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幼兒園食品安全教育教案

時(shí)間:2023-01-13 15:24:39 教案 我要投稿

幼兒園食品安全教育教案13篇

  在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動(dòng)前,就不得不需要編寫教案,教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)。來(lái)參考自己需要的教案吧!以下是小編幫大家整理的幼兒園食品安全教育教案,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

幼兒園食品安全教育教案13篇

幼兒園食品安全教育教案1

  教學(xué)目標(biāo)

  1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

  2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的,哪些食品存在安全隱患。

  3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),克制自我,少吃零食。

  教學(xué)準(zhǔn)備

  1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

  2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

  3、教學(xué)掛圖。

  教學(xué)過程

  1、教學(xué)導(dǎo)入,談話教學(xué)

  教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志,你們明白嗎?

  2、教學(xué)展開:觀看教學(xué)掛圖

  (1)觀看教學(xué)掛圖,認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

 、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。

  教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

 、诮處熃o出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的,可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的.,沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品,能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候,能夠問問身邊的大人。

  (2)觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法

  ①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

  教師提問:面包上方有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

  ②請(qǐng)幼兒回答,大家評(píng)論。

 、劢處熜〗Y(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn),是不是變色了,還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

  3、教學(xué)展開

  實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

 、賻煟何夷抢镉幸恍┦称返陌b以及各種食品,請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

 、诿看握(qǐng)x名幼兒,并群眾檢查討論。

 、塾懻摿闶持械陌踩[患,克制自我,少吃或不吃零食。

  教師小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會(huì)健康成長(zhǎng)。

  教學(xué)總結(jié):注意食品安全。

幼兒園食品安全教育教案2

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、初步了解“三無(wú)食品”、過期食品、,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

  2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

  3、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。

  4、能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解,體驗(yàn)成功的快樂。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、活動(dòng)課件。

  2、食品若干、牛奶若干。

  活動(dòng)過程:

  一、了解三無(wú)食品。

  1、(PPT第一頁(yè))你們看,這是誰(shuí)?"懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)2、教師:原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

  3、教師:懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話,)4、教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5、教師:原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服,你們知道什么是三無(wú)食品嗎?

  6、教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品,并幫助幼兒了解其含義。

  7、教師:生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢?(討論)8、教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

  二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

  1、教師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)

  2、教師:老師帶來(lái)了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)

  3、教師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)

  4、教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的'包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

  5、教師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

  6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

  7、教師:原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

  三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

  1、我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?

  2、教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

  3、教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。

  4、教師:誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

  6、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動(dòng)延伸:

  1、家園共育:和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

  2、知識(shí)拓展:了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

  教學(xué)反思:

  活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn),使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參與活動(dòng),了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動(dòng),幼兒達(dá)到了重點(diǎn),難點(diǎn)也到了突破,不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現(xiàn)幼兒自主性。

幼兒園食品安全教育教案3

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、初步了解“三無(wú)食品”、過期食品、,明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

  2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

  3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)潛力。

  4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

  5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、活動(dòng)課件。

  2、食品若干、牛奶若干。

  活動(dòng)過程:

  一、了解三無(wú)食品。

 。≒PT第一頁(yè))你們看,這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)

  教師:原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。

  教師:懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎樣說(shuō)的?(播放醫(yī)生的'話,)

  教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

  教師:原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服,你們明白什么是三無(wú)食品嗎?

  教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品,并幫忙幼兒了解其含義。

  教師:生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢?(討論)

  教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

  二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

  教師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)

  教師:老師帶來(lái)了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)個(gè)性注意了什么?(播放錄像)

  教師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)

  教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

  教師:你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來(lái)聽一聽吧。c(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

  教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

  教師:原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

  三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

  1、我們小朋友明白了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?

  教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

  教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。

  教師:誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

  2、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

  3、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)

  活動(dòng)延伸:

  家園共育:和家人一齊去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

  知識(shí)拓展:了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

幼兒園食品安全教育教案4

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí):餐前要用肥皂洗凈雙手,生食瓜果須洗凈去皮,不嘆食街頭小吃。

  2、初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  洗干凈的蘋果一只,水果刀一把。

  洗凈去皮蘋果每人一小塊,放在干凈盤內(nèi)。

  活動(dòng)過程:

  1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

  (1)有一天幼兒園放學(xué)了,媽媽來(lái)接洋洋回家。路上,洋洋的肚子餓了,他吃了羊肉串。

  (2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來(lái)的?(菜兜里的)

  (3)吃了羊肉串和蘋果以后,洋洋怎么啦?(難受、肚子疼)

  (4)洋洋去了醫(yī)院,你們知道醫(yī)生對(duì)洋洋說(shuō)了什么?

  (教師可代替"醫(yī)生"告訴幼兒:路邊攤位上的小吃不干凈,不能吃;沒有洗、沒有削皮的'水果也不能吃。)

  2、進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

  如,路邊的糖葫蘆、小水餃、無(wú)遮蓋的點(diǎn)心等。

  3、現(xiàn)場(chǎng)示范:瓜果洗凈去皮。

  4、請(qǐng)幼兒洗手、吃蘋果。

  老師為大家準(zhǔn)備了干凈的蘋果,可小朋友們的銷售干凈不干凈呢?誰(shuí)能告訴老師吃東西前要先干什么?

幼兒園食品安全教育教案5

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

  2、提高幼兒自我保護(hù)意識(shí)。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  儒靈童教材活動(dòng)過程:

  一、活動(dòng)導(dǎo)入

  1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動(dòng)。

  2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。

  二、新授課程

  1、"聽"故事提問導(dǎo)入:小朋友你見過五顏六色的蘑菇嗎請(qǐng)聽故事《藍(lán)蘑菇,紅蘑菇》。

  2、安靜聽《儒靈童》故事,情境導(dǎo)入。

  教師提問:寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會(huì)哭

  故事總結(jié):寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇,他們把顏色漂亮,形狀異常的蘑菇先煮了吃,可是他們的小臉蛋都變了顏色,原先都是有毒的蘑菇。小朋友們?cè)谌粘I钪形覀儽仨氁涀〔荒茈S便的亂吃東西。

  3、"看"動(dòng)畫提問導(dǎo)入:亂吃東西會(huì)帶來(lái)危險(xiǎn)嗎

  4、認(rèn)真看《儒靈童》動(dòng)畫,啟發(fā)思考,教師提出如下問題:

  (1)媽媽為什么不愿意給寶寶買路邊攤的`食物

  (2)寶寶為什么會(huì)肚子痛

 。3)儒靈童告訴我們吃東西時(shí)應(yīng)當(dāng)注意什么

  5、幼兒有疑問可再次觀看動(dòng)畫,教師根據(jù)本班級(jí)幼兒共性特征及個(gè)體差異,對(duì)動(dòng)畫進(jìn)行暫;虿シ,結(jié)合劇情節(jié)點(diǎn),在幼兒已有經(jīng)驗(yàn)上進(jìn)行選擇性互動(dòng)提問教學(xué)。

  教師總結(jié):小朋友們,吃東西時(shí)要注意安全和衛(wèi)生,不然會(huì)生病。大街和路邊攤上的食物異常不衛(wèi)生,有灰塵、細(xì)菌、不能吃;不把有危險(xiǎn)的東西放在嘴巴,不隨便亂吃東西,你們能做到嗎

  三、圖譜演示,確定對(duì)錯(cuò)教師出示兩張圖片讓幼兒確定對(duì)錯(cuò)。

  教師看圖總結(jié):小朋友在吃東西之前必須要先詢問大人,吃了有危險(xiǎn)或不干凈的食物就會(huì)像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥,我們要學(xué)寶寶做聽話的好孩子。

  四、游戲互動(dòng),鞏固主題名稱:亂吃東西有危險(xiǎn)準(zhǔn)備:各種食物的圖片(如果凍、街邊小吃、小攤)以及一些不正確的吃東西的行為圖片。

  規(guī)則:教師將所有圖片放在一個(gè)神秘袋子里,請(qǐng)幼兒拿出一張圖片,并說(shuō)一說(shuō)圖片資料,說(shuō)說(shuō)這些食物能否吃應(yīng)注意事項(xiàng)等等。例如:小朋友一邊走一邊喝水,容易嗆到。游戲結(jié)束后,教師針對(duì)游戲進(jìn)行小結(jié)。

  五、活動(dòng)延伸,主題內(nèi)化

 。1)帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。

  (2)督促幼兒不隨便將玩具、積木放進(jìn)嘴里,以防危險(xiǎn)。

 。3)和家長(zhǎng)聯(lián)系,習(xí)慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實(shí)。

幼兒園食品安全教育教案6

  教學(xué)目標(biāo):

  1、知道小食品有優(yōu)劣之分,知道不能隨便吃東西。

  2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

  3、知道要到正規(guī)的商家購(gòu)買食品,不能在小攤販上購(gòu)買不正規(guī)的食品。

  教學(xué)準(zhǔn)備:

  1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

  2、準(zhǔn)備對(duì)比性較強(qiáng)的x種食品。

  3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

  教學(xué)過程:

  一、出示圖片導(dǎo)入

  提問:

  1、圖上的小朋友怎么了?(生病了)

  2、為什么會(huì)生病呢?

  導(dǎo)入故事《貪吃的xx》。

  二、教師講述故事《貪吃的xx》

  邊看圖片邊講述,講完后提問:

  1、xx怎么了?(生病了。)

  2、為什么會(huì)生病呢?(亂吃東西。)

  3、他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上。)

  4、他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面,沒有生產(chǎn)日期的果凍,面包,還有一些黑黑的辣絲等。)

  5、這些東西能吃嗎?為什么?

  6、醫(yī)生對(duì)xx是怎么說(shuō)的?(xx的病是他貪吃,亂吃造成的,小朋友要吃干凈有營(yíng)養(yǎng)的食品,不能購(gòu)買小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品,吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的。)

  7、xx后來(lái)是怎么做的.?(再也不多吃亂吃東西了。)

  三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?

  教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品,引導(dǎo)幼兒觀看:

  1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰。)

  2、看生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家。

  3、看里面的物品,優(yōu)劣進(jìn)行比較。

  4、比較這些物品的購(gòu)買處。

  教師小結(jié)簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

  四、幼兒拿出自己帶來(lái)的小食品。

  1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝,進(jìn)行初步辨別。

  2、打開以后,看,聞。

  3、介紹自己小食品的購(gòu)買處。

  五、教師總結(jié)。

  劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購(gòu)買優(yōu)質(zhì)食品。

幼兒園食品安全教育教案7

  【活動(dòng)目標(biāo)】

  1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

  2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的,哪些食品存在安全隱患。

  3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),克制自己,少吃零食。

  【活動(dòng)準(zhǔn)備】

  1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

  2、食品安全PPT

  【活動(dòng)過程】

  一、談話導(dǎo)入。

  教師出示各種食品包裝盒包裝罐,說(shuō)一說(shuō)平時(shí)去超市買東西的經(jīng)歷。

  二、探索食品包裝上的.秘密。

  1、觀看PPT,認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

  2、觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

  ①教師出示其他三幅圖片。

 、谡(qǐng)幼兒回答,大家評(píng)論。

 、劢處熜〗Y(jié)。

  三、活動(dòng)展開:實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

  活動(dòng)延伸:

  在區(qū)域活動(dòng)中,請(qǐng)幼兒設(shè)計(jì)帶有保質(zhì)期,生產(chǎn)日期,安全標(biāo)志的食品包裝。

幼兒園食品安全教育教案8

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、初步了解“三無(wú)食品”、過期食品、,明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

  2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

  3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)潛力。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、活動(dòng)課件。

  2、食品若干、牛奶若干。

  活動(dòng)過程:

  一、了解三無(wú)食品。

  1、(PPT第一頁(yè))你們看,這是誰(shuí)懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?幼兒猜測(cè)原因)

  2、教師:原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。

  3、教師:懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎樣說(shuō)的(播放醫(yī)生的話,)

  4、教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢(幼兒根據(jù)錄音回答)

  5、教師:原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服,你們明白什么是三無(wú)食品嗎

  6、教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無(wú)食品是哪三無(wú)呢(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品,并幫忙幼兒了解其含義。

  7、教師:生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢(討論)8。教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

  二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

  1、教師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢(幼兒討論)

  2、教師:教師帶來(lái)了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)個(gè)性注意了什么(播放錄像)

  3、教師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么(PPT展示)

  4、教師:教師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

  5、教師:你們找到了嗎你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎我們一齊來(lái)聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

  6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

  7、教師:原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

  三、嘗試選購(gòu)安全的.食品。

  1、我們小朋友明白了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊

  2、教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

  3、教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。

  4、教師:誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢(個(gè)別幼兒介紹)

  5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

  6、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)

幼兒園食品安全教育教案9

  活動(dòng)目標(biāo):

  1.初步了解“三無(wú)食品”、過期食品、,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

  2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

  3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)能力。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1.活動(dòng)課件。

  2.食品若干、牛奶若干。

  活動(dòng)過程

  一、了解三無(wú)食品。

  1.(PPT第一頁(yè))你們看,這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)

  2.教師:原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

  3.教師:懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話,)

  4.教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

  5.教師:原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服,你們知道什么是三無(wú)食品嗎?

  6.教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品,并幫助幼兒了解其含義。

  7.教師:生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

  二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

  1.教師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師:老師帶來(lái)了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)3.教師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)4.教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

  7.教師:原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

  三、嘗試選購(gòu)安全的'食品。

  1.我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?

  2.教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

  3.教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。

  4.教師:誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

幼兒園食品安全教育教案10

  活動(dòng)目標(biāo)

  1、通過真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

  2、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

  3、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享,激發(fā)幼兒的想象力。

  4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真,不馬虎的好習(xí)慣。

  5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》

  2、圖片:(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗干凈的食物)

  3、每組一小筐(內(nèi)有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

  4、一個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。

  活動(dòng)過程

  一、激發(fā)興趣

  1、播放120急救錄音,教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦?(幼兒相互猜測(cè))

  2、教師出示一個(gè)小小的鐵制五角星,故作神秘:“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說(shuō)起!

  二、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》進(jìn)入

  教師講解:這是一個(gè)真實(shí)的故事:一天,5歲的龍龍突然咳嗽不停,喘不氣來(lái),躺不下,又坐不下,可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母叫來(lái)醫(yī)院的急救車,最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查,這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方,一般的檢查很難發(fā)現(xiàn),幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里,要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療,龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō):“以后,一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中!

  講述完后提問:

  1、龍龍的身體好受嗎?

  2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?

  3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?

  4、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?

  5、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn),不能放入口中?

  教師感慨:當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí),我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急,龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥校姨濁t(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn),千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。

  三、觀看課件、情景表演深入

  1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

  內(nèi)容:幼兒在吃飯時(shí),有的在說(shuō)笑,有的在扔飯,有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。

  教師和幼兒一邊觀看一邊討論:小朋友這樣做,對(duì)嗎?為什么?

  教師參與發(fā)言:人在吃飯時(shí),飯寶寶都要經(jīng)過氣管,再到胃,如果吃飯時(shí)說(shuō)話,瘋鬧,飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路,也就容易嗆傷,嚴(yán)重者飯卡在氣管里,會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí),一定要安靜,不能說(shuō)笑,打鬧。

  2、課件《肚子為什么疼》

  內(nèi)容:一天,媽媽從幼兒園接冬冬回家,冬冬非要媽媽買烤腸吃,媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家,看見籃子里盛著許多草莓,抓起來(lái)就吃,媽媽說(shuō):“冬冬,等洗干凈了再吃!薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里,不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

  觀看后討論:

  小朋友,冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō),你是怎樣做的?

  觀看圖片:

 。1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

  (2)過期的食物。

 。3)腐爛變質(zhì)的食物。

 。4)假冒、劣質(zhì)的食物。

 。5)沒洗干凈的食物。

  分析比較:這些東西你吃過嗎?說(shuō)一說(shuō),這些東西為什么不能吃?

  小結(jié):大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生,而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志,保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì),老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃,否則會(huì)食物中毒的。

  3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的'魚》

  內(nèi)容:今天是星期天,明明的媽媽買來(lái)了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來(lái),媽媽說(shuō):明明,別著急,把魚刺弄干凈了在吃,但明明可著急了,突然,喉嚨里卡住了魚刺,明明難受得哭起來(lái)了。媽媽一邊安慰明明,一邊帶他到醫(yī)院后,醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來(lái)了。

  提問:

 。1)明明應(yīng)怎樣吃魚?

 。2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?

  孩子共同總結(jié):小朋友吃魚時(shí),一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃,一旦魚刺卡住了,小朋友也不要哭,因?yàn)樵娇蓿~刺就陷得越深,應(yīng)趕快告訴媽媽或老師,帶你到醫(yī)院去治療。

  四、游戲“判斷對(duì)錯(cuò)”漸入

  分組進(jìn)行游戲:

  1、上幼兒園時(shí),沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

 。ㄓ谜n件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒:)不生病時(shí),不能隨便吃藥,否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃,有可能造成中毒,后果非常嚴(yán)重。

  2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。

  (用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒:)小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃,即使要吃時(shí),一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

  3、夏天來(lái)了,天氣太熱,我喝了飲料,又吃雪糕。

 。ㄓ谜n件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒:)夏天天氣雖然很熱,但也盡量少吃雪糕,因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。

  4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。

  (用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒:)玻璃球是危險(xiǎn)物品,千萬(wàn)不要放在嘴里玩,容易出危險(xiǎn)。

  五、操作活動(dòng)鞏固

  1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來(lái),并說(shuō)一說(shuō)為什么。

  例如:小朋友一邊走一喝水,容易嗆到。

  2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論,主動(dòng)操作。

  六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻

  1、教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉,幼兒把活動(dòng)后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中,正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。(配上輕音樂)

  2、教師在一旁鼓勵(lì)幼兒,把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。

  3、教師鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意,設(shè)計(jì)“不亂吃東西”的家園互動(dòng)小標(biāo)語(yǔ)。

  4、教師整理幼兒語(yǔ)言,一邊讀一邊書寫到主題墻上。

  如:請(qǐng)家長(zhǎng)、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。

  請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同關(guān)注小朋友的安全。

  小朋友不帶危險(xiǎn)東西入園。

  午睡前,兜里無(wú)異物。

  小朋友少吃冷飲,果凍,不往嘴里亂放東西。

幼兒園食品安全教育教案11

  設(shè)計(jì)意圖:

  《指南》明確指出:"幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡,卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育,對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急!吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要,又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

  2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

  3、增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí),拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)能力。

  4、引導(dǎo)幼兒細(xì)致觀察畫面,積發(fā)幼兒的想象力。

  5、培養(yǎng)幼兒對(duì)食品的好奇心,樂于大膽探究和實(shí)驗(yàn)。

  活動(dòng)重、難點(diǎn):

  重點(diǎn):讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對(duì)身體的`危害性。

  難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn),讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。

  2、物質(zhì)準(zhǔn)備:PPT課件、小豬佩奇娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品圖片。

  3、安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

  教法、學(xué)法:

  教法:情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。

  學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

  活動(dòng)過程:

  (一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動(dòng)小豬佩奇娃娃一開始出現(xiàn),并以接到小羊蘇西的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

  佩奇:小朋友們好,我是食品專家佩奇,我的本領(lǐng)可大了,今天我收到了蘇西寄來(lái)的邀請(qǐng)函,它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢,誰(shuí)愿意跟我一起去?

  (二)觀察討論,分析講解1、觀看PPT畫面一,認(rèn)識(shí)垃圾食品。

  師:蘇西為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西,我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱。“咦,有一塊面包上面怎么有灰色的斑點(diǎn)?”引起幼兒的好奇,隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識(shí),讓幼兒根據(jù)佩奇的講解說(shuō)說(shuō)生活中見過的變質(zhì)食品是什么樣的?

  2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。

  教師分發(fā)一些食品給幼兒,在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對(duì)比,請(qǐng)幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由佩奇通過講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。

  3、觀察課件畫面三,認(rèn)識(shí)垃圾食品。

  蘇西又拿出它最喜歡的薯片、果凍、變色飲料,油炸麻花等請(qǐng)客人品嘗。佩奇再一次的提出問題:"這些食物有營(yíng)養(yǎng)嗎?"幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后佩奇進(jìn)行總結(jié):像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品,經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致小朋友厭食造成營(yíng)養(yǎng)不良、影響智力,免疫力下降等,因此不宜食用。

  (三)采購(gòu)食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽,看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

  (四)延伸活動(dòng),請(qǐng)小朋友回家向父母展示這項(xiàng)新本領(lǐng),和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。

  教學(xué)反思:

  作為一名大班的教師,班上的孩子年齡幼小,缺乏保護(hù)自己的能力,老師就要將工作做到最細(xì)微處。在今后的工作中我要多學(xué)習(xí),積累,調(diào)整。我想,隨著教育改革的深入,我們一定會(huì)有越來(lái)越多的好方法,那時(shí),幼兒的安全問題不會(huì)再成為困擾我們的一個(gè)難題。

幼兒園食品安全教育教案12

  活動(dòng)前評(píng)析:

  大班幼兒已經(jīng)對(duì)數(shù)字有一定的概念,并且非常流暢地能從1數(shù)到30,在3月份,結(jié)合“3、15消費(fèi)者維權(quán)日”這個(gè)主題,引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,通過一系列活動(dòng),激發(fā)幼兒對(duì)數(shù)字的興趣,并通過與其他幼兒的合作、交流,明白食品衛(wèi)生、安全的重要性,學(xué)會(huì)在日常生活中保護(hù)好自己。同時(shí)讓幼兒明白如果在生活中自己的消費(fèi)權(quán)益受到侵害時(shí),要學(xué)會(huì)維護(hù)自己的合法權(quán)益。

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、了解食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期方面的常識(shí),學(xué)會(huì)保護(hù)自己的健康。

  2、能用數(shù)字和語(yǔ)言適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)、交流探索的過程和結(jié)果。

  3、能從生活和游戲中感受食品與保質(zhì)期的關(guān)系并體驗(yàn)到數(shù)學(xué)的重要和有趣。

  4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。

  5、培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問題、解決問題的能力。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  毛絨小狗玩具、多媒體課件、食品、兒歌錄音等。

  活動(dòng)過程實(shí)錄:

  (一)故事導(dǎo)入

  1、師:小狗汪汪是個(gè)可愛的小家伙,她呀,特別愛喝牛奶,每天都要喝一袋呢。今天家里沒有牛奶了,小狗汪汪見媽媽忙,就自己去路邊超市買了一袋,可是剛喝了不一會(huì)啊,汪汪肚子疼了,哎呦呦、哎呦呦,肚子好疼哦……

  2、提問:小朋友,汪汪為什么肚子疼呀?

  牛奶壞了,汪汪拉肚了。

  3、提問:為什么牛奶壞了呢?

  時(shí)間長(zhǎng)了,牛奶變質(zhì)了。

  4、師總結(jié):對(duì)了,肯定是牛奶壞了,牛奶不能喝了,因?yàn)樾⊥敉魶]有查看牛奶的生產(chǎn)日期,不知道是否過保質(zhì)期呢。

  (通過一個(gè)短短的小故事,創(chuàng)設(shè)情境,引出今天的活動(dòng)重點(diǎn):食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。引出簡(jiǎn)捷、直接切入本活動(dòng)的重點(diǎn)內(nèi)容。)

  (二)檢驗(yàn)保質(zhì)期

  師:今天老師和小朋友一起來(lái)來(lái)看看,這些食品是哪天生產(chǎn)的,有沒有過保質(zhì)期。

  1、出示圖:面包,生產(chǎn)日期:20xx.04.10,保質(zhì)期:5天

  提問:20xx0410是指哪年、哪月、哪天?

  20xx年4月10日

  提問:保質(zhì)期是5天,我們?cè)搹?0xx0410的哪個(gè)數(shù)字開始數(shù)數(shù)呢?怎么數(shù)呀?

  從10日往后數(shù),數(shù)5天。

  提問:為什么從10日數(shù)?

  保質(zhì)期是5天,所以從表示“天”的數(shù)字開始數(shù)。

  提問:請(qǐng)問這個(gè)是否過期了呀?能不能吃了?為什么呢?

  沒有過期。從10日往后數(shù)5天,11、12、13、14、15日,今天是4月12日,能吃的。

  2、出示圖:汪汪煎卷,生產(chǎn)日期:20xx.01.16,保質(zhì)期:9個(gè)月(讓幼兒探究保質(zhì)期是“月”的計(jì)算方法)

  3、出示圖:綠茶,生產(chǎn)日期:20xx.02.12,保質(zhì)期1年(在教學(xué)過程中讓幼兒明白如何推算保質(zhì)期是“年”的數(shù)數(shù)方法)

  4、總結(jié):看來(lái)食品的保質(zhì)期對(duì)我們的健康非常重要,我們?cè)谏钪幸獙W(xué)會(huì)保護(hù)好自己的健康。

  (通過多媒體課件,引導(dǎo)幼兒看圖,認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,學(xué)會(huì)借用手指推算出食品是否過期。在這個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)里,有目的的出示了“5天、9個(gè)月、一年”這樣的數(shù)字,讓幼兒明白有關(guān)天、月、年的計(jì)算方法。)

  (三)自主探索活動(dòng)

  1、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期在食品的什么地方可以找到?

  通常印在食品的包裝袋或包裝盒上。

  2、今天小朋友們來(lái)做一名檢驗(yàn)員,看看這些食品的生產(chǎn)日期是哪天,保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間,有沒有過期。(讓小朋友檢驗(yàn)食品,討論)

  (1)牛奶(2)高樂高(3)鴨珍(4)銅鑼燒

  3、分別讓小朋友議一議,說(shuō)一說(shuō),探討一下食品的保質(zhì)期。

  (這個(gè)環(huán)節(jié)是幼兒探索、交流、合作的過程,利用形象的食品包裝,看一看、找一找、算一算、說(shuō)一說(shuō)、議一議,將本活動(dòng)的重難點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行內(nèi)化,達(dá)到學(xué)以致用的目的。)

  (四)游戲活動(dòng):看圖《猜一猜》

  1、藍(lán)莓派:猜猜這個(gè)藍(lán)莓派是那天生產(chǎn)的?保質(zhì)期是幾天?

  (對(duì)猜對(duì)的小朋友給予獎(jiǎng)勵(lì),及時(shí)鼓勵(lì)幼兒參與教學(xué)活動(dòng)。)

  2、巧克力3、飲料4、真果粒

  (游戲活動(dòng)是幼兒喜愛的活動(dòng),也是幼兒教學(xué)活動(dòng)的中心,在這個(gè)環(huán)節(jié)安排游戲活動(dòng),既是幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的特點(diǎn)必須尊重幼兒身心發(fā)展的規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn),也是鞏固、加深本課活動(dòng)重點(diǎn)內(nèi)容,使本課所學(xué)得到反饋。幼兒不僅樂于參與,也讓學(xué)習(xí)成果得到展示。)

  (五)擴(kuò)展活動(dòng):檢驗(yàn)的常識(shí)

  1、提出問題:有些物品不僅要看保質(zhì)期,更要看具體的食品質(zhì)量。即使在保質(zhì)期時(shí)間之內(nèi),如果出現(xiàn)問題,也不能吃了。那么什么情況下不能吃呢?

  霉變的、出現(xiàn)餿味了,變顏色了,包裝袋漲袋了、瓶蓋的安全紐氣壓有響聲……等等,都要好好的檢驗(yàn)一下。

  2、檢驗(yàn)的方法有哪些呢?

  看保質(zhì)期、看顏色、聞味道、按瓶蓋……

  3、總結(jié):在不放心食品質(zhì)量的前提下,記住千萬(wàn)不可以像小狗汪汪那樣粗心地喝了變質(zhì)的牛奶哦!還有我們以后去超市買東西,一定要先查看商品的'生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,要學(xué)會(huì)保護(hù)好自己,做個(gè)合格的檢驗(yàn)員。

  (擴(kuò)展知識(shí)這個(gè)環(huán)節(jié)的安排,將活動(dòng)內(nèi)容提升了一個(gè)高度,不僅拓展了幼兒的知識(shí)面,還關(guān)注幼兒個(gè)別差異,促進(jìn)每個(gè)幼兒富有個(gè)性的發(fā)展。)

  (六)延伸活動(dòng)

  1、聽兒歌《12315》,如果買了過期的或假冒偽劣的商品,我們應(yīng)該怎么辦?

  退貨、找商家賠償、撥打消費(fèi)者維權(quán)電話12315

  2、合著兒歌的節(jié)拍,邊說(shuō)兒歌邊去班級(jí)的游戲區(qū)域“小小超市”去查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

  (雖然是個(gè)小小的兒歌,也是對(duì)幼兒知識(shí)的提升。在這里設(shè)計(jì)這首兒歌,不僅可以活躍幼兒的活動(dòng)氣氛,更為幼兒知識(shí)的再擴(kuò)展提供一個(gè)輕松、和諧的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),做到知識(shí)在更新,但過程卻不枯燥,非常符合幼兒的認(rèn)知規(guī)律。)

  教師評(píng)析:

  本次教學(xué)活動(dòng),通過認(rèn)識(shí)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,在游戲活動(dòng)中,利用手指數(shù)數(shù)的方式,讓幼兒推算食品的保質(zhì)期時(shí)間,利用“看一看、找一找,猜一猜、”等游戲活動(dòng),引導(dǎo)幼兒積極參加小組討論、探索,培養(yǎng)幼兒合作學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力,學(xué)習(xí)用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探索的過程和結(jié)果。特別是最后兩個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)“檢驗(yàn)常識(shí)”和“《12315》兒歌”的設(shè)計(jì),為幼兒搭建了一個(gè)“立體的、多面的”生活知識(shí)平臺(tái),豐富了幼兒活動(dòng)的內(nèi)涵。

  正如《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》里指出的:為幼兒提供健康、豐富的活動(dòng)環(huán)境,滿足他們多方面發(fā)展的需要,使他們?cè)诳鞓返耐晟钪蝎@得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。

  教學(xué)反思:

  1、整節(jié)課上下來(lái),孩子積極性較高,因?yàn)槠綍r(shí)涉及這方面的問題較少,孩子興趣較濃。

  2、但是時(shí)間沒有控制好,導(dǎo)致課還沒有上完,就有孩子請(qǐng)假解便,我多不好意思的。

  3、孩子們?cè)谕扑闶称繁Y|(zhì)期時(shí)比較困難,這是我的疏忽。我雖然布置家長(zhǎng)帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期,但是我們農(nóng)村幼兒的家長(zhǎng)不重視,根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。

  4、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期,這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。

幼兒園食品安全教育教案13

  設(shè)計(jì)理念:

  隨著人們生活水平的提高,孩子們手里的零花錢也與日俱增,然而由一些不法廠家生產(chǎn)的三無(wú)食品流入市場(chǎng),使我們的孩子所購(gòu)食品失去了安全保障,輕則會(huì)食物中毒,危害健康,重則還會(huì)危及生命。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí),使學(xué)生懂得安全的重要,在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí),從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。

  教學(xué)目的

  加強(qiáng)食品安全教育,增加學(xué)生食品安全知識(shí),提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

  課前準(zhǔn)備

  1、前一周,讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查,并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

  2、排演小品《都是零食惹的禍》。

  3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。

  4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

  教學(xué)過程

  一、啟發(fā)談話,揭示新課

  1、同學(xué)們!民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么,同學(xué)們,當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí),你是否想到了安全問題呢?今天,我們這節(jié)課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。

  希望大家把自己看到的,聽到的,想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂,達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)目的。

  2、分組交流課前調(diào)查所得,各個(gè)小組匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

  學(xué)生交流:

 、倏救獯⒄u翅的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。

  ②麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。

 、酆芏啻b食品沒有找不到產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過保質(zhì)期

 、芎芏囡埖陱N房的衛(wèi)生極差。

  師小結(jié):大家的眼睛可真亮!發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)欣賞小品《都是零食惹的禍》。

  3、小品表演《都是零食惹的禍》

  主要內(nèi)容:上課時(shí),一個(gè)男生突然捂著肚子大叫肚子痛,送到附近醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)了解,他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的烤腸。

  全班討論:①這位男生得的是什么病?

 、谒麨槭裁磿(huì)生病?

  4、師引導(dǎo):學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃,可有的'同學(xué)偷偷地去買,不聽老師的勸告,剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。

  學(xué)生比較并且討論:安全的食品要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。

  5、師:我們大家都知道病從口入,那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢?

  (1)、正確洗手,是飲食安全第一步。

  (2)、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

  (3)、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購(gòu)買“三無(wú)食品”。盡量購(gòu)買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。

  (5)、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

  二、總結(jié)全文,升華主題。

  師:同學(xué)們,通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。也表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過討論,也知道了如何去識(shí)別選購(gòu)安全的食品,希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。

  最后送大家一首童謠:

  出示《食品衛(wèi)生安全童謠》生齊讀

  食品安全最重要,良好習(xí)慣養(yǎng)成好。

  飯前便后要洗手,清潔衛(wèi)生要做好。

  食品挑選需注意,“三無(wú)”食品莫食用。

  小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。

  過期食品不要吃,變質(zhì)食品切分清。

  油炸腌制要少吃,健康危害是關(guān)鍵。

  飲料、冷飲要節(jié)制,爭(zhēng)取有個(gè)好牙齒。

  同學(xué)們,要記牢,食品安全最重要,最重要!

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