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商場營運(yùn)部管理制度（通用8篇）
在現(xiàn)在的社會生活中，很多場合都離不了制度，制度具有合理性和合法性分配功能。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編整理的商場營運(yùn)部管理制度（通用8篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
商場營運(yùn)部管理制度1
一、營業(yè)前
8:56-9:00上班打卡時，檢查卡鐘是否能正常使用、時間是否準(zhǔn)確、鑰匙管理員是否到位;
各樓層管理員9:00前集合本樓層員工:按“員工儀容儀表規(guī)范”對員工檢查，看員工有無帶包、零食、早餐進(jìn)場，不符合要求勸阻進(jìn)場，9:00后由管理部負(fù)責(zé)人通知樓層按次序進(jìn)場。
9:05-9:15早例會:提出管理要求、傳達(dá)公司通知、前一天商場及樓層發(fā)生的事件，服務(wù)意識及培訓(xùn)、促銷活動及對當(dāng)天的工作要求。
9:15-9:30營業(yè)前的'巡場:檢查營業(yè)員工作準(zhǔn)備情況，包括柜組衛(wèi)生、商品陳列、票據(jù)整理及擺放、儀容儀表是否合要求、督促檢查樓層衛(wèi)生清潔，通道有無垃圾、紙屑，上下扶手電梯處有無垃圾、電梯口紅地氈是否擺放整齊、洗手間外有無垃圾堆積、空調(diào)是否啟動。
9:30開門營業(yè):電工開動扶梯、管理員值班人員開啟大門、服務(wù)臺放迎賓曲，管理員督促本樓層員工做好接待顧客準(zhǔn)備，檢查電梯是否開啟。
二、營業(yè)中
9:30-11:30各樓層管理員巡場:了解商品上貨情況，督促營業(yè)員提高服務(wù)水準(zhǔn)，處理賣場突發(fā)事件，處理顧客投訴并作好記錄，了解賣場營業(yè)情況及員工動態(tài)，有無私下收銀、私下打折情況，檢查標(biāo)價簽、商品陳列，隨時做好記錄，書寫工作日志，檢查樓層衛(wèi)生、上下扶梯、洗手間、通道處有無垃圾、電梯口紅地氈是否擺放整齊、電梯運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。
11:30-12:30午餐時間:檢查有無員工在賣場吃飯、就餐人員是否按時返崗、賣場商品的安全性、管理員分批吃飯，吃飯前相互通知，代為巡場，吃飯時要打卡，吃飯時間為40分鐘。室內(nèi)溫度是否適合(節(jié)約用電，控制營運(yùn)成本)。
12:30-15:30各樓層管理員巡場:(要求同上)
15:30交接班:書寫工作日志及交接事宜，早晚班管理員共同巡場，交接工作情況。
15:30-17:30各樓層管理員巡場:(要求同上)
17:30-18:30晚餐時間:(要求與午餐相同)
18:30-21:45各樓層管理員巡場:(要求同上)
21:45-21:55收場巡視:服務(wù)臺放營業(yè)結(jié)束語，了解顧客情況，督促員工做好最后服務(wù)工作，并關(guān)閉空調(diào)。
21:55-22:00清場準(zhǔn)備:關(guān)閉電梯，專柜(場外促銷)離場清理，組織員工退場準(zhǔn)備。
22:00后清場:保安部協(xié)助二樓清場(防止貨物丟失)，檢查試衣間、倉庫、洗手間是否有不滯留、防火隱患檢查、照明關(guān)閉，按樓層清場線路進(jìn)行清場工作，待本樓層無人且鎖門后，方可離開樓層，待管理部值班有員通知下班后，方可打卡下班，填寫交接班記錄。
商場營運(yùn)部管理制度2
一、目的
使店面管理人員工作規(guī)范化、制度化，使店面管理工作規(guī)范、及時、有效。
二、店面管理人員崗位職責(zé)
崗位名稱：營運(yùn)主管
直接上級：營運(yùn)總監(jiān)
本職工作：對營運(yùn)總監(jiān)負(fù)責(zé)；負(fù)責(zé)所轄區(qū)域各加盟店的全面經(jīng)營管理協(xié)助、指導(dǎo)工作崗位職責(zé)：
1、配合營運(yùn)總監(jiān)落實(shí)、執(zhí)行公司下派的各項(xiàng)任務(wù)和指標(biāo)；
2、督導(dǎo)、分派并跟進(jìn)所屬部門人員工作；
3、負(fù)責(zé)對下屬工作給予相應(yīng)指導(dǎo)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，并對其工作表現(xiàn)進(jìn)行評估考核；
4、制訂本小組每月、周、日工作計(jì)劃，并分派工作、跟進(jìn)、指導(dǎo)；
5、負(fù)責(zé)本小組與公司各部門之間的協(xié)調(diào)、溝通及合作；
6、負(fù)責(zé)對所轄區(qū)域加盟店進(jìn)行有效經(jīng)營管理；
7、和其他部門配合定期根據(jù)轄區(qū)加盟店銷售數(shù)據(jù)分析銷售狀況并提出整改措施；
8、和其他部門配合推行各項(xiàng)商品配臵及促銷計(jì)劃以實(shí)現(xiàn)轄區(qū)加盟店銷售及利潤最大化;
9、負(fù)責(zé)做好公司與加盟店之間的良性溝通及信息有效傳遞；
10、負(fù)責(zé)配合財(cái)務(wù)做好公司與加盟店各項(xiàng)費(fèi)用的收取與支付；
三、巡店時間
店面管理人員對轄區(qū)加盟店每周至少巡店3次，每次每店巡視時間不得少于1個小時;
四、巡店項(xiàng)目
1、服務(wù)：占比20%；每次巡店時以下項(xiàng)目均無異常則該項(xiàng)（服務(wù)）每次加3分；
（1）、不得與顧客進(jìn)行爭吵、打罵；
（2）、顧客來有應(yīng)聲（歡迎光臨省又多等語言），顧客走有去聲（歡迎下次光臨、謝謝光臨等）；
（3）、店內(nèi)電腦不能安裝游戲軟件，不能在上面打游戲，；
（4）、在顧客每次交款的時候，提醒顧客是否有會員卡，并幫助顧客辦理入會手續(xù)；
2、進(jìn)貨增長率(以第一月銷售額的80%為基礎(chǔ)計(jì)算）：占比10%；每次巡店時以下項(xiàng)目均無異常則該項(xiàng)（進(jìn)貨增長率）每次加2分；
3、促銷配合：占比20%；每次巡店時以下項(xiàng)目均無異常則該項(xiàng)（促銷配合）每次加3分；
（1）、促銷商品及時規(guī)范訂貨；
（2）、促銷商品做好宣傳推廣；
（3）、促銷商品做好陳列；
4、退貨率：占比10%；每次巡店時以下項(xiàng)目均無異常則該項(xiàng)（退貨率）每次加2分；當(dāng)月退貨占比不得高于當(dāng)月進(jìn)貨額的2%
5、店面管理（含店面形象、宣傳、人員管理、商品管理等）：占比20%；每次巡店時以下項(xiàng)目均無異常則該項(xiàng)（店面管理）每次加3分；
（1）、商品訂貨全部通過系統(tǒng)訂貨；
（2）、商品銷售全部通過收銀機(jī)掃描銷售；
（3）、衛(wèi)生要求：店堂整齊、清潔、明亮、規(guī)范；
（4）、陳列要求：店面商品陳列保持排面的豐滿、整齊、價簽齊全正確，未經(jīng)公司允許不得任意調(diào)整排面；
（5）、著裝要求：員工上崗時統(tǒng)一著公司服裝并佩戴工牌；
（6）、商品陳列應(yīng)該豐滿；
（7）、嚴(yán)格按照商品系統(tǒng)的.價格進(jìn)行銷售，如有問題及時反饋，不能隨意進(jìn)行銷售；
（8）、預(yù)定商品嚴(yán)格按照網(wǎng)上商城的承諾辦理，不能隨意調(diào)整；
（9）、及時反饋各類信息，與公司行動保持高度一致；
6、配送：占比20%；每次巡店時以下項(xiàng)目均無異常則該項(xiàng)（配送）每次加3分；
（1）、轄區(qū)四百米內(nèi)顧客訂貨，如店內(nèi)有貨則三小時內(nèi)給顧客配送到家；
（2）、轄區(qū)四百米內(nèi)顧客訂貨，如店內(nèi)無貨則立即下單給公司，在公司配送到店后三小時內(nèi)給顧客配送到家；
7、非實(shí)體店商品訂購：轄區(qū)顧客在網(wǎng)上訂購非實(shí)體店商品每訂購一筆加盟店加1分；
8、會員發(fā)展和會員購物人群數(shù)量量占比較高，會員購物占比達(dá)30%以上，每增加3%加3分；
9、熱情接待其它加盟商的，每次加5分。
商場營運(yùn)部管理制度3
店鋪運(yùn)作
1、全店銷售工作，合理安排店員工作；
2、負(fù)責(zé)開鋪、收鋪、監(jiān)督店員收銀程序、保證貨品及現(xiàn)金安全
3、維持貨場及收銀柜等工作環(huán)境的整齊清潔；
4、保持貨場燈光、儀器、工具運(yùn)作正常；
5、編寫店長每周工作日志及處理各項(xiàng)文件；
6、每天主持例會，確保員工與公司的溝通順暢。
貨品管理
1、保證店鋪貨品充足，合理安排補(bǔ)貨；
2、根據(jù)公司要求及市場情況靈活安排貨品及陳列；
3、監(jiān)督收貨及退貨程序；
4、及時向公司反映貨品及市場情況。
顧客服務(wù)
1、指導(dǎo)購員提供優(yōu)良的顧客服務(wù)；
2、妥善處理顧客投訴，建立顧客與公司良好關(guān)系。
人事管理
1、安排員工的排班表；
2、向公司建議人事調(diào)動，紀(jì)律處分，員工晉升等；
3、處理好同事關(guān)系，提升團(tuán)隊(duì)合作精神。
店鋪運(yùn)作
1、積極向顧客推介店鋪的貨品及推廣活動內(nèi)容并達(dá)成銷售；
2、保持貨品和貨倉整齊清潔；
3、保證公司貨品及財(cái)物安全；
4、接受上司合理的工作安排；
5、遵守公司的儀容儀表及制服標(biāo)準(zhǔn)；
6、及時向上司反映一切需即處理的情況。
貨品管理
1、及補(bǔ)充貨架上的貨品；
2、協(xié)助處理進(jìn)貨及退貨和準(zhǔn)備補(bǔ)貨的資料。
顧客服務(wù)
1、向顧客提供專業(yè)及優(yōu)良的服務(wù)和協(xié)助處理顧客的投訴；
2、向顧客樹立公司的良好形象。
工作職責(zé)
1、店鋪?zhàn)罡哓?fù)責(zé)人，承擔(dān)全面店鋪管理工作；
2、管轄和監(jiān)督店鋪運(yùn)作，以達(dá)成店鋪銷售、店鋪形象服務(wù)和人員管理的目標(biāo)；
3、以身作則，推動下屬，培訓(xùn)員工；
4、作為店內(nèi)同事與公司之間溝通的橋梁；
5、作為公司接待人員與公司外部相關(guān)人員的溝通；
6、處理好各個職能部門的關(guān)系。
具體工作內(nèi)容
1、確保店鋪正常有序的日常運(yùn)作；
2、在店鋪推廣公司企業(yè)文化和經(jīng)營理念；
3、推動店鋪生意，分析店鋪生意狀況，以至達(dá)成公司的銷售目標(biāo)；
4、承擔(dān)一定比例的個人銷售指標(biāo)；
5、監(jiān)督銷售程序，確保店鋪提供顧客期望的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，處理顧客投訴，與顧客建立良好的服務(wù)關(guān)系；
6、了解和掌握市場及顧客動態(tài)信息，參與公司市場推廣和品牌推廣；
7、管理和帶動屬下員工，建立店鋪團(tuán)隊(duì)士氣，確保員工之間的`團(tuán)結(jié)與合作；
8、培訓(xùn)屬下員工，推動員工的個人發(fā)展；
9、合理安排人手，對員工進(jìn)行績效考核；
10、合理利用資源，確保店鋪物料正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
11、創(chuàng)造合乎公司品牌形象的店鋪環(huán)境，店鋪陳列和氣氛；
12、正確執(zhí)行現(xiàn)金處理和財(cái)務(wù)核算程序；
13、店鋪突發(fā)事件的主要處理人和負(fù)責(zé)人；
14、日常店鋪文件和文書工作的整理；
15、執(zhí)行公司有關(guān)政策和規(guī)定；
16、每日、周、月制作公司指定的報(bào)表；
17、組織每月的商品盤點(diǎn)、帳務(wù)核對；
18、補(bǔ)貨與商品管理。
商場營運(yùn)部管理制度4
公司的日常管理工作關(guān)系公司的銷售業(yè)績和企業(yè)形象，為適應(yīng)發(fā)展的要求，從規(guī)范現(xiàn)場管理工作、規(guī)范員工行為的角度出發(fā)，制定本制度：
一、營業(yè)前準(zhǔn)備:
1、提前十分鐘到崗，打卡后應(yīng)立即進(jìn)入工作崗位。
2、檢查貨架商場及陳列品，做到充足美觀。
3、檢查和核對物價、標(biāo)簽、做到貨簽對位，一貨一簽，準(zhǔn)確無誤。
4、做好商場、貨架、商品、銷售工具的衛(wèi)生清潔。
5、穿著制服、佩帶工牌、保持個人衛(wèi)生整潔
二、商場紀(jì)律：（違者處以警告或罰款）
1、不準(zhǔn)在商場內(nèi)吸煙、吃東西、看與業(yè)務(wù)不相關(guān)的書和玩手機(jī)。（第一次罰100元第二次移交人事部）
2、不準(zhǔn)聊天、嬉笑打鬧、大聲喧嘩。（違者罰30元）
3、任何人不得私自取用商品。（違者罰50元）
4、不得擅自離崗，串崗。（違者罰50元）
5、不得與同事或顧客惡言相向，頂嘴吵架和辱罵毆打。（罰100元/次）
6、不得趴柜臺，打瞌睡、無精打采。（違者罰50元）
7、不得無故遲到，早退、曠工。（罰100元/次，累計(jì)3次職工移交人事部，信息員退回廠家）
8、不得同部門兩人以上在飲水間，導(dǎo)致出現(xiàn)空崗情況。（罰50元/次）
9、未經(jīng)許可不準(zhǔn)上班時間辦私事，有事必須請假。（違者罰50元/次）
10、前臺收款員外，其他人員未經(jīng)許可不得私自進(jìn)入收款臺。（違者罰100元）
11、執(zhí)行公司各制度文件，服從工作安排，按時完成工作安排。（不按時完成者罰100元/次）
12、嚴(yán)禁未經(jīng)部門主管許可修改銷售商品的價格或?qū)ι唐反蛘鄢鍪邸＃P100元/次）14嚴(yán)禁偽造或欺騙的形式使用優(yōu)惠卡（券）。（罰100元/次）
13、嚴(yán)禁代人打卡或讓人打卡，涂改或偽造考勤記錄。（罰50元/次）
14、關(guān)注貨品周轉(zhuǎn)情況，減少斷貨或滯銷情況發(fā)生，積極提出促銷方案。（獎勵50元/次）
15、積極主動處理顧客投訴。（令客戶不滿意罰50/次）
三、服務(wù)紀(jì)律
1、員工熟練掌握消防知識并正確運(yùn)用。
2、員工應(yīng)按規(guī)定及制定路線做好退場及進(jìn)場，退場不得攜帶商品。
3、早進(jìn)場后，不得出現(xiàn)坐柜、嬉笑打鬧、化妝、聊天、串崗、吃零食等違規(guī)現(xiàn)象
4、中午、晚間用餐及休息時間沒有空崗、空柜、遲到、早退現(xiàn)象，員工休息后準(zhǔn)時回崗。
5、員工下班后，不得著便裝在營業(yè)現(xiàn)場滯留，交接工作或參與銷售，如需加班必須著工裝、佩戴胸卡
6、工作時不允許有抓頭皮、摳鼻子、挖耳、梳頭、剪指甲、吃東西、看書報(bào)、唱歌哼曲、照鏡子、摳手、摳臉、拖拉鞋、涂抹化妝品、剔牙等不規(guī)范行為。
7、員工不準(zhǔn)聚堆聊天、嬉笑打鬧、大聲喧嘩、會私客及逗小孩。
8、營業(yè)期間禁止員工現(xiàn)場換裝。
9、員工在銷售期間嚴(yán)禁以任何名義代替顧客保管、看護(hù)財(cái)物。
10、員工不得坐姿接待顧客或因結(jié)賬、制表、點(diǎn)貨等怠慢顧客。
11、專柜營業(yè)用電腦或電腦類商品只允許安裝體現(xiàn)商品功能的相關(guān)程序、軟件，不
得隨意使用游戲、QQ、MSN等娛樂性程序及軟件，禁止工作期間利用專柜電腦網(wǎng)絡(luò)，看電視、收聽（收看）娛樂性影音文件或下載與工作無關(guān)的文件等與工作無關(guān)的事。
12、員工不準(zhǔn)著工裝、工牌在商場周圍聚堆說笑、抽煙或長時間閑聊。
13、員工等候顧客是站姿標(biāo)準(zhǔn)：兩肩自然下垂，兩手在身前交叉或自然放于身體兩側(cè)；精神飽滿，面帶微笑；站姿端正，不隨意倚趴貨柜、開票桌、立柱等。
14、等候顧客時保持自然站姿或從事簡單的整理工作。員工兩人以上應(yīng)分開站立，并處于讓顧客看到的明顯處。
15、員工在陳列或搬運(yùn)商品時，充分留意身前身后顧客，不得妨礙顧客的.行走、觀看及購物。
16、員工應(yīng)注意商品安全，離柜時應(yīng)讓附近員工代看。
17、員工不準(zhǔn)在賣場內(nèi)佩帶、使用手機(jī)。員工崗上需接打固定電話應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)站姿接聽或撥打。
18、員工應(yīng)按規(guī)定時間早迎賓，晚送賓，遵守早晚迎送賓紀(jì)律。
19、員工不得以任何理由代客辦理會員卡或?qū)䥺T卡積分積入自己卡內(nèi)。
20、員工不得在衛(wèi)生間內(nèi)休息。
21、員工不準(zhǔn)著工裝乘坐賣場內(nèi)的客用電梯或與顧客爭道搶行、推擠、扒拉顧客。
22、員工在營業(yè)過程中應(yīng)主動勸阻顧客或制止拾荒、吸煙、采價、違規(guī)發(fā)放宣傳頁、利用中心經(jīng)營場地從事違規(guī)銷售等閑雜人員，處理不了及時上報(bào)。
23、員工辦事需通過賣場時，應(yīng)成列行走，禁止成排結(jié)伴搭伙行走。
24、員工應(yīng)遵守考勤制度，不得出現(xiàn)遲到、早退，營業(yè)期間嚴(yán)禁無故空崗、脫崗、串崗。
25、按時參加早會、并做好記錄，及時交接，做到內(nèi)容清晰、全面。
26、不得在專柜內(nèi)堆放垃圾、雜物，發(fā)現(xiàn)專柜前過道有垃圾、雜物，員工應(yīng)及時主動清理。
27、工作期間文明送貨、理貨，禁止運(yùn)送貨物、理貨期間大聲喧嘩。
28、廠家（廠家人員）不得使用客用電梯上下貨，應(yīng)按規(guī)定路線使用四輪小推車在貨梯上下貨。
29、廠家（廠家人員）在現(xiàn)場不得出現(xiàn)與專柜、臨柜員工聊天、說笑或在現(xiàn)場吃東西等現(xiàn)象。
30、廠家（廠家人員）不得直接參與售后處理或在現(xiàn)場與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
31、廠家（廠家人員）不得便裝參與銷售、私收款、私自打折，嚴(yán)禁進(jìn)入商場調(diào)貨。
32、不準(zhǔn)在工作時間喝酒或酒后上崗。
33、員工不得有互相包庇、弄虛作假、通風(fēng)報(bào)信、有損于企業(yè)利益的不良行為。
34、員工外出商場應(yīng)經(jīng)管理人員批準(zhǔn)。
35、不準(zhǔn)辱罵、糾纏甚至威脅檢查人員及店內(nèi)專管，不得頂撞領(lǐng)導(dǎo)或不服從管理。
36、在服務(wù)過程中嚴(yán)禁與顧客頂撞、爭吵或做出侮辱顧客的言行。
37、不準(zhǔn)隨意講價、打折扣、私收貨款、挪用貨款等；不準(zhǔn)以工作之便優(yōu)親厚友。
38、不準(zhǔn)有問不答、答話生硬、以貌取人、嘲笑顧客或與顧客吵架打架（包括員工之間爭吵打架）的不良言行
四、員工形象
1、員工上崗，必須穿著統(tǒng)一服裝，佩戴胸牌，須著公司規(guī)定工裝或?qū)徟细竦攴蠉彛瑢９駟T工著統(tǒng)一工裝上崗，無破損、臟污、私自更換工裝現(xiàn)象，穿著內(nèi)套衣服不得露出領(lǐng)口、袖口、下擺，不佩戴有色眼鏡。胸卡佩戴于左胸上方，不得有破損、涂改、串戴、卡殼上粘貼物品現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、員工不得有紋身，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，責(zé)令下崗，整改后方能上崗。
3、專柜確需穿著形象裝，應(yīng)提出申請，經(jīng)審批后方可執(zhí)行，否則，必須穿著商場統(tǒng)一服裝。
4、女員工發(fā)型標(biāo)準(zhǔn)：自然端莊，頭發(fā)不得染成異色或梳怪異發(fā)行；發(fā)長過肩10CM應(yīng)扎束并挽起。
5、女員工需淡妝上崗，化妝標(biāo)準(zhǔn)：濃淡事宜，唇膏為自然紅色，睫毛膏為黑色，眼影為咖啡色；不留長指甲（1MM為限），指甲油僅限使用透明色。
6、女員工佩戴首飾標(biāo)準(zhǔn)：僅限于一副耳釘、一枚戒指、一條細(xì)項(xiàng)鏈。
7、女員工鞋襪標(biāo)準(zhǔn)：工鞋前掌厚度不超過1cm，禁止穿超過3cm的高跟鞋、拖鞋、涼鞋上崗，無破損、臟污，鞋的顏色為黑色；襪子為統(tǒng)一的肉色或黑色。
8、男員工發(fā)型標(biāo)準(zhǔn)：莊重大方，頭發(fā)不得染成異色或燙卷發(fā)；發(fā)長標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不蓋耳，鬢角不過耳朵中部。
9、男員工不準(zhǔn)留胡須、長指甲、涂有色指甲上崗。
10、男員工崗上佩戴首飾僅限于一枚戒指。
11、秋冬季員工工裝襯衣應(yīng)平整掖于褲裝中。
商場營運(yùn)部管理制度5
1、負(fù)責(zé)執(zhí)行公司的.質(zhì)量方針、目標(biāo);
2、負(fù)責(zé)落實(shí)保潔公司保潔流程、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)制度;
3、劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，并制定各責(zé)任區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查;
4、逢重大節(jié)假日與有關(guān)部門共同進(jìn)行衛(wèi)生大檢查;
5、配合政府主管部門完成門前“三包”工作;
6、負(fù)責(zé)接待上級有關(guān)部門的監(jiān)督檢查工作及相關(guān)事務(wù);
7、負(fù)責(zé)衛(wèi)生防疫專用藥品的使用管理，安排滅蠅、滅鼠、滅蟲工作;
8、每月與保潔公司結(jié)算時需附“衛(wèi)生核查通知單”;
9、及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，認(rèn)真落實(shí)上級批示，搞好衛(wèi)生工作;
10、制訂并組織完成定期大清掃計(jì)劃。
商場營運(yùn)部管理制度6
1．門店實(shí)行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。
2．實(shí)行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《防火責(zé)任書》。
3．安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計(jì)劃、消防培訓(xùn)、消防演習(xí)報(bào)告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)超市的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各營運(yùn)部門則須具備完整的防火檢查報(bào)告和電器設(shè)備使用報(bào)告等資料。
4．超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報(bào)警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊(duì)，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。
5．設(shè)立和健全各項(xiàng)消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報(bào)告、調(diào)查、處理等制度。
6．對新老員工進(jìn)行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點(diǎn)部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)常化、制度化。
7．超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。
8．賣場內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。
9．禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險(xiǎn)絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。
10．商場內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯統(tǒng)一由安全員關(guān)開，其他電力系統(tǒng)的.控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的管理人員和實(shí)際操作人員必須對開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。
11．營業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。
12．各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運(yùn)行和操作，必須按規(guī)定進(jìn)行操作，實(shí)行上崗證作業(yè)。
13．柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。
14．貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報(bào)警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少于50cm）。
15．銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。
16．超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。
商場營運(yùn)部管理制度7
一、導(dǎo)購員在營業(yè)期間內(nèi)必須按商城規(guī)定統(tǒng)一著裝并佩帶胸卡。
二、導(dǎo)購員在營業(yè)期間內(nèi)頭發(fā)梳理整齊，女導(dǎo)購員不得染彩發(fā)、不許化濃妝，留有披肩發(fā)的`必須用發(fā)夾或發(fā)帶系好，工作時間必須穿著黑色鞋。
三、導(dǎo)購員實(shí)施統(tǒng)一考勤，不得遲到、早退、曠工、擅離職守。
四、導(dǎo)購員在營業(yè)期間內(nèi)不準(zhǔn)擅自離崗、串崗、聚眾聊天。
五、導(dǎo)購員在營業(yè)期間內(nèi)定崗、定位，不叉腰、插兜，不背對顧客，不倚、趴、蹬貨柜。
六、導(dǎo)購員在營業(yè)期間內(nèi)禁止在商鋪內(nèi)吃東西、打鬧、大聲喧嘩、吸煙、喝酒、玩牌、棋類，以及做任何與工作無關(guān)的事。
七、商鋪內(nèi)保持衛(wèi)生清潔，不準(zhǔn)亂丟雜物，清潔工具不準(zhǔn)隨意擺放。
八、導(dǎo)購員在接待顧客過程中應(yīng)主動與顧客打招呼，使用文明用語如：“您好！歡迎光臨！請稍等！謝謝您！歡迎下次光臨！”
九、導(dǎo)購員不準(zhǔn)私收貨款及訂金，必須交至商城統(tǒng)一收銀處。
十、不準(zhǔn)做任何有損商城形象的行為。
以上服務(wù)準(zhǔn)則各家導(dǎo)購員必須嚴(yán)格執(zhí)行，如違反其中任何一條規(guī)定者本商城將給予處罰，每項(xiàng)50元/次。
商場營運(yùn)部管理制度8
1.商場經(jīng)營戶在與商場簽訂《租賃合同》獲得商位使用權(quán)后，應(yīng)按規(guī)定特有效證件及時向工商等部門申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照等有關(guān)證照，經(jīng)領(lǐng)取后方可開業(yè)經(jīng)營;實(shí)行許可證制度銷售的商品，必須同時領(lǐng)取“特種行業(yè)許可證”。
2.商場經(jīng)營戶要嚴(yán)格遵守國家法令、法規(guī)和商場各項(xiàng)管理制度，服從商場管理，接受商場檢查監(jiān)督，落實(shí)違章整改;按規(guī)定依法納稅，及時交納商場各項(xiàng)費(fèi)用。
3.按核定的經(jīng)營范圍在約定的商位上經(jīng)營，做到亮證經(jīng)營，人證相符，不隨意設(shè)攤堆物，不占道經(jīng)營，不場外交易。
4.確保銷售的商品符合質(zhì)量要求。銷售的商品應(yīng)符合商品規(guī)定;包裝產(chǎn)品的標(biāo)識必須符合國家標(biāo)準(zhǔn);商品的進(jìn)貨索證要齊全，并接受商場管理人員核查和檢測;凡索證不全的商品一律不準(zhǔn)在商場上銷售。禁止銷售假冒偽劣的商品及國家禁令的銷售商品。
5.在商品交易中，遵循自愿、平等、公平、誠實(shí)、信用的原則，遵守商業(yè)道德，以次充好;不強(qiáng)賣強(qiáng)買，欺行霸市;不得以任何手段欺騙消費(fèi)者，自覺維護(hù)商場信譽(yù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
6.商場內(nèi)不準(zhǔn)打牌、賭博、偷竊、打架斗毆、酗酒鬧事，不準(zhǔn)以任何形式擾亂商場的正常交易秩序。遇消費(fèi)者投訴或糾紛，到商場管理辦公室協(xié)商調(diào)解或經(jīng)政府職能部門依法處理，不得仗勢欺人、態(tài)度粗暴。
7.愛護(hù)商場設(shè)施。不準(zhǔn)亂搭貨架、亂掛亂貼、亂接亂拉，有礙于商場環(huán)境行為的發(fā)生;不準(zhǔn)擅自改變商場設(shè)施和水電管線。不隨意挪用商場或他人的經(jīng)營設(shè)備用具，如造成損壞照價賠償。營業(yè)房裝修、廣告、空調(diào)設(shè)置及使用大功率電器，必須經(jīng)商場申報(bào)批準(zhǔn)。自有設(shè)施使用不得有礙商場外觀形象，不得危害毗鄰商位的`利益及安全。
8.做好消防、治安安全防范工作，經(jīng)營戶要保管好自己的錢物、單據(jù)和物品;商場內(nèi)不得帶入有毒和易爆物品，不得動用明火及燃放煙花爆竹;每日營業(yè)結(jié)束，清除好應(yīng)清理的物品，切斷電源，鎖好門窗，帶走現(xiàn)金和物品，經(jīng)營人員不準(zhǔn)在商場內(nèi)過夜。
9.維護(hù)商場整潔，搞好商位“三包”工作，樣品上貨架或上商位臺面，要擺放整齊;車輛要在指定停放的位置停放。嚴(yán)禁亂堆商品，亂丟垃圾雜物，瓜皮果殼，嚴(yán)禁隨地吐痰。不準(zhǔn)在商場內(nèi)帶養(yǎng)寵物，以及做與本商場不適宜的其它行為。
10.不準(zhǔn)出租、轉(zhuǎn)借和賣買商位。轉(zhuǎn)讓、搭拼商位應(yīng)事前向商場管理辦公室提出報(bào)告，經(jīng)商場管理辦公室批準(zhǔn)，工商申辦證照后，方準(zhǔn)經(jīng)營。對簽訂租賃經(jīng)營合同后超過1個月未開業(yè)經(jīng)營的，租賃經(jīng)營合同終止，由商場收回商位，并按工商規(guī)定繳銷營業(yè)執(zhí)照等有關(guān)證照。
11.商場經(jīng)營戶在合同期內(nèi)終止經(jīng)營，應(yīng)提前一個月提出報(bào)告，經(jīng)商場同意，交清各項(xiàng)費(fèi)用，辦好設(shè)施歸還手續(xù)，并向商場工商辦繳銷營業(yè)執(zhí)照等有關(guān)證照，手續(xù)齊全后方能終止合同，并在規(guī)定期限后清退商場消費(fèi)者預(yù)賠保證金和商位保證金。對在經(jīng)營中需要更換執(zhí)照戶名或負(fù)責(zé)人的，須經(jīng)商場同意，并報(bào)工商批準(zhǔn)后方可繼續(xù)經(jīng)營。
12.經(jīng)營戶不準(zhǔn)雇傭情況不明人員，必須按國家有關(guān)法規(guī)、制度用工;用工對象必須證件齊全，并由商位負(fù)責(zé)人向商場管理辦公室辦理相關(guān)登記手續(xù)。根據(jù)“誰用工，誰負(fù)責(zé)”的原則，做好聘用的進(jìn)場工作人員的登記、管理、教育、并承擔(dān)各項(xiàng)用工責(zé)任，人員變動及時辦理登記變更手續(xù)，不辦理登記手續(xù)的人員不予進(jìn)商位交易。
13.開展文明經(jīng)商活動。經(jīng)營戶之間應(yīng)互助關(guān)愛，和睦相處，支持、配合商場開展各項(xiàng)服務(wù)管理工作，與商場簽訂規(guī)范經(jīng)營的各項(xiàng)承諾《責(zé)任書》，交納保證金，以實(shí)行保證金預(yù)賠制度。
本管理制度望各經(jīng)營戶遵照執(zhí)行。違反制度的，視情節(jié)由商場予以處理;違法的則追究法律責(zé)任。
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