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分公司年度工作計劃

時間:2023-04-30 14:15:31 工作計劃 我要投稿
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分公司年度工作計劃5篇

  時間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作又進入新的階段,為了在工作中有更好的成長,來為以后的工作做一份計劃吧。計劃到底怎么擬定才合適呢?下面是小編幫大家整理的分公司年度工作計劃,歡迎大家分享。

分公司年度工作計劃5篇

分公司年度工作計劃1

  xxxx年,南通分公司堅持質量為基石、管理為根本、服務為生命的發展理念,持續推進“創優奪杯”活動,通過創建文明工地、優質工程、QC成果總結、科技創新、用戶滿意工程等全面提升分公司管理水平,一年來分公司有效實現安全生產零事故,并在質量安全、品牌服務和科技創新等方面取得了新突破。xxxx年工程部將圍繞分公司“堅持深化、細化經營管理,持續提升信息化水平,不斷完善績效考核,注重強化服務意識”的工作部署,有效推進各項工作進程。

  一、主要工作思路

  以分公司制定的二個制度和一個績效考核目標為導向,在各項目部自查的基礎上,實行以工程部檢查為重點,確保南通分公司工程質量、安全、信息化管理目標的實現”。(三收集,二檢查,一考核)

  收集:

  1、創優指標資料(QC、新技術、論文、貫標、內外審、節約型工地、文明工地資料),

  2、內業資料(質量安全資料、周報、月報竣工文件資料)

  3、信息化資料(包括方案審批)

  檢查:

  現場質量安全文明例查、抽查

  考核:

  績效考核(上交資料數量、質量,檢查評分記錄考核)

  二、工程管理目標

  三、重點工作

  1、建立規范化建筑工程項目管理體系

  2、新開工項目安全文明標準化施工指導

  3、已/在建及竣工工程創優工作落實創優重點:藍絲羽高層廠房、萬濠星城三期、中海碧林灣二期一區B標總承包工程、金色城邦15—17#樓

  4、繼續完善信息化平臺(常態)

  5、職業技能培訓

  6、日常巡查:周邊重點項目1—2月一次,創優項目隨時服務,偏遠地區每半年檢查一次;

  7、集團公司貫標工作;

  8、QC發布

  9、做好施工現場重大危險源隱患排查工作。

  四、工程部相關職責職能劃分

  (一)安全科

  A、安全管理基礎性工作計劃

  1、狠抓各級安全生產責任制,修改并落實安全責任、安全績效考評制度,嚴格落實獎懲制度,以期形成在安全生產管理方面人人有事做,事事有人做,齊抓共管的局面。

  2、狠抓安全教育,嚴格執行市建委通知要求,對新進場工人進行上崗前培訓,培訓不合格者不準上崗。督促檢查專項教育、特殊工種教育、班前活動的落實情況,促進作業人員遵章守紀意識的增強,安全知識的提高,消除人的不安全因素。

  3、狠抓大型施工機械的安全管理,協助有關部門和項目部把住隊伍、人員、設備、方案、驗收等關鍵工作,督促項目部及時進行定期檢查、維修保養,杜絕重大事故的發生。

  4、狠抓安全設施,按規范從嚴要求各項目部落實各項安全防護設施,對在搭設和使用中可能出現的違規違章現象決不手軟。力爭以制度、教育、設備設施為抓手,進行綜合治理,促進安全生產新局面的形成。

  B、安全科工作任務

  1、安全科日常管理

  1)建立各項目部安全月報制度,規定月報的內容、要求,上報時間,隨時掌握現場安全管理狀況。

  2)堅持使用分公司網絡化辦公平臺,對各項目部的指令要求通過平臺發布,項目部往來資料通過平臺處理。

  3)管理目標的落實:申報時間節點、業務指導、創優培訓、創優方案的編制、實施,參與全過程,跟蹤進展,確保實現。

  4)安全綜合大檢查:檢查前的準備工作(包括動員、現場準備、項目部自檢、資料準備、配合),組織情況(人員組成、檢查方案、內容、要求、目的等),檢查、整改回復。針對每個項目進行打分,作為年終獎金發放依據。

  5)整理完整的一套企業文化資料,規格、尺寸、顏色、做法,文字與圖片相結合,與公司要求一致。

  6)整理完善南通市節約型工地(綠色工地)申報資料。

  7)整理匯編文明工地(江蘇省、南通市)考核的標準要求,做法,定型工具的推廣做法,尤其是門禁、監控系統,統一工作服等。

  8)推進各項目部工資打卡制度的實施。

  2、工程檢查

  1)工程綜合檢查時間:周邊重點項目1—2月一次,創優項目隨時服務。

  2)檢查通報時間以及月度例會日期為每月的月未。

  3)檢查安排:由分公司工程部牽頭,檢查人員將從各項目部管理骨干抽取,屆時另行安排。

  4)不定期檢查。

  5)季節性檢查。

  6)節前、節后以及安全月、質量月的檢查,具體根據實際情況進行安排。

  (二)質量科

  A、質量通用目標

  1、工程質量目標

  1)工程一次交驗合格率100%。

  2)重大質量事故為零。

  2、質量管理目標

  1)進場材料質量檢驗試驗率100%,使用合格率100%。

  2)工序自檢率100%。

  3)工序專檢率100%。

  4)分項、檢驗批一次交驗合格率75%。

  5)應檢工序檢測實驗率100%,合格率100%。

  6)特別重要工序、關鍵工序、特殊工序識別率100%、控制率100%。

  7)工程技術資料要與工程實體同步。

  B、質量工作重點及措施

  1、以項目經理責任制為中心,加強工程部質量責任服務體系建設

  貫徹落實項目經理質量責任制是干好質量工作的前提和基礎。要實現以項目經理為核心的項目部團隊建設,層層落實質量責任,分解細化各層次的工作目標和工序目標。

  檢查和監管職能。各項目經理部,在xxxx年的質量工作中,要以責任管理為中心,加強質量責任管理體系建設,建立完善的質量責任體系,把分公司的質量工作和質量目標分解到每位員工身上,落實到基層,真正實現全員、全過程、全方位的質量管理。

  今年南通分公司工程部堅持以周到的質量服務為提前,抓住當前主要的上億的項目為重點,以點帶面平衡發展管理方式,樹立典型、發揚榜樣、做好樣板,帶動各項目部爭先創優、蓬勃發展。

  2、認真做好質量計劃工作

  做好計劃是做好工程質量管理工作的基礎,各項目部要安排年、季、月的質量工作計劃,要做項目質量計劃、質量檢驗計劃和質量周計劃。項目的質量計劃的編制要有針對性,要識別出項目的特別重要工序、關鍵工序、特殊工序,對這些工序提出的質量控制要求詳細、具體。使項目質量計劃真正成為項目質量管理的綱領性文件。質量檢驗計劃是質量計劃的延伸,是指導施工現場質量檢查的依據。項目周計劃是質量檢驗計劃的具體展開,是保證質量的過程控制的小階段計劃,各項目部一定要做好。

  3、加強質量意識教育,搞好質量培訓和觀摩工作

  xxxx年要繼續做好質量意識教育和進行質量培訓工作,提高全員質量意識和管理人員的素質。要貫徹 “干就干好,做就做精”的質量理念為核心,對全體員工進行質量意識教育和創優意識教育,大力宣傳“干精品工程,樹立公司品牌形象”的思想,加快公司向質量效益型企業轉變的步伐。

  加強對質量管理人員進行質量法律法規、公司質量管理體系、現場質量管理的基本方法、質量改進基礎知識、質量檢驗方法、系統的分析問題的方法等方面培訓,提高質量管理人員的業務水平和工作能力。

  4、強化過程控制,加大監督、檢查、考核力度

  xxxx年公司質量系統要繼續加強對施工現場的監督檢查工作。質量管理部門要對每個施工現場都要監管到位。要制定檢查計劃,檢查計劃內容要對工程特別重要工序、關鍵工序、特殊工序的監管做出詳細說明。在檢查過程中要對工程

  A、質量通用目標

  1、工程質量目標

  1)工程一次交驗合格率100%。

  2)重大質量事故為零。

  2、質量管理目標

  1)進場材料質量檢驗試驗率100%,使用合格率100%。

  2)工序自檢率100%。

  3)工序專檢率100%。

  4)分項、檢驗批一次交驗合格率75%。

  5)應檢工序檢測實驗率100%,合格率100%。

  6)特別重要工序、關鍵工序、特殊工序識別率100%、控制率100%。

  7)工程技術資料要與工程實體同步。

  B、質量工作重點及措施

  1、以項目經理責任制為中心,加強工程部質量責任服務體系建設

  貫徹落實項目經理質量責任制是干好質量工作的前提和基礎。要實現以項目經理為核心的項目部團隊建設,層層落實質量責任,分解細化各層次的工作目標和工序目標。

  檢查和監管職能。各項目經理部,在xxxx年的質量工作中,要以責任管理為中心,加強質量責任管理體系建設,建立完善的質量責任體系,把分公司的質量工作和質量目標分解到每位員工身上,落實到基層,真正實現全員、全過程、全方位的質量管理。

  今年南通分公司工程部堅持以周到的質量服務為提前,抓住當前主要的上億的項目為重點,以點帶面平衡發展管理方式,樹立典型、發揚榜樣、做好樣板,帶動各項目部爭先創優、蓬勃發展。

  2、認真做好質量計劃工作

  做好計劃是做好工程質量管理工作的基礎,各項目部要安排年、季、月的質量工作計劃,要做項目質量計劃、質量檢驗計劃和質量周計劃。項目的質量計劃的編制要有針對性,要識別出項目的特別重要工序、關鍵工序、特殊工序,對這些工序提出的質量控制要求詳細、具體。使項目質量計劃真正成為項目質量管理的綱領性文件。質量檢驗計劃是質量計劃的延伸,是指導施工現場質量檢查的依據。項目周計劃是質量檢驗計劃的具體展開,是保證質量的過程控制的小階段計劃,各項目部一定要做好。

  3、加強質量意識教育,搞好質量培訓和觀摩工作

  xxxx年要繼續做好質量意識教育和進行質量培訓工作,提高全員質量意識和管理人員的'素質。要貫徹 “干就干好,做就做精”的質量理念為核心,對全體員工進行質量意識教育和創優意識教育,大力宣傳“干精品工程,樹立公司品牌形象”的思想,加快公司向質量效益型企業轉變的步伐。

  加強對質量管理人員進行質量法律法規、公司質量管理體系、現場質量管理的基本方法、質量改進基礎知識、質量檢驗方法、系統的分析問題的方法等方面培訓,提高質量管理人員的業務水平和工作能力。

  4、強化過程控制,加大監督、檢查、考核力度

  xxxx年公司質量系統要繼續加強對施工現場的監督檢查工作。質量管理部門要對每個施工現場都要監管到位。要制定檢查計劃,檢查計劃內容要對工程特別重要工序、關鍵工序、特殊工序的監管做出詳細說明。在檢查過程中要對工程特別重要工序、關鍵工序、特殊工序逐一進行檢查和監督,在項目的質量管理中要做好質量的過程控制。管理人員要積極參與管理,讓產品質量在每一道工序,每一個細節都處于受控狀態。質量管理人員要組織好“三檢制”工作,“自檢”必須認真完成,“專檢”要用數據說話,工序的各種檢試驗要按規定要求完成,精細要求,嚴格控制,把好質量關。同時要做好考核工作,優獎劣罰,責任到人。

  5、加強質量信息的反饋與溝通

  xxxx年質量系統要加強質量信息的反饋與溝通工作。各項目經理部要及時上報檢驗批、分項工程、分部工程、單位工程的完成情況、質量周計劃的執行情況、現場不合格品的發生情況以及現場質量管理和工程實體情況等信息,公司兩級質量管理部門要及時搜集、整理相關信息,認真統計分析,運用數理統計的方法,把施工中的大量數據進行整理和科學分析,研究工程質量的波動情況,找出影響工程質量的原因和規律性,有針對性地采取措施,同時將這些信息及時傳遞到各施工現場,做為施工現場的借鑒經驗,達到保證和改進質量的目的。

分公司年度工作計劃2

  一、工程質量監察工作總體思路

  中國石油化工股份有限公司吉林石油分公司(以下簡稱

  “吉林石油分公司”)20xx年度在建限下工程計劃為8座,其中:

  1、整體改造為5座加油站:德惠上隆加油站;四平孤家子東加油站、松原市紅星加油站、吉林光明加油站、吉林和正加油站。

  2、LPG加油站改CNG加油站:吉林林蔭路加氣站。

  3、加油站改成油氣合建站:長春北凱旋路加油站、長春青年路加油站。

  (1)工程建設質量管理主要內容

  20xx年,吉林石油分公司將嚴格按照集團公司工程質量管理方針:嚴格執行工程建設程序,遵循標準規范,以人為本,精細管理、持續改進、追求卓越,持續提升中國石化工程質量管理水平。

  20xx年,吉林石油分公司工程建設質量管理主要內容有:

  一是按照集團公司“質量永遠領先一步”的質量方針,以工程質量安全為目標,質量行為與實體并重。把工程質量監察的思想認識提高到新境界。

  二是建立健全內容科學、程序嚴密、配套完備、有效實用的工程質量監察制度體系。

  三是根據要求和年度工作計劃,圍繞重點工程,重要環節、深入開展工程質量監察工作。

  四是按照國家的有關要求,結合實際、建立工程質量監察舉報制度,認真處理有關工程質量的來信來訪。

  五是嚴格執行國家的法律法規、規范標準以及公司的制度要求、落實設計、施工、監理的.質量責任,切實加大查處質量事故力度,嚴肅處理危害工程質量的行為。

  六是認真落實工程質量監察自查自糾工作。

  七是全員參與,認真貫徹《工程建設質量監察規定》,使質量管理理念深入人心,以有效的技術措施確保了工程質量,管理工作扎實,強化了對工程質量的有效控制。抓標準制定修訂與應用,提升了工程質量管理水平體系。

  八是工程質量自我管理水平與成效。核查在中石化系統參與建設活動的其他責任主體的自我管理水平與成效,形成有力的監管機制,長效的監控監察制度,使工程質量管理得到進一步加強。

  (2)工程建設質量管理主要原則

  吉林石油分公司的質量責任:法律法規、建設許可、工程發包、施工圖審查、材料設備采購、工程變更、質量控制、三查四定、聯動試車、生產考核、項目竣工驗收。

  吉林石油分公司20xx年工程質量目標:工程質量合格率100%,一次投產率100%,創新質量管理理念,改進質量管理方法,加大質量管理人才培養,培訓力度,培訓達標率100%。

  工程質量檢查的工作原則:重事實、重證據與客觀科學分析相結合,其判斷、分析、決策的基本平臺是法律法規、標準規范。

  社會責任口號:每一道工序都是承諾。

  人本原則:從嚴整肅與激勵改進相結合。

  工作流程:確定工程質量檢查事項的具體內容,對檢查事項的實施過程、方法、預期目標進行先期策劃,按策劃開展具體操作工作,記錄資料歸檔結案。

分公司年度工作計劃3

  今年更是第二季度的營銷狀況相比去年同期沒有業績上的提升,甚至在個別區域出現了業績上的下滑,在公司分析以后,發現絕大部分原因是受到金融危機影響,居民的購買力沒有得到上漲,所以告訴第二季度的營銷狀況沒有得到預期的效果。

  雖然我們的第二季度營銷狀況不是很好,但是馬上迎來的第三季度將是我們業績上漲的最佳時期,這是我們在分析了市場的銷售效果后做出的決定。特此制定第三季度的工作計劃,希望能夠實現公司業績的大提升:

  一、總體目標

  1、在基礎材料方面進行適當升級。

  2、重新整合品牌資源,適應新的市場競爭態勢。

  3、定位高端,打造與之相適應的資源配置,提高核心競爭力。

  二、競爭態勢

  1、上半年競爭烈度明顯減弱,金融危機產生兩極分化,受金融危機的影響,上半年與對手間的競烈度相對較小。各競爭對手均在想方設法應對疲軟的市場,開始顯現兩極分化跡象,以拜占庭,東易、好易居三家公司較為穩定。策略得當、根基穩固應是根本原因。

  拜占庭是同行業里面最強勁的對手。其競爭優勢主要表現為:

  品牌美譽較高,口碑較好;

  定位高端,口號鮮明

  材料使用有鮮明的賣點

  工程一直保持高質量

  工地管理、包裝、售后一直能維持較好狀態

  設計師善于將自身鮮明的.賣點與對手比較

  2、新的競爭對手

  與往年不同的是,新業態的加入使經受金融危機影響的上半年市場更加雪上加霜。如百安居的“包清工”、“一條龍”的模式吸引了大批客戶的目光。其月產值均能在200萬—300萬之間。百安居的市場定位明顯較低,其主要目的是銷售材料,多屬中低檔裝修。但在初期的市場作為中,作為一種新的模式,對高端客戶也會有一定的影響。

  三、營銷策略

  1、新材料的引進和適度推廣,新材料更多是一種放心和信心的保證。對基礎板材適當升級,提供給客戶更多選擇,并進行適度的推廣,形成差異化賣點。

  2、架構新的品牌梯隊,形成以a6工作室為標志的高端設計實力。成立a6工作室,以適合青島的模式進行運作,以a6作為著力點,通過對a6的市場推廣,提高品牌含金量,打造高端設計實力的象征。

  四、市場分析

  金融危機將得到有效控制,下半年市場將有所回暖,但總體市場空間并未達到理想狀況。房地產業經過一年的調整期,一批新盤在下半年開始動工,但對今年的裝飾市場影響不大。盡管如此,大波次的集中簽單行為并非不可期待,因金融危機而暫緩裝修的業主將積累至8月份左右而能形成相對集中的簽單高峰,并有可能提前來臨。

  五、分階段計劃

  1、9月為傳統旺季,適度進行系列促銷活動,整體活動以“東易家裝節”貫穿。主要活動有:優秀作品巡回展,設計咨詢,戶型發布,家裝講座,樣板間活動等。家裝節期間推出新材料工地參觀、展示,a6高級設計師咨詢等活動形式,同時推出適當的優惠項目。

  2、7月份扎實做好客戶資源儲備工作,利用看房活動、小區咨詢等方式增加咨詢量。著手新材料的引進和試用,做好相關培訓工作。進行a6模式探討,架構定型。7月營銷主題為:夏日精品家裝游,我到工地看一看,主要推廣手段為:推出精彩工地系列軟文

  在6月戶型設計發布的基礎上,將熱點小區完工樣板間進行推介。

  仍采用軟文+新聞的形式,新聞主要從品牌建設的角度進行采編。

  工地參觀活動,大量使用價格低廉的欄花廣告,發布看工地活動。

  各大報紙均推出數目不等的欄花廣告,品牌和一句話活動信息。

  在都市報家居版推出小版塊工地查詢列表:“東易精彩工地搜索引擎”,預約選擇小區工地參觀。

  3、8月份做好迎接小旺季的準備,主要是針對上半年因非典暫緩裝修的客戶。

  啟動a6推廣,并進行新材料的相應推廣。

  結合a6,注重品牌形象的推廣,為旺季儲備品牌張力

  8月中旬后舉行一些促銷活動,以設計咨詢為主。看工地活動照常舉行。

  主要推廣手段為:

  軟新聞,對a6、新材料的適當炒做。軟文精品樣板間推介。

  結合a6的品牌形象廣告,促銷活動信息。

  金融危機雖然對我們公司影響很大,但是我們應該認識到,金融危機雖然把我們公司逼到了絕境,但是只要我們把握好自己,我們全體公司員工只要努力,那么我們的公司就一定會迎來一個新的高潮發展期。金融危機是挑戰,也是機遇,就看我們是怎么看待的了。只要我們認真努力的工作,那么我們就會迎來一個新的爆發。

  不過我們現在時破釜沉舟的戰略,只有置之死地而后生,我們才會迎來新的爆發,我想我們會憑借我們的危機感戰勝一切。因為我們沒有退路了,如果我們的計劃失敗,那么我們公司就會十分的被動,所以我們大家一定要全體努力,共同戰勝困難,迎來公司的美好明天!

  來到公司已經半年了,在這里半年里,我只是對公司的工作有了很大致的了解,不能說是對公司的業務做到十分熟悉,也是對公司的業務能夠做到基本了解。不過在獨自一人出去做業務的時候還是有些困難,需要同事的幫助。我想假以時日,我也可以獨擋門面,獨自出去跑業務了。

  過去的半年工資,我做的還是不錯的,我能夠很快的適應公司的節奏,融入大家的集體也很快,所以我對公司沒有任何的陌生感,感覺很好。

分公司年度工作計劃4

  新年伊始,感謝集團董事會給我這個機會組建裝飾分公司,根據公司目前條件及資源以及市場情況,我計劃分公司主營業務目標定在工裝以及會展特裝工裝以及

  會展特裝方面;年營業額定在rmb300萬元;具體人員構成以短小精悍為主,在項目方面正式立項后在申請公司其他部門抽調人員組成項目組共同完成任務。下面我進行具體闡述:

  (一)主營業務:

工裝以及會展特裝方面。根據之前與總的多次溝通,目前我裝飾分公司(我司)主要面臨的業務大概有以下幾種:活動、家裝、工裝、會展。而集團目前涉及到施工的業務主要以活動為主,這部分業務同時也是客戶部目前較大的.收入支撐,而且活動項目集團各部門已經運做的很成熟了,并不急需額外增加一個分公司專門去進行設計施工。家裝工程在目前激烈的市場競爭條件下利潤低而且惡性競爭激烈,而且集團也不具備相關的業務經驗與資源,我司也不打算進入該領域,工作計劃《裝飾工程集團分公司年度工作計劃》。工裝我集團有相當一部分政府資源可以利用,工裝也適合鍛煉專業的工程施工隊伍,適合我司開展業務,但工裝尤其是大型工裝,對設計能力與施工經驗非常看重,這是我司所欠缺的。會展特裝方面是我的強項,但競爭非常激烈而且業務發生階段性很強。綜上分析,我認為主營方向應該放在工裝辦公空間、廠房、場館、酒店、娛樂場所)以及會展特裝方面娛樂場所以及會展特裝方面。

  (二)swot分析1、優勢優勢

  a、集團具有豐富的社會資源;

  b、集團客戶有很多項目可以深入挖掘;

  c、集團具有較強的資金實力;

  d、我司為剛組建部門,起點高;

  e、對海南市場比較熟悉,且有一定品牌知名度;

  2、劣勢:

  a、公司缺乏成功裝飾裝修施工的豐富經驗;

  b、公司缺乏成功的的工程案例;

  c、公司缺乏裝飾裝修施工的的完整團隊;

  d、公司缺乏技術人才;

  e、集團項目運營不規范;

  f、我司缺乏客戶資源;

  g、我司沒有品牌知名度;

  3、機會:

  a、海南正處于大發展階段;

  b、海南基礎建設投入大;

分公司年度工作計劃5

  一、關于門店和公司

  1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作,培訓好廚師團隊。

  2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導,嚴格按公司規定的標準提高執行力。

  3、通過專業化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節的新穎菜品,菜品的設計開發,是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創新是餐飲業永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發新品去適應市場的需求,為企業創造更大的發展空間和利潤。

  4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次,并每周向公司領導匯報檢查工作情況

  5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調整

  6、xx下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據10年的流行趨勢增加相應的新品種

  二、關于xx店

  xx店在暫停營業半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業,鑒于xx路的特殊情況,根據公司領導決定,這家店所經營產品將有別于其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現將整個計劃做下安排

  1、通過對一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費群體,經營模式大概一致的店的考察,根據營運部領導給出的大致方針,結合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的'組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核!

  2、在10年2月底進行廚咳嗽弊榻ǎ本著節約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優秀廚房人員組?外聘人員工資盡量做到和公司現有廚房a級員工一致

  3、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!

  4、了解原材料,調料的市場價格,根據對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價

  5、針對xxx店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,并做好培訓工作

  6、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰,我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。

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