公共場所衛生管理制度(通用15篇)
現如今，制度使用的頻率越來越高，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。那么制度怎么擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的公共場所衛生管理制度，歡迎閱讀與收藏。
公共場所衛生管理制度1
一、安全制度
為了貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作和進一步加強安全工作，預防和杜絕火災，保障賓客的生命財產和國家的財產安全，杜絕事故的發生，根據《中華人民共和國消防條例》和《四川省社會治安綜合治理條例》結合本部門的具體情況，特定以下各項制度各班組及個人嚴格遵守執行。
(一)消防與安全
1、新工上崗前必須經過消防安全培訓合格后才能上崗。
2、全體員工必須做到人人懂消防，人人會用消防器材和重視消防安全工作。
3、各班主應嚴格進行日常消防設備器材的檢查與保養工作，責任落實到具體崗位，以保證使用正常。
4、各點全面負責安全的管理人員要定期檢查和更換消防器材，保證使用的使用性。
5、做好“預防為主”的方針，杜絕火災因素，下班時認真檢查水、電氣開頭的完好情況，負責落實到具體人員。
6、廚師長、領班應把消防安全工作列為日常重點工作，督導員工做好消防安全工作。
7、定期組織和積極參加酒店安全部組織的消防培訓活動，增強員工的消防知識，提高應變能力主消防意識。
(二)法制與安全
1、加強法制觀念，認真執行《關于加強社會治安綜合治理的決定》和《條例》。
2、增強安全工作責任感樹立道德感，積極配合支持部門和酒店，廚房部社會治安綜合治理領導小組嚴厲打擊各種刑事犯罪和“六害”行為，做好防范工作，不參與各種犯罪和“六害”活動。
3、提高警惕性，維護部門的良好秩序，全體廚房員工應自覺不在工作時會客，對出入工作場所的閑雜人員要主動問清事由，嚴禁進入廚房，發現可疑情況要及時向上級領導映，杜絕不安全事故的發生。
4、重視防盜，消毒工作，下班離開前檢查并鎖好框穿門，認真做好集體財產、物品保管，防止出現事故。
5、全體員工應自覺提高思想意思，遵紀守法和重視安全工作，維護社會環境的安定和酒店內部的良好秩序。
二、衛生管理制度
為了加強廚房各班組衛生的全面管理工作，為保證食品衛生，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障賓客的身體健康，增強體質。根據《食品衛生法》和《公共場所衛生管理條例》，特制定以下各項制度，各班組全體員工必須遵照執行。
(一)個人衛生
1、餐飲做作業人員必須健康檢查合格，各項衛生法規培訓合格后方能上崗。
2、凡患“五病”和其它有礙食品衛生的疾病，均不得從事食品制作和接觸直接入食品工作《五病：痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病》。
3、全體人員必須做好個人“四勤”衛生，合格后方能上崗。
4、操作必須隨時保持個人清潔衛生及儀表儀容整潔，符合標準。
(二)食品衛生
1、嚴格執行食品“四不”制度，確保食品原料使用安全。
2、食品加工制作的工具、用具、盛具、設備使用前后必須進行嚴格的清潔衛生、消毒工作，合格后才能使用。
3、加工制作時必須對原料進行嚴格檢查，沖洗、浸泡消毒、漂洗，保證食品衛生。
4、生、熟原料加工場所必須嚴格分用實行工具，用盛具專用制。
5、外購食品做好各項驗收工作，合格后方能制作和出售。
6、已加工或已成品的食品必須做好保潔工作，防止污染。
7、嚴格執行國務院衛生行政部門批準的“食品添加劑，使用范圍和使用量”的頒規定標準，嚴禁超標。
8、原料、食品與半成品保管執行“四隔離”制度，以保證使用合格和衛生安全。
(三)環境衛生
廚房加工間及環境衛生要做到：
1、無“四害”，無蛛網，無灰塵。
2、無不新鮮，變質原料，無變質敗食品。
3、工作臺，水池及各種設施設備清潔明亮。
4、地面、墻壁、天花板、天窗玻璃干凈清潔，無廢棄物，無油膩。
5、貨架、冰柜內的物料，成品按類分開，堆放整齊。
6、潲水桶平時加蓋，保持外部清潔，滿后及時運走，并將內外沖洗干凈，以免有嚴重異味和招引蠅蟲，造成食品污染。
7、各班組應制定日常衛生、計劃衛生的工作安排，并嚴格執行。
8、對各班組實行衛生目標責任制。下班前必須保證各自負責區域達到衛生標準后方能下班。
(四)獎片懲制度
1、為加強衛生工作的嚴肅性和使衛生制度嚴格執行，提高全體員工的衛生意識，自覺做好衛生工作，特將衛生工作質量與獎懲掛鉤，樹立合乎時代發展要求的新的進行的衛生道德風尚。
2、個人衛生，環境衛生達到標準的并能長期堅持，由廚房、總廚房部對班組或個人進行表揚或獎勵，并報送餐飲部。
3、凡達不到標準的每違一條，由廚房、總廚房部酌情對班組或個人進行批評或處罰。
4、食品衛生長期未發生事故，達到標準，符合食品衛生法規扣班作用于及信用由總廚做好記錄并進行獎勵。
5、凡食品衛生不合格的每違一條，由廚房部、總廚房對班組個人進行處罰。
6、實行各班組衛生管理工作與領班(廚)掛鉤，各廚房衛生管理工作與廚師長獎懲掛鉤的制度由廚房部、總廚房部執行。
7、各廚房班組及個人對獎懲制度必須嚴格服從。
三、衛生執行標準
(一)個人衛生
1、廚師必須嚴格遵守衛生制度，個人衛生做到“四勤”，保持良好的衛生習慣。
2、勤剪指甲。指甲長度不超過0.1厘米，避免指甲縫藏納污垢，影響食品衛生和個人健康。
3、操作前、便后、休息后、中途離崗后，從地上拾起污物或手接觸污物后等都必須將雙手洗凈，消毒、保持雙手清潔。
(二)小學學校公共場所的管理制度
為搞好公共場所、公共環境的安全和衛生管理，創造良好的公共場所衛生條件，預防疾病，保障全校師生員工的身體健康，創造良好的學習、生活、工作環境。特制定本管理制度。
第一條本規定適用范圍：辦公室、教室、會議室，多媒體室、閱覽室、實驗室、保健室、運動場、活動室、食堂、廁所等。
第二條教室、閱覽室內采光、照明必須符合國家教育部的有關要求。
第三條必須并保持教室、閱覽室等的空氣流通，做好通風設備設施的管理。
第四條做好周邊環境、場所的安全衛生管理工作，減少或禁止噪音，保證教學、工作、生活的正常開展。
第五條嚴格按照國家有關規定處理實驗室的廢棄物，隨時清除生活垃圾，營造良好的生活工作環境。
第六條體育場地要經常檢查場地設施，發現設施損壞，應及時維修，保證使用安全。嚴禁一切車輛進入體育場地內。體育場地只提供校內學生及教職工活動，校外人員必須辦理租借手續，方準提供使用。要保持體育場地內外以及周邊環境的整潔衛生。
第七條學校的校舍維修、改造以及設計必須符合有關管理部門的安全衛生要求。
第八條公共場所的使用部門應當建立安全衛生管理責任制度，并配合學校安全衛生管理人員進行安全衛生檢查與監督管理。
第九條學校按有關規定對公共場所、公共環境的從業人員隨時進行安全衛生培訓并做好考核工作。
第十條為保證全校師生員工的身體健康，公共場所、公共環境的衛生工作人員，必須持有上崗證或健康合格證，才能從事本項工作。
第十一條公共場所、公共環境工作人員應該按規程操作。
第十二條凡不按本規定操作的單位或個人，如發生事故，學校將按有關法規進行人員調整，情節嚴重者，并進行經濟處罰，追究法律責任。
(三)學校公共場所衛生管理制度
一、為搞好校園公共場所衛生，使全校師生在一個良好的衛生環境中工作和學習，使全校師生養成良好的衛生習慣，特制定本制度。
二、各班負責自己教室及門前走廊衛生，由學生輪流打掃衛生。
三、教師辦公室由本辦公室老師輪流打掃衛生。實驗室、圖書室、微機房、語音室、食堂等由各管理人員負責衛生。
四、校園內綠地、道路、走廊、廁所、場地的衛生，劃分為若干小區，由各班負責一個小區的衛生。每學期輪換一次。
五、各班要安排衛生值日，對本班教室及走廊公共場所、衛生包干區，實行每天二次小掃，周未掃除。周末掃除要抹洗走廊腰墻、窗臺。
六、各辦公室要安排衛生值日，對本辦公室地面每天進行灑水、清掃。各教師要時時清理自己的辦公桌面，做到桌面整潔、無塵。實驗室、圖書室、微機房、語音室等要做到定期清掃，做到地面、桌面清潔無塵。
七、全體師生都要做到“四不準”，以凈化校園。“四不準”是指：不準隨地吐痰。不準亂丟字紙。不準抽煙，不準涂畫和污損墻壁門窗。
八、各辦公室衛生每周由學校辦公室進行檢查評比。各班教室和包干區由值周班級或行政值周教師每天檢查，筆錄評分情況；周末按年級，由年級組長組織各班勞動員，進行周末衛生檢查。并每日公布檢查評比結果。
(四)學校公共場所衛生管理制度
第一條：廁所由專門指定的人員進行定期沖洗、打掃及消毒工作，每天不得少于一次，達到無臭、無蠅、無便、無污水停積。
第二條：各廁所所需的消毒藥水，由總務處負責發放，每周徹底消毒一次。
第三條：總務處對廁所衛生進行不定期的檢查，并記錄檢查情況，發現問題及時解決，并對其負責的班級采取相應的處罰措施。
第四條：垃圾、糞便處理辦法：
1、每天早、晚各清掃一次，全天必須每隔1小時用流水沖洗一次。
2、廁所內的垃圾實行袋裝化，定點收集垃圾，由各負責班級值日生定時清掃垃圾，并及時將其運至垃圾場。
3、禁止將易塞物等垃圾扔進下水道中，必須扔在紙簍中，每天有清掃人員及時倒掉，地面打掃干凈。
4、校內廁所的衛生打掃情況由總務處衛生處衛生部管理并檢查，由督導辦監督。
第五條：打掃辦法實施：
1、按級輪流，一周換一次，第二周周日晚上交接。
2、該班打掃期間若發現廁所堵塞由本班負責處理通道。
3、每次清理垃圾時，提前到后勤處領取垃圾袋，要節省使用垃圾袋，不可學雜費。
4、每天早、晚要徹底清掃一次廁所衛生，保證廁所內地面上無垃圾、下水道中無糞便。
第六條：處罰方法：
1、凡發現把垃圾扔進池內者，由總務處和值日生監督。扣班級10分。
2、凡中心小學廁所衛生管理制度在墻上亂寫亂畫者，扣班級5分。
5、公共場所禁煙管理制度
第一條為了控制煙草危害，保障公民身心健康，維護公共場所無煙環境，依據愛國衛生相關規定，結合本街道實際情況，特制定本制度。
第二條全街道干部職工要自覺遵守本制度，不得在禁煙場所吸煙。
第三條本單位禁止吸煙的公共場所包括：
(1)機關各科室、公共辦公室和會議室;
(2)機會關所有檔案資料室;
(3)職工活動室;
(4)法律、法規、規章規定的其他禁止吸煙場所。
第四條凡禁止吸煙的公共場所，應設有明顯禁煙標志，不設置任何，吸煙器具，不設附有煙草廣告的標志和物品。
第五條街道控制煙領導小組辦公室負責機關公共場所禁止吸煙工作，各村居及單位負責轄區內公共場所禁止吸煙工作，并履行以下職責：
(1)做好禁止吸煙的宣傳教育工作;
(2)在禁止吸煙場所設置醒目的禁止吸煙標志;
(3)及時勸阻在禁止吸煙場所內的吸煙行為;
第六條全街道干部職工有義務勸阻進入禁煙場所內的吸煙者禁止吸煙;全街道干部職工有義務宣傳吸煙對人體健康的危害。第七條禁止吸煙場所的管理部門，應當對違規定吸煙者進行勸阻教育，對不聽勸告者責令其離開該場所。
第八條本規定由街道控煙領導小組辦公室負責解釋。
第九條本規定自公布之日起施行。
(六)公共場所禁煙管理制度
第一條為了控制煙草危害，保障公民身心健康，維護公共場所無煙環境，依據愛國衛生相關規定，結合本街道實際情況，特制定本制度。
第二條全街道干部職工要自覺遵守本制度，不得在禁煙場所吸煙。
第三條本單位禁止吸煙的公共場所包括：
(1)機關各科室、公共辦公室和會議室;
(2)機會關所有檔案資料室;
(3)職工活動室;
(4)法律、法規、規章規定的其他禁止吸煙場所。
第四條凡禁止吸煙的公共場所，應設有明顯禁煙標志，不設置任何，吸煙器具，不設附有煙草廣告的標志和物品。
第五條街道控制煙領導小組辦公室負責機關公共場所禁止吸煙工作，各村居及單位負責轄區內公共場所禁止吸煙工作，并履行以下職責：
(1)做好禁止吸煙的宣傳教育工作;
(2)在禁止吸煙場所設置醒目的禁止吸煙標志;
(3)及時勸阻在禁止吸煙場所內的.吸煙行為;
第六條全街道干部職工有義務勸阻進入禁煙場所內的吸煙者禁止吸煙;全街道干部職工有義務宣傳吸煙對人體健康的危害。第七條禁止吸煙場所的管理部門，應當對違規定吸煙者進行勸阻教育，對不聽勸告者責令其離開該場所。
第八條本規定由街道控煙領導小組辦公室負責解釋。
第九條本規定自公布之日起施行。
醫院禁煙管理制度
為減少吸煙造成的危害，保障身體健康，創造良好的公共場所衛生環境，根據有關法律、法規的規定，結合中醫院實際，制定本管理制度：
1.本制度適用于通化縣中醫院范圍內的所有公共場所的控制吸煙監督管理活動，活動遵循加強引導、限定場所、專人負責、嚴格管理的原則。
2.所有公共區域禁止吸煙，設置明顯的禁止吸煙標識。
3.中醫院所有范圍內任何人員不準抽游煙。
4.不在中醫院禁止吸煙場所或者區域內設置吸煙器具;不在中醫院院內設置附有煙草廣告的標識和物品。
5.設立控煙監督員，對在院內禁止吸煙的公共場所吸煙的行為予以制止，內部員工有此類行為且拒不改正的，可予以罰款五十元的處罰。
6.所有員工需對患者及家屬做好禁煙、控煙的勸導和解釋工作，在工作范圍內不提供吸煙器具。
本管理制度自xxxx年3月1日起施行
(七)餐飲公共場所衛生管理制度
1、準時上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團相關規定處理。
2、請假提前三天告之領導，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達，病假當天須寄交病假條，醫院證明，必須由本人送達，如有特殊情況，可親屬代送。
3、上班時必須按規定著裝，戴工號牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手表除外），不留長指甲，女餐飲員工要統一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男餐飲員工不得留長發，胡須，穿深色襪子。
4、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。
5、要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當頭，“謝”不離口，如遇客人或領導要主動打招呼。
6、上班期間不得玩或接聽私人電話，手機一律關機，上下班必須走餐飲員工通道，不可走前門，不得進入吧臺重地。
7、上班期間不能擅用店內設施及物品（客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等）。
8、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。
9、熟悉本店現階段供應的酒水和菜單價格。
10、禁止偷吃偷喝，偷拿店內財務，情節嚴重者將轉交司法部門處理。
11、內部餐飲員工的私用物品不可帶入餐廳，統一放在更衣柜。
12、當班領班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風，水電及衛生；
13、餐飲員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費。
14、下級必須服從上級，上級有錯也要先服從后投訴，要有層級管理，不得頂撞，爭吵。
15、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護自身的形象，不要發脾氣。嚴禁在店內外打架斗毆，違者重罰。
公共場所衛生管理制度2
為了更好地履行衛生安全第一責任人的職責，保障顧客的身體健康安全，按照《傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》等有關法律法規的要求，特制定本制度。
一、取得《公共場所衛生許可證》才開始經營，并按時辦理
年審及復核或換證手續。
二、設置專職或兼職衛生管理人員，確保從業人員持有效健康體檢證明、衛生知識培訓合格證上崗。
三、要在明顯處公示公共場所衛生許可證及衛生信譽度等級牌。
四、每晚要徹底清洗和消毒池浴，顧客用過的浴盆要做好清洗消毒;同時還要做好清洗和消毒的工作記錄。
五、設置與經營規模相適應的公用品消毒間，配備齊全的消毒和保潔設施，并配有專人負責消毒工作。
六、對浴衣、浴褲、毛巾、浴巾等棉織品要求做到嚴格消毒，并做好保潔工作，確保提供給顧客使用的衣褲做到一客一換一消毒。
七、浴室設置氣窗，保持良好通風，做到氣窗面積為地面面積的5%;浴室地面坡度不小于2%，室頂應有一定弧度。
八、禁止患性病和各種傳染性皮膚病的`顧客進入浴室就浴。
九、場所內禁止吸煙，設置明顯的禁煙標志和禁煙管理措施。
十、使用的化妝品、消毒劑做到按規定索證，確保符合國家衛生要求。
十一、提供給顧客使用的衛生用品也要做到按規定索證，確保符合國家衛生要求。
公共場所衛生管理制度3
一、管理：
1、在園長領導下，保健教師每天定時深入廚房檢查指導食品衛生和營養工作。
2、嚴格執行各項衛生制度。
3、非有關人員不得隨便進入廚房。
4、幼兒園的活動場地、房屋、大型玩具、體育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隱患，做到定期檢查并作好《安全檢查記錄》。
5、教師要嚴格按一日生活作息與要求來組織幼兒活動，并能做到活動有序，注意穩定幼兒的情緒，以免幼兒情緒浮躁，造成不安全因素。
6、教師要切實作好晨午檢工作，嚴禁幼兒把危險物品帶到園內。教師要隨時關注幼兒情況。
7、戶外活動時，每班必須有兩位教師負責，活動前要認真檢查活動場地及幼兒服裝是否安全。活動要安排有序，不允許幼兒單獨玩大型玩具，所有幼兒的舉動要在教師的視線內。活動前后及時清點幼兒人數。
8、幼兒園衛生保健設施要完備，活動室及室內物品能做到安全、衛生、天天消毒，避免流行性的傳染病的發生
9、幼兒園應通過各種形式向幼兒進行交通、防火、防溺等安全教育，告訴幼兒不玩火、電線、插座等，并教給幼兒一些自我保護方法，增強幼兒自我保護意識。
10、為預防幼兒中毒，有毒物品要保管好，不放在班上，消毒液放在幼兒摸不到的地方。幼兒吃的藥品必須由教師妥善保管，服用時要仔細核對姓名。
11、幼兒園要把好門衛關，入園、離園時要有值班教師守侯;戶外活動時要關好大門，時刻注意不讓幼兒單獨離開幼兒園。
二、環境衛生工作：
1、廚房內部布局合理，生進熟出一條龍，泔腳缸加蓋，及時清理。
2、主副食品庫通風，物品擺放整齊，各種原料缸加蓋有標記，糧食要下墊離墻，米面、調味品等庫存不超過30天，有防蠅和除害措施。
3、廚房、飯廳內外環境整潔、灶面、操作臺、幼兒飯桌椅做到落手清，每天小掃，每周大掃。
三、食品衛生工作：
1、生熟食品嚴格驗收和記錄，餐餐菜肴留樣48小時，不得給幼兒食用霉變、蟲蛀、油蠔、發餿和過期的'食物。
2、食品現購現燒現吃，不給幼兒吃隔夜飯菜及外買熟食。
3、餐具、飲水用具無油跡，無積水，專人消毒，消毒方法正確。
4、生、熟器具嚴格分開，有明顯區別標志。
5、熟食間衛生要求。
(1)熟食間專用，專人負責，進入熟食間必須“三白”，專衣、專鞋專用，非熟食間工作人員不得隨意入內。
(2)燒好的飯菜、湯、點心等，消毒過的餐具要及時放進熟食間存放。生食、雜物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食間。
(3)熟食間備有專用水斗，清潔用具，消毒桶(盆)抹布及消毒液，使用前和工作結束要進行消毒清潔工作，不得出現采樣陽性。
(4)熟食間發放餐具、熟食前，工作人員要用肥皂流動水洗凈雙手，不得用手直接抓取食物，發放餐具飯菜點心等做到盛器上加蓋或加罩，并及時關好熟食間門窗。
(5)熟食間臺、板、柜等每天二次用消毒液揩擦，每日工作結束后用紫外線消毒(記錄)。
6、冰箱要專人負責，定期清洗，霜薄氣足，冰箱內食品分類存放，表明存放日期，做到先進先出，存放食品不得超過15天。
公共場所衛生管理制度4
為創造良好的公共場所衛生條件，預防疾病，保障人體健康，根據《公共場所衛生管理條例》，結合我司實際，制定本制度
一、公共場所從業人員必須經過健康體檢，取得健康合格證方可上崗工作。
二、從業人員應具備相關的衛生法規和基本衛生知識。新參加工作的從業人員必須經過衛生知識培訓后方可上崗工作。每兩年組織從業人員復訓一次，直接為顧客服務的`從業人員衛生知識培訓合格率必須達到80％以上。
三、人事部建立從業人員健康體檢檔案，定期組織從業人員到當地衛生行政部門指定的衛生檢測機構進行體檢，并上報應體檢從業人員名單。從業人員必須持健康證上崗。
四、對健康體檢中發現的患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病的患者，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
五、樹立良好的衛生習慣，從業人員個人衛生要做到“四勤”即勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤換工作服。保持手的清潔，加工時不留（染）指甲、不染（燙）發、不帶飾物、男生不留長發;
公共場所衛生管理制度5
第二十二條國家對公共場所實行衛生許可證管理。
公共場所經營者應當按照規定向縣級以上地方人民政府衛生行政部門申請衛生許可證。未取得衛生許可證的，不得營業。
公共場所衛生監督的具體范圍由省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門公布。
第二十三條公共場所經營者申請衛生許可證的，應當提交下列資料：
（一）衛生許可證申請表；
（二）法定代表人或者負責人身份證明；
（三）公共場所地址方位示意圖、平面圖和衛生設施平面布局圖；
（四）公共場所衛生檢測或者評價報告；
（五）公共場所衛生管理制度；
（六）省、自治區、直轄市衛生行政部門要求提供的其他材料。
使用集中空調通風系統的，還應當提供集中空調通風系統衛生檢測或者評價報告。
第二十四條縣級以上地方人民政府衛生行政部門應當自受理公共場所衛生許可申請之日起20日內，對申報資料進行審查，對現場進行審核，符合規定條件的，作出準予公共場所衛生許可的決定；對不符合規定條件的，作出不予行政許可的決定并書面說明理由。
第二十五條公共場所衛生許可證應當載明編號、單位名稱、法定代表人或者負責人、經營項目、經營場所地址、發證機關、發證時間、有效期限。
公共場所衛生許可證有效期限為四年，每兩年復核一次。
公共場所衛生許可證應當在經營場所醒目位置公示。
第二十六條公共場所進行新建、改建、擴建的'，應當符合有關衛生標準和要求，經營者應當按照有關規定辦理預防性衛生審查手續。
預防性衛生審查程序和具體要求由省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門制定。
第二十七條公共場所經營者變更單位名稱、法定代表人或者負責人的，應當向原發證衛生行政部門辦理變更手續。
公共場所經營者變更經營項目、經營場所地址的，應當向縣級以上地方人民政府衛生行政部門重新申請衛生許可證。
公共場所經營者需要延續衛生許可證的，應當在衛生許可證有效期屆滿30日前，向原發證衛生行政部門提出申請。
第二十八條縣級以上人民政府衛生行政部門應當組織對公共場所的健康危害因素進行監測、分析，為制定法律法規、衛生標準和實施監督管理提供科學依據。
縣級以上疾病預防控制機構應當承擔衛生行政部門下達的公共場所健康危害因素監測任務。
第二十九條縣級以上地方人民政府衛生行政部門應當對公共場所衛生監督實施量化分級管理，促進公共場所自身衛生管理，增強衛生監督信息透明度。
第三十條縣級以上地方人民政府衛生行政部門應當根據衛生監督量化評價的結果確定公共場所的衛生信譽度等級和日常監督頻次。
公共場所衛生信譽度等級應當在公共場所醒目位置公示。
第三十一條縣級以上地方人民政府衛生行政部門對公共場所進行監督檢查，應當依據有關衛生標準和要求，采取現場衛生監測、采樣、查閱和復制文件、詢問等方法，有關單位和個人不得拒絕或者隱瞞。
第三十二條縣級以上人民政府衛生行政部門應當加強公共場所衛生監督抽檢，并將抽檢結果向社會公布。
第三十三條縣級以上地方人民政府衛生行政部門對發生危害健康事故的。公共場所，可以依法采取封閉場所、封存相關物品等臨時控制措施。
經檢驗，屬于被污染的場所、物品，應當進行消毒或者銷毀；對未被污染的場所、物品或者經消毒后可以使用的物品，應當解除控制措施。
第三十四條開展公共場所衛生檢驗、檢測、評價等業務的技術服務機構，應當具有相應專業技術能力，按照有關衛生標準、規范的要求開展工作，不得出具虛假檢驗、檢測、評價等報告。
技術服務機構的專業技術能力由省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門組織考核。
公共場所衛生管理制度6
公共場所從業人員衛生管理制度
1、《公共場所衛生管理條例》及其《實施細則》規定，公共場所從業人員上崗前必須進行健康檢查，必須領取“健康證明”和“衛生知識培訓證明”后方能上崗工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者測出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。上述疾病衛生管理標準按《實施細則》第六條的規定執行。
3、旅店業、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場所、公共浴室、理發店、
美容店、游泳場（館）直接為顧客服務的從業人員（包括臨時工實習生等）每年進行一次健康檢查，其余場所從業人員每兩年進行一次健康檢查。可疑傳染病患者隨時進行健康檢查，明確診斷，取得“健康證明”后方可繼續上崗工作。
4、公共場所內經營食品的從業人員的健康檢查按《食品衛生法》有關規定進行。
5、公共場所從業人員上崗前必須接受衛生知識培訓，學習有關衛生法律法規，基本衛生知識和基本衛生操作技能等。
6、公共場所從業人員上崗后還應每兩年進行一次衛生知識復訓。
7、健康檢查項目按衛生部頒發的有關預防性體檢管理辦法進行，“健康證明”和“衛生知識培訓證明”均由有資質的衛生技術服務機構發給，“兩證”均不得涂改、轉讓、倒賣、偽造。
8、公共場所從業人員必須講究個人衛生，必須熟悉并嚴格執行本崗位的各項衛生操作規程和有關衛生要求
9、公共場所經營單位必須建立從業人員衛生檔案，應有連續二年應檢與應培訓人員、已檢與已培訓人員和已領健康證、培訓證人員名單；應有衛生監督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。
10、公共場所從業人員體檢率應達98％以上，培訓率應達95%以上，患病調離率應達100%，但上崗工作者持兩證率應達100%.
空調就餐場所衛生管理制度
1、空調就餐場所必須領取“公共場所衛生許可證”和“食品衛生許可證”后方能營業。兩“衛生許可證”均須懸掛在該場所的顯眼處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核、延續手續。逾期不辦理，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合GB16153－1996《飯館（餐廳）衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
7、衛生間應有有效的獨立的排氣裝置，間內應保持清潔衛生。設立座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
8、所有冰粒機都必須安裝帶消毒的濾水器，以保證冰粒達到衛生要求。
9、空調就餐場所內設有禁止吸煙區，并有明顯的禁煙標志。
10、供客人用的面巾必須經嚴格的清洗和消毒。必須一客一換一消毒，一次性紙巾必須是經衛生行政部門批準使用的合格產品。
11、室內應保持清潔衛生，室內不能擺設活的三鳥，蛇、禽畜等動物，以保持室內空氣清潔。
12、食品、食具等應符合《食品衛生法》的有關規定。
旅店業衛生管理制度
1、旅店業經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業，“公共場所衛生許可證”必須懸掛在大堂顯眼處。并按國家規定定期到衛生監督部門復核，逾期3個月未復核，原“公共場所衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件、衛生設施及用品用具必須符合GB9663－1996《旅店業衛生標準》的'要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗。并按國家規定進行復檢和復訓。
6、二次供水水質應符合《生活飲用水水質衛生規范》(20xx)，二次供水蓄水池應有衛生防護措施，蓄水池內壁材料應符合衛生要求，蓄水池應定期進行清洗消毒，一年不少于兩次。
7、凡設空調裝置的旅業必須有新風供給，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。衛生間應有有效的自然通風管井或獨立機械排氣裝置。
8、必須設有專用布草間和專用雜物間，布草間內應設有帶門專用布草柜，布草應分類存放。
9、公共用具必須設有專用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。
10、被套、枕套（巾）、床單等臥具必須一客一換一消毒，長住旅客的床上臥具一周一換，平時見臟即換。
11、客房內沒有衛生間的旅業，應設公共浴室，客房內每個床位要配備不同標記的臉盆和腳盆。
12、客房內供客人用的各類食品必須符合《食品衛生法》規定。
理發美容店衛生管理制度
1、理發美容店經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在店內顯眼處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“公共場所衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合GB9666－1996《理發店、美容店衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
7、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發用具，用后及時消毒。專用具必須單獨存放，并能正常使用。
8、應有齊全的、有明顯標志的消毒設施和消毒制度，配備足夠數量供消毒周轉用的理發工具、用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。
9、理發用毛巾應與燙發染發用毛巾分開，干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內。
10、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發工具應使用理發工具消毒箱進行消毒。
11、室內禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。
12、理發、燙發、染發、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》和GB7916－87《化妝品衛生標準》的有關規定。
13、醫學美容按醫療機構管理，生活美容店不得開設醫學美容項目。
商場、書店衛生管理制度
1、商場、書店經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在顯眼內。并按國家規定定期到衛生監督部門復核,逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件和衛生設施必須符合GB9670－1996《商場（店）、書店衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗。并按國家規定進行復檢和復訓。
6、空調場所應有新風供給，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
7、場內禁止吸煙并有明顯的禁煙標志。
8、大型商場應設顧客休息室或休息區，設污洗間和清潔工具存放間。
9、出售食品、藥品、化妝品的柜臺應設在清潔的地方，商品必須符合國家有關衛生法規的要求，并分類放置。
10、所有場所應保持場內環境清潔。
11、衛生間內應保持清潔衛生，應有有效的排氣裝置。設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
文化娛樂場所衛生管理制度
1、文化娛樂場所經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業，“公共場所衛生許可證”必須懸掛在顯眼處。并按國家規定定期到衛生監督部門復核，逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件、衛生設施及用品用具必須符合GB9664－1996《文化娛樂場所衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、凡設空調裝置的場所必須有新風供給。新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。衛生間應有有效的自然通風管井或獨立機械排氣裝置。
7、公共用具必須設有專用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。杯具、眼鏡等每客用后必須嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。
8、場內禁止吸煙，并應有明顯的禁煙標志。影劇院、音樂廳、卡拉ok歌舞廳應設吸煙室，并配備排風裝置和空氣清新裝置。
9、公共衛生間設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。卡拉OK場所應使用話筒消毒網。
10、場所內所有冰粒機都必須安裝帶消毒的濾水器，以保證冰粒達到衛生要求。
公共浴室衛生管理制度
1、公共浴室經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業，“公共場所衛生許可證”必須懸掛在服務總臺顯眼處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件、衛生設施及用品用具必須符合GB9665－1996《公共浴室衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、空調場所必須有布局合理的通風、排風設施，新風供給應達到衛生要求30m3/人、h。新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
7、衛生間應有有效的自然通風管井或獨立機械排氣裝置。間內應保持清潔衛生，設座廁者必須是使用一次性座廁墊紙。
8、必須設有專用拖鞋洗消間和專用杯具洗消間，洗消設施應有明顯標志，杯具、毛巾、衣物、拖鞋等每客用后必須嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。應設有一次性紙內褲供應。
9、更衣室、浴室、按摩室如需使用毛巾，需設帶門布草柜，布草類不得露空存放。
10、必須設有專用布草間和雜物間，布草間內應設有帶門專用布草柜，布草應分類存放。臟布草應有回收室或柜，不得隨意堆放，嚴禁與干凈布草和其它物品混放。
11、浴池水水質應達到游泳池水質衛生要求，池水游離性余氯量應保持在0.3－0.5mg/1，必須備有余氯檢測設施和檢測記錄。必須配備專兼職水質凈化、消毒員。
12、禁止患有性病和各種傳染性皮膚病的顧客入內，并有明顯標志。
13、所使用的化妝品及消毒用品必須符合相關衛生要求。
體育場館衛生管理制度
1、體育場館經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在場內顯眼處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件和衛生設施必須符合GB9668－1996《體育館衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定定期進行復檢和復訓。
6、室（場）內禁止吸煙，并有禁煙標志。
7、有空調的室內場館應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
8、衛生間應有有效的獨立機械排氣裝置。間內應保持清潔衛生，設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
游泳場所衛生管理制度
1、游泳場所經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業，“公共場所衛生許可證”必須懸掛在場內顯眼處。并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件和衛生設施必須符合GB9667－1996《游泳場所衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、泳客應持健康證入場，患性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結膜炎、中耳炎、精神病和酗酒者嚴禁入場游泳。
7、室內泳場應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
8、更衣室、淋浴室和衛生間必須保持清潔衛生，排水暢通，設置有效的獨立的排氣裝置。衛生間設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
9、應有消毒設施和消毒制度。泳池水游離余氯應保持在0.3－0.5mg/1，必須備有余氯檢測設施和有檢測記錄。必須配備專兼職水質凈化、消毒員。
10、在泳池入口處，必須分別設有強制性淋浴池和浸腳池。浸腳池寬度與走道相同，長度不少于2米，深度不低于20厘米，游離余氯保持在5－10mg/1，須4小時更換一次。
11、禁止出租游泳衣、褲。
圖書館、博物館、美術館、展覽館衛生管理制度
1、經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在館內顯眼處。并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件和衛生設施必須符合GB9669－1996《圖書館、博物館、美術館、展覽館衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
7、室內禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。
8、應保持室內環境清潔和安靜。
9、衛生間內應保持清潔衛生，應有有效的排氣裝置。設座廁者必須是使用一次性座廁墊紙。醫院候診室衛生管理制度
1、醫院候診室必須領取“公共場所衛生許可證”，“公共場所衛生許可證”必須懸掛在門診部顯眼處。并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能開業。
3、候診室的衛生條件和衛生設施必須符合GB9671－1996《醫院候診室衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
6、室內禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。
7、應采用濕式清掃，每天不少于兩次。
8、應建立健全的消毒制度，傳染病流行期間應加強消毒。
9、不得在候診室內診治病人或出售商品和食物。
10、應保持室內環境清潔。
11、衛生間內應保持清潔衛生，每日清洗消毒，不能有積水、積垢，應有有效的排氣裝置。設座廁者必須是使用一次性座廁墊紙。
公共場所空調系統衛生管理制度
1、凡設有空調的各類公共場所必須加強空調衛生管理工作，并設專人負責。
2、各類空調場所必須有足夠的新風供應，新風量不得低于20m3/人.h,新風口必須設在室外并遠離污染源，新風口應定期清洗。
3、空調系統的各處過濾器的濾網必須定期清洗，不得積塵，保持干凈完整，清洗的頻次視濾網的清潔狀況而定。
4、回風口、出風口、排氣口等處應定期清洗，保持干凈，不得積塵，保持完整不破損。出風口四周不應有黑煙跡。
5、風機房內應保持干凈整潔，無雜物，不能作倉庫用或其他用途用。風機房內不得積水。
6、設立空調系統清洗記錄簿和檢查記錄簿，記錄每次清洗及檢查的情況。
7、各類空調場所必須重視排氣，采用機械排氣的，排氣扇及入風口應保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應能正常運轉。
8、采用集中式空調的單位，必須加強冷卻塔衛生管理，應每半年更換冷卻水一次。
公共場所衛生管理制度7
賓館、旅店業衛生制度
為更好地履行第一責任人的職責,加強本單位的自身管理，不斷提高本單位的衛生水平，保護廣大公眾身體健康。依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》及《公共場所衛生管理條例實施細則》等法律法規的要求，特制定本制度。
一、衛生許可證、從業人員健康證、培訓合格證必須齊全有效，衛生許可證及公共場所衛生信譽等級牌要懸掛在醒目處。
二、要保持環境整潔、美觀，地面無污垢和垃圾。
三、必須設有消毒間和消毒設施，所設容器要標記明顯。
四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。
五、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。客用口杯、茶杯消毒要按以下程序操作和備用：
1、物理消毒
紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜;溫度保持攝氏100度，消毒時間不得少于15分鐘。
2、化學消毒
對不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗凈后用化學消毒(程序：除殘渣→熱堿水浸泡洗刷→化學消毒→清水沖)
(1)使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害，必須經省級以上衛生行政部門批準生產的產品。
(2)消毒液濃度、消毒時間必須嚴格按消毒液的使用說明進行。
3、口杯、茶杯的保潔
經消毒的口杯、茶杯應有專門的保潔柜，存放整齊避免與其它雜物混放，防止重復污染，并對保潔柜定期進行清洗消毒。
六、顧客用棉織品要在符合要求的'消毒服務機構或自備洗滌消毒間內清洗消毒。消毒后的產品要放在保潔柜內。撤換下的顧客用棉織品要按規定的程序分類清理回收，且不能污染清潔物品。
七、客房內衛生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衛生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
八、公共衛生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水，無蚊蠅，無異味，無水垢、污垢。
九、經營場所的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
十、經營場所要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發現問題及時維修。
十一、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
十二、集中空調通風系統要達到《公共場所集中空調通風系統衛生規范》要求。
公共場所衛生管理制度8
一、公共場所經營單位需取得有效公共場所“衛生許可證”后方能營業，做到亮證經營并按照國家規定定期到衛生監督部門復核。
二、建立本單位從業人員健康檔案，從業人員(包括臨時工)應按規定定期進行健康體檢，并經衛生知識培訓后，持有效的健康合格證方能從事本職工作。
三、發現患有“五病”及其他有礙公共衛生的.疾病的從業人員時，按規定及時調離從事直接為顧客服務的工作崗位。
四、空調場所應有新風供給，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更新。
五、場內禁止吸煙并有明顯禁煙標識。
六、所有場所應保持環境清潔。
七、衛生間應保持清潔衛生，應有有效的排氣裝置。
公共場所衛生管理制度9
一、公共場所經營單位需取得有效公共場所“衛生許可證”后方能營業，做到亮證經營并按照國家規定定期到衛生監督部門復核。
二、建立本單位從業人員健康檔案，從業人員(包括臨時工)應按規定定期進行健康體檢，并經衛生知識培訓后，持有效的`健康合格證方能從事本職工作。
三、發現患有“五病”及其他有礙公共衛生的疾病的從業人員時，按規定及時調離從事直接為顧客服務的工作崗位。
四、空調場所應有新風供給，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更新。
五、場內禁止吸煙并有明顯禁煙標識。
六、商場應設置顧客休息室或休息區，設保潔工具存放處。
七、所有場所應保持環境清潔。
八、衛生間應保持清潔衛生，應有有效的排氣裝置。
公共場所衛生管理制度10
一、公共場所的法人代表（負責人）是其經營場所衛生安全的第一責任人。
二、公共場所從業人員須進行健康檢查（每年一次）、接受衛生知識培訓，取得健康合格證明且培訓考核合格后方可上崗；要保持良好的個人衛生，操作時穿戴整潔的工作衣帽。
三、公共場所室內空氣質量、微小氣候、水質、采光、照明、顧客用品用具及集中空調通風系統等須符合國家衛生標準、要求；反復使用的公共用品用具一客一換一消毒。
四、公共場所經營者須根據規模、項目設置清潔、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衛生間，并保持正常運行。
五、公共場所消毒間須獨立密閉設置，要配備足夠數量的消毒設施和消毒設備，且運轉正常；消毒程序符合要求，消毒記錄及時規范。
六、公共場所須配備安全、有效的預防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他病媒生物的`設施設備及廢棄物存放專用設施設備。
七、公共場所經營者采購洗化用品、消毒產品等公共衛生用品時須索取檢驗合格證明和其他相關資料，并建立臺賬。
八、公共場所經營者須制定公共場所危害事故應急預案（方案），發生危害健康事故的應當立即處置，并及時向衛生行政部門報告。
九、室內公共場所禁止吸煙。室內須有醒目的禁止吸煙警語和標志，有專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。
十、公共場所經營者須在經營場所醒目位置公示公共場所衛生許可證、公共場所信譽度等級及衛生檢測結果。
公共場所衛生管理制度11
1、美容美發場所經營單位，需取得《衛生許可證》后方可開業。《衛生許可證》懸掛于顯眼處，亮證經營。并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、理發店、美容店的環境應整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物，并有專門容器存放。經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具符合GB9666—1996《理發店、美容店衛生標準》的要求。
3、建立公共衛生事件應急預案、衛生管理制度、消毒制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。
4、從業人員持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。
5、協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。
6、空調場所有新風供應，新風入口設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料定期清洗或更換。
7、備有供患頭癬等皮膚病傳染病的顧客專用的理發用具，用后及時消毒，并有明顯標志，單獨存放，能正常使用。
8、有齊全的、有明顯的標志的'消毒設施（或專用消毒間），配備足夠數量供消毒周轉用的理發工具、用具和毛巾、大小圍布。毛巾、大小圍布須做到一客一換一消毒。
9、理發用毛巾應與燙發染發用毛巾分開，干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內。
10、工作人員操作時應穿清潔干凈的工作服，潔面時戴口罩；美容店工作人員的美容前雙手必須清洗消毒，工作時要戴口罩；剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發工具應使用理發工具消毒箱進行消毒。
11、室內禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。
12、美容用唇膏、唇筆等應做到一次性使用。一般美容不得做創傷性美容術。燙發、染發間或區域設有機械通風裝置。理發、燙發、染發、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條件》和GB7916—87《化妝品衛生標準》的有關規定。
公共場所衛生管理制度12
（一）美容美發場所從業人員上崗前應當取得“健康合格證明”。直接為顧客服務的從業人員應每年進行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續從事直接為顧客服務的工作。“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉讓、倒賣。
（二）從業人員患有有礙公眾健康疾病，治愈之前不得從事直接為顧客服務的工作。可疑傳染病患者須立即停止工作并及時進行健康檢查，明確診斷。
（三）美容美發場所從業人員應完成規定學時的衛生知識培訓，掌握有關衛生法律法規、基本衛生知識和衛生操作技能等，取得衛生知識培訓合格證明后方可上崗。
（四）從業人員應保持良好的`個人衛生，不留長指甲，勤剪發、勤修甲、勤洗澡、勤換衣，飯前便后、工作前后洗手，工作時不得涂指甲油及佩戴飾物。
（五）從業人員操作時應穿清潔干凈的工作服，清面時應帶口罩，為每一名顧客理發、美容后必須洗手。
（六）從業人員不宜在工作區域內食、宿，不宜在工作場所擺放私人物品。
公共場所衛生管理制度13
第一條 根據國務院一九八七年四月一日頒發的《公共場所衛生管理條例》（以下簡稱《條例》）和衛生部頒發的《公共場所衛生管理條例實施細則》（以下簡稱《實施細則》），結合我省實際情況，制定本實施辦法。
第二條 各級政府要將公共場所衛生工作列入經濟和社會事業建設總體規劃，加強對衛生管理和衛生監督工作的領導，明確各有關部門的職責。
（一）民航、鐵路、交通部門，要加強車站（包括火車站和汽車站）、機場、碼頭、港口等公共場所和交通工具的衛生管理；商業、物資、輕工、糧食、外貿、文化、體育、旅游、園林等部門，要把公共場所衛生工作列入企業經營管理考核的重要內容，加強管理。
（二）計劃、建設、環保、規劃設計等部門，要根據城市總體規劃，制定公共衛生設施建設規劃，對新建、擴建和改建的公共場所，按《條例》及其有關規定把好選址、設計關。
（三）宣傳、新聞、教育等部門，要利用各種宣傳工具，采取多種形式，宣傳《條例》精神，普及公共場所衛生知識。
（四）公安、工商、財政、環保等部門，要按《條例》有關規定，協助和配合衛生監督機構，加強對公共場所的衛生管理和環境保護工作。
（五）各級衛生部門是對公共場所衛生實施統一監督管理的衛生行政機關，要加強對公共場所的衛生監督管理，健全監督網絡，充實監督人員和技術裝備。
第三條 公共場所的主管部門，要建立完整的衛生管理制度，配備專職或兼職的衛生管理人員，對所屬經營單位（包括個體經營者，下同）的衛生狀況進行經常性檢查。
第四條 經營單位應建立衛生責任制度，負責所經營的公共場所的衛生管理，接受衛生監督機構的監督管理。按《實施細則》第五條規定，對本單位從業人員進行衛生知識的培訓。
各級衛生監督機構負責本轄區內經營單位的負責人、個體經營者的.衛生知識培訓和考核工作。
第五條 公共場所從業人員必須按《實施細則》第六條規定，進行體格檢查，領取“健康合格證”。
“健康合格證”不得涂改、轉讓、倒賣、偽造。工作期間應隨身攜帶，以備檢查。
第六條 凡在本省境內的公共場所，包括照像館、郵局、銀行（儲蓄所）、客運售票處等，應按《實施細則》第七條規定申請領取“公共場所衛生許可證”。
第七條 “公共場所衛生許可證”每年復核一次，持證單位或個人應填寫復核登記表，經發證機關審核合格后，在復核登記表上加蓋年度審核章，并在“公共場所衛生許可證”上加貼年度有效貼花，逾期三個月未加蓋年度審核章和未加貼年度有效貼花者，按未領取“公共場所衛生許可證”處理。
“公共場所衛生許可證”不得涂改、轉讓、倒賣、偽造。
第八條 未取得“公共場所衛生許可證”的經營單位和個人，不得從事《條例》第二條和本辦法第六條所列舉的公共場所的經營活動。
對吊銷“公共場所衛生許可證”者，衛生監督機構須提出書面意見，由工商行政管理部門按照有關規定進行處理。
第九條 公共場所經營單位因不符合衛生標準和要求造成危害健康事故的，應按《實施細則》第八條規定，向當地衛生監督機構報告，并填寫事故報告表。
第十條 發生危害健康事故，未及時報告或少報、漏報、不報的，衛生監督機構應追查補報；對故意隱匿不報者，由衛生監督機構追究當事者的責任；觸犯刑律的，提請司法機關追究刑事責任。
第十一條 公共場所的建設項目必須接受衛生監督機構的衛生監督管理，建設單位應將下列資料報送衛生監督機構審查，領取“公共場所建設項目衛生許可證”：
1.設計任務書、可行性研究及擴初設計的衛生篇章，對需要編制建設項目衛生評價報告書的，應在項目可行性研究階段完成，在擴初設計同時，編制衛生評價報告書；
2.建設用地范圍內和選址周圍的有關環境資料；
3.與衛生有關的施工設計資料。
建設項目竣工驗收時，衛生監督機構必須對建設項目的衛生設施質量、衛生技術措施、環境衛生質量等方面進行全面的衛生評價，提出書面驗收結論。
第十二條 公共場所衛生監督實行分級管理。
（一）省級衛生監督機構負責全省公共場所的衛生監督管理，并對部、省屬單位（包括部、省屬外商投資企業）進行直接衛生監督管理；對新建、擴建、改建的部、省屬公共場所進行預防性衛生監督，發放“公共場所衛生許可證”。
（二）市衛生監督機構負責本轄區公共場所的衛生監督管理，并對市屬單位（包括市屬外商投資企業）實行直接衛生監督管理；對新建、擴建、改建的市屬公共場所進行預防性衛生監督，發放“公共場所衛生許可證”。
（三）縣（不設區的市、區）衛生監督機構，對本轄區內的公共場所實行衛生監督管理，對所屬新建、擴建、改建的公共場所進行預防性衛生監督，發放“公共場所衛生許可證”。
第十三條 上級衛生監督機構監督、指導下級衛生監督機構的工作，省級衛生監督機構對下級衛生監督機構及本轄區內民航、鐵路、交通、廠（場）礦衛生監督機構作出的不恰當的處理決定，有權糾正或重新處理。
第十四條 各級衛生監督機構按《實施細則》第十一條、第十三條規定的標準和要求設立公共場所衛生監督員，根據工作需要可在鄉、鎮、街道衛生院（所）防保醫生中設立公共場所助理衛生監督員，協助衛生監督員進行工作。
公共場所衛生監督員必須遵守衛生監督員守則，在職責范圍內對公共場所進行衛生監督管理。
公共場所衛生監督員在執行公務時必須佩戴“中國衛生監督”證章，出示監督證件。
第十五條 對違反公共場所衛生管理的單位或個人，由各級衛生監督機構根據《實施細則》第四章規定，給予處罰。
第十六條 本辦法由省衛生廳負責解釋。
第十七條 本辦法自公布之日起施行。
公共場所衛生管理制度14
第一條根據《公共場所衛生管理條例》的規定，制定本細則。
第二條公共場所經營者在經營活動中，應當遵守有關衛生法律、行政法規和部門規章以及相關的衛生標準、規范，開展公共場所衛生知識宣傳，預防傳染病和保障公眾健康，為顧客提供良好的衛生環境。
第三條衛生部主管全國公共場所衛生監督管理工作。
縣級以上地方各級人民政府衛生行政部門負責本行政區域的公共場所衛生監督管理工作。
國境口岸及出入境交通工具的衛生監督管理工作由出入境檢驗檢疫機構按照有關法律法規的規定執行。
鐵路部門所屬的'衛生主管部門負責對管轄范圍內的車站、等候室、鐵路客車以及主要為本系統職工服務的公共場所的衛生監督管理工作。
第四條縣級以上地方各級人民政府衛生行政部門應當根據公共場所衛生監督管理需要，建立健全公共場所衛生監督隊伍和公共場所衛生監測體系，制定公共場所衛生監督計劃并組織實施。
第五條鼓勵和支持公共場所行業組織開展行業自律教育，引導公共場所經營者依法經營，推動行業誠信建設，宣傳、普及公共場所衛生知識。
第六條任何單位或者個人對違反本細則的行為，有權舉報。接到舉報的衛生行政部門應當及時調查處理，并按照規定予以答復。
公共場所衛生管理制度15
為加強本單位二次供水設施衛生管理，更好地履行衛生安全第一責任人的職責，保障顧客的身體健康安全，按照《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》、《公共場所衛生管理條例實施細則》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》等法律法規的要求，特制定本制度。
一、設施的日常運轉、保養、清洗、消毒、安全應由專人負責管理。
二、設施管理人員每年進行一次健康檢查和衛生知識培訓。
三、二次供水水箱的清洗、消毒工具及設備必須專管專用。
四、設施必須加蓋加鎖以防范不安全隱患事故發生。
五、設施與飲水接觸表面必須保證外觀良好，光滑平整，所用防護涂料必須符合有關衛生規范要求，不對飲用水水質造成影響。
六、無水箱水質消毒設施的場所,必須配置水質檢測余氯盒、專用飲用水消毒劑。每日測定水箱水質游離余氯含量并記錄。管網末捎水游離余氯不應低于0.05mg/l，測試記錄本必須保存以備檢查。
七、通過設施所供給的`飲用水感官性狀不應對人體產生不良影響，不應含有危害人體健康的有毒有害物質，不引起腸道傳染病發生或流行。
八、每年應對二次供水用水箱進行1—2次全面清洗、消毒，設立清洗、消毒記錄，并對水質進行檢驗，及時發現和消除污染隱患，如發生事故應及時報告衛生監督部門。
九、水箱清洗、消毒應按照衛生監督部門的有關要求，按規范程序進行。
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