包裝車間根據(jù)生產(chǎn)科的生產(chǎn)計(jì)劃安排，為了確保生產(chǎn)計(jì)劃的順利完成 ，特別是在旺季生產(chǎn)的時(shí)期，充分調(diào)動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)骨干和員工的積極性，在勞資部門和生產(chǎn)科的積極支持下合理招收短期合同工，合理調(diào)整勞動(dòng)力、有效利用工作時(shí)間。通過車間.工段長和各班組長的積極配合努力，本年度1-10月車間完成了公司及生產(chǎn)科下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，及各項(xiàng)生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)。保證了銷售的供貨需求。
二、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
1.車間在生產(chǎn)過程中各班組對自己的產(chǎn)品負(fù)有主人翁的責(zé)任感，對產(chǎn)品的質(zhì)量有高度的認(rèn)識(shí)。本著對消費(fèi)者負(fù)責(zé)和對公司利益負(fù)責(zé)的.精神，嚴(yán)格按生產(chǎn)工藝要求嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，不管是工段長.班組長對自己所包裝的成品負(fù)責(zé)，配合檢驗(yàn)員層層把關(guān)，有效的杜絕不合格的產(chǎn)品流入下道工序，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，降低了生產(chǎn)成品，提高了產(chǎn)品的市場競爭力。
2.在生產(chǎn)旺季到來以前車間配合質(zhì)管和其他部門對凈化間進(jìn)行了管理提升，增加了專用擦手毛巾以及專用消毒噴霧機(jī)和專用消毒液。對車間員工進(jìn)行質(zhì)量的意識(shí)教育，做到自覺遵守規(guī)則，人人自覺消毒。更進(jìn)一步加強(qiáng)了凈化間的管理有效地阻止細(xì)菌產(chǎn)生。保證產(chǎn)成品的無菌入庫率為100%。
3.在新產(chǎn)品面膜的試制和產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，在操作技術(shù)都不建全的情況下，車間本作對產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品銷售負(fù)責(zé)地太度積極地配合質(zhì)管以及相關(guān)部門反復(fù)摸索，成功地完成了新產(chǎn)品地試制和生產(chǎn)。在批量生產(chǎn)的過程中車間將繼續(xù)不斷地摸索，提高，逐步規(guī)范適應(yīng)今后各種新產(chǎn)品的產(chǎn)生。
4.今年七月質(zhì)檢部門發(fā)現(xiàn)黃芪系列出現(xiàn)質(zhì)量問題，是公司從未出現(xiàn)而且是生命力十分頑強(qiáng)的芽孢菌。公司和質(zhì)管部門對此事高度重視積極的出主意想辦法到處尋醫(yī)問藥查資料。我們車間也極積的配合質(zhì)管和其他部門解決芽孢菌。同時(shí)動(dòng)員車間力量組織人員利用休息時(shí)間(期間正處于公司放年休假)，對全車間所使用全部設(shè)備以及生產(chǎn)用具進(jìn)行全面酒精浸泡清洗和雙氧水消毒，經(jīng)過質(zhì)管部門反復(fù)抽查，化驗(yàn)確定無菌后此項(xiàng)工作才算完成，成功地杜絕了細(xì)菌在此地的發(fā)生。
食品車間主任年終總結(jié) 3
緊張繁忙的一年即將過去，新的挑戰(zhàn)又在眼前。沉思回顧，在超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識(shí)，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也經(jīng)過不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足。這一年是充實(shí)的一年，我的成長來自超市這個(gè)大家庭，為超市明年更好的發(fā)展盡自己的全力是義不容辭的職責(zé)。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、市場大廈工作階段
xx年春節(jié)后，我依舊負(fù)責(zé)市場大廈的各項(xiàng)經(jīng)營工作，在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營困境租金難收、托管員工因季節(jié)性原因很多減員等很具挑戰(zhàn)性的問題，經(jīng)過這些問題的解決，使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。經(jīng)過與各商戶的調(diào)解工作的接觸，協(xié)調(diào)能力得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應(yīng)不斷變化的情景，配合公司的整體規(guī)劃對市場進(jìn)行了必須的布局調(diào)整。月份市場超市開始構(gòu)想到月份開業(yè)，自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營維護(hù)，在老總的關(guān)心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導(dǎo)下，市場超市得以平穩(wěn)的發(fā)展與過渡，自己對超市的業(yè)務(wù)知識(shí)又得了系統(tǒng)的強(qiáng)化。負(fù)責(zé)市場期間，盡力維護(hù)了各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，沒有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但市場的整體潛力沒能全部發(fā)揮發(fā)來產(chǎn)生效益是事實(shí)，雖然市場的發(fā)展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約，但市場的潛力沒能全部發(fā)揮自己有很大的.職責(zé)。這也顯出了自身本事的局限，這是在市場工作得到的最深刻認(rèn)識(shí)。同時(shí)，市場各種困難壓力的經(jīng)歷，使自己的心理素質(zhì)得到極大的提高，應(yīng)對再大的困難與壓力，我都不會(huì)退縮逃避，能夠從容冷靜的去應(yīng)對解決，這是我在市場工作得到的收獲。
二、超市工作階段
xx月份因工作的需要，我被調(diào)到超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。
雖然自開業(yè)就加入了超市這個(gè)大家庭，對超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入主角負(fù)起職責(zé)，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)取看書報(bào)文章，虛心向劉總李店請教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情景，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通，與非食品組長文娟深入交流。在短時(shí)間內(nèi)與相關(guān)主管建立了溶洽的工作關(guān)系，負(fù)起了店面值班經(jīng)理的職責(zé)。與柜組長一齊對非食品的人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn)，對商品的規(guī)劃與陳列作了調(diào)整，經(jīng)過非食品員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。在文娟升任非食品采購后，我兼起了非食品的組長，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，非食品的提高得到了公司的認(rèn)可。
店面值班經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作，維護(hù)全賣場的正常營運(yùn)，應(yīng)對突發(fā)事件的處理，在這個(gè)崗位上，立足全面把控全局，在工作的同時(shí)充分利用這一平臺(tái)全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解，發(fā)現(xiàn)問題，消減漏洞，作一名稱職的店面經(jīng)理。
三、人員管理培訓(xùn)工作
作為一名主管，對員工的管理是一門難度較高的必修課，每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。經(jīng)過相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作中的應(yīng)用，在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴(yán)格與關(guān)愛并用的方法。
首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所提高。在這個(gè)基礎(chǔ)上，有針對性的對員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，解決員工思路，樹立明確的發(fā)展目標(biāo)，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與積極性，再經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工明白如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴(yán)字當(dāng)頭，只要犯了原則性的錯(cuò)誤，決不縱容。使員工隊(duì)伍從內(nèi)在有動(dòng)力，對外有戰(zhàn)斗力能夠產(chǎn)生效益。
但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會(huì)隨之變化與發(fā)展，這需要堅(jiān)持清醒的頭腦，不斷學(xué)習(xí)與提高，更好的發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的全部潛力。
對員工培訓(xùn)也是一名主管的重要工作，最早自市場的余名員工到市場超市的名員工再到月份超市六部門乙班余名員工的。培訓(xùn)，經(jīng)過一次次的培訓(xùn)與交流，從最初的基本商業(yè)常識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)過積集與學(xué)習(xí)，初步構(gòu)成了對員工從思想、商品知識(shí)、銷售心理與技能、紀(jì)律守則等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)資料。得到了員工認(rèn)可收到了必須的成效。
四、專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)與市場把控本事的提高
超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，我有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代發(fā)展的行業(yè)之中，必須要把握機(jī)遇努力拼搏。學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。一方面超市管理的基本功，商品陳列、庫存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整、快訊商品的選擇、營運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接，從書上的理論到日常工作中的實(shí)踐，真正把所需的知識(shí)消化貫通再運(yùn)用到工作中。另一方面，經(jīng)過各種信息媒介了解的市場信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)，聽取相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，能夠?qū)緵Q策層提出戰(zhàn)略性的提議。
食品車間主任年終總結(jié) 4
20xx年，當(dāng)我第一次接觸這個(gè)行業(yè)時(shí)，我在選擇客戶方面走了很多彎路。那是因?yàn)槲也皇煜み@個(gè)行業(yè)。我總是選擇一些食品行業(yè)，但這些企業(yè)往往非常注重標(biāo)簽的價(jià)格，所以今年不要選擇只看價(jià)格、對質(zhì)量沒有要求的客戶。沒有要求的客戶不是好客戶今年的計(jì)劃如下：
1、對于老客戶和老客戶，我們應(yīng)該隨時(shí)保持聯(lián)系，在有時(shí)間和條件的時(shí)候給客戶一些小禮物或宴會(huì)，以穩(wěn)定與客戶的關(guān)系。
2、在擁有老客戶的同時(shí)，我們應(yīng)該不斷從各種媒體獲取更多的客戶信息。
3、為了取得良好的績效，我們必須加強(qiáng)商業(yè)學(xué)習(xí)，拓寬視野，豐富知識(shí)，采取多樣化的形式，并將商業(yè)學(xué)習(xí)與溝通技巧結(jié)合起來。
今年對自己有以下要求。
1.每周應(yīng)增加n個(gè)以上的新客戶和一到四個(gè)潛在客戶。
2.周一做一個(gè)總結(jié)，每月做一個(gè)大的總結(jié)，看看工作中犯了什么錯(cuò)誤，及時(shí)糾正，下次不要再犯了。
3.在會(huì)見客戶之前，我們應(yīng)該更多地了解客戶的狀態(tài)和需求，然后做好準(zhǔn)備以避免失去客戶。
4.不可能對客戶進(jìn)行隱瞞和欺騙，因此不會(huì)有忠誠的客戶。在某些問題上，您和客戶總是。
5.要不斷加強(qiáng)商務(wù)學(xué)習(xí)，多讀書，上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，與同行交流，從中學(xué)習(xí)更好的方式和方法。
6.對所有客戶的工作態(tài)度應(yīng)該是一樣的，但不能太低。給客戶留下良好印象，為公司樹立更好的形象
7.當(dāng)客戶遇到問題時(shí)，他們不能忽視。我們必須盡力幫助他們解決問題。做生意之前先做人，讓客戶相信我們的工作實(shí)力，以便更好地完成任務(wù)。
8.自信非常重要。總是對自己說你是最好的，你是獨(dú)一無二的.。健康、樂觀、積極的工作態(tài)度能更好地完成任務(wù)。
9.與公司其他員工保持良好的溝通、團(tuán)隊(duì)意識(shí)，加強(qiáng)溝通和討論，不斷提高業(yè)務(wù)技能。
10.對于今年的銷售任務(wù)，我將努力每月完成百萬到n百萬元的任務(wù)金額，為公司創(chuàng)造更多的利潤。
以上是我今年的工作計(jì)劃。在我的工作中總會(huì)有各種各樣的困難。我會(huì)向領(lǐng)導(dǎo)請示，與同事討論，共同克服困難。為公司做出最大貢獻(xiàn)。
食品車間主任年終總結(jié) 5
在區(qū)委、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食品安全委員會(huì)的具體指導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的大力支持配合下，我局全面動(dòng)員，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，明確責(zé)任，精心組織，周密安排。認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過艱苦努力，取得了一定的成績。現(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度
為了加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊(duì)執(zhí)法，堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)格“三證”、檢疫、檢驗(yàn)制度，對屠宰場內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時(shí)，開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識(shí)追溯制度，統(tǒng)一的臺(tái)帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報(bào)制度，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕了“問題肉”的上市，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅(jiān)持對生豬屠宰場實(shí)行“日報(bào)制”，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識(shí)，及時(shí)掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價(jià)肉。
（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。
我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》等文件精神要求。為切實(shí)做好我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠專項(xiàng)整治工作，我局高度重視，并成立了以局長為組長，分管副局長為副組長、商務(wù)局市場股人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等，確保整治工作有序開展。同時(shí)組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會(huì)責(zé)任感及肉食品安全防范意識(shí)，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生。
（二）強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全
我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局20xx年食品安全工作計(jì)劃》就我區(qū)2家定點(diǎn)屠宰廠的各項(xiàng)工作進(jìn)行了具體部署，以加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理，為了有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序，制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品安全應(yīng)急預(yù)案》。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠”的技術(shù)改造項(xiàng)目，兩家屠宰廠（場）根據(jù)各自具體情況，分別按以下內(nèi)容進(jìn)行改造：
（一）改造屠宰間、待宰間和急宰間等；
（二）屠宰車間地面硬化，墻面彩鋼貼面；
（三）人員及肉品出入口與運(yùn)送活畜出入口分開設(shè)立，活畜出入口設(shè)置消毒池；
（四）建造清洗池、放血平臺(tái)、燙毛灶臺(tái)及內(nèi)臟整理操作臺(tái)，并且池和臺(tái)表面要貼瓷磚；
（五）安裝機(jī)械化或半機(jī)械化屠宰設(shè)施，包括脫毛機(jī)、提升機(jī)、吊掛軌道、燙鍋等；
（六）建設(shè)無害化處理設(shè)施；
（七）建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施。項(xiàng)目總投資為82.7萬元（其中：xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠投資70.7萬元，xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠投資12萬元）。“xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”技術(shù)改造項(xiàng)目已通過甘肅省商務(wù)廳的評(píng)審驗(yàn)收。目前，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn)。截止10月底，屠宰生豬75607頭，檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭，全部進(jìn)行了無害化處理，保障了我區(qū)肉品消費(fèi)安全。另外，我區(qū)活禽屠宰市場與農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜市場、百貨市場相互混合、分布分散，不符合國家有關(guān)動(dòng)物防疫、公共衛(wèi)生、城市建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營市場開辦條件，為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營市場秩序，便于市場監(jiān)管，防止高致病性禽流感通過市場環(huán)節(jié)傳播，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，向市商務(wù)局申報(bào)了活禽屠宰市場建設(shè)項(xiàng)目。
為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺(tái)賬登記、病害豬無害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度；二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的`生豬在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售，對經(jīng)檢驗(yàn)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無害化處理，禁止流入市場銷售。
（三）強(qiáng)化規(guī)范屠宰，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查。
在專項(xiàng)整治中，按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場專項(xiàng)整治工作，對轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)情況、臺(tái)賬登記情況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為。通過抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、血脖肉、地溝油、病害及注水豬肉流入市場；對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)向企業(yè)提出了整改意見，并下發(fā)了整改通知，對企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā)、易發(fā)地區(qū)，在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經(jīng)過進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動(dòng)，我局當(dāng)即派出四名工作人員對其實(shí)行行政處罰，予以依法取締，徹底搗毀了私屠濫宰窩點(diǎn)。
（四）廣泛開展宣傳，營造良好氛圍。在活動(dòng)開展以來，充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進(jìn)行廣泛宣傳。采用電子顯示屏宣傳活動(dòng)標(biāo)語和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場咨詢等方式，組織開展了以“嚴(yán)禁私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉、瘦肉精”為主題的食品安全活動(dòng)周宣傳活動(dòng)。此次專項(xiàng)活動(dòng)共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉、血脖肉、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅，向生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的一封信》，發(fā)放各種宣傳資料500份。
二、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動(dòng)
按照省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會(huì)活動(dòng)為主線，進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動(dòng)的實(shí)施意見》（甘商務(wù)服管發(fā)〔20xx〕215號(hào)）及《xx市商務(wù)局開展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動(dòng)實(shí)施方案》（定市商務(wù)發(fā)[20xx]65號(hào)），結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)實(shí)際，就深入推進(jìn)全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動(dòng)，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了實(shí)施方案。并組織對全區(qū)的餐飲業(yè)、住宿業(yè)等服務(wù)業(yè)進(jìn)行了調(diào)查摸底，現(xiàn)全區(qū)有酒樓、飯莊、餐館、食府、餐飲店鋪80家，酒店、賓館、飯店、招待所109家。在現(xiàn)有的餐飲業(yè)、住宿業(yè)開展創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動(dòng)，以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭優(yōu)”為主題，以“三亮三比三爭創(chuàng)”為載體，大力開展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗活動(dòng)。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程。開展打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭優(yōu)“四推進(jìn)五爭先”主題實(shí)踐活動(dòng)，充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，深入推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)“窗口服務(wù)月”活動(dòng)。主要開展?fàn)巹?chuàng)xx餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動(dòng)，爭創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動(dòng)，在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議等活動(dòng)。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭優(yōu)活動(dòng)帶來的新變化，真正得到實(shí)惠好處。今年甘肅省舉辦精品隴菜認(rèn)定會(huì)我區(qū)上報(bào)了“xx鳳城大酒店”6個(gè)特色菜（古洲酸辣燴魷魚、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排、xx小炒皇、鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆㈦]原黃燜雞）參會(huì)，為創(chuàng)建精品隴菜品牌店，為促進(jìn)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)上水平奠定基礎(chǔ)。根據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認(rèn)定結(jié)果的通知》（甘商務(wù)服管發(fā)〔20xx〕297號(hào)）經(jīng)省發(fā)展精品隴菜領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室研究，并根據(jù)評(píng)委現(xiàn)場打分情況，我區(qū)上報(bào)了“xx鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”、“鳳城土燜羊肉”、“鳳城太子羊排”、“鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆?個(gè)菜品認(rèn)定為精品隴菜。
為了我廠落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識(shí)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法及實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格按照《質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》對企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況起行了一次全面的自查和認(rèn)識(shí)。現(xiàn)結(jié)合我廠實(shí)際運(yùn)作情況，對我廠落實(shí)主體責(zé)任做出的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，將落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任做到實(shí)處。
一、建立健全企業(yè)管理制度
我廠成立伊始，即本著產(chǎn)品安全第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，企業(yè)信譽(yù)第一的原則，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、生產(chǎn)過程關(guān)鍵過程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、產(chǎn)品銷售記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費(fèi)者投訴受理制度、不安全食品召回制度、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估信息制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，收入最新產(chǎn)品的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，修正企業(yè)質(zhì)量手冊，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，合法經(jīng)營。
二、把好原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬
１、對原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，確保了我廠接收原料的安全性和質(zhì)量的穩(wěn)定性，保證了我廠食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求，不合格原輔料不準(zhǔn)入庫，保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。
２、每批產(chǎn)品經(jīng)評(píng)審合格后，對原輔料進(jìn)行分類分別入庫，并開具原輔料交庫單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證號(hào)等信息，產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫領(lǐng)用、使用情況都有記錄。同時(shí)，車間、原料庫房設(shè)立專用庫房和專人對食品添加劑進(jìn)行存放和管理。方可接收入庫。
三、把好產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)出廠關(guān)
1、企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)崗位需經(jīng)過體檢和培訓(xùn)方可上崗工作。
2、我廠對食品添加劑交縣局進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺(tái)賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括領(lǐng)用、投料種類、品名、生產(chǎn)日期和批號(hào)、使用數(shù)量等數(shù)據(jù)。
3、企業(yè)生產(chǎn)過程中，從投料、成型、熟制、包裝等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)必須如實(shí)記錄。做到可追溯。
4、派專人定期對車間的清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，記錄不合格項(xiàng)，并對不合格情況進(jìn)行分析，采取糾正措施，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。
5、為保證食品安全，防止交叉污染，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對車間人流、物流進(jìn)行改造、調(diào)整，使人流、物流更趨合理。同時(shí)對現(xiàn)場人員進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
6、定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并對設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并保有記錄，做到可追溯。
7、每班對設(shè)備、工器具進(jìn)行清洗消毒。實(shí)行整點(diǎn)半點(diǎn)消毒制度。每周對廠區(qū)衛(wèi)生、生產(chǎn)場所進(jìn)行打掃并進(jìn)行檢查。每周一、四對生產(chǎn)車間環(huán)境、設(shè)備、工器具進(jìn)行打掃、清洗、消毒。
8、所有的檢驗(yàn)人員都經(jīng)過專業(yè)技能培訓(xùn)，獲得化驗(yàn)員資格證；對出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后，出具檢驗(yàn)合格報(bào)告，產(chǎn)品方可出廠，堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對不合格品的處理記錄。
今后，我廠將繼續(xù)自己檢查、組織學(xué)習(xí)。使企業(yè)主體責(zé)任落到實(shí)處，加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)。
食品車間主任年終總結(jié) 6
在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅(jiān)持，快樂”為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通，快樂地完成工作。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé)，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報(bào)今年的工作情況：
一、如何開展采購工作？
主要工作流程：
1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序
1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的`到貨時(shí)間及數(shù)量。對待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚)，專門安排人員在市場上進(jìn)行調(diào)研，從全國各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料10余次，共完成采購任務(wù)300余次，采購各類原材料及非食品類物品800余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購30余次，有力保障酒店正常運(yùn)營。
2)非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全；其次保證酒店正常營運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評(píng)，對其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充，修改或取締重新其資格。
2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，在日常工作中堅(jiān)持對廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場調(diào)查，對出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，對于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營成本。
3、服務(wù)水平
現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家，潛在供應(yīng)商有30家；易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應(yīng)商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
4、標(biāo)準(zhǔn)化
為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展，采購部在對上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí)，也對酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。
二、20XX年工作計(jì)劃：
1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ)，對于每個(gè)階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購部人員應(yīng)多加強(qiáng)學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考。
2、對于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈，進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨)。
3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。
4、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購?fù)緩剑龅郊皶r(shí)補(bǔ)充原材料。
三、存在問題：
1、日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃，降低成本。
2、如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息。
3、自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
四、展望
這一年來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性。對與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購必須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗(yàn)，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距，因?yàn)椴少徑?jīng)驗(yàn)是靠長期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自己啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn)，跟上公司的發(fā)展的腳步！
最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，對我平時(shí)的指導(dǎo)和幫助，20XX年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。
食品車間主任年終總結(jié) 7
在不知不覺中，加入公司的時(shí)間拼拼湊湊也有不少的時(shí)間了。在這段時(shí)間里，從一名置業(yè)顧問一步步晉升為銷售經(jīng)理，我不斷的學(xué)習(xí)的知識(shí)并積累了很多的經(jīng)驗(yàn)，也同時(shí)鍛煉和提高了業(yè)務(wù)能力，這讓自己的人生多了一份激動(dòng)，一份喜悅，一份悲傷，最重要的增加了一份人生的閱歷。可以說在九陽的這段時(shí)間中，收貨頗多，感觸頗多。
在這里，非常感謝公司的每一位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的幫助和指導(dǎo)，現(xiàn)在已能獨(dú)立完成本職工作，現(xiàn)對目前的工作做以下總結(jié)。
一、任務(wù)完成
今年實(shí)際完成銷售認(rèn)購、簽約、回款、傭金的情況和競爭對手易居的對比的情況。
二、團(tuán)隊(duì)管理方面
1、招聘面試方面
自己在招聘面試的時(shí)候缺少精心的設(shè)計(jì)和安排，有時(shí)候自己也不加重視，總是奔著你情我愿的想法，沒有必要跟著面試者講太多，正是因?yàn)樽约旱牟恢匾晳?yīng)聘這個(gè)環(huán)節(jié)從而導(dǎo)致一部分優(yōu)秀人員的流失，也給人事部部門增添了不少麻煩。
三、明年工作計(jì)劃
1、要全面
將總體的目標(biāo)任務(wù)分解成各個(gè)階段、各個(gè)區(qū)域的子目標(biāo)。將任務(wù)落實(shí)到人(經(jīng)銷商和對應(yīng)的銷售人員)，對各種資源進(jìn)行合理的配置。用表格、數(shù)據(jù)說明，力求仔細(xì)、認(rèn)真、全面、準(zhǔn)確。或者可以用附件的形式詳細(xì)說明，但是年終總結(jié)一定是少不了明年的打算，如果公司的習(xí)慣是單獨(dú)行文的，那么在報(bào)告里只要把簡要的打算、主要的思路表現(xiàn)出來就可以了。
2、要到位
目標(biāo)需要有措施的支持，通過什么措施、配置什么資源，達(dá)成什么目標(biāo)。先落實(shí)有把握的目標(biāo)，期望達(dá)到的'目標(biāo)要另行說明，不能混為一談，否則就會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)感到不踏實(shí)、不到位、不放心的感覺，自己也容易搞糊涂，誤將理想當(dāng)現(xiàn)實(shí)。
3、要有突破和亮點(diǎn)
突破，一般可以從今年存在的主要問題著手，今年的主要問題已經(jīng)在總結(jié)中分析清楚了，公司領(lǐng)導(dǎo)也早已看在眼里，要集中精力抓一個(gè)問題，雖然一個(gè)市場問題可能是成千上萬，但是只要解決了一個(gè)主要矛盾其它矛盾就會(huì)迎刃而解。通過正確的方法、嚴(yán)密思維、準(zhǔn)確有效的措施努力在突破中創(chuàng)造出新的銷售增長點(diǎn)和亮點(diǎn)。
市嘗銷量、品牌還需要厚積薄發(fā)，一年解決一個(gè)主要問題，上一個(gè)臺(tái)階，而且是說到做到了，第二年你再寫這樣的報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)就相信你，就能得到應(yīng)有的支持。這樣的市場年終總結(jié)報(bào)告是領(lǐng)導(dǎo)最愿意看到的報(bào)告，也是實(shí)效性的報(bào)告。
在20xx年剛接觸這個(gè)行業(yè)時(shí)，在選擇客戶的問題上走過不少彎路，那是因?yàn)閷@個(gè)行業(yè)還不太熟悉，總是選擇一些食品行業(yè)，但這些企業(yè)往往對標(biāo)簽的價(jià)格是非常注重的。所以今年不要在選一些只看價(jià)格，對質(zhì)量沒要求的客戶。沒有要求的客戶不是好客戶。
食品車間主任年終總結(jié) 8
不知不覺中，有很多時(shí)間加入公司。在此期間，我從房地產(chǎn)顧問一步步晉升為銷售經(jīng)理。我不斷地學(xué)習(xí)知識(shí)，積累了很多經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，我鍛煉和提高了我的商業(yè)能力，這增加了興奮、喜悅、悲傷，最重要的是，增加了生活體驗(yàn)。可以說，在九陽的這段時(shí)間里，我們收到了很多貨物，感覺到了很多”在此，我非常感謝公司每一位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和指導(dǎo)。現(xiàn)在我可以獨(dú)立完成自己的工作了。現(xiàn)在我對我當(dāng)前的工作做如下總結(jié)
1、任務(wù)完成
今年實(shí)際完成的銷售訂閱、合同簽訂、收款和傭金與競爭對手E—House相比
2、團(tuán)隊(duì)管理
（1）招聘面試我在招聘面試中缺乏周密的設(shè)計(jì)和安排。
有時(shí)我不注意它。我總是跟隨你的感覺和愿望。沒有必要和面試官談得太多。正是因?yàn)槲覜]有注意到應(yīng)用程序鏈接，這導(dǎo)致了一些優(yōu)秀人員的流失，給人事部門帶來了很多麻煩
（2）團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)沒有計(jì)劃的培訓(xùn)，培訓(xùn)目的不明確，培訓(xùn)前沒有系統(tǒng)的準(zhǔn)備
團(tuán)隊(duì)建設(shè)目標(biāo)不夠明確，培訓(xùn)計(jì)劃比較籠統(tǒng)。因此，在進(jìn)行培訓(xùn)工作時(shí)，你可以訓(xùn)練你的想法，也可以訓(xùn)練你認(rèn)為團(tuán)隊(duì)缺乏的東西。有時(shí)訓(xùn)練很少，有時(shí)每天訓(xùn)練都不能達(dá)到預(yù)期的效果。這不僅增加了房地產(chǎn)顧問的負(fù)擔(dān)，也影響了每個(gè)人的情緒培訓(xùn)沒有長期的統(tǒng)籌安排，也沒有提前做好充分的準(zhǔn)備。他不僅沒有得到鍛煉，而且全隊(duì)都被耽擱了。沒有研究過老房地產(chǎn)顧問和新來者進(jìn)行差異化培訓(xùn)，這使得新來者更難學(xué)習(xí)。老的房地產(chǎn)顧問也覺得他們已經(jīng)付出了時(shí)間，但無法獲得更好的結(jié)果
（3）督促工作很多事情都安排得很及時(shí)，但沒有得到及時(shí)的監(jiān)督和監(jiān)督，導(dǎo)致工作不盡如人意，甚至根本沒有完成。例如，房地產(chǎn)顧問很少監(jiān)督和檢查他們的來電，這導(dǎo)致房地產(chǎn)顧問在這方面的工作不盡如人意。一些房地產(chǎn)顧問甚至長時(shí)間不預(yù)約拜訪客戶，這就失去了公司難得的客戶資源
（4）及時(shí)總結(jié)所學(xué)內(nèi)容當(dāng)你在工作中遇到某些問題時(shí)，你很少總結(jié)和學(xué)習(xí)，更不用說向團(tuán)隊(duì)傳授你總結(jié)的東西了。有時(shí)問題會(huì)過去，你沒有復(fù)習(xí)、總結(jié)和教太多。當(dāng)客戶遇到問題時(shí)，他們總是盡力解決，但他們總是忽略這些問題的根本原因。因此，反復(fù)出現(xiàn)的問題不斷出現(xiàn)。但是，他們沒有總結(jié)和教授如何在早期解決問題或避免問題
（5）公司系統(tǒng)的實(shí)施和實(shí)施例如，一些員工偶爾遲到三五分鐘，但由于無法忍受，他們不再嚴(yán)格按照公司制度被罰款，這導(dǎo)致其他房地產(chǎn)顧問的心理失衡，給管理帶來了一些困難。原因是作為銷售部負(fù)責(zé)人，他必須首先嚴(yán)格按照公司管理制度給予相應(yīng)的處罰，對自己的違紀(jì)行為視而不見，不能忍受不給他罰款。事實(shí)上，他是在縱容他的行為，所以這對我來說是一種失職。由于各種原因，公司最基本的管理體系沒有得到實(shí)施和落實(shí)，更不用說要求其團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格按照體系要求自己了
（6）對一線銷售工作中問題的敏感性由于銷售一線工作靈活多變，有必要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)制定相應(yīng)的制度和策略。在這方面，人們嚴(yán)重缺乏主動(dòng)性的自己意識(shí)。在領(lǐng)導(dǎo)的工作安排落實(shí)之前，我總是習(xí)慣于他們的工作安排。我不動(dòng)腦筋去想很多事情，這使得很多工作非常被動(dòng)
（7）團(tuán)隊(duì)之間的溝通與員工的溝通計(jì)劃也經(jīng)過了仔細(xì)制定，但在實(shí)施一段時(shí)間后，由于由于種種原因，房地產(chǎn)顧問的委托人沒有事先溝通，向團(tuán)隊(duì)解釋公司的情況，導(dǎo)致一些小的進(jìn)展，這不僅影響了團(tuán)隊(duì)的.士氣，也影響了正常工作。通過這件事，我深刻認(rèn)識(shí)到及時(shí)溝通的重要性
3、案例管理
1、監(jiān)督和掌握案例字段中的客戶談話
當(dāng)問題客戶出現(xiàn)時(shí)，他們會(huì)找到及時(shí)解決問題的方法。記錄在案的是，他們經(jīng)常在整個(gè)過程中及時(shí)指導(dǎo)房地產(chǎn)顧問的談判者。同時(shí)，他們促使或組織其他房地產(chǎn)顧問給予適當(dāng)?shù)膭?dòng)力，營造氛圍。他們經(jīng)常組織房地產(chǎn)顧問進(jìn)行交流，掌握客戶談判過程中的關(guān)鍵點(diǎn)，從而提高部分房地產(chǎn)顧問的成交率。特別是，新的房地產(chǎn)顧問應(yīng)及時(shí)對自己的客戶提出意見，并組織其他房地產(chǎn)顧問進(jìn)行及時(shí)審核，以提高其客戶談判技巧
（2）當(dāng)客戶遇到問題時(shí)，他們會(huì)非常耐心地解釋和解決問題，減少持不同意見的客戶，增加客戶對公司的信任感和認(rèn)同感
4、執(zhí)行力
我深深地意識(shí)到我的拖延，并且總是有在最后一分鐘之前完成的想法。因此，我可以隨時(shí)推遲領(lǐng)導(dǎo)的安排或其他事情。我知道我的拖拉習(xí)慣對別人和我自己都有害，我應(yīng)該努力改掉拖拉的壞習(xí)慣在公司工作期間，我知道我有各種各樣的問題和不足。未來，我將重新定位自己，激發(fā)信心，保持本色，重新點(diǎn)燃激情，在改變自身缺陷的前提下，努力學(xué)習(xí)知識(shí)，提高各方面能力，并制定以下工作計(jì)劃
（1）首先，在個(gè)人心態(tài)上，我們不僅要做好調(diào)整，而且要在任何困難的情況下與公司和團(tuán)隊(duì)同甘共苦。用你良好的態(tài)度影響你周圍的人和公司的團(tuán)隊(duì)
（2）其次，針對團(tuán)隊(duì)管理中的個(gè)別缺陷，制定詳細(xì)的團(tuán)隊(duì)管理目標(biāo)和實(shí)施計(jì)劃
（3）習(xí)招聘面試技巧，關(guān)注每次招聘面試，在每次面試前設(shè)計(jì)面試計(jì)劃，盡可能為公司吸納和留住人才
（4）在培訓(xùn)方面，制定詳細(xì)的培訓(xùn)政策和大綱，每月月底根據(jù)實(shí)際情況制定下個(gè)月的詳細(xì)培訓(xùn)計(jì)劃，并制定培訓(xùn)計(jì)劃
食品車間主任年終總結(jié) 9
今年以來，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，區(qū)食藥監(jiān)局認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)工作部署和要求，以保障全區(qū)人民飲食用藥安全為目標(biāo)，以創(chuàng)建國家食品安全城市為抓手，以健全完善統(tǒng)一、權(quán)威、高效的食品藥品監(jiān)管體系為保障，時(shí)刻將問責(zé)之劍懸于頂，時(shí)刻將公正之尺握于手，時(shí)刻將理想之念鑄于心，時(shí)刻將拼搏之志化于行，突出日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、技術(shù)支撐和能力建設(shè)四個(gè)重點(diǎn)，牢記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，認(rèn)真落實(shí)“屬地管理”和“四有兩責(zé)”，力戒“自以為是”，進(jìn)一步增強(qiáng)“四個(gè)意識(shí)”，勇于擔(dān)當(dāng)、攻堅(jiān)克難、狠抓落實(shí)，堅(jiān)守住了不發(fā)生食品藥品安全事故的底線，鞏固擴(kuò)大了全區(qū)食品藥品安全穩(wěn)中向好的形勢。
恪盡職守，提升食品藥品安全水平
一年來，我局以開展“服務(wù)基層服務(wù)發(fā)展”和“創(chuàng)食藥監(jiān)管文明行業(yè)，樹執(zhí)法隊(duì)伍文明新風(fēng)”主題活動(dòng)為切入點(diǎn)，把開展“兩學(xué)一做”和反對“自以為是”教育活動(dòng)與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合起來，著力解決干部職工在作風(fēng)和效能建設(shè)方面存在的突出問題，努力提高工作質(zhì)量和工作效率。
一是抓創(chuàng)建食安城，提升食品藥品安全水平。
一方面，舉全局之力、集全局之智，全面落實(shí)創(chuàng)建國家食品安全城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。專設(shè)了創(chuàng)城工作辦公室，按照《驗(yàn)收細(xì)則》細(xì)化責(zé)任分工，組織協(xié)調(diào)各街鎮(zhèn)、區(qū)創(chuàng)城各責(zé)任部門按照黨政同責(zé)、“四有兩責(zé)”和“四個(gè)最嚴(yán)”要求，認(rèn)真落實(shí)好屬地管理責(zé)任和創(chuàng)建責(zé)任。另一方面，及時(shí)制定了各類工作方案，倡導(dǎo)實(shí)行了“五個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一工作要求、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一建檔模板、統(tǒng)一評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一督查考評(píng)，全力打造食品安全創(chuàng)城精品點(diǎn)、精品窗口和精品街區(qū)。按照發(fā)現(xiàn)問題不告知不放過、跟蹤督導(dǎo)不到位不放過、問題整改不徹底不放過、固效達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)不放過的工作思路，對全區(qū)1.2萬余家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行徹底整治，重新?lián)Q發(fā)許可證8900戶、更換公示欄4600塊、督促指導(dǎo)5萬人健康查體，整治規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場15處、便民市場13處，下達(dá)監(jiān)管執(zhí)法文書19500余份，排查消除食品安全隱患6300余處，逐家逐戶健全完善索證索票、原材料采購、餐具消毒等食品安全城市創(chuàng)建工作檔案材料。從市政府的通報(bào)看，我區(qū)的成績一次比一次進(jìn)步，排名一次比一次靠前，較好地實(shí)現(xiàn)“為全市創(chuàng)城工作作貢獻(xiàn)”的目標(biāo)。
二是抓文明陽光審批，提升行政審批服務(wù)效能。
一方面，全面落實(shí)行政審批權(quán)力清單和責(zé)任清單，健全行政審批服務(wù)體制機(jī)制，在全市系統(tǒng)內(nèi)部率先落實(shí)了審批項(xiàng)目精簡到位、審批時(shí)限壓縮到位、下放項(xiàng)目銜接到位、首席代表授權(quán)到位的.目標(biāo)。對4962個(gè)審批業(yè)務(wù)全面推行服務(wù)群眾零距離、受理辦證零等待、申請材料零積壓、審批流程零拖延、各個(gè)環(huán)節(jié)零差錯(cuò)、工作形象零受損的服務(wù)，自覺樹立食品藥品行政審批為民、務(wù)實(shí)、清廉、高效的良好形象，區(qū)食藥監(jiān)局行政審批窗口自開辦以來，連年被評(píng)為市、區(qū)文明服務(wù)窗口。積極借助現(xiàn)代信息技術(shù)，將全部行政審批事項(xiàng)實(shí)行網(wǎng)上受理、網(wǎng)上流轉(zhuǎn)、網(wǎng)上審批，最大限度的方便了群眾相關(guān)業(yè)務(wù)是審批；開通了移動(dòng)執(zhí)法終端，確保現(xiàn)場核查數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)錄入、實(shí)時(shí)上傳、實(shí)時(shí)作出是否許可決定。在全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)率先開通“天橋食藥審批”微信服務(wù)公眾號(hào)，打造了食藥行政審批掌心上的便民服務(wù)平臺(tái)。截止目前，累計(jì)接收業(yè)務(wù)咨詢98752件，受理各類行政審批事項(xiàng)辦理及咨詢42638件（次），辦結(jié)率、及時(shí)率、滿意率均達(dá)100%。另一方面，量身服務(wù)，全程跟蹤重點(diǎn)項(xiàng)目。圍繞全區(qū)“三項(xiàng)重點(diǎn)工作”，按照“跟著發(fā)展項(xiàng)目走、圍著建設(shè)項(xiàng)目干”和“服務(wù)園區(qū)建設(shè)、扶持企業(yè)發(fā)展”的工作思路，切實(shí)發(fā)揮食藥監(jiān)職能作用，通過提供相關(guān)政策咨詢、辦理相關(guān)資質(zhì)、開辟“綠色通道”、定期走訪等方式，實(shí)行提前介入、過程跟蹤、助力合規(guī)、監(jiān)管服務(wù)，為我區(qū)食品藥品企業(yè)入駐鑫茂。齊魯科技城等園區(qū)提供了強(qiáng)有力的業(yè)務(wù)支持。
三是公開承諾踐諾，主動(dòng)聯(lián)系服務(wù)群眾。
結(jié)合自身職能和特點(diǎn)，針對群眾關(guān)心、社會(huì)關(guān)注、普遍關(guān)切的熱點(diǎn)問題，深入開展“直面問題、踐行承諾”問題整改活動(dòng)。對群眾反映強(qiáng)烈的濫用食品添加劑、學(xué)校周邊食品安全、“四小”單位等食品安全熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，認(rèn)真分析研究，制定整改措施、明確整改時(shí)限和要求，主動(dòng)公開承諾，認(rèn)真落實(shí)踐諾。積極參加政務(wù)監(jiān)督面對面、12345市民熱線等問政節(jié)目，面對面、點(diǎn)對點(diǎn)傾聽社會(huì)公眾合理訴求，及時(shí)核查、及時(shí)處置、及時(shí)回應(yīng)。今年，我局共開展“食藥科普社區(qū)行”、食品安全宣傳周、安全用藥月、食品安全“五進(jìn)”等活動(dòng)60余次，先后16次在堤口路果品批發(fā)市場等7個(gè)農(nóng)貿(mào)市場開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，對40個(gè)類別的果品農(nóng)殘指標(biāo)進(jìn)行了現(xiàn)場快檢，結(jié)果全部合格。同時(shí)，積極搭建社會(huì)共治格局，多渠道多層次開展食品安全宣傳。累計(jì)舉辦專題食品安全講座51次、科普展12次、食品安全“五進(jìn)”活動(dòng)22次，印發(fā)食品安全宣傳手冊35000冊、制作食品安全宣傳展板2100塊、海報(bào)20300份、村居宣傳欄820余處。積極邀請社會(huì)監(jiān)督員、人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體和群眾代表到食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)場參觀指導(dǎo)食品安全工作。通過此類活動(dòng)，進(jìn)一步普及了食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了公眾飲食安全意識(shí)，為切實(shí)當(dāng)好食品安全的“啄木鳥”奠定了基礎(chǔ)。
食品車間主任年終總結(jié) 10
今天，我非常榮幸的能夠站在這里向大家匯報(bào)我在工作中所取得的成績，雖然取得了一點(diǎn)收獲，但是，我也有不足之處，需要我引以為戒。我會(huì)在今后的工作中進(jìn)一步加大工作力度、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高認(rèn)識(shí)，更加勤懇、盡職、盡責(zé)、盡利，盡可能地做好工作，為食堂的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)能力。
在學(xué)校食堂工作中，我深感到食堂工作的瑣碎，同時(shí)也感到非常的緊迫。因此，在工作中，我時(shí)刻以一名食堂員工的工作標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己，不僅僅要嚴(yán)格遵守學(xué)校的食堂制度及各項(xiàng)食品衛(wèi)生法規(guī)，保證食品衛(wèi)生，而且，更要保證學(xué)生的飲食安全。在此期間，我積極參加上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織的培訓(xùn)和其他的各項(xiàng)活動(dòng)，并在第一時(shí)間內(nèi)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予的各項(xiàng)任務(wù)。
二、盡職盡責(zé)做好食品衛(wèi)生安全工作。
嚴(yán)格按規(guī)定對各種食品進(jìn)行驗(yàn)收，并填寫好驗(yàn)收記錄。一切食品、一律由食品專人管理，每次驗(yàn)收均有索證和不符合要求的不得進(jìn)入食品加工地。食品、餐具、用具必須擇優(yōu)消毒，有效使用。對食品的`存放、保潔、消毒等作具體的要求。保持室內(nèi)空氣清新潔凈，經(jīng)常保持食堂清潔衛(wèi)生。在工作中，我積極主動(dòng)、勤奮努力，認(rèn)真負(fù)責(zé)，獲得了學(xué)生及家長的認(rèn)可。
三、存在的不足及改進(jìn)措施。
我的工作還存在有一些問題和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一、工作上不積極主動(dòng)，缺乏一定主觀能動(dòng)性。總認(rèn)為把自己份內(nèi)的事做好了就是自己的事，自己的優(yōu)點(diǎn)總是得來的。在有些工作未能取得顯著效果的時(shí)候，被領(lǐng)導(dǎo)指派去做其他工作。
二、工作有時(shí)缺乏計(jì)劃性，工作目標(biāo)不夠明確。總覺得完成任務(wù)了，但是卻忽略了工作的重要性，沒有養(yǎng)成計(jì)劃性總結(jié)的習(xí)慣，做事總是為了完成工作而工作。
三、工作不善于總結(jié)，個(gè)人總結(jié)的習(xí)慣。有些工作，只做了，沒有形成系統(tǒng)的計(jì)劃。
四、下年度的工作計(jì)劃。
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高自身素質(zhì)，不斷提高工作能力。
二、團(tuán)結(jié)同志，虛心上進(jìn)。
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