重慶小面的導游詞

　　作為一名具備豐富知識的導游，通常需要準備好一份導游詞，導游詞可以幫助旅游者欣賞景觀，以達到游覽的最佳效果。那么你有了解過導游詞嗎？下面是小編整理的重慶小面的導游詞，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　我是一個地地道道的重慶人，對于重慶人來說，小面并不陌生，下面我就講講小面里的大名堂。

　　紅油海椒、蔥花芽菜、味精醬油、蒜水姜末、豬油芝麻醬.......十多種佐料打進碗里，外加半瓢熬得雪白的骨頭湯，面條起鍋前，燙幾匹萵筍葉子或豌豆尖，熱乎乎一碗捧手上，用筷子挑轉挑轉，那熟悉的香味伴著熱氣直逼你喉嚨......這就是重慶小面的基本節奏。

　　徒步8萬公里、第一個用腳丈量完祖國山水的江蘇探險家陳亮法曾對記說，“這樣好吃的小面，只有重慶才有。”

　　事實上，當火鍋、美女、夜景成為重慶的三大名片愈加燦爛之際，重慶人須臾難離的小面卻像寒幫小媳婦那樣躲進背街小巷里，它無意與名媛們斗妍，卻讓成千上萬的男人與女人吃得酣暢淋漓，以至美食家趙建濃說，只有火鍋和小面，才是真正的重慶美食。

　　而由重慶出發遠行的游子們，無論他在天之南海之北，抑或異國他鄉，故鄉的小面在他心中始終占有一席之地，“這是重慶人點餐的口訣，：老板，下三兩，干溜、提黃、少青!”

　　小面作為重慶人早餐的主打，你從少年到青年再到壯年，沒吃三千碗至少也吃了三百碗，它伴隨著你成長，不但讓你的腸胃舒服巴實，更猶如一種符號，深入到你的骨髓，讓你欲罷不能、無法舍棄，你要么每天、要么隔三差五就得去吃上一碗，你不認為這里面有多少文人們說的“化”，你只知道吃了心頭才舒服，于是，你便有了“小面情結”

　　在一個以米飯為主食的南方城市，絕大多數重慶人唯一認可的面食只有小面，這確實讓人奇怪，恰如卡爾維諾所說，“飲食，會改變一個人對城市的記憶。”

　　在重慶，很多人的一天就是從一碗小面開始的。不管天氣炎熱或寒冷，每天早上整一碗面條，感覺一天完美的生活才算真正開始!重慶人離不開小面，因為它的麻辣爽口，口感勁道，成為了重慶廣大面娃的熱捧。

　　“去年央視《舌尖上的中國》只提到過重慶的火鍋。”在曾磊看來，對本地人來說，小面更加讓人欲罷不能。街頭巷尾隨處可見小面館，為什么不拍一部關于重慶小面的紀錄片呢?重慶小面博大精深,看似簡簡單單的十幾種作料的混合體,沒想到就僅“油辣子”這一種作料都是需要很大的功夫才能制作完成。

　　除了基本的調料，重慶人吃小面講究又麻又辣。麻味靠的是花椒末，而油辣子選材更為考究。長一兩寸、氣味微嗆、香而微辣、色澤鮮紅的干辣椒是首選。

　　重慶小面看似小，其實是一個很大的產業，據他推算，重慶主城區有600萬人，如果其中5%的人每天吃一碗面，那就有30萬碗，以每碗2兩(2元計)，一天就是60萬元，一年下來，光買小面少說也有2個億，何況現在的小面已經漲到了5元2兩了。

　　重慶小面已經在我們腦海里留下了深刻的印象，作為重慶人的我，可以用兩個字形容，巴適。

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