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校園疫情防控閉環管理方案（精選5篇）
為了確保我們的努力取得實效，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編整理的校園疫情防控閉環管理方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
校園疫情防控閉環管理方案 篇1
在做好疫情防控的前提下，統籌做好節日期間各項工作，確保人民群眾度過喜慶安康的節日。經黨中央、國務院同意，現將有關事項通知如下。
一、毫不放松做好疫情防控工作，堅決防止疫情反彈蔓延。
堅持“外防輸入、內防反彈”，堅持常態化精準防控和局部應急處置相結合，減少“兩節”期間人員流動和聚集。加強口岸城市疫情防控，嚴格落實人、物、環境同防和空港口岸分流措施，加強進口冷鏈食品市場監管，嚴防境外疫情輸入。加強疫情監測預警，強化旅途、餐飲、公園景區、商場超市等重點環節和場所疫情防控。落實預檢分診和首診負責制，嚴格發熱病人閉環管理，強化醫療救治服務。引導群眾增強自身健康第一責任人意識，堅持少聚集、勤洗手、戴口罩、用公筷等衛生習慣，做好個人防護。
二、加大兜底性保障力度，真心真情關愛困難群眾。
按時足額發放基本養老金和失業保險金，認真落實各項社會救助政策，保障困難群眾基本生活，堅決兜牢民生底線。組織好社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤聯動機制實施工作。及時落實“煤改氣”、“煤改電”補貼，加大對困難群體取暖補助力度，確保群眾溫暖過冬。加強對低保、特困、重病重殘、流浪乞討、留守兒童等困難群眾的救助幫扶，加強對脫貧不穩定人口、突發嚴重困難戶的監測幫扶，及時向受災群眾發放救災資金物資和冬春生活救助，使他們感受到黨和政府的溫暖。開展冬季專項行動，加大對拖欠農民工工資的治理力度，切實維護農民工合法權益。
三、強化市場保供穩價，滿足群眾節日消費需求。
統籌安排好煤電油氣運保障供應，切實增加煤炭特別是電煤供應，有效提升電力供應保障能力，穩定增加成品油生產供應，保證北方地區取暖用氣。全面落實糧食安全黨政同責和“菜籃子”市長負責制，加強市場運行監測，切實做好糧油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供穩價工作，確保生活必需品供應不斷檔、不脫銷。豐富節日市場供給，滿足人民群眾多樣化消費需求。嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，保障“舌尖上的'安全”。加強節日重點消費品質量監管和價格監管，依法查處侵害消費者權益違法行為，維護良好市場秩序。
四、大力唱響主旋律，豐富群眾精神文化生活。
內涵豐富的文化文藝活動，激發廣大群眾熱愛黨、熱愛祖國、熱愛社會主義的熱情，凝聚團結進取、奮發圖強的精神力量。開展“我們的中國夢”——文化進萬家活動、“我們的新時代”主題作品創作展播活動、“文化進萬家——視頻直播家鄉年”活動，弘揚社會主義核心價值觀和中華優秀傳統文化，謳歌新時代。加強執法，維護文化和旅游節日市場秩序。
五、統籌安排春運工作，保障群眾平安有序出行。
嚴格交通運輸疫情防控要求，按照引導錯峰出行、降低旅途風險、加強人員防護的原則，組織做好春運工作。細化落實客運場站和交通運輸工具消毒通風、信息登記、設置隔離區等措施，加強客運一線服務人員日常健康監測和定期核酸檢測，制定完善應急預案。加強重點時段、熱點路線運力供給，優化運輸方式銜接、客運樞紐服務、防疫檢查站點設置，減少車輛擁堵、人員聚集。落實健康碼全國“一碼通行”，保障老年人等特殊群體在智能化條件下的出行。針對極端天氣做好應急準備，防止發生大范圍旅客、車輛滯留。強化運輸安全監管，保障群眾出行安全。
六、樹牢底線思維，抓緊抓實安全生產工作。
堅持人民至上、生命至上，嚴格落實安全生產責任和管理制度，強化安全隱患排查治理，堅決遏制重特大事故發生。狠抓重點行業領域安全防范，加強特種設備、建筑施工、危險化學品、煙花爆竹、漁業船舶等安全監管，嚴格大型活動審批，消除商住混合樓、大型綜合體等人員密集場所消防安全隱患，扎實開展燃氣安全整治。突出抓好能源保供安全，對高風險礦井落實專人盯守，嚴厲打擊違法開采行為，加強油氣存儲運輸等危險源巡查。加強極寒天氣和雨雪冰凍等災害、森林草原火險的監測預警和應急處置，保障人民群眾生命財產安全。
七、防范處置矛盾問題，全力維護社會大局穩定。
堅持和發展新時代“楓橋經驗”，圍繞重點領域、重點群體深入開展矛盾糾紛排查化解，落實屬地管理責任和源頭治理措施，把矛盾隱患化解在當地、解決在基層。把握歲末年初社會治安規律特點，結合常態化開展掃黑除惡斗爭，依法嚴厲打擊涉槍涉爆、電信網絡詐騙、跨境賭博、“黃賭毒”、“盜搶騙”、“食藥環”等影響群眾安全感的突出違法犯罪，確保節日期間社會治安平穩有序。加強社會面巡防巡控，強化人員密集場所安全防控，限度消除治安隱患和盲點。統籌警衛安保和疫情防控工作，切實筑牢冬奧安保防線。
八、堅持勤儉文明過節，倡導良好社會風尚。
教育引導廣大黨員干部特別是領導干部帶頭轉作風樹新風，自覺反對特權思想、特權現象，自覺反對餐飲浪費、鋪張奢侈，嚴格家教家風。推動移風易俗，倡導勤儉節約，堅決抵制大操大辦、高額彩禮、厚葬薄養、封建迷信、不文明祭掃等不良習俗。關心關愛基層干部特別是工作在困難艱苦地區和急難險重任務一線的同志。
九、持續推進正風肅紀，嚴防“節日腐敗”。
嚴格執行中央八項規定及其實施細則精神，嚴查快處違規吃喝、違規收送禮品禮金、違規使用公車、公款旅游等問題，嚴肅懲治違規發放津貼補貼或者福利，注意糾治快遞送禮、收送電子紅包、“不吃公款吃老板”等隱形變異行為，持續釋放從嚴信號。聚焦疫情防控、安全生產、災害監測預警、應急處置、民生保障、政務服務等，堅決糾治影響黨中央決策部署貫徹落實、漠視侵害群眾利益的形式主義、官僚主義。對以總結部署工作等名義隨意向基層派任務要材料、同一內容視頻會議層層套開、“指尖上的形式主義”等問題及時督促整改，切實為基層減負。嚴格執行“十嚴禁”換屆紀律要求，確保換屆工作清明清朗。
十、加強應急值守，保證各項工作正常運轉。
嚴格執行24小時專人值班和領導干部在崗帶班、外出報備等制度，應急值守任務較重、與人民群眾生產生活密切相關的單位要健全應急值守聯動機制。提前做好應急保障準備，遇有重特大突發事件或者其他重要緊急情況，要第一時間請示報告并及時妥善處置。直接服務群眾的單位要安排好節日期間值班執勤并保證服務質量。
各地區各部門要增強“四個意識”，提高政治判斷力、政治領悟力、政治執行力，忠于職守、盡職盡責，確保本通知精神落到實處。
校園疫情防控閉環管理方案 篇2
防控工作要點
一、學校每日掌握教職員工及學生健康情況，實行“日報告”、“零報告”制度，并向主管部門報告。
二、學校對全體教職員工開展防控措施、個人防護與消毒等知識和技能培訓。
三、開學前對學校進行徹底清潔，對物體表面進行預防性消毒處理，教室開窗通風。
四、所有外出或外地的教職員工和學生，返回居住地后應當居家隔離14天后方可返校。
五、做好洗手液、手消毒液、口罩、手套、消毒劑等防控物資的`儲備。
六、設立位置相對獨立的臨時隔離室，以備人員出現發熱等癥狀時立即進行暫時隔離。
七、每日掌握教職員工及學生健康情況，加強對學生及教職員工的晨、午檢工作，實行“日報告”、“零報告”制度，并向主管部門報告。
八、嚴格落實教職員工及學生手衛生措施。餐前、便前便后、接觸垃圾后、外出歸來、使用體育器材、學校電腦等公用物品后、接觸動物后、觸摸眼睛等“易感”部位之前，接觸污染物品之后，均要洗手。洗手時應當采用洗手液或者肥皂，在流動水下按照洗手法徹底洗凈雙手，也可使用速干手消毒液劑揉搓雙手。
九、加強因病缺勤管理。做好缺勤、早退、請假記錄，對因病缺勤的教職員工和學生及時追訪和上報。
十、不應組織大型集體活動。
十一、對教職員工、學生和家長開展個人防護與消毒等防控知識宣傳和指導。示范學生正確的洗手方法，培養學生養成良好衛生習慣，咳嗽、打噴嚏時用紙巾、衣袖遮擋口鼻。
加強日常防控管理
加強園門衛管理：校外無關人員一律不準進入校門，師生員工進入校門一律核驗身份。門衛要做好自身防護，佩戴一次性口罩、手套等防護用品。門房配備必要的體溫測量儀和消毒用品，做好進出人員登記工作。
校園疫情防控閉環管理方案 篇3
為堅決打贏新型冠狀病毒感染的肺炎疫情(以下簡稱“疫情”)攻堅戰，確保人民群眾生命安全和身體健康，維護社會大局穩定，根據《中華人民共和國傳染病防治法》《突發公共衛生事件應急條例》等有關法律法規和國家、省、市、縣疫情聯防聯控工作要求，結合單位實際，制定本方案。
一、指導思想
堅決打贏新型冠狀病毒感染的肺炎疫情攻堅戰，確保人民群眾生命安全和身體健康，維護全縣自然資源系統大局穩定，為建設清涼綠色秀美幸福新陵川作出應有貢獻。
二、總體要求
本著“預防為主、依法防控、科學救治、屬地管理、聯防聯控”的'原則，采取積極有效措施，防止疫情在我局傳播和蔓延，最大限度減少疫情對全體干部職工身體健康和生命安全造成的危害，維護正常的工作生活秩序。
三、主要措施
(一)適度做好宣傳引導。按照科學、客觀、適度的原則，做好疫情防范應對宣教工作，積極開展有針對性的健康教育、新聞宣傳和風險溝通，普及疫情防控知識，引導干部職工保持健康心態，增強自我防護意識。加強輿情監測，及時回應社會關切，正確引導輿情，防止炒作和不實報道。同時，做好辦公場所衛生清潔工作，保持正常空氣流通。
(二)嚴格控制會議數量。鑒于疫情具有傳染性，疫情防控期間，原則上不組織開展大型會議，減少會議數量，不開不必要會議。不邀請外單位人員來我局開展交流考察活動，要求各小單位工作匯報盡可能通過電話、傳真、電子郵件聯系。
(三)嚴格控制人員流動。疫情防控期間，暫停派員赴外地考察學習，一般不安排人員出差。全體工作人員要帶頭勸導身邊人減少外出，不去人流密集場所，不串門、不集會、不外出聚餐。
(四)建立情況登記制度。建立外出人員、外來人員來訪接待登記、請假登記制度。局機關及各基層所、事業單位要確定一名同志為聯絡員，具體負責本單位外出人員、外來人員接待登記、請假登記，堅持每日登記，發現情況及時報告局疫情防控工作領導小組辦公室。
(五)建立疫情報告制度。局機關及各基層所、事業單位要對本單位干部職工開展一次全面排查摸底，發現有發熱、咳嗽的，及時向局疫情防控工作領導小組辦公室報告，同時赴醫院就診。對醫院診斷須隔離者，要采取相應措施，防止交叉傳染。
四、相關要求
(一)強化組織領導。為加強對疫情防控工作的組織領導，確保不走過場、抓出實效，成立由局黨組書記、局長為組長，其他班子成員為副組長，各股室、基層所、事業單位負責人為成員的疫情防控工作領導小組，領導小組下設辦公室，負責全局疫情預防控制工作。
(二)強化責任落實。局主要負責人親自抓、負總責，分管領導具體負責，各股室、基層所、事業單位負責人為本單位疫情預防控制工作第一責任人，層層落實責任。
(三)強化執紀問責。全系統黨員特別是黨員領導干部要切實增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”，在這場疫情防控阻擊戰中起先鋒模范作用。局疫情防控工作領導小組辦公室要切實擔負起監督職責，對在疫情防控阻擊戰中敷衍塞責、不負責任者，按規定給予相應處理。
校園疫情防控閉環管理方案 篇4
為全面貫徹落實國家和省、市、縣各級教育主管部門關于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作部署要求，保障全校師生員工身體健康和生命安全，維護學校穩定，學校對于近期的疫情做了如下工作。
一、總體要求
嚴格貫徹落實國家和省、市、縣各級新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作要求，按照上級部門統一部署，結合學校實際，強化聯防聯控、群防群控，建立健全各項工作機制，積極主動、規范有序開展疫情防控工作，以最嚴的要求、最硬的措施、最實的作風，全力遏制新型冠狀病毒疫情擴散和蔓延，切實保障師生員工身體健康和生命安全。
二、工作舉措
1、制定學校關于做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作方案，成立xx小學新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領導小組和專項工作組，確保各項工作落實到位、責任到人。
(1)學校防控領導小組
組長：
副組長：
組員：
職責：全面負責學校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作。
(2)信息排查上報組
組長：
組員：各班主任
職責：根據縣教育局要求，排查全校師生情況;做好日報工作;發現特殊情況及時上報學校領導小組和縣教育局。
(3)宣傳教育組
組長：
組員：xx各班主任
職責：負責發布疫情防控期間的上級政策、公告、衛生健康教育資料、生活提示和防控要求;做好防控的相關工作宣傳。
(4)物資保障組
組長：
組員：
職責：及時統計學校疫情防控所需物資情況;負責緊急物資的采辦工作;做好防控物資發放工作。
(5)課業指導組
組長：
組員：xx、全體任課教師
職責：負責延遲開學期間學生線上課業輔導的資料收集整理和學生在家學習活動指導。
(6)環境消殺組
組長：
組員：
職責：負責做好校園(包括學校食堂)消毒殺菌等校園疫情防范工作。
2、制定做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應急預案，加強春節和寒假期間的專人值班值守，確保信息暢通，嚴格落實校園出入等制度，嚴控外來人員和車輛進入校園。
3、根據上級部門要求，認真做好師生疾控應急排查統計工作，密切跟蹤寒假期間到達或途經湖北等疫情重點防控地區教職工和學生的情況，按時做好日報工作。
4、各班主任及時將上級文件精神予以傳達，并要求班級同學將每天的身體情況進行上報。
5、各班主任積極進行“停課不停學”活動，開學前的'預習以及落實縣教育局的網絡資源平臺的利用。
6、通過學校微信公眾號、家長群、班級群等平臺渠道，及時向師生員工和家長發布相關通知和生活提示，積極開展衛生健康教育，加大疫情防治知識和防控要求宣傳普及力度，引導師生、家長居家或外出時做好防控，勸誡師生、家長少外出盡量不外出，不參加集會，不到人群密集的地方去，外出要戴口罩，勤洗手，發現咳嗽、打噴嚏或發熱癥狀應及時就醫。
三、工作要求
1、提高政治站位，加強組織領導。全校師生員工切實增強風險意識，牢固底線思維，充分認識此次疫情的嚴峻性、復雜性和緊迫性，高度重視新型冠狀病毒感染的肺炎等傳染病防控工作，堅決摒棄任何僥幸心理，確保各項措施貫徹落實到位。
2、強化聯防聯控，及時有效處置。密切關注新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢發展變化，加強與所在街道、社區及區健、疾控等部門的密切聯系，及時掌握疫情信息，獲取專業指導，嚴格落實疫情防擴散措施，切實做到及時發現、及時報告，積極主動配合相關部門快速有序做好疫情處置工作。
3、規范信息公布，確保教育穩定。新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的相關信息以權威部門發布為準，在疫情防控工作中要做到不信謠，不傳謠，營造健康輿論氛圍。有關新型冠狀病毒感染肺炎相關宣傳、防治等資料由學校宣傳教育組統一發布。
校園疫情防控閉環管理方案 篇5
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環節防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結合我校實際情況，制定本方案。
一、工作目標
普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。
嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發生或在校園蔓延。
完善新冠肺炎疫情防控監測報告，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。
二、成立食堂疫情防控專作小組
學校成立成立由校長為第一責任人的食堂疫情防控專項工作組，加強疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，明確責任分工，落實崗位責任。
組長：
副組長：
成員：
主要職責：
科學制定食堂疫情防控工作方案和應急預案。
加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理。
組織實施對學校食堂加工區域、就餐區域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒。
嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規范等要求，規范食堂餐食制售。
科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則。
將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。
三、開工前準備工作
(一)加強食堂員工教育培訓通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發布健康提示和就醫指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。
對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。
對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。
(二)制定疫情防控應急預案制定發生員工發燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫治療路線定點醫院聯系等預案。
制定就餐過程中發現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。
制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發輿情事件應急處置預案。
按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。
(三)返校返崗要求根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。
返崗前，學校要安排專人持續跟蹤記錄員工及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，全面掌握員工返崗前出行地點、是否乘坐過公共交通、身體狀況是否良好、是否與發熱病人有過密切接觸、是否接觸過野生動物等情況。要建立臺賬；特別是從湖北或重點疫區返廣的，做好登記。
交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置。
在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西。
在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。
嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區員工暫不復工。
(四)嚴格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區歸來人員等情況。
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄，有發熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統一封閉管理，待確認健康后方可上崗。
指定專人及時發放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。
(五)儲備好防控物資及食材嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。
設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。
配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。
配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。
對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發現有超過保質期、未按保存條件貯存或出現霉爛、變質等感官性狀異常的，要按照有關規定銷毀處理。
對食堂冷藏冷凍、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。
(六)做好食堂衛生防疫工作：
全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區和用餐場所進行徹底規范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。
為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅從原來的面對面就餐就改成同一個方向就餐的排放，并在就餐場所設置簡易分隔裝置。
在餐廳等場所廣泛張貼規范洗手和消毒的防疫宣傳指南，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環境和科學用餐方式的認識。
四、開工后防控措施
(一)繼續加強食堂員工管理：
對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄和建檔工作。有發熱(33度以上)、乏力、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應立即報告學校疫情防控人員進行隔離治療和醫學觀察，對與其接觸人員測試體溫并進行醫學觀察，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。
所有食堂員工上崗應全程佩戴口罩上崗，且按規定及時更換口罩。進入操作區要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
加強個人衛生管理，嚴格執行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。
關心食堂從業人員，改善工作環境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。
(二)持續抓好食堂衛生防疫每天對學校食堂加工區域、就餐區域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛生。
定時開窗通風或保持通風系統正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。
餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。
(三)嚴格疫情期間食堂管理非食堂工作人員不得進入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區，手機等私人物品如需帶入食品處理區應經消毒處理。
食堂食品處理區嚴格實行全封閉管理，非操作人員不得進入食品處理區，學校及相關部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
在疫情防控解除前，停止大規模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養套餐，由學生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。
加強消毒用品管理，確保不發生安全責任事故。
(四)嚴格規范食堂餐食制售：
食品采購
(1)選擇具有合法資質的供貨商采購原料，做到供應商的營業執照、食品經營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。
(2)嚴格執行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告)。
(3)從集體用餐配送單位訂餐的，應選擇取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的供餐單位。
(4)學校要加強對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監督。
(5)嚴禁采購不符合食品安全標準的食品原料。嚴禁采購不明來源的食品原料。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。
食材運輸
(1)供應商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進入學校時應測量體溫。
(2)供貨商送貨人、學校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。
(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。
餐食加工
(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到70攝氏度以上。
(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。
(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。
(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的.專用密閉容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。
售賣管理
(1)售餐處應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。
(2)公用餐具應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施；
疫情期間暫停免費湯粥、免費調料的供應。
(3)售餐人員使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。
(4)售餐人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。
(5)指導師生就餐秩序學生、教職工錯時就餐、分散就餐：
所有老師參與相應班級的分餐。
提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐。
班主任隨班就餐，并提醒學生洗手。
師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結束后立即佩戴口罩并離開。
避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
用餐結束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應回收桶。
(5)強化應急處置機制流程如學校發現疑似病例要停止供餐服務，并及時向屬地教育、市場監管和衛生健康部門報告，待通過相關部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。
如發生疑似食品安全事故，要及時向屬地教育、市場監管和衛生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。
如發生投訴舉報和突發輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關部門疑問關切，積極妥善予以處置。
五、常用消毒知識
(一)消毒方法：
酒精酒精能使細菌的蛋白質變性凝固。可使用75%酒精對手部、刀具、砧板、工具、操作臺、設備和手機消毒。
沸水、蒸汽從沸騰開始保持100攝氏度，10分鐘以上即可達到消毒目的，適用于消毒餐具。
空氣清潔保持室內空氣清潔，常通風換氣可帶走病毒，降低其在室內的含量，降低感染幾率。
高錳酸鉀溶液使用5%高錳酸鉀可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分鐘之后用干凈飲用水再沖洗一遍即可。
漂白粉漂白粉能使細菌的酶失去活性導致死亡，是非常有效的消毒殺菌法。在餐桌椅、地面、墻面等使用1-3%漂白水(漂白粉加清水)，用抹布擦拭即可達到消毒目的。
消毒液使用濃度應含有效氯250mg/L(又稱250ppm)以上，餐用具全部浸泡液體中5分鐘以上，消毒后的餐用具應使用凈水沖去表面殘留的消毒劑。
紅外線紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上。
熱力洗碗機一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上。
紫外線燈使用30分鐘即達到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應避開直接照射人體。
(二)餐用具保潔方法：
消毒后的餐用具要避免受到再次污染。
最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具。
不得重復使用一次性餐用具。
消毒后的餐用具應及時放入密閉的餐用具保潔設施內。
(三)常用消毒劑使用方法：
手消毒劑多為含酒精、過氧化氫或復配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位，作用時間1分鐘。
75%乙醇常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用于黏膜和大創面的消毒。直接使用不再稀釋。
碘伏藥店購買的碘伏一般為5g/L(W/V)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。
84消毒劑84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉。可用于一般物體表面、織物、血液、排泄物等的消毒。
濃度為250mg/L-500mg/L的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準確，適當攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/L的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取5L水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。
過氧化氫消毒劑(雙氧水)日常消毒用的是醫用雙氧水，醫用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。
特別提醒
75%酒精可有效消毒，但屬易燃易爆物，極易引起火災，使用時一定要注意安全，注意切斷電源，在機器冷卻后再進行消毒，只能擦拭不得噴灑。
84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。
配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強功效，更可能會導致嚴重的毒副作用。
含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應戴口罩和手套。
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