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酒店員工軍訓總結

時間:2023-02-15 11:25:17 總結 我要投稿

酒店員工軍訓總結

  總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料,它可以提升我們發現問題的能力,不如我們來制定一份總結吧。我們該怎么去寫總結呢?下面是小編精心整理的酒店員工軍訓總結,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

酒店員工軍訓總結

酒店員工軍訓總結1

  感謝各級領導對我們的關懷和厚愛、在你們的支持和栽培下,促使我們成為一位xx元的員工,能夠進入這個具有良好的企業氛圍、優質的酒店服務理念、優雅的酒店酒店文化的酒店,真的很幸運,我非常珍惜和重視這份工作。

  培訓從三天的露天軍訓中開始,領導們叫我們站軍姿,踢正步等。讓我們學會了堅持,讓我感受到這個團隊是十分有戰斗力的團隊。結束后,我們了解了酒店的基本知識:酒店的創始人,酒店集團,服務賓客的三個基本要求,服務格言和消防知識,消防的四懂四會,如何逃離火災現場,如何讓救援,還學到市場營銷,餐廳應具備的條件等。讓我聆聽了領導們幾十年的經驗之談(感觸頗深)

  大課結束后,我們分到各部門,我和我的同事們開始學習了后廚餐飲知識,知道了八大菜系:川魯淮粵浙閩湘皖的中國八大菜系,以及各菜系的代表菜。接下來學習鮑魚的品種,鮑魚先存86種,最有價值的只有10種,而中國就占有9種,學習了導致鮑魚死亡的因素,鮑魚加工分為4種:干鮑,鮮鮑,凍鮑魚以及罐裝鮑魚。鮑魚的'制作最早起源廣東,制作鮑魚兩種:1、海水縕2、井水縕。鑒別干鮑好壞的方法,其中最好的鮑魚是吉品鮑,糖心鮑魚的制作方法等鮑魚,鮑汁的制作方法等。以及燕窩的制作和專業知識,燕窩的分類:官燕,血燕,黃燕,毛燕。燕窩的營養價值,燕窩的鑒別:1看2聞3摸4燒的鑒別方法,燕窩的漲發:堿性發,蒸發,泡發,熱水發等。燕窩最早起源唐朝,清朝開始廣泛食用等的燕窩知識。

  回首這幾十天的培訓我感慨很多,學習了很多,體會了很多。我想我學到的知識將是我以后開展工作的基礎。非常感謝羅廚讓我們學會這么多,也感謝各位領導對我們的關心。培訓也讓我堅定自己當初的選擇是正確的,更堅定了作為開元一員的自豪感和歸屬感。

  來到酒店在面對與學校不同的壞境,面對完全陌生的酒店操作規范,很擔心自己做不好工作,通過這段時間培訓,公司對每一位員工都是鼓勵和激勵的,寧愿犯錯誤,也不要畏首畏尾,勇于嘗試,犯了錯誤不斷改進,做事感想敢做。發揮個人能力。踏入酒店相當于進入了一個小社會,走向了自己充滿激情充滿夢想的人生舞臺,因此我們要讓激情在這個寬闊的舞臺上盡情揮灑。

  在以后工作中,針對自己的工作職責要嚴格遵守完成各項制度,遵守并完成各項任務,不斷提高個人技能,養成5S習慣,了解酒店制定的各項制度,遵守并完成。積極和同事相處要求團結,一個團隊要團結,奮斗才能發揮團隊的最強力量,積極學習各項有關知識,提高個人素質,發揮個人能力,做到為酒店增值,為酒店增輝。盡管個人力量和團隊力量有限只要努力,付出就有回報。面對同事和領導們的無私幫助,我想我將學會感恩。常懷揣一顆感恩的心,去回報家庭,回報酒店,回報社會。我為自己當初的決定感到慶幸。我會做一名忠誠、勤奮的開元人,做優秀的工作為酒店的發展做出自己的貢獻。

  正如歌曲中說的:揚起風帆,從這里起航,從開源起航-xx元酒店。

酒店員工軍訓總結2

  我是一名X酒店的新學員。我進入X大酒店純屬意外,原本一開始我是陪著一個朋友去報名,當時我在自學電腦,尚無找工作的打算。并且自己年齡偏大,被錄用的可能性不大。可到了報名點,負責招聘的工作人員很熱情的遞給我一張求職申請,我幸運的被錄用了。

  懷著忐忑不安的心情,我隨著大家到了懷化。出了火車站,酒店派了專車來接我們,來接我們的有劉主管與秦教官,還有兩位店長,讓我感受到酒店對我們到來的熱情與重視。

  軍訓很辛苦、也很累。說實在話,剛開始對軍訓,我們很不適應。酒店招聘服務人員,不就是培訓培訓我們的服務技能嘛,軍訓與服務什么關系呢?可經過幾天的軍訓后,我終于明白它的重要性。來自四面八方的學員紀律觀念都不強,都有一點散慢。經過幾天軍訓后,在我們身上發生了變化,從一開始的散慢變得遵章守紀,使學員們的團隊精神,整體意識都得到加強。我們不是做得最好,但是都在不斷的努力。

  軍訓結束后,開始了我們的實際技能培訓。幸好有了幾天軍訓打底,所以我們練起站姿來沒有第一天那么吃力了。盡管我們在練托盤時手都練得發麻酸痛,可我們還是堅持練好。我們的.老師呂主管也是盡心盡力教我們,嚴格要求我們,就是希望我們的服務一流,創酒店品牌文化。經過呂主管的辛苦教導,我們掌握了中餐的全部操作技能。

  剛來X酒店時,我對X集團了解甚少,因為有好幾年我是在外面度過的,在家呆的時間很少,對家鄉企業發展也了甚少。進入X集團后,通過劉主管的介紹,讓我對X集團有了一定的了解。集團公司“以人為本,以誠待人;用心營造,至高致遠”的核心價值理念,展示著X人今天在湘西大山里建桃源,明天在藍色大海邊建都市的遠大目標。

  培訓已經結束,在這段培訓期間,我自身的素質有了很大的提高,我為能在這樣的企業上班感到榮幸,我為能成為一名X人感到驕傲,我也相信X集團的明天會越來越好!

酒店員工軍訓總結3

  在短短軍訓生活里,有同事們辛勤的汗水和歡樂的笑聲融成的一首“團結就是力量”。歌聲里有同事的昂揚斗志,有同事間甜蜜溫馨,有同事和班長間的真摯友誼,舉手投足之間,會觸發你很多感悟,促膝談心之時,你也能解讀許多生活的真諦!跋蚯翱础保心愕睦硐牒豌裤;“齊步走”,邁開的是你人生堅實的步伐,炎炎夏日,當我們如一棵棵勁松軍姿站立時,無人不是“汗流如注”;當我們不斷得重復著枯燥的`動作時,無人不是筋疲力盡。但人雖沒有鐵打的身體卻有一顆比鋼鐵還堅強的心。任憑勞累不斷考驗我們的意志,仍然沒有人退縮。

  軍訓不光是磨煉了我們個人的意志品質,也培養了我們的集體榮譽感。讓我們從生疏逐漸走向熟悉,慢慢變的默契。因為在以后的學習生活甚至工作時,都不是獨立的,我們的成長離不開集體,我們需要在入店之前通過軍訓來培養集體榮譽觀,培養同事與同事之間的默契感。在軍隊有嚴格的紀律,軍人有鋼鐵般的意志,所以才使軍隊步調一致,鑄就了鋼鐵長城。企業不是軍隊,但企業是一個團隊。企業的成敗興衰也要取決于這支團隊的戰斗力。為繼續打造一支有鐵的紀律,為繼續打造一流的國際化,現代化酒店集團,鑄就一支恒大酒店“鐵軍隊伍”在酒店全體員工的艱苦奮斗、努力拼搏實現我們期待的開門紅把。

  軍訓最后一天的下午,各崗位來到廣場審查我們前10天的訓練成果。這對我們來說是十分重要的,我們全體都很重視,我們的信念是:要做就一定做到最好!最終,我們獲得了滿意的結果。軍訓就像一首交響曲,苦與樂構成了它的主旋律。經過這10天,我們學會堅強,學會勇敢,學會獨立,也學會團結。相信在今后的日子里,我們恒大酒店的員工能繼續努力,爭做第一。鑄就一支恒大酒店“鐵軍隊伍”在酒店全體員工的艱苦奮斗、努力拼搏。實現我們品牌的力量,而努力、前進……

酒店員工軍訓總結4

  進入服務行業之前,我就問過自己是否準備好了,當時我很明確的給了自己回答,那就是是的!但是當我進入服務行業之后,我便發現想要做好一名合格且優秀的服務員,是一件需要不斷去打磨的事情。只有慢慢地為自己磨成了一個堅硬的外殼,我才會更加自信的堅持下去,否則,我所要遇到的挑戰都是非常打擊我,也損害我對這份事業的信心的。

  這段時間的工作很忙,隨著前幾個月的沉淀,我們現在的熱情大大高漲了。即使每一天都忙到頭暈目眩,我們也是感到幸福而滿足的。今年確實對我們每個人來說都是非常有挑戰的,能夠繼續在這個崗位上,我真的感到很滿足,我也很驕傲的是我們酒店能夠順順利利的走到現在,為我們提供了這么一個舒適的成長平臺,讓我們的事業和生活都得到了保證。這一點,我是非常感激的,也是我最為感到幸運的一點。

  服務員的工作是不簡單的,我們每天都要面臨各種各樣的人,遇到各種各樣的刁難,一開始我確實沒有辦法去接受這種打磨,因為每一次我幾乎都會受委屈,每一天都會在工作中吃一些啞巴虧。但是時間長了之后,發現其實這些都是小問題罷了。每個人生活在這個社會當中,怎么可能不去受一些委屈,受一些磨難呢?其實這是最正常不過的罷了,放好自己的心態,好好地去接納,好好的去做好自己便足夠了。

  在這段時間里,我在思想方面進步了不少。以前總覺得做服務員對于我來說是一件并不滿意的事情,但是現在怎么說呢?我覺得成為一名服務員并不是一件很糟糕的事情,這是一份值得尊敬,值得付出的工作,通過我身邊同事們,我開始認識到,好好的去做好自己便夠了,不要去在乎別人的想法,更不要在乎那些對我們沒有利處的語言。這些對于我們來說,都是不那么重要的',我們需要做的就是要好好的把握好自己的人生,做好自己的工作,為自己的生活增添一些價值,不要被他人的語言束縛起來。

  服務員這份工作,讓我進步了很多很多,我也知道自己身上還有很多需要改進的地方,所以我會非常努力的去改好自己,我也會保持一份更加嚴謹的態度,承擔這一份責任,努力去做好這一份服務工作。

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